Druiven in ons land veroveren nieuwe gebieden en trekken naar het noorden. Dit is te danken aan de inspanningen van fokkers die nieuwe rassen ontwikkelen die bestand zijn tegen verschillende weersinvloeden. Een van de variëteiten die recentelijk in de tuinen van de zomerbewoners is verschenen, is de Furshetny-druif, die wordt gekenmerkt door zowel mooie als smakelijke bessen, en pretentieloosheid, waardoor hij in relatief koude gebieden kan worden gekweekt.
De geschiedenis van de teelt van druivenrassen Buffet
Buffet Grapes is een vrij nieuwe hybride verkregen in Zaporizhia door de beroemde fokker Vitaliy Vladimirovich Zagorulko. De wijnbouwer staat in de eerste plaats bekend om zijn aanpak en de wens om vroege variëteiten te creëren die mooie, grote en smakelijke bessen produceren met een uitstekende presentatie.
De hybride begon zijn mars door de tuinen van Oekraïne en ons land in 2008. Het buffet werd verkregen door twee bekende variëteiten te kruisen: de Kuban en de Gift Zaporozhye. En omdat de Kuban-variëteit op zijn beurt voortkwam uit de variëteiten Moldova en Cardinal, blijken sappen van veel voorouders in het buffet te stromen en hij nam de beste eigenschappen van elk. De Kuban gaf hem de vorm en kleur van bessen, en het geschenk van Zaporozhye - de voordelen van de struik: kracht en pretentieloosheid.
De "moeder" van het buffet - Kuban-druiven - gaf hem de vorm en kleur van bessen
De beschreven variëteit wordt gekenmerkt door snelle rijping (niet meer dan 4 maanden), de bessen zijn klaar voor gebruik tegen half augustus. Liefhebbers beschrijven de smaak van bessen als "uniek", professionele proevers geven het ook een hoge rating.
Omdat de Buffetdruiven (in de volksmond de Buffettafel genoemd) onlangs werd gekweekt, zijn sommige nuances van de teelt nog steeds niet goed begrepen, en de geschiedenis van deze variëteit is letterlijk voor onze ogen geschreven. Het zal wat meer tijd kosten om zijn weerstand tegen verschillende ziekten volledig te onderzoeken: terwijl ze zeggen dat het een gemiddeld niveau van immuniteit heeft. Het ras is nog niet ver naar het noorden verplaatst, dus de vermelde temperatuurstabiliteit (tot -22 overC) misschien zal worden aangepast.
Beschrijving van het druivenras Buffet
Buffet Buffet is een zeer krachtige plant met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Jaarlijks kan het meer dan tien nieuwe scheuten produceren, waardoor de struik zonder snoeien erg dik kan zijn en, hoewel het voldoende kracht heeft voor alle wijnstokken, de kwaliteit van het gewas kan lijden, inclusief een gebrek aan zonlicht. De struiken zijn sterk vertakt, hun gebladerte is hoog, de bladeren zijn groot, donkergroen geschilderd.
De kracht van de struik stelt u in staat om enorme gewassen te geven, maar hij heeft competente zorg nodig
Met goede zorg geven Furshetny-druiven jaarlijks zeer hoge opbrengsten aan bessen van uitstekende smaak. Bossen met regelmatige cilindrische-conische vorm, hun standaardgewicht is 500 tot 800 g, sommige exemplaren zijn groter. Bossen met een gewicht tot 2 kg worden beschreven. De bessen zijn langwerpig, groot, paars of donkerblauw, strak aan elkaar geplant. De kleur van rood-violet naar donkerblauw verandert naarmate het rijpt, dus in één cluster kunnen er bessen van verschillende tinten zijn. Het gewicht van elke bes is van 8 tot 12 g, individuele exemplaren kunnen tot 20 g groeien.De schil van de bessen is dicht, maar dun, eetbaar. Dit, evenals een stabiele waslaag, is een onbetwist voordeel in termen van de mogelijkheid om druiven te vervoeren. De smaak is zoet, verzadigd, zuur, vergeleken met veel bekende variëteiten is niet genoeg gevoeld. Sappigheid is goed. Na enige tijd eten, wordt de smaak van rozijnen, pruimen of moerbeien in de mond gevoeld. Bessen worden goed bewaard, bijna niet barsten zelfs in natte zomers. Maar ze moeten op tijd worden verzameld: met overmatige blootstelling aan de struik verslechtert de smaak enigszins.
Toen de Furshetny de eerste oogst gaf voor de auteur van deze lijnen (slechts twee kleine clusters), hadden we geen haast om het te verzamelen, niet wetende wat het in een volledig voltooide staat zou moeten zijn. En de smaak leek middelmatig. Maar volgend jaar begonnen ze van tevoren te proberen. En het bleek dat de op tijd geplukte bessen echt een verfijnde nasmaak hebben!
De fourchette wordt beschouwd als een variëteit midden in de zomer: afhankelijk van het klimaat in de regio en het huidige weer, kan hij worden toegeschreven aan vroege of middelrijpe variëteiten. Het duurt ongeveer 4 maanden voordat de bessen rijpen, maar in het geval van een overvloedige oogst, kan de piek van de oogst in september optreden.
Kenmerken van de Furshetny-druivensoort
Een algemene beschrijving geven aan de Furshetny, wijnbouwers en proevers geven hem veel meer voordelen dan nadelen. De onbetwiste voordelen zijn onder meer:
- zeer hoge vorstbestendigheid;
- de mogelijkheid om te groeien in regio's met verschillende klimaten;
- goede rijping van de wijnstok;
- meer dan hoge productiviteit (tot 20 kg op driejarige leeftijd);
- een grote massa clusters en elke bes afzonderlijk;
- transporteerbaarheid van bessen;
- uitstekende smaak van goed gerijpte bessen;
- Relatief hoge houdbaarheid van fruit voor de zomervariëteit.
De nadelen van het ras zijn veel minder. Er zijn misschien twee kritieke, maar waarmee je met de juiste zorg kunt vechten:
- gemiddelde weerstand tegen de meeste ziekten;
- de neiging om de oogst te overbelasten en, als gevolg, de onvolledigheid van het rijpen en de mogelijkheid om de wijnstok voor de winter te ontwarren.
Wetenschappers-agrariërs beoordelen de weerstand van Furshetny tegen gevaarlijke ziekten zoals meeldauw en oidium, slechts 3 van de 5 punten zijn mogelijk, waardoor de tuinman alert is en chemische middelen heeft om ziekten te bestrijden. Maar zoals u weet, is het beter om een ziekte te voorkomen dan deze te behandelen. Waarschuwing wordt bereikt door de juiste zorg. Goede verzorging (in het bijzonder tijdig en competent snoeien) voorkomt ook dat de struik met een gewas wordt overbelast.
Video: druiven op de struik
Bijzonderheden van het planten en cultiveren van de Furshetny-druivensoort
De basisprincipes van het planten en kweken van de buffettafel verschillen niet van die in het geval van een gecultiveerd druivenras, er zijn slechts enkele nuances geassocieerd met het hoge scheutvormende vermogen.
Druiven planten
Voor de succesvolle teelt van druiven in zomerhuisjes moet rekening worden gehouden met verschillende succesfactoren. Druiven zijn een fotofiele plant, en met een gebrek aan zonlicht kun je geen goede bessen krijgen. De tweede factor is warmte: normale groei en vruchtvorming treden op bij temperaturen niet lager dan 20 ° C, de bladeren van de meeste soorten bevriezen bij de minste vorst, en zelfs meerjarig hout sterft tijdens vorst van –25-28 ° C. Druiven - een droogtetolerante plant, maar met de juiste irrigatie neemt de opbrengst meerdere keren toe.
De beste datum voor het planten van druiven in de meeste regio's is eind april. Herfstlanding is ook mogelijk in het zuiden. Wat de Furshetny-variëteit betreft, kan deze vanwege de hoge vorstbestendigheid in de meeste regio's worden geplant, zelfs in maart, twee maanden of in de herfst, in oktober en tot half november. In het najaar planten, natuurlijk, moet je het zorgvuldig inpakken voor de winter.
Druiven groeien zowel op vlakke grond als op gematigde hellingen. In het laagland en op de noordelijke hellingen kan het niet worden geplaatst vanwege het gevaar van schade door voorjaarsvorst. Druiven groeien op alle bodems, behalve in zeer wetlands en gebieden met een dicht voorkomen van grondwater. Voor het planten van druiven in het land, moet u een plaats kiezen die tegen de wind wordt beschermd.
Het voorplanten van grondbewerking in de tuin bestaat uit het graven met kunstmest. In tegenstelling tot groentebedden, hoeft u bij het graven geen stukjes baksteen te verwijderen, niet erg grote stenen, enz .: druiven groeien goed op steenachtige grond. Plant druiven in de kuilen. Vaak worden gaten gegraven in de buurt van verschillende gebouwen. Grootte - niet minder dan 80 × 80 × 80 cm Een goede laag drainage moet op de bodem van de put worden gelegd (grind, gebroken baksteen, enz.), Een goed gemengd mengsel van humus, goede grond, zand en minerale meststoffen moet worden geplaatst. Maar kunstmest is voor de toekomst en ze planten een struik in de grond die alleen is gemengd met compost of goed afgebroken mest (3: 1). Op zeer zure grond kan een beetje kalk worden toegevoegd.
Bij het planten van meerdere struiken, worden plantkuilen in wezen gecombineerd in geulen. En de grind- en waterleidingen lijken op een serieuze hydraulische structuur
De struik is diep geplant, zodat de wortels die zich direct vanaf de hiel van de zaailing uitstrekken niet onder invloed van temperaturen onder -5 ° C vallen. Als er meerdere struiken tegelijk worden geplant, moet de minimale afstand tussen de druivenstruiken in een rij 1,25 m zijn, maar de Fourchette vormt zo krachtige struiken dat voor hem deze afstand moet worden verdubbeld, en indien mogelijk driemaal: maximaal 3 of meer meter.
Een mengsel van grond met humus wordt in de voorbereide put met grind en meststoffen gegoten, zodat de zaailing, geplaatst door de hiel op dit mengsel, een beetje naar buiten kijkt. Voor het planten drijven ze een sterke staak voor de kouseband van een intens groeiende wijnstok, evenals een stuk van een sterke brede pijp waardoor de eerste 1-2 jaar water naar de wortels leveren. Giet een kleine heuvel en plant een struik. De planttechniek is gebruikelijk, maar uiteindelijk moeten slechts 1-2 nieren zichtbaar zijn vanuit het gegoten gat, en zelfs ze zullen bedekt zijn met aarde, waardoor een heuvel 2-3 cm hoog boven de bovenste nier ontstaat.
Druivenverzorging
Nadat je druiven in het huisje hebt geplant, moet je je realiseren dat je er constant voor moet zorgen. Het is waar dat het grootste deel van het werk vrij toegankelijk is voor een beginner, maar er moet nog iets worden geleerd. Belangrijkste werken - water geven, topdressing, snoeien, onderdak voor de winter. Topdressing gebeurt zelden, maar jaarlijks. Druiven zijn dol op kalium, dus kaliummeststoffen kunnen worden gebruikt in de maximaal toegestane dosis, het beste in de vorm van houtas. In de herfst worden organische meststoffen gebruikt waaraan superfosfaat kan worden toegevoegd. In het voorjaar is elke meststof mogelijk, inclusief stikstof. Het is vaak gemakkelijker om bladverbanden aan te brengen door struiken te spuiten met verdunde meststofoplossingen. Om bladeren niet te verbranden, wordt deze procedure 's avonds uitgevoerd. De belangrijkste bladdressing een week voor de bloei en direct na de bloei, evenals bij het begin van de rijping van bessen. Het is het beste om complexe meststoffen te nemen en ze strikt toe te passen volgens de instructies voor het medicijn.
Nu is het niet moeilijk om geschikte meststoffen te vinden, het is moeilijk om de juiste te kiezen. Het is handig om kant-en-klare bereidingen voor topdressing te gebruiken.
Vaak blad top dressing gecombineerd met de behandeling van Bordeaux vloeistof om ziekten te bestrijden. De beste optie, het combineren van topdressing met preventie, is het gebruik van houtas, dat een dag in water staat (een handvol as op een emmer water). De belangrijkste ziekten van de receptie - schimmeloorsprong: meeldauw, anthracnose en oidium.
Waterbehoefte varieert per regio en weer. Jonge struiken water geven is verplicht, terwijl ze niet goed genoeg wortel hebben geschoten en geen diepe wortels hebben. Voor vruchtstruiken is watergift meestal direct na de bloei en, in de droge herfst, vlak voor de winter vereist. De norm in de zomer is 2-3 emmers per struik, en meer in de winter. Vanwege zijn vermogen om te groeien en vrucht te dragen, heeft Furshetny echter meer water nodig, dus je moet voorbereid zijn op het feit dat je in een droge zomer veel moet drinken. Zonder voldoende vocht zullen de bessen niet zo sappig zijn als ze groeien onder ideale omstandigheden. Overmatig water kan echter overmatige groei van scheuten, slechte rijping veroorzaken, de smaak van bessen zal slechter zijn. Wat absoluut onmogelijk is, is om de druiven water te geven voor de bloei of tijdens de bloei: de bloemen zullen afbrokkelen, er zullen veel minder bessen zijn. Water geven is vereist tijdens het laden van bessen, maar ze moeten een maand vóór het oogsten worden gestopt.
De meest gekwalificeerde van alle gevallen in de wijngaard is snoeien: je leert niet meteen hoe je de wijnstok snoeit, maar zonder deze zal er geen goede oogst zijn. Snoeien is in feite een chirurgische ingreep die vaardigheid en creativiteit vereist. Tot het begin van de vruchtvorming worden de struiken in het vroege voorjaar, vóór de sapstroom en na vier jaar gesneden - alleen in de herfst. Buffet wordt bijna altijd gevormd volgens het ventilatorloze ventilatorprincipe, waardoor tot 30 sterke scheuten per struik achterblijven. Gelijktijdig met snoeien, moet de oude schors die achter de wijnstok achterblijft, worden verwijderd om de wijnstok te laten "ademen" en de jonge laag schors te laten vormen.
Allereerst moeten we bevroren gebieden knippen en dikker wordende struiken die de groei van sterkere gebieden verstoren. Over het algemeen zijn er zoveel opties om een struik te vormen dat je speciale literatuur serieus moet bestuderen voordat je aan de slag gaat. Om het snoeien te vergemakkelijken, moet je de extra jonge groene scheuten in de zomer constant uitbreken: de struik zal pijnloos de breuk van groen opvangen. Met een tijdige uitbraak wordt de groene scheut eenvoudig met de hand verwijderd. Je kunt niet alleen tijdens de bloei breken.
Je kunt de extra groene scheuten eenvoudig en pijnloos afbreken
In de meeste regio's van het land voor de winter druiven van gecultiveerde variëteiten moeten dekken tegen vorst. Dit geldt ook voor de buffetdruiven. Voor het beschutten wordt grondig gesnoeid, waarbij gebroken en overtollige takken en onrijpe delen van de wijnstok worden verwijderd. Goed gerijpte scheuten worden van de steunen verwijderd en op de grond gelegd, in compacte bundels. De druiven worden eind oktober beschut en de beschutting hangt af van hoe streng de winters in een bepaalde regio zijn, hoeveel sneeuw er is. Misschien is de meest geschikte voor Furshetny een betrouwbare schuilplaats voor wijnstokken verwijderd van het trellis met sparren of dennen sparren takken, en een dikke laag droge bladeren van fruitbomen kan ook worden gebruikt. Als er geen lapnik is, kunnen de op de grond geplaatste wijnstokken worden bedekt met planken, leisteen en andere platte materialen: totdat de sneeuw giet, worden de struiken weggeblazen door de wind en zullen de muizen er niet bang voor zijn. En onder de sneeuw zullen de struiken warm zijn, al was het maar op tijd.
Van alle mogelijke manieren om wijnstokken voor Furshetny te rangschikken, is vanwege de kracht van zijn struik alleen trellis-teelt geschikt - op elke geschikte ondersteuning. Ze kunnen verschillen: van het apparaat van verticale en horizontale buizen tot elk gaas met grote cellen. De gelijkmatige verdeling van wijnstokken in de ruimte zorgt voor optimale verlichting en zuivering van de struik.
Voor de installatie van trellis worden massieve pilaren of metalen buizen de grond in gedreven. Hun aantal is zo gekozen dat ze de uitgerekte duurzame draden en de lading struiken stevig vasthouden met het gewas op deze draden. Meestal worden verschillende horizontale rijen getrokken: de eerste op een afstand van 50 cm van de grond, de volgende om de 30-50 cm. In het voorjaar worden overwinterende wijnstokken horizontaal aan de onderste draad gebonden. Groeiende jonge scheuten worden rechtopgebonden, terwijl het overtollige wordt verbroken. Laat 25-30 scheuten op een volwassen struik.
Beoordelingen
Druiven hebben een uitstekende smaak, geschikt voor transport, vers gebruikt.
Chabarovo//habarovy.ru/?page_id=177
Buffet - druiven met behoorlijke kenmerken.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Onze buffettafel, vorig jaar geplant met een groeiende zaailing, vertoonde een zeer sterke groei, goede weerstand tegen ziekten. Tijdens het groeiseizoen werden ze alleen behandeld met biologische producten, in geringe mate geënt en ongeveer 10 zieke bladeren werden geplukt.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Furshetny-druivensoorten zijn nog niet bekend bij alle tuiniers, maar echte liefhebbers van druiven zijn er al in geslaagd om de Furshetny-druivensoort te prijzen voor zijn opbrengst, uitstekende smaak en pretentieloosheid in de teelt.Dankzij de hoge vorstbestendigheid kunt u de buffettafel niet alleen in het zuiden, maar ook op de middelste rijstrook cultiveren, maar met voldoende ruimte: druivenstruiken worden krachtig en productief.
