Okra - een exotisch groentegewas

Tegenwoordig verbouwen veel tuiniers en zomerbewoners niet alleen groenten en fruit die voor ons gebruikelijk zijn, maar proberen ze ook een oogst te halen uit overzeese wonderen. Deze activiteit is erg spannend, omdat de tuinman zorg draagt ​​voor exotische planten, verandert hij zijn bedden in kleine experimentele stations en wordt hij een onderzoeker. Okra is nog steeds een zeldzame plant op onze boerderijen, daarom is het een prachtig uitzicht voor degenen die graag met nieuwe producten experimenteren.

Okra - plantbeschrijving

Okra - een zeldzame exotische groente is vaak te vinden onder andere namen - okra, gombo, damesvingers, eetbare abelmosh.

De verspreiding van okra

De plant is wijdverbreid in Amerika, Azië, Zuid-Europa en natuurlijk in zijn thuisland - in Afrika. Voor Rusland is dit nog steeds een vrij zeldzaam groentegewas. Kleine plantages worden gekweekt in het Krasnodar-gebied en in het Stavropol-gebied, in de rest van de gebieden alleen door amateur-tuiniers.

Okra, geplant in rijen in de zuidelijke regio's van Rusland

Cultuur kenmerk

Okra is een plantaardige kruidachtige eenjarige van de mallow-familie. De hoogte van de struik is afhankelijk van de soort en kan 30-40 cm zijn bij laaggroeiend en twee meter bereiken bij hoge variëteiten. Door de vertakte dikke stengel en de behaarde grote bladeren met een donkergroene kleur heeft de plant een vrij aantrekkelijk uiterlijk. Enkele grote bloemen van room of melkkleur die in de sinussen van het blad verschijnen, voegen decorativiteit toe aan de hele struik. De vruchten zijn qua structuur vergelijkbaar met peulen - groene puberale dozen met veel zaden, in sommige variëteiten kunnen ze vrij groot zijn - meer dan 20 cm lang.

Bloei en vruchtvorming van okra komen gelijktijdig voor

Het gebruik van okra

Ze groeien okra voornamelijk als een groentegewas. Vanwege de neutrale smaak, die doet denken aan asperges, wordt het veel gebruikt in de keuken. Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vitamines, macro- en micro-elementen, evenals het lage caloriegehalte en het vermogen om cholesterol te verlagen, wordt okra ook gebruikt als dieetproduct. Plantenzaden zijn rijk aan olie, vergelijkbaar in waarde met olijfolie. De vruchten bevatten ook slijmachtige stoffen met omhullende eigenschappen, dus gerechten uit okra worden aanbevolen voor ziekten van het maagdarmkanaal. Uit gerijpte, geroosterde zaden wordt een drankje gebrouwen dat smaakt naar echte koffie.

Okra-fruit bevat een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen

Soms zijn er op de vruchten van okra kleine insluitsels van brandende stoffen. Met warmtebehandeling verdwijnt de scherpte, maar het verzamelen en koken van rauwe groenten, vooral grote, is beter met handschoenen. Deze maatregel beschermt uw handen tegen brandwonden en irritatie.

Video: okra - nuttige eigenschappen

Populaire variëteiten van okra

Talrijke soorten okra verschillen van elkaar door de hoogte van de struik, de grootte en de smaak van de vruchten en de duur van het groeiseizoen.

In onze klimatologische omstandigheden levert de beste opbrengst:

1. Davidster is een grote variëteit. Vruchten bereiken een lengte van 15 cm.
2. Rood fluweel is een laatrijpende variëteit. Grote rode vruchten verschijnen 70 dagen na ontkieming.
3. Wit fluweel is een van de meest populaire variëteiten met prachtige witte bloemen en peulen van ongeveer 10 cm lang.
4. Clemson is een populaire variëteit met een hoge opbrengst. Van bijzonder belang zijn de grote vruchten van uitstekende smaak.
5. Blondi is een koudebestendige variëteit van snelle rijping met tal van crèmegroene vruchten.

Fotogalerij: populaire variëteiten van okra

Groeiende okra in verschillende klimaatzones

Okra wordt met succes gekweekt in veel regio's van ons land, maar plantmethoden voor verschillende klimaatzones hebben hun verschillen. Okra wordt voornamelijk geplant in zaailingsmethode. Zaden rechtstreeks in de grond zaaien is alleen mogelijk in de zuidelijke regio's - het Krasnodar-gebied, het Stavropol-gebied en de Kaukasus. Dit komt door het feit dat de cultuur thermofiel is en zeer gevoelig voor temperatuurdalingen.

In de centrale regio's, in de Wolga-regio, Siberië en de Oeral, wordt okra geplant door zaailingen en gezien de inconsistentie van het weer, is het het beste om dit gewas in kassen of broeikassen te laten groeien.

Voor de goede ontwikkeling van okra is het belangrijk om een ​​geschikte plek voor het planten te kiezen. Gezien de zuidelijke oorsprong, is het noodzakelijk om het het zonnigste en meest beschutte gebied van de wind te geven. Lichte vruchtbare grond draagt ​​bij aan een rijke oogst.

Video: okra in potten kweken - nuttige eigenschappen

Zaailingsmethode voor het kweken van okra

Okra-zaden ontkiemen twee tot vier weken en daarom zijn ze voorgeweekt om het proces te versnellen. Doe hiervoor een servet met zaden in een schotel, bevochtig het met water op kamertemperatuur en zet het een dag op een warme plaats.

Bij het weken van de zaden is het belangrijk om te voorkomen dat ze volledig in water onderdompelen - de zaden moeten ademen. Voor het beste resultaat kunt u de doek bevochtigen met regen of smeltwater.

Zaaien voor zaailingen

Okra-zaden worden eind april - begin mei geplant. Het is erg handig om individuele bekers te gebruiken voor het planten, bij voorkeur turf. Dit komt door het feit dat de okra-zaailingen een wortelwortel hebben en er bijna geen zijwortels zijn, dus ze brengen de transplantatie pijnlijk over. Het gebruik van turfpotten maakt het mogelijk om zaailingen in de tuin te planten zonder het wortelsysteem te beschadigen.

Bij het gebruik van turfpotten vallen zaailingen in de grond zonder de wortels te beschadigen

Stapsgewijs proces van het zaaien van zaden

1. Zet turfpotten op een pallet en vul de grond voor zaailingen.
2. Maak in elke pot een stok met een uitsparing van ongeveer 4 cm.
3. Laat het zaad in de uitsparing zakken en besprenkel met aarde.
4. Giet water op kamertemperatuur.
5. Bedek de schaal met potten met folie.

Okra zaailingen zorgen

Tijdens zaadkieming is het noodzakelijk om een ​​temperatuur van ongeveer 20 graden te handhaven en de potten periodiek te ventileren. Na het verschijnen van zaailingen moet de film worden verwijderd en de zaailingen op een heldere warme plaats worden geplaatst.

Verdere zorg voor zaailingen komt neer op tijdig water geven en voeren. Twee weken na het opkomen kunnen de planten worden gevoed met een complete complexe meststof voor zaailingen van groenten. Zo'n topdressing moet elke 12-14 dagen worden uitgevoerd voordat zaailingen naar een permanente plaats worden getransplanteerd.

Okra-zaailingen moeten een warme en heldere locatie bieden

Zaailingen planten in de grond

Op de leeftijd van 35 - 45 dagen worden okra-zaailingen die zijn gegroeid en sterker worden, op een permanente plaats geplant. De bedden met vruchtbare grond worden in de herfst voorbereid - ze maken minerale en organische meststoffen om te graven. Landen kan het beste worden gedaan bij bewolkt weer of 's avonds. Bij het planten van grote variëteiten, laat tussen de struiken een afstand van ongeveer 90 cm en tussen de rijen - 50 cm. Laaggroeiende planten worden geplant na 60 cm en 40 cm rijafstand. Geplante planten zijn goed werpen en mulchen met turf of humus.

De volwassen okra-zaailingen worden op de bedden geplant

Roekeloze manier om okra te kweken

In de zuidelijke regio's van ons land met een relatief lange en warme zomer kan okra direct in de grond worden geplant. Zaaien wordt uitgevoerd wanneer de grond volledig is opgewarmd en de luchttemperatuur niet onder de 16 C komt.

Doorweekte zaden worden 3-4 cm verdiept.De afstand tussen de putjes is dezelfde als bij het planten van zaailingen. Twee zaden kunnen in een gat worden geplaatst en later, wanneer zaailingen verschijnen - snijd de zwakke zaden zwak. Egaliseer en geef het land water.

Zorg tijdens het groeiseizoen

Okra-zorg is eenvoudig en methoden voor zaailing en zaailingsmethoden voor teelt zijn hetzelfde. Na het opkomen is het noodzakelijk om uitdroging van de grond te voorkomen. Bij het bemesten, is het raadzaam om minerale fosfor-potas meststoffen en organische af te wisselen.

In het begin hebben zaailingen regelmatig zorg nodig - wieden, de grond losmaken, topdressing en tijdig water geven. Met de groei van okra wordt zorg vereenvoudigd - overwoekerde struiken laten de grond niet snel uitdrogen en remmen zelf de groei van onkruid. Volwassen struiken kunnen minder vaak, maar overvloedig worden bewaterd om de grond tot een diepte van 40 cm te bevochtigen.

Bush formatie

De vorming van okra-struik wordt op twee manieren uitgevoerd. Je kunt een plant in één stam laten groeien - de opkomende stiefzonen uitbreken. Voorstanders van deze methode beweren dat de takken weinig fruit geven, maar de kracht van de hoofdscheut wegnemen, die ook zijn opbrengst verliest.

In de tweede methode wordt de kroon van de hoofdstam ingekort, wat de vorming van zijtakken stimuleert. Aanhangers van een dergelijke teelt geloven dat dergelijk vormen een grotere opbrengst geeft. En blijkbaar zullen alleen experimenten op hun eigen site de amateur helpen beslissen welke methode de voorkeur heeft.

Vruchtbare okra

Ongeveer twee maanden na het opkomen begint de okra te bloeien en na een week kunt u de eerste oogst nemen. De vruchten moeten regelmatig worden verzameld, omdat ze na twee of drie dagen extra verzakking grof en niet eetbaar worden. In het zuiden wordt om de andere dag geoogst, in gebieden met een kouder klimaat - om de 4-5 dagen.

Okra fruitcollectie

De vruchtzetting van okra duurt tot laat in de herfst, maar met een verlaging van de luchttemperatuur vertraagt ​​de groei van de peulen sterk.

Bij het oogsten van okra moet men voorzichtig zijn, omdat de plant bedekt is met harde, fijne puberteit, die irritatie van de huid veroorzaakt. Daarom is werken met dit gewas beter met handschoenen aan.

Okra-ziekten

Voor okra is de ziekte kenmerkend voor ziekten die kenmerkend zijn voor planten van de familie malvaceae.

Het zwarte been is een schimmelziekte. Heeft vaak invloed op de stengels van okra-zaailingen. De zieke plant moet onmiddellijk worden verwijderd, zodat naburige planten niet worden besmet. Om het voorkomen van het zwarte been te voorkomen, moet u geen overmatig vocht toestaan, ventileer de planten vaak als ze in een kas groeien.

Bij het voorbereiden van de grond voor zaailingen en vervolgens het planten in open grond, is het raadzaam om het af te werpen met een oplossing van fytosporine. Dit microbiologische preparaat is effectief voor de behandeling en preventie van veel schimmel- en bacterieziekten.

Roest is een gevaarlijke schimmelziekte. Het verschijnt in de vorm van gele vlekken op bladeren, stengels en knoppen. Aan de binnenzijde van het blad worden bruinachtige knolachtige clusters - sporen van de schimmel - gevonden. Aangetaste planten sterven meestal af. Als een zieke plant wordt gevonden, is het noodzakelijk om deze onmiddellijk te verwijderen en alle aanplant te inspecteren.

Echte meeldauw is een veel voorkomende schimmelziekte. Op de bladeren van de aangetaste plant, kunt u een witte coating opmerken, de plant is slecht ontwikkeld, neemt lelijke vormen aan. Het is noodzakelijk om alle bladeren met witte coating te verwijderen.

Fotogalerij: Okra-ziekten

Medische en preventieve maatregelen

Om schimmelziekten te bestrijden, wordt aanbevolen om niet alleen zieke planten met een oplossing van fytosporine te besproeien, maar ook naburige, evenals de grond om hen heen. De instructies voor het medicijn beschrijven in detail hoe het medicijn moet worden bereid en hoe vaak de behandeling moet worden herhaald.

Om het voorkomen van ziekten te voorkomen, moet u zich bij het kweken van okra houden aan de basisregels van de landbouwtechnologie:

• gewasrotatie observeren;
• verdikking van landingen voorkomen;
• verwijder overtollige bladeren, vooral die welke de grond raken;
• bestrijden onkruid en ongedierte, omdat ze vaak de drager zijn van ziekten.

Fouten bij de toepassing van bemesting leiden tot verzwakking van planten en een afname van de immuniteit. Overmatige stikstof en een tekort aan fosfor-kaliummeststoffen kunnen het optreden van schimmelziekten veroorzaken.

Plagen van okra

Van de insectenplagen wordt het meest waarschijnlijke gevaar voor okra vertegenwoordigd door bladluizen, trips en koolschep.

Bladluizen - een frequente gast in de tuin, haalt sappen uit bladeren en verzwakt de plant. Een ophoping van kleine grijze of groene insecten is te zien aan de bovenkant van de plant en aan de onderkant van het blad.

Tripsen zijn zittende kleine insecten die aanzienlijke schade aan planten veroorzaken. Ze vestigen zich op bladeren en knoppen en halen het sap uit de plant. Na hun maaltijd blijven er gaten in de planten waarin allerlei paddestoelen kunnen doordringen, dus het gevecht tegen dit ongedierte moet onmiddellijk worden gestart.

Koolschep - een rups die zowel de bladeren als de vruchten van okra verslindt. In zeer korte tijd kan het ongedierte de tuinman verlaten zonder een oogst van niet alleen okra, maar ook veel andere gewassen.

Fotogalerij: Okra insectenplagen

Ongediertebestrijding

Door eenvoudige regels voor het kweken van okra te volgen, kunnen plagen worden voorkomen. Het is heel belangrijk om de bedden niet dikker te laten worden, om op tijd uit te wieden. Regelmatige inspectie van planten zal helpen om de plaag op te merken tot het moment waarop het moeilijk zal zijn om ermee om te gaan, en de schade is merkbaar. Bij de eerste detectie van insecten is het noodzakelijk om de aanplant te behandelen met een insecticide. Tegenwoordig ligt in de schappen van winkels een rijk assortiment van verschillende middelen voor ongediertebestrijding. Onder deze veelheid zou ik Fitoverm noemen - een biologisch preparaat dat weinig giftig en milieuvriendelijk is. Groenten en fruit verwerkt door Fitoverm kunnen in twee dagen worden gegeten.

Verzameling, gebruik en opslag van okra

Geoogste okravruchten worden niet lang bewaard. Vers moeten ze binnen twee tot drie dagen na verwijdering worden gebruikt. Je kunt de groente rauw, gestoofd of gefrituurd gebruiken als bijgerecht, salade-ingrediënten of als een onafhankelijk gerecht. Voor het koken, neem jonge peulen, gewassen en gebroeid met kokend water. Op deze manier bereide schillen kunnen gemakkelijk worden afgepeld. Dit moet zo worden gedaan dat de ruwe schil de smaak van het gerecht niet bederft. Okra is snel voorbereid, in slechts een paar minuten, en tegelijkertijd worden de nuttige eigenschappen niet vernietigd.

Okra gestoofd met groenten

Gebruik snel invriezen, drogen of conserven om de vruchten van okra lang te bewaren.

Okra (okra) groeide zonder problemen, plantte zaden direct in de grond (d.w.z. zonder zaailingen), in de tweede helft van mei (nog steeds een thermofiele plant).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

In het Krasnodar-gebied groeide ik okra. (Okra is haar tweede naam). Als ik me niet vergis, is deze plant een familielid van katoen. De groente is heel interessant, je kunt heerlijke gerechten bereiden, maar altijd van jonge stoten, omdat ze snel rijpen en stijf worden. Bevat een groot aantal slijmstoffen, ontspant de maag goed. Voorwaarden voor groei: bodem- en luchttemperatuur - niet lager dan 14-16 graden. Op de middelste baan en naar het noorden, kun je proberen te groeien in een kas of onder filmopvang. Het groeiseizoen voor verschillende rassen, van 60 tot 90 dagen.

FFR

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - de vruchten moeten regelmatig worden verwijderd, anders zullen ze stijf en vezelig zijn. Super lekker ingelegd. Een zeer vruchtbare groente, maar nogmaals, achtervolg de grootte niet. Hoe minder, hoe beter. Weergaloos laxeermiddel.

VX900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Oogst van okra zal tuiniers en tuiniers tevreden stellen, ongeacht of het in een kas of in de open lucht wordt gekweekt.En gerechten bereid met dit dieetproduct zullen elk dieet diversifiëren en verrijken.