Waarom werd een sinaasappel een 'Chinese appel' genoemd, wat gebeurt er en waar groeit hij?

Miljoenen mensen zijn al lang verliefd op het tropische fruit van de citrusfamilie met sappig vlees. De delicate smaak en het specifieke aroma maken van de sinaasappel het eerste dessert op elk moment van het jaar. Sinaasappelsap is gezond op elke leeftijd en de schil wordt gebruikt bij het bakken en cosmetica. In ons land worden citrusvruchten geteeld in de Kaukasus en in het Krasnodar-gebied. Het klimaat van Centraal-Rusland zal het niet toelaten om een ​​sinaasappel in de volle grond te laten groeien, maar geavanceerde tuiniers kweken de plant als een potcultuur thuis. Op de hoogte van de agrotechnische kenmerken en kenmerken van de teelt van citrusvruchten, kan de oogst van sinaasappels zelfs worden verkregen op de vensterbank van een stadsappartement.

De geschiedenis van de "Chinese appel"

Voor het eerst werd in de oude kronieken van Oost-Azië rond 4000 voor Christus een citrusplant met een dichte sinaasappelschil en zoetzure vrucht genoemd. e. De geboorteplaats van sinaasappels wordt beschouwd als China, waar 200 jaar voor Christus. e. begon sinaasappelbomen in kassen te kweken. De eerste "sinaasappels" die de Chinezen probeerden, waren de bittere vruchten van een wilde sinaasappelboom, ze werden niet gegeten. Geurige oranje bloemen werden de basis van de essentie, "bergamot" genoemd, en de schil van het fruit werd gebruikt als een tonicum. Deze soort wild groeiende citrusvruchten 'deelde' later zijn genetische kenmerken met de traditionele zuidelijke cultuur, waarvan de vruchten ons bekend zijn.

Moderne sinaasappel is het resultaat van de Chinese fokkerij, waarbij het kruis van de pomelo en de mandarijn plaatsvond, en wordt niet in het wild gevonden. De eerste eetbare sinaasappels begonnen te groeien in de tuinen van Chinese aristocraten. Misschien is dat waarom de citrushybride het Nederlandse woord "appelsien" wordt genoemd, wat "Chinese appel" betekent. Later werd de cultuur naar de mediterrane landen gebracht, naar Egypte en Noord-Afrika.

De Europeanen, die voor het eerst een geweldig tropisch fruit proefden, waren de soldaten van Alexander de Grote. In Europa werden de eerste sinaasappelbomen geïntroduceerd door Portugese zeelieden geplant in het midden van de 16e eeuw. Citrusvruchten vielen in de 17e eeuw in het Russische rijk en werden een uitgelezen delicatesse van nobele personen. Aan het begin van de achttiende eeuw groeiden sinaasappelen in Georgië (Batumi-regio), en in de XIX eeuw begonnen ze in Sochi te worden gekweekt.

Sinaasappels groeien in verschillende uithoeken van de wereld

In de oudheid werd sinaasappelsap beschouwd als een tegengif voor bijna elk gif en diende als een wasmiddel, het omgaan met vet en vuil.

Familie van de sinaasappel

Naast sinaasappel zijn er veel meer soorten citrusvruchten gekweekt, waaronder beroemde en wijdvertegenwoordigde vruchten in winkels over de hele wereld.

Tabel: De meest beroemde citrusvruchten

Er zijn minder gangbare typen en hybriden:

• lieverd - pomelo + witte grapefruit;
• gayayima - Indiase citrus met de geur van gember en eucalyptus;
• agli - een hybride van grapefruit en mandarijn;
• poncirus - oneetbare citrus met gele vruchten;
• citrange - poncrus + sinaasappel;
• citranquat is een peervormige sinaasappel, een hybride van kumquat en citrange.

Fotogalerij: Variety of Citrus

Rode Sinaasappels

Siciliaanse of bloederige sinaasappel heeft een rode pulp vanwege de aanwezigheid van anthocyanen (kleurstoffen voor planten). Dit is een hybride van pomelo en mandarijn, die voor het eerst naar Sicilië werd gebracht. Zo'n verscheidenheid aan citrusvruchten is vrijwel pitloos en inferieur aan een gewone sinaasappel met sappige sinaasappelpulp en een specifiek bessenaroma. De kleur van de pulp kan variëren van heldere frambozen tot violetzwart. De schil van Siciliaanse sinaasappels is oranje of met een roodachtige tint.

Rood (bloederig) oranje bevat het pigment anthocyanidine, een antioxidant

De 3 meest voorkomende soorten rode sinaasappels zijn bekend:

• Sanguinello (Spanje);
• Tarocco (Italië);
• Moreau.

Rode pulp citrus hybriden worden geteeld in Marokko, Spanje, Italië, VS, China. De vrucht wordt gebruikt bij het bakken, snoepjes, als een vers dessert.

Hoofdkenmerken van de sinaasappelplant

Sinaasappel is een bloeiende, houtachtige, groenblijvende plant met een continue vegetatiecyclus, dat wil zeggen dat er tegelijkertijd aan de boom rijp en groen fruit kan zijn, evenals bloeiende manden. De vruchten van sinaasappelbomen worden gewaardeerd om hun smaak en aroma. In de mediterrane, Aziatische landen en Zuid-Amerika worden hectares sinaasappelplantages verbouwd. In Zuid-Europa sieren steegjes met citrushybriden centrale straten en pleinen.

Sinaasappelbomen sieren straten en binnenplaatsen in Spanje

Sinaasappel is een ongewone plant voor een aantal kenmerken. Het wordt beschouwd als een lange lever en leeft meer dan 75 jaar.

Tabel: Botanische classificatie van sinaasappel

Wat zijn interessante bomen en vruchten

Deze hoge boom met een compacte dichte kroon van ronde of piramidale vorm bereikt een hoogte van 10-12 m. Het wordt gekenmerkt door remontantie, het groeit tot 50 cm per jaar. Er zijn ook lage variëteiten:

• dwergvormen groeien tot 5 m;
• compacte indoor bomen die eruit zien als een struik met glanzend gebladerte groeien tot 0,8-1,0 m. Uitzonderlijke exemplaren die meer dan 10 jaar oud zijn, zijn twee meter hoog.

De wortels van de hybride zijn oppervlakkig en hebben caps aan de uiteinden met kolonies van paddestoelen in plaats van wortelharen om voedingsstoffen en vocht te absorberen. De symbiose van planten en schimmels wordt mycorrhiza genoemd en beïnvloedt de opbrengst van citrusvruchten gunstig, omdat mycelium het absorberende oppervlak van de wortels verhoogt waardoor minerale verbindingen en water worden geabsorbeerd. Deze eigenschap van het wortelsysteem vereist kunstmatige irrigatie.

Aan de uiteinden van de wortels van de sinaasappel zijn gevallen met kolonies van paddestoelen om voedingsstoffen en vocht te absorberen.

Op de takken zijn doornen en doornen tot 10 cm lang.De bladeren van een sinaasappelboom leven 2 jaar, dus de bladeren van vorig jaar, die dienen om voedingsstoffen op te hopen, en jongeren die betrokken zijn bij fotosynthese kunnen tegelijkertijd op dezelfde plant zijn. Meestal vallen oude bladeren in februari - maart. Een donkergroen citrusblad is leerachtig, dicht, ovaal van vorm met een scherpe punt, heeft een afmeting van 10 × 15 cm en heeft een gekartelde of massieve golvende rand. De klieren van een oranje bladplaat bevatten aromatische oliën. Bladstelen hebben kleine gevleugelde aanhangsels.

De oogst van sinaasappels hangt grotendeels af van het gebladerte van de plant. Als de sinaasappelboom om een ​​of andere reden zijn gebladerte heeft verloren, zal hij volgend jaar geen vrucht dragen.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

De vruchten van een sinaasappel worden hesperidium (een soort bessenachtig fruit) of sinaasappel genoemd. Fruit rijpt van 7 tot 12 maanden, afhankelijk van de variëteit. Ze zijn klein en groot, met een sterk aroma of delicaat, nauwelijks merkbaar. Rijpe vruchten wegen 100 tot 250 g en bereiken soms 600 g Sinaasappels hebben een ronde of brede ovale vorm, vergelijkbaar in structuur met bessen. Ze zijn multi-seeded en pitloos, hebben een zoetzure smaak, soms met een specifieke bitterheid.

Sinaasappel is tegelijkertijd een vrucht en een bes.

De vruchten bevatten:

• etherische olie - tot 2%;
• suiker - 9%;
• vitamines - 68%.

De vruchtpulp is multi-genest, bedekt met een film en bestaat uit 9-13 lobben, gescheiden door een scheidingswand. Geurig sap is ongeveer 40% van het totale volume van de foetus. Het binnenste deel bestaat uit grote sappige cellen in de vorm van sapzakjes die gemakkelijk van elkaar kunnen worden gescheiden.

Het poreuze oppervlak van de sinaasappel - de schil - is 20 tot 40% van de totale massa van de vrucht en heeft een dikte van ongeveer 5 mm. Het is fel oranje van kleur, soms met een roodachtige of geelachtige tint, afhankelijk van de variëteit. Het oppervlak van de schil - schil - heeft een scherp etherisch aroma. De witte sponsachtige laag in de schil wordt albedo genoemd en kan gemakkelijk van de schil worden losgemaakt. Elke lobule bevat 1-2 boven elkaar geplaatste zaden.

Binnenin bestaat een sinaasappel uit drie lagen: schil, albedo en ontpitte pulp

Fleur d'Orange - elegante oranje bloem

Voor het eerst bloeien en dragen jonge planten in het derde levensjaar. Een sneeuwwitte mand met een grote gouden stamper in het midden, verzameld in een bos bloeiwijzen aan de uiteinden van de scheuten, die een delicaat aroma uitstralen met tonen van jasmijn - dit is een oranje bloem.

Typisch, tropische hybride bloemen worden verzameld in borstels van 6-8 stuks, minder vaak - single. Een sinaasappel bloeit bij een temperatuur van 16-18 graden: in het zuiden van Rusland is dit het begin - half mei bloeien sommige soorten begin juni. In Spanje en Turkije bloeit een sinaasappelboom half maart en op Cyprus in maart of april.

Oranje bloem straalt een delicaat aroma uit

Met een scherpe fluctuatie in de temperatuurachtergrond in elke richting, overgoten gevoelige bloemen. Een bloeiende bloem is biseksueel. Hij leeft niet lang (niet meer dan 5 dagen) en straalt een delicaat, aangenaam aroma uit. De bloeiwijze groeit tot 5 cm in diameter wanneer volledig bloeiend. Daarop zijn witte melk, soms met een rozeachtige tint, vlezige bloemblaadjes (5 stuks) ovaal, taps toelopend tot het einde.

Omringd door veel gele, zeer puberende meeldraden, in het midden is een enkele lange stamper. De bloem opent niet volledig en de stamper blijft omringd door bloemdek - onderontwikkelde bloemblaadjes. Er worden rassen zonder stamper gevonden; ze hebben geen bestuiving nodig en produceren vruchten zonder zaden.

In het Frans klinkt "oranjebloesem" als "fleur d'orange".

De aantrekkelijke etherische olie van oranje bloemen heeft een breed scala aan cosmetische eigenschappen en heeft een genezend effect op de huid en het haar. Het wordt ook "neroli" genoemd ter ere van de Italiaanse prinses Neroli, die voor het eerst etherische olie van sinaasappelbloemen begon te gebruiken voor cosmetische doeleinden.

Neroli is een oranjebloesemolie die wordt gebruikt in de cosmetologie

Sneeuwwitte oranje bloemen werden in de middeleeuwen in Europa gebruikt als kransdecoratie van een traditionele bruid.

Waar sinaasappels groeien in Rusland

De subtropische plant werd gevormd in een vochtig, warm klimaat, dat te wijten is aan zijn continue vegetatieve groei. Hybriden van deze soort zijn thermofiel en bezetten een tussenliggende plaats in vorstbestendigheid onder andere citrussen, tegelijkertijd zijn ze behoorlijk hittebestendig en worden met succes gekweekt bij temperaturen tot +45 ° С.

Vochtigheid, temperatuur en bodemsamenstelling voor vegetatie en vruchtvorming van sinaasappels zijn ideaal aan de oevers van de Middellandse Zee, in Egypte, Pakistan, Turkije. Deze variëteit aan citrusvruchten wordt ook geteeld in Algerije, Iran, VS, Brazilië. Klimatologische omstandigheden op Sicilië, in India, Spanje en Portugal stellen je in staat om te genieten van sinaasappels en ze te laten groeien voor export.

Video: hoe sinaasappels groeien en bloeien

In open grondomstandigheden kunnen vochtafhankelijke en fotofiele sinaasappels alleen worden gekweekt in een beperkt gebied van de subtropische regio's van ons land. Tegelijkertijd blijven de rijpe vruchten lange tijd op de takken hangen, ervaren ze vorst, worden in het voorjaar weer groen en worden in de herfst weer geel.

In kustgebieden Sochi

De eerste vorstbestendige rassen verschenen in de jaren 60 (bijvoorbeeld de eerstgeboren variëteit). De meest bekende variëteiten van het Krasnodar-gebied:

• Sochi,
• Eerstgeborene.

In de eenentwintigste eeuw, in het veredelingsonderzoeksinstituut voor sierteelt en subtropische culturen van Sochi met behulp van Chinese en Europese planten, waren ze in staat om rassen oranje hybriden te fokken die in de winter zonder onderdak overleven en goed vrucht dragen (bijvoorbeeld Washington Navel).

In Sochi groeien sinaasappels in de volle grond

Planten bereid voor lokale klimatologische omstandigheden werden verkregen door knopvorming (een methode voor het enten van fruitplanten met een enkele knop met een dunne laag hout afkomstig van een gecultiveerd stek). Vaccinaties worden gedaan op pontrusstruiken - dit is een gewas van het geslacht citrus. Dergelijke planten hebben alleen in het eerste levensjaar beschutting nodig bij scherpe temperatuurdalingen. Jarenlange ervaring in Sochi-tuiniers bevestigt dat het mogelijk is om sinaasappels in Sochi te kweken, zelfs in zomerhuisjes in de volle grond. Gebruik hiervoor de geulmethode:

1. Zaailingen van de eerste jaren worden geplant in geulen van 1 m diep.
   

   De geulmethode van de teelt is geschikt voor andere citrusvruchten, naast sinaasappel

2. Wanneer de eerste vorst optreedt, worden ze bedekt met glazen frames bovenop.
3. Na de komst van de winter zijn jonge planten bedekt met dikke matten.

Voor 3-jarigen en oudere sinaasappels zijn alleen plotselinge vorst eng, wat de laatste jaren vrij waarschijnlijk is. In dit geval sterven alleen jonge planten en alleen het grondgedeelte van de hybride.

In kassen wordt deze variëteit aan citrus veilig geteeld.

In het hete Abchazië

Het klimaat van Abchazië is perfect voor het kweken van veel tropisch fruit, waaronder sinaasappels. Ze hebben geen beschutting nodig voor de winter en voldoende luchtvochtigheid en stabiel warm weer dragen bij aan de snelle en vriendelijke rijping van fruit. Citrusvruchten rijpen hier in januari.

In de winter wil ik vooral vitamines, en rijpe sinaasappels uit Abchazië zullen van pas komen

De beste soorten sinaasappels geteeld aan de Zwarte Zeekust van Abchazië:

• Washington wees
• eerstgeboren
• Hamlin,
• De beste Sukhumi.

Kenmerken van groeiende sinaasappels

De belangrijkste methode om sinaasappels te vermeerderen is vaccinatie op voorraden. Plant eerst een bot, hiervoor:

1. Botten van rijpe sinaasappels worden gewassen en gezaaid in de voorbereide grond onder de film.
2. Wanneer de spruiten verschijnen, wordt het polyethyleen verwijderd en wordt een container met jonge sinaasappels op een lichte vensterbank geplaatst.
   

   Nadat de eerste spruiten verschijnen, wordt de sinaasappel op een verlichte plaats geplaatst
3. Met de komst van een paar echte bladeren, duiken planten in afzonderlijke containers.
4. Zaailingen worden tijdig bewaterd en gevoerd. In de zomer worden ze in de lucht gehouden.

Van planten die met zaden zijn geplant, kunt u een oogst alleen voor het 8-10e jaar krijgen, en soms pas na 15 jaar. Daarom worden zaailingen gegroeid uit zaad geënt met stekken van verschillende sinaasappels op de leeftijd van 2-3 jaar om een ​​effectieve vruchtvorming te garanderen. Gevaccineerde exemplaren komen in het 2-3e jaar in bloei.

Zaailingen gegroeid uit zaad moeten worden geënt met stekken van verschillende sinaasappels

Video: hoe een sinaasappel uit een steen te laten groeien

Ze beginnen sinaasappelbomen te planten als het warm weer begint met gemiddelde dagtarieven die niet lager zijn dan + 12 ° С. Plantschema voor sinaasappelzaailingen:

1. Graaf een geul van 1-1,5 m breed, waarin een uitsparing wordt gemaakt van minimaal 100-150 cm.
   

   De geul voor het planten van een sinaasappel moet minimaal 1 m breed zijn

2. Een vruchtbare grondlaag (ongeveer 40 cm) wordt in de sloot gegoten en een beetje vertrapt.
3. Het gat is gevuld met halfvruchtbare humus.
4. De boom wordt in het gat geïnstalleerd, zonder de wortelhals te verdiepen (hij blijft 2-3 cm boven het oppervlak).
5. De resterende basale ruimte is gevuld met turf gemengd met vruchtbare grond.
6. Een irrigatievoor met een diepte van 15-20 cm wordt gevormd op het oppervlak op een afstand van 30 cm van de boom. Bij het planten wordt minimaal 20-30 liter warm water onder de zaailing gegoten.
7. De bodem van de bovenste lagen is verrijkt met rijpe humus en mulched met pijnboomschors of zaagsel.
8. Een polycarbonaat koepel is geïnstalleerd boven de geul. Het dient als bescherming tegen koude wind en voorjaarsvorst. In de zomer wordt de bescherming verwijderd, in de herfst (in september) - opnieuw geïnstalleerd.
   

   Boven de geul is een frame geïnstalleerd waarop in het koude seizoen een koepel van polycarbonaat is bevestigd

9. In de winter is de geul bedekt met houten schilden en bedekt met een laag aarde (40-50 cm).

Het is noodzakelijk om de grond van de oranje stengel te bevochtigen als het oppervlak droogt, maar niet minder dan 7-10 dagen later.

Tijdens het groeiseizoen vereist een sinaasappelboom noodzakelijkerwijs regelmatig topdressing met organische en minerale meststoffen. De sinaasappel wordt gedurende de gehele seizoensgroeiperiode minimaal drie keer gevoed met kalium-fosfor en stikstofmeststoffen voor fruitbomen, waarbij de voedingssnelheid wordt berekend, afhankelijk van de leeftijd van de plant.

Na 2 jaar leven moeten sinaasappels worden gesnoeid. In dit geval wordt een kroon gevormd in 3-4 skeletspruiten, worden takken van de 2e en 3e orde met 20-25 cm ingekort.

Wanneer u een sinaasappel snoeit, hebt u idealiter vier eerste-orde opnamen nodig (aangegeven met 1 in de afbeelding)

Soorten sinaasappels en hun kenmerken

Sinaasappels verschillen in het soort fruit en de rijptijd van het gewas. De vroege en late variëteiten van hybriden die onder natuurlijke omstandigheden worden gekweekt, verschillen van de variëteiten sinaasappels met de overeenkomstige rijpingsdata, bedoeld voor kassen en frameveredeling. De vruchten van sinaasappels zijn:

• ovaal en rond;
• met rode pulp en sinaasappel;
• zoet, zuur en bitter;
• met een uitgroei boven de foetus - de navel - en zonder.

De meest bekende soorten sinaasappelen in ons land en in het buitenland worden in de tabel gepresenteerd.

Tabel: De meest bekende soorten sinaasappels

Fotogalerij: sommige soorten sinaasappels

Indoor sinaasappels: variëteiten en kenmerken

Soorten binnensinaasappels zijn niet te groot, meestal dwerghybriden. Ze worden gekenmerkt door continue vruchtvorming.

Pavlovsky is een van de beste binnenlandse variëteiten voor thuiskweek met donkergroene dichte bladeren en middelgrote gele vruchten. Het groeit niet meer dan een meter, draagt ​​jaarlijks fruit vanaf het 2e jaar. Voortgebracht door stekken, snel geworteld, resistent tegen ziekten, fotofiel.

De oranje variëteit Pavlovsky is bestand tegen ziekten

Gamlin is een kleine boom met een ronde, enigszins afgeplatte kroon en ronde oranje vruchten zonder zaden. De vruchten rijpen in november - december. Deze variëteit is gemakkelijk te kweken uit zaad. Gamlin is koudbestendig, vroegrijp, heeft een delicaat, sappig, geelachtig oranje vruchtvlees en een dunne schil.

Gamlin-sinaasappel kan zowel thuis als op de site worden gekweekt

De variëteit Trovita wordt het meest geschikt geacht voor thuisomstandigheden. De vruchten daarop rijpen in het voorjaar en kunnen een maand aan de takken blijven. Sinaasappels worden klein (7 cm in diameter), maar zoet en sappig.

Trovita-sinaasappel produceert veel fruit

Het was noodzakelijk om een ​​sinaasappelboom uit zaden op een zuidraam te laten groeien, om luchten en tocht te voorkomen. Schoten verschenen een maand later en nog een hele week was het interessant om te zien hoe het eerste glanzende blad van 'zelfgemaakte sinaasappel' zich ontvouwt. Het was noodzakelijk om elke 3 dagen een kleine spruit water te geven, zoals het gebeurde in januari, toen huisverwarming de lucht onmiddellijk droogt. Omdat de jonge sinaasappel op een gordijn met een dof venster stond, droogde de grond onmiddellijk. Om de luchtvochtigheid te behouden, om de andere dag bespoten met een spray. Maar tegelijkertijd zorgde ze ervoor dat de aarde niet opsloot (dit gebeurt vaak vanwege de hoge luchtvochtigheid, gebrek aan luchtcirculatie en constante hitte).

Mijn "jonge sinaasappel" groeide tot drie bladeren en begon geel te worden. Dringend moest worden besproeid met topdressing voor niet-bloeiende huisplanten. Elke maand tot de zomer goot ik gist over de sinaasappel en behandelde het met speciale chemicaliën uit muggen en schimmels. Ik heb geen verlichting uitgevoerd.

De plant ontwikkelde zich, maar blijkbaar groeide de sinaasappel door toegenomen luchtdroogte en gebrek aan licht uit tot een kleine struik van ongeveer 40 cm hoog en begon het gebladerte te laten vallen. Misschien was een speciale topdressing vereist. Het is mogelijk dat bij het verplanten in een pot met een grotere diameter, de plant kan worden opgeslagen. Orange woonde slechts zes maanden op mijn raam en werd zwanger.

Iedereen probeerde een geurig exotisch fruit, maar weinigen durven een mooie sinaasappelboom in een bloemenwinkel te krijgen. De praktijk leert dat sinaasappels het meest pretentieloos zijn onder de vele soorten citrusvruchten en het meest geschikt voor frameteelt thuis. De ronde, sappige 'buitenlander' op onze tafel is niet alleen een heerlijk dessert dat doet denken aan de viering van het nieuwe jaar, maar ook een ongelooflijk nuttig product en een voorraad vitamine C.