Teelt van druiven in Wit-Rusland: een kort overzicht van de beste rassen

Wit-Rusland is niet de beste plaats om zo'n thermofiele druif te verbouwen. Maar het constante werk van veredelaars om nieuwe rassen te ontwikkelen die bestand zijn tegen ongunstige weersomstandigheden, heeft de teelt van dit gewas op Wit-Russische grond behoorlijk reëel en betaalbaar gemaakt, zelfs voor tuiniers die niet veel ervaring hebben.

De geschiedenis van de teelt van druiven in Wit-Rusland

De eerste schriftelijke vermelding van de druiventeelt in Wit-Rusland dateert uit de 11e eeuw. Sinds die tijd is het bevel om wijnstokken voor de winter te beschermen, gegeven door de bisschop aan de pater-overste van het Turov-klooster, bewaard gebleven. In de XVIII eeuw werden druiven een vrij populaire kas- en parkcultuur. Het is betrouwbaar bekend over zijn teelt in het Radziwill-landgoed "Alba", gelegen in de buurt van de stad Nesvizh en andere landgoederen van adellijke mensen.

De Wit-Russische wijnbouw bereikte een hoger ontwikkelingsniveau in 1840, toen een landbouwschool werd gesticht op het landgoed van Gory-Gorki in de provincie Mogilev. Het hoofd van de fruitkwekerij creëerde op basis daarvan een grote verzameling planten, waaronder 6 druivensoorten.

Een belangrijke rol in de distributie van druiven in Wit-Rusland werd gespeeld door ervaren tuinman Joseph Kondratievich Moroz. Op een gehuurd landgoed in de buurt van het dorp Fatyn, cultiveerde hij deze cultuur sinds 1900. IK Moroz gaf bijzondere voorkeur aan de vroege variëteit Malenger.

Vroege mannen zijn te vinden in de wijngaarden van Wit-Rusland en vandaag

Na de revolutie begon de Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland de studie van de wijnbouw in het land. Ze plantten ook druiven op de collectieve boerderijen van de Gomel-regio. Alleen in het district Khoyninsky besloeg deze cultuur ongeveer 6 hectare. Helaas stierven de meeste wijngaarden tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog.

Na de oorlog werd een groot aantal bolwerken geopend, die druivenrassen in Wit-Rusland testten. Beroemde fokkers zoals I.M. Kissel en I.P. Sikora. In deze jaren bereikte de Wit-Russische wijnbouw zijn hoogtepunt. Hij was bezig met zowel grote boerderijen als amateur-tuiniers. De All-Union Census of Fruit Plantations, uitgevoerd in 1953, was goed voor 90 195 druivenstruiken.

Maar uitgevoerd in 1954-1964 door het Instituut voor Biologie van de Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland toonde aan dat de meeste variëteiten die in de wijngaarden van de republiek zijn geplant niet geschikt zijn voor teelt in deze klimatologische omstandigheden en zelfs in de meest zuidelijke regio's rijpen niet meer dan 6-8 keer in tien jaar. Het gebrek aan economische haalbaarheid leidde tot de geleidelijke stopzetting van landbouwbedrijven voor het verbouwen van druiven. Als gevolg hiervan bleven in 1965 slechts enkele wijngaarden in de regio Brest over.

De tweede wind van Wit-Russische wijnbouw opende in de jaren 80 van de vorige eeuw. De teelt van nieuwe druivenrassen die moeilijke klimatologische omstandigheden verdragen, maakte het mogelijk om het in alle gebieden van de regio te laten groeien. Er is nog steeds veel belangstelling voor deze cultuur. Tegenwoordig is het te vinden in veel tuinen van het land.

Video: Republikeinse tentoonstelling van druiven in de stad Pinsk

Hoe een druivenras te kiezen voor de teelt in Wit-Rusland

De weersomstandigheden in Wit-Rusland zijn niet erg geschikt voor klassieke druivensoorten. Hier hebben ze vaak last van vorst in de winter en een hoge luchtvochtigheid in het warme seizoen. Bovendien hebben velen van hen geen tijd om te rijpen voor een vrij korte zomer volgens zuidelijke normen met een paar warme dagen. Druiven en wetlands, met een hoog niveau van grondwater en een hoog turfgehalte, die het grootste deel van het grondgebied van het land bezetten, profiteren niet.

Er zijn enkele voordelen in de noordelijke wijnbouw. In Wit-Rusland is phylloxera (druifluis), een echte gesel van zuidelijke wijngaarden, phomopsis (zwarte vlekken) en virale infecties, vrijwel volledig afwezig. Lange tijd kwamen Wit-Russische wijnbouwers zelden schimmelziekten tegen. Maar in de afgelopen jaren zijn door de actieve import van zuidelijke zaailingen in het land en de wereldwijde klimaatverandering gevallen van besmetting van druiven met meeldauw, oidium en anthracnose veel gebruikelijker geworden. Maar toch, de verspreiding van deze infecties is veel lager dan in het zuiden.

Om te slagen in het telen van druiven, adviseren ervaren tuiniers variëteiten die aan de volgende criteria voldoen:

• winterhardheid;
• vroege en super vroege rijping;
• het vermogen om te rijpen bij de som van actieve temperaturen onder 2 600 ° voor de zuidelijke regio's en minder dan 2.400 ° voor de noordelijke regio's;
• snel herstel van wijnstokken na verwondingen door lage temperaturen;
• de aanwezigheid van immuniteit voor schimmelinfecties.

Video: Wit-Russische wijnbouwer vertelt over de complexiteit van de selectie van rassen

Soorten Wit-Russische selectie

De wetenschappelijke studie van druiven en de selectie ervan op het grondgebied van Wit-Rusland wordt uitgevoerd door RUE Institute for Fruit Growing. Dankzij het werk van zijn specialisten werden verschillende druivensoorten geboren die goed groeien in de klimatologische omstandigheden van Wit-Rusland en zijn opgenomen in het nationale register van selectieprestaties van dat land. Deze omvatten:

• Minsk roze. Krachtige universele druiven met een zeer vroege rijpingsperiode. Klein, met een gewicht van ongeveer 2,2 g, zijn bessen van deze variëteit donkerroze van kleur en hebben een sappige pulp van slijmachtige consistentie met een labrus-smaak. De huid is dun, breekbaar. In de regio Vitebsk rijpt het begin september. Minsk roze verdraagt ​​een temperatuurdaling tot -29 ° C en is bestand tegen de meeste schimmelinfecties.
  

  Grote variëteit. Niet nodig om te bedekken, tot een meter hoog te snijden, voorover gebogen, en dat is het! Het rijpt volledig in augustus en september, zoet, het kwam maar één keer in wijn en we eten het altijd.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Ruimte (Neptunus). Universele variëteit, gekenmerkt door een hoge groeikracht en een goede rijping van de wijnstok. De zwarte kleine bessen met vlezige, sappige, scherpe pulp worden verzameld in losse clusters van ongeveer 120 gram. Meestal rijpen ze eind augustus-eerste helft van september. Ongeveer 2, 1 kg fruit wordt verzameld uit een struik. Winterhardheid - tot -26 ° C. De ruimte lijdt zelden aan meeldauw en grijze rot, maar kan worden beïnvloed door oidium.
• Kosmonaut. Tafeldruivenras rijpt 101 dagen na het begin van het groeiseizoen). De bessen zijn donkerpaars, klein met een eenvoudige zoete smaak. Hun vruchtvlees bevat ongeveer 18,4% suikers met een zuurgraad van 4,8 g / L. De smaakscore van bessen is 7,9 punten op 10. De astronaut wordt vaak getroffen door schimmelinfecties en zijn vorstbestendigheid is niet hoger dan -24 ° C. De opbrengst van de variëteit is ongeveer 2 4 kg per plant.
• Schoonheid van het noorden (Olga). Druivenras met een hoge opbrengst (ongeveer 4,1 kg per plant). De bessen zijn groot, met een gewicht tot 5 g, zijn geschilderd in een lichtgroene kleur. De pulp is vlezig-sappig, zoet, met een scherpe of licht grasachtige smaak. De schoonheid van het noorden lijdt vaak aan schimmelinfecties. De gemiddelde vorstbestendigheid van het ras ligt rond de -26 ° C.
  

  Voor mij is de variëteit lekker, maar ... en zeer problematisch - oidium. Ik pas helemaal geen chemische bescherming toe - dat is het tekort aan gewassen.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Soorten Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North zijn gecreëerd in samenwerking met specialisten van het All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants vernoemd naar I.V. Michurina.

Fotogalerij: druivenrassen ontwikkeld door het Institute of Fruit Growing

Niet-bedekkende variëteiten

Druiven zijn een thermofiele cultuur. In Wit-Rusland heeft hij onderdak nodig voor de winter. Alleen sommige variëteiten met winterhardheid boven -28 ° C kunnen het koude seizoen zonder. Bijvoorbeeld:

• Minsk roze;
• Lepsna;
• alpha;
• Somerset Sidlis;
• Het raadsel van Sharov;
• Maarschalk Foch.

Lepsna

Universele druivensoort van Litouwse selectie. Het verdraagt ​​gemakkelijk luchttemperaturen onder - 28-30 ° C. Bovendien is deze variëteit zeer goed bestand tegen meeldauw en grijze rot en medium - tot oidium.

Lepsny-struiken zijn krachtig, goed rijpend over de hele lengte. De bessen zijn donkerrood, wegen 3-4 g, vormen kleine cilindrische clusters van gemiddelde dichtheid. De pulp is vlezig-sappige, harmonieuze smaak met een licht aroma van labrusca. Het bevat tot 19% suikers met een zuurgraad van ongeveer 5 g / l.

Lepsna-bessen worden goed verdragen tijdens transport en opslag

In Wit-Rusland rijpt Lepsna 100-110 dagen nadat de bladeren bloeien. Haar bessen worden vers gegeten en gebruikt om sappen, wijnen en compotes te maken.

Somerset Sidlis

Druivenpit zonder pit, gekweekt in de Verenigde Staten van Amerika. Het heeft een unieke winterhardheid. Volgens verschillende bronnen varieert het van -30 tot -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis heeft een gemiddelde kracht. De bessen zijn lichtroze van kleur met een zeer sappige en zoete pulp, die een delicate aardbeiensmaak heeft. Ze rijpen binnen 110-115 dagen na het begin van het groeiseizoen. Zaadbeginselen in bessen zijn vrij zeldzaam.

Somerset Sidlis is een zeer vorstbestendige pitloze variëteit

Somerset Sidlis is immuun voor de meeste schimmelziekten, maar lijdt vaak aan wespenaanvallen die zijn zoete en geurige bessen aantrekken. Productiviteit is gemiddeld.

Onder mijn omstandigheden is een van de weinige overlevenden van de natuur zonder tastbare verliezen, geladen met vruchtbare scheuten, gelukkig. Vorig seizoen, tijdens het eten, kwamen er geen rudimenten voor. Een goede vervanging is de alomtegenwoordige Alpha die op onze plaatsen groeit.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Maarschalk Foch

Technische druivensoort die behoort tot de groep van Frans-Amerikaanse hybriden. Het is gemakkelijk bestand tegen vorst tot -29 ° C en volgens sommige rapporten tot -32 ° C. Maarschalk Fosh is opgenomen in het Staatsregister van rassen van de Republiek Wit-Rusland.

Wijnstokken van deze variëteit worden gekenmerkt door een gemiddelde groeikracht. De bessen zijn rond, klein, donkerblauw. Ze produceren hoogwaardige roze en rode tafelwijnen, gekenmerkt door een goede kleur.

Marshal Foch druivensoort is vernoemd naar het hoofd van de strijdkrachten van Frankrijk tijdens de Eerste Wereldoorlog Ferdinand Foch

Maarschalk Foch is bestand tegen meeldauw en oidium. Productiviteit is gemiddeld. Om het te vergroten, oefenen ervaren telers overbelasting van de struik met hun ogen, gevolgd door een fragment van onvruchtbare scheuten.

Ik maakte wijn. Ik kreeg bijna 5 liter. Gisteren hebben we een testproeverij met mijn familieleden gedaan. Het is donker, dik, verzadigd! Voor mij zijn beginners en geliefden geweldig. Ik heb de resterende 4 liter dringend verstopt en in de kelder gestopt, hoewel het tot de lente zou zijn. Dit jaar de beste MF-wijn! Dit is een voorlopige schatting.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Vroeg

Vroege druivensoorten zijn vooral populair bij tuiniers in Wit-Rusland. Voor hun rijping zijn 95 - 125 dagen voldoende met de som van actieve temperaturen van maximaal 2.600 ° C. Hiermee kunt u een overvloedige druivenoogst verzamelen, zelfs in de omstandigheden van een korte Wit-Russische zomer. De vroegste rijpingsomstandigheden in Wit-Rusland hebben de volgende variëteiten van dit gewas:

• Aloshenkin;
• Agaat Don;
• Noord vroeg;
• Violet augustus;
• Korinka Russisch;
• Tukai;
• kristal;
• Tason.

Agaat Don

Tafeldruivenras ontwikkeld door specialisten van VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (stad Novocherkassk). De bessen rijpen 115-120 dagen nadat de bladeren bloeien bij een som van actieve temperaturen van 2.450 ° C.

Don Agate - een krachtige variëteit met donkerblauwe bessen met een gewicht tot 5 gram. De pulp is vlezig, met een eenvoudige smaak zonder een uitgesproken aroma, de huid is dicht, gemakkelijk gegeten. Het ras is zeer hoogproductief en vatbaar voor overbelasting met bessen, dus het moet worden genormaliseerd. Tijdens dit blijven er 1-2 clusters over tijdens één shoot. Het niet naleven van deze regel kan leiden tot een toename van de rijping en een verslechtering van de smaak van bessen.

Don Agaat is welverdiend onder wijnbouwers van Wit-Rusland

Don agaat is zeer goed bestand tegen meeldauw, grijze rot en lage temperaturen (tot -26 ° C). Vanwege zijn bescheidenheid en goede smaak is deze variëteit wijdverspreid in Wit-Rusland. Ervaren tuinders raden het vaak aan om te groeien tot beginners die recent wijnbouw hebben gedaan.

En vorig jaar beviel Agat Donskoy alleen maar, de andere soorten zijn bevroren of geregend tijdens de bloei, en dit zou henna zijn. wijnstokrijping is goed voor bijna de gehele groei van 2,5-3 meter. De smaak van bessen lijkt meer op een neutrale, maar het maakt niet uit, je kunt veel eten, en als je er kompot van maakt, wordt het erg lekker, maar ik begrijp niet waarom de wespen zoals Kiev ernaast, het is cloying met suiker, maar wespen ze eten het niet, maar op agaat als honing. Dit jaar plantte nog twee zaailingen, het zal als een werkpaard zijn.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka Russisch

Korinka Russian is een van de vroegste druivensoorten. Zelfs in de noordelijke regio's van Wit-Rusland is het al in het tweede of derde decennium van augustus klaar om te oogsten.

De bessen van de Russische Korinka zijn klein, goudgroen, met een roze kleur. De pulp is vlezig-sappig, zonder zaden, aangenaam zoete smaak zonder een uitgesproken aroma. Het bevat 20-22% suiker met een zuurgraad van niet meer dan 5 g / l. Bessen van Korinka Russian zijn perfect voor het eten van verse en voor het maken van rozijnen zoals rozijnen.

De wijnstok van deze variëteit heeft een hoge groeikracht en rijpt perfect over de hele lengte, zelfs in Wit-Rusland. Bovendien verdraagt ​​Korinka Russian vorst goed tot -26 ° C en wordt het zelden aangetast door meeldauw. Ze is echter vrij gevoelig voor oidium.

Video: Korinka Russisch in de Wit-Russische wijngaard

Tukai

Nog een ultra-vroege druivensoort. De bessen worden al 90-95 dagen na het begin van het groeiseizoen volledig rijp. In Wit-Rusland valt deze periode meestal half augustus.

Tukai is een middelgrote struik met grote bessen van lichtgroene kleur, verzameld in cilinderconische trossen met een gewicht van 300 tot 800 gram. De pulp is sappig, zoet, met een sterk uitgesproken muscat-aroma. Onder gunstige omstandigheden kunt u van één plant tot 15-20 kg fruit verzamelen dat goed wordt verdragen door transport en opslag.

Onder gunstige omstandigheden kan het gewicht van Tukay-bessen 4 g bereiken

Tukai is niet erg winterhard. Zijn wijnstok kan sterven bij temperaturen onder -25 ° C en volgens sommige rapporten onder -21 ° C. Onder andere nadelen van deze variëteit merken Wit-Russische wijnbouwers op:

• gebrek aan immuniteit voor meeldauw en oidium;
• frequente bestuivingsproblemen bij ongunstige weersomstandigheden;
• neiging om bessen te pellen.

Ondanks alle problemen met bestuiving, werd Tukai gerijpt en bijna alles werd gegeten. Smaak - sterke nootmuskaat. Onzichtbare botten gegeten. Een paar trossen achtergelaten om te wegen ... Ik vraag me af hoeveel ze zullen trekken ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Laat

Druivensoorten met een rijpingsperiode van meer dan 135-140 dagen zijn niet geschikt voor de teelt in Wit-Rusland. De meeste van hen hebben geen tijd om te rijpen in de korte Wit-Russische zomer. Slechts twee relatief late rassen zijn opgenomen in het rijksregister van selectieprestaties van dit land:

• Alpha. De donkerpaarse bessen met een slijmachtige pulp, die een karakteristieke isabiale smaak heeft, rijpen na 140-145 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen met de som van actieve temperaturen boven 2 800 °. Ondanks de relatief late rijpingstijd komt Alpha veel voor in Wit-Rusland. Dit werd mogelijk gemaakt dankzij zijn verbazingwekkende bescheidenheid en vorstbestendigheid.Ze verdraagt ​​de winterkou zonder onderdak en vereist geen speciale landbouwactiviteiten in de zomer. Deze variëteit heeft ook een goede opbrengst. Uit een hectare Alpha-plant, kunt u 150-180 kwintalen bessen verzamelen, die meestal worden gebruikt om wijnen en compotes te maken.
  

  Alfa-variëteit wordt vaak gebruikt voor het modelleren van priëlen en terrassen.

• Taiga smaragd. Een tafelras met lichtgroene zoetzure bessen met een sterke aardbeiensmaak. Het wordt gekenmerkt door een hoge koudebestendigheid (tot -30 ° C) en de aanwezigheid van meeldauw. De productiviteit van Taiga smaragd is 60-80 kg / ha. Ondanks zijn tafelaanduiding, wordt dit ras in Wit-Rusland vaak gebruikt voor de industriële productie van wijnen.
  

  Het druivenras Taiga emerald is ontwikkeld door I.V. Michurina van Nikolai Tikhonov

Ik heb een paar alfastruiken op een compote. Ik wil het een beetje scheiden met andere soorten bij het bereiden van wijn. Ik hou gewoon van deze smaak van Isabella, de smaak van de kindertijd, zogezegd. Er zijn maar weinig mensen bij wie het niet groeit. De waarheid groeit - er wordt luid gezegd - er zijn geen formaties, geen voeding, geen behandelingen ... Het overleeft, maar er hoeft niets te worden gedaan ... Je hoeft niet eens te eten.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Tegenwoordig zijn druiven geen exotisch gewas voor Wit-Rusland. Een groot aantal amateur-tuiniers kweken het in hun persoonlijke percelen. Een van hen worden is eenvoudig. Het is voldoende om een ​​geschikte druivensoort te kiezen en de plant wat aandacht te geven. In ruil daarvoor zal hij de beginnende teler zeker bedanken met een overvloedige oogst van zoete en geurige bessen.