Pruimenrassen Anna Shpet - een lange lever van de zuidelijke tuinen van Rusland. Ze verscheen in de eerste naoorlogse jaren en vond al snel trouwe fans. Bomen zijn bedekt met delicate bloemenkant in april, en geurige vruchten van deze variëteit voltooien het fruitseizoen, waardoor de charme van de zuidelijke zomer wordt verlengd.
Oorsprong en geografie van het ras
Het verhaal van het uiterlijk van deze pruim is geweldig. Aan het einde van de negentiende eeuw waardeerde de eigenaar van de fruitboomkwekerij in Berlijn, Franz Špet, de opmerkelijke kwaliteiten van pruimzaailing uit Hongarije. Hij consolideerde en verbeterde zijn eigenschappen, en tegen 1874 begon hij zijn eigen bomen te verkopen, waarbij hij de variëteit noemde ter ere van zijn overgrootmoeder, Anna Späth, die deze kwekerij in 1782-92 oprichtte. In de Sovjetunie werd de variëteit Anna Shpet sinds 1947 in het staatsregister geïntroduceerd.
Omdat de vruchten van deze pruim laat rijpen, wordt het aanbevolen om deze in de zuidelijke regio's te kweken:
- Noord-Kaukasus (Republiek Dagestan, Republiek Kabardino-Balkarië, Republiek Karachay-Cherkessia, Republiek Noord-Ossetië-Alania, Tsjetsjeense Republiek, Republiek Ingoesjetië, Krasnodar-gebied, Rostov, Stavropol-gebied en Republiek van de Krim),
- Lagere Wolga (regio's Kalmukkië, Astrakan en Volgograd).
Dit ras wordt nog steeds in Europese landen geteeld. Plum Anna Shpet werd in 2015 erkend als de rang van het jaar in Oostenrijk. Uit de landen van de voormalige Sovjetunie wordt het ook verbouwd in Oekraïne en Moldavië.
Plum Anna Shpet werd in 2015 erkend als de graad van het jaar in Oostenrijk
Beschrijving van pruimensoort Anna Shpet
De boom is langlevend, middelgroot en heeft een dikke, goed bladvormige kroon met een afgeronde of piramidale vorm. De stempel is glad, zelfs. De scheuten zijn recht, lichtbruin. Het blad is klein, lichtgroen, dun, met gekartelde randen.
Bloei van deze pruim vindt meestal plaats in april. Uit elke knop ontstaan twee witte, grote bloemen. Het stempel van de stamper steekt boven de meeldraden uit.
Plum Blossom Anna Shpet in april
Vruchten zijn groot, ovaal of eivormig. De massa van één pruim is ongeveer 40-50 g. De huid is dun, maar dicht, geschilderd in donkerblauw, bijna zwart en er is ook een baksteenbruine tint. Ze is als het ware bedekt met een blauwachtige coating. Het vruchtvlees is transparant, gouden honing, soms met een groenachtig geel. De steen is middelgroot, langwerpig-ovaal en komt goed los. De smaak van de pulp is zacht, smeltend, zoet, met een aangename zuurgraad. Het gebruik van fruit is dessert: eet voornamelijk vers, maar kan ook worden geoogst. Ze verdragen ook goed transport en kunnen tot 1 maand vers worden opgeslagen in een droge ruimte.
Gekonfijt fruit was onze favoriete traktatie en constante decoratie van verjaardagstaarten in onze familie. Met de tijd en de wens om de pruimenoogst te bewaren, kunt u dit originele dessert reproduceren. 1,3 kg water en 1 kg suiker worden genomen per 1 kg ontpithelften van de pruim. Water met suiker wordt in een brede geëmailleerde kom gegoten, op middelhoog vuur gebracht en onder roeren aan de kook gebracht. Zodra de siroop kookt, voeg je voorzichtig de helften van de pruimen toe, breng je de massa aan de kook en zet je deze onmiddellijk uit. Wanneer de siroop is afgekoeld, worden de vruchten eruit gehaald en in een vergiet geplaatst zodat de siroop uitlekt. De gekoelde siroop moet opnieuw in brand worden gezet, aan de kook worden gebracht en opnieuw subtiel in het fruit worden ondergedompeld. Deze actie wordt 2-3 keer herhaald totdat de pruimen een aangename glans krijgen. Vervolgens worden ze op trays gelegd en laten ze drogen. Het proces wordt aanzienlijk versneld bij gebruik van een elektrische droger. Gedroogde pruimen kunnen worden gerold in fijne kristalsuiker. Deze snoepjes van eigen productie versieren elke vakantietafel.
Afgewerkte gekonfijte vruchten hebben een glanzende glans. Ze kunnen worden bestrooid met fijne suiker of zo achtergelaten
Pruim Anna Shpet laat rijp. Fruit rijpt pas eind september volledig. Bomen verschillen niet in vroege volwassenheid. De eerste oogst wordt 3-5 jaar na het planten van een zaailing verkregen. Het ras is gedeeltelijk zelf vruchtbaar. Met de intrede in vruchtvorming geeft het een regelmatig gewas, en elk jaar zijn er meer en meer fruit. Een volwassen 20-jarige boom met de juiste zorg geeft tot 120 kg pruim. De vruchtzetting neemt in de buurt aanzienlijk toe met bestuivers: Victoria, Catherine en Greenclaw Altana.
Grote omgekeerde pruimvruchten van Anna Shpet bedekt met een blauwachtige coating
Pruimenvariëteit Anna Shpet pretentieloos in zorg en tolerant voor droogte. Hout en knoppen zijn niet erg winterhard, maar het ras heeft hoge regeneratieve eigenschappen: zelfs bomen die ernstig door vorst zijn beschadigd, kunnen volledig regenereren.
Ondanks een goed herstel na blootstelling aan kou, is het niet rendabel om deze variëteit in de noordelijke regio's te laten groeien vanwege de late rijping van fruit. Bovendien veroorzaakt de koele en regenachtige zomer het ontstaan van bomen.
Het nadeel van het ras is de gevoeligheid voor ziekten: moniliose en polystigmose. Tegen andere ziekten vertoont deze pruim gemiddelde weerstand. Sommige zomerbewoners merken ook de kwetsbaarheid van hout op: de boomstam kon geen krachtige windstoten weerstaan.
Pruimen planten
Plum Anna Shpet kan in de herfst en lente worden geplant. Voor haar kiezen ze zonnige gebieden, beschermd door de noordenwinden door gebouwen. Het grondwater mag niet dichter dan 2-2,5 m van het aardoppervlak worden geplaatst. Het is raadzaam om een ruimte op te pikken uit de buurt van grote bomen die schaduw bieden. Het is de moeite waard om onmiddellijk een plek te bieden voor het planten van zaailingen van bestuivende variëteiten, met een afstand van 3-4 meter tussen de gaten. Tussen de rijen kunt u dezelfde ruimte laten of iets meer.
Zaailingen moeten gezonde, hele, maar geen open knoppen hebben. Bevat wortelsysteembomen kunnen de plantstress beter verdragen.
Werkstappen:
- Vooraf graven ze een gat met een diepte van 70-80 cm, een diameter van 60 cm. De oppervlaktelaaglaag wordt gescheiden en de onderste onvruchtbare lagen worden van de site verwijderd.
Bij het graven van gaten worden vruchtbare grondlagen gescheiden van klei
- Zuidelijke landen zijn meestal licht, dus een emmer compost of humus, 1-2 emmers turf, 1-2 liter houtas en 3-5 kg kalksteengrind worden toegevoegd aan de plantkuil om planten van calcium te voorzien, die steenvruchten zo nodig hebben. Alles wordt grondig gemengd met zijn eigen vruchtbare grondlaag. Een deel van het verkregen substraat wordt terug in de put gegoten. De boom wordt zo geplaatst dat de wortelhals 5-6 cm boven het grondniveau komt.Als de zaailing een open wortelsysteem heeft, maak deze dan voorzichtig recht. Als de pruimen in een container worden geplaatst, worden ze voor het planten bewaterd, uit de container verwijderd en in het midden van de put geplaatst.
Het is noodzakelijk om de hoogte van de wortelhals te bepalen
- Voeg grondmengsel toe en probeer geen lege ruimtes te verlaten. Een irrigatiegat wordt gevormd, 2-3 emmers water worden achtereenvolgens onder de wortel gebracht. Wanneer het water niet meer wordt geabsorbeerd, wordt het water gestopt.
Vorm een waterpoel en geef het overvloedig water
- De stamcirkel is gemulleerd met zaagsel of vers gemaaid gras.
Na het planten wordt de stamcirkel gemulleerd, waardoor onkruidgroei wordt onderdrukt, de grond los blijft en vochtverdamping wordt voorkomen
Direct tijdens het planten, kun je een plantstok aan de zuidkant graven en een zaailing binden.
Kenmerken van de teelt en subtiliteiten van zorg
De eerste snoei wordt direct na het planten uitgevoerd, waarbij de stengel wordt ingekort tot 50-60 cm. In de volgende drie jaar blijven er nog 4-5 sterke scheuten over, gericht in verschillende richtingen, die ze met een derde worden ingekort. Vervolgens wordt de lengte van de scheuten met een kwart ingekort en blijft de dunne vorm van de kroon behouden. Elk voorjaar wordt sanitair gesnoeid, waarbij zieke, bevroren, gebroken twijgen worden verwijderd. Laat ook geen scheuten in de kruin groeien of tegen elkaar wrijven.
Pruimenkroonformatie
Pruimenvariëteit Anna Shpet wordt door tuiniers als pretentieloos beschouwd. Als u het plantgat onmiddellijk met humus en as vult, kunt u zich geen zorgen maken over kunstmest gedurende twee - drie jaar. Voor het derde jaar in het voorjaar kunnen stikstofhoudende verbindingen (ureum, ammoniumnitraat 20-30 g per 10 l water) worden toegevoegd aan de irrigatiekuil. Voor de bloei worden pruimen gevoed met fosfor en kaliummeststoffen (superfosfaat en kaliumsulfaat, 30 g per 10 l water). Er moet aan worden herinnerd dat stikstofmeststoffen alleen in het voorjaar geven, en fosfor en potas in het late voorjaar, de zomer en de herfst. Veel stikstofverbindingen worden in de mest aangetroffen, daarom moet topdressing met mullein-infusie in de herfst worden vermeden om geen intensieve gebladertegroei te stimuleren.
De pruim wordt minstens drie tot vier keer per seizoen overvloedig bewaterd. Het is belangrijk om bomen te voorzien van water tijdens de bloei, de vorming van de eierstok en onmiddellijk na de oogst. In andere gevallen moet u zich laten leiden door de toestand van het bodemcoma. Deze variëteit verdraagt droogte met waardigheid.
Een andere verplichte irrigatie, voor de winter, moet een maand voor de vestiging van koud weer worden voorzien.
In de late herfst en het vroege voorjaar is het noodzakelijk om de stengel en de belangrijkste skeletspruiten wit te wassen om de bomen te beschermen tegen de effecten van lage temperaturen.
Ziekten en plagen
Plum cultivar Anna Shpet heeft geen hoge weerstand tegen moniliose en polystigmose. DOm de ontwikkeling en verspreiding van ziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om de gevallen bladeren, de bron van ziekten, te verwijderen en te vernietigen, omdat veel schimmels overleven als de bladeren gewoon in de grond worden begraven. Behandeling en profylactische maatregelen zijn even effectief tegen ziekteverwekkers van alle schimmelziekten. Het meest effectieve fungicide tegen hen in zomerhuisjes is Chorus. Voeg op 10 l water 2-3 g van het product toe, los op, spuit de bomen met een snelheid van 5 l van het medicijn per 1 plant. De laatste behandeling met het product moet uiterlijk 30 dagen vóór de oogst worden uitgevoerd.
Voor de effectiviteit van de strijd tegen schimmels moet u verschillende soorten fungiciden gebruiken. Het wordt aanbevolen om het gebruik van Horus te combineren met de medicijnen Switch, Fitoflavin, Skor. Oplossingen moeten strikt volgens de instructies worden bereid, onder voorbehoud van persoonlijke beschermingsmiddelen.
Moniliose of moniliale pruimverbranding
Een koele en natte lente veroorzaakt een uitbraak van moniliose. Het kan zich manifesteren in de vorm van een moniliale brandwond van bladeren en grijze rot van fruit. De vegetatieve ziekten worden ook beïnvloed - jonge scheuten, bladeren en generatieve organen van de plant: bloemen, eierstok, fruit.
Moniliose of grijze rot beïnvloedt pruimvruchten en bladeren
Als de ziekte overgaat in hout, begint het laten vallen van het tandvlees in verzwakte bomen, ze verliezen hun immuniteit en de winterhardheid neemt af. Als gevolg hiervan gaan de planten dood.
Aangetaste vruchten, bladeren en scheuten worden verwijderd en vernietigd. Behandeling met fungiciden wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd, waarbij de boom van boven naar beneden wordt gemorst.
Polistigmoz
Polystigmose, rode vlekken of een brandwond van bladeren is een schimmelziekte die verergert bij regenachtig weer. Geelachtige of rode vlekken verschijnen op de bladeren. In de zomer verschijnen er perforaties op het blad op de laesiesites.
Polystigmose is een schimmelziekte veroorzaakt door koel regenachtig weer.
Getroffen bomen verliezen hun gebladerte, worden kwetsbaar voor andere ziekten, naarmate hun weerstand afneemt. De productiviteit van bomen en hun winterhardheid lijden ook.
Opgemerkt wordt dat behandeling van bomen met een 5-7% ureumoplossing een goed effect geeft. Mors tot 5 liter oplossing per 1 plant. Dit remt tegelijkertijd de groei van infecties en is een stikstofmeststof voor pruimen.
Ongedierte
Een gezonde en goed verzorgde boom heeft geen last van ongedierte. Om de immuniteit van planten te behouden, moet je ze de juiste verzorging en voeding geven, verdikte aanplantingen vermijden, op tijd behandelen en snoeien. Om insectenplagen te bestrijden, verdient het de voorkeur om hun natuurlijke vijanden aan te trekken - vogels, hangende voeders en het installeren van drinkbakken op de site. En het is de moeite waard om in extreme gevallen gebruik te maken van giftige medicijnen. De tuin is immers niet alleen een platform voor het kweken van bomen en oogsten, maar ook een plek om het gezin te verzamelen en te laten rusten.
Voedende vogels, we trekken natuurlijke vijanden van insectenplagen aan
Beoordelingen
Re: Anna Späth
Citaat: Boodschap uit lus Praktisch zijn enkele pluspunten vruchtbaar, lekker, het bot loopt achter, bestand tegen ziekten en plagen, hangt lang aan een boom en wordt nog zoeter !!!
Wat de ziekten betreft, ben ik het er niet helemaal mee eens, de variëteit is zeer onstabiel voor ziekten, vooral voor moniliose. Anders is alles waar. Ik beschouw ASh als de lekkerste pruimensoort in het algemeen. Als je twee soorten op de site hebt - Anna Shpett en Renklod Altana, dan is er niets meer nodig voor geluk. Naast een slechte ziekteresistentie heeft het ras ook nadelen, waarvan het raadzaam is om van te voren te weten: 1. Hoge, piramidale kroon. Wanneer de boom groeit, zal het hele gewas buiten de zone van redelijk bereik liggen en hier zonder een goede ladder op welke manier dan ook. 2. Zwak, los hout. Een paar jaar geleden werd mijn AS overweldigd door een sterke wind op zijn kant (tot mijn grote spijt), nadat ik enkele wortels had afgescheurd. Als u af en toe orkanen heeft, beschouw ASH dan als een verbruiksartikel. 3. Fruit is volledig ongeschikt om in te vriezen. Na het ontdooien verslechtert de smaak scherp, de pulp verandert in een gelatineuze massa. In deze zin is AS geen concurrent, zelfs niet voor een wortelloze pruim of doornen. Het heeft geen zin om te praten over gedeeltelijke steriliteit, omdat het beter is om geen afvoer te planten zonder een bestuiver. Overigens is RA over het algemeen steriel, maar gecombineerd met ASh zijn goede bestuivers voor elkaar.
bauer. Volgograd
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Anna Shpet heeft naar mijn mening helemaal geen bestuiving nodig, ze groeide met mij op het veld, alleen als een vinger, altijd in de pruimen ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 zei: ↑ Goedemiddag, forumgebruikers die hebben gehoord over Anna Shpet-pruim die erover kunnen vertellen, is het de moeite waard om te planten in de Yaroslavl-regio?
Kaïn, geef je Anna een draad naar Oekraïne en zoek in het noorden naar een draad die winterhard is. Bijvoorbeeld Mashenka, Dasha, late Vitebsk (van zeer groot), Ochakov geel, Hongaars Moskoviet, Tula zwart (van kleiner) ...
toliam1. Sint-petersburg
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Ondanks de overzeese oorsprong, heeft Anna Shpet-pruim zich lang in Zuid-Rusland gevestigd. De honingzoete vruchten, verpakt in een sombere blauwe schil, zijn dronken van de nobele smaak en geur van de zuidelijke nacht.
