Wat zijn valse paddestoelen en hoe verschillen ze van eetbaar

Valse honingpaddestoelen worden verschillende soorten genoemd, die een externe gelijkenis hebben met de echte. Ze zijn niet allemaal giftig, er zijn ook voorwaardelijk eetbare.

Hun belangrijkste verschil is de afwezigheid van een paddestoelgeur, maar je kunt ze ook herkennen aan de afwezigheid van een ring aan de stengel, evenals aan de waterigheid van de rand van de hoed bij nat weer.

Soorten valse paddestoelen

Eigenlijk worden valse paddestoelen drie soorten genoemd:

• zwavel geel
• seroplastinchaty
• steenrood.

De eerste van hen is giftig, de rest wordt geconsumeerd na grondig koken.

Er zijn nog 3 soorten paddenstoelen die vaak worden verward met honingpaddestoelen:

• dodelijk vergif Galerina scherpte;
• voorwaardelijk eetbare Psatirella Candolle;
• Psatirella is waterig.

Niet erg attente paddenstoelenplukkers kunnen ze verzamelen, omdat zowel valse als echte exemplaren vaak in de buurt of op dezelfde stronk groeien. Bovendien groeien valse kinderen ook vaak in vriendelijke families, groeien ze van onderaf samen met benen, zoals echte.

Galerina met randen (Galerina Marginata)

Bevat hetzelfde gifamanitine als bleek fuut. Het komt alleen voor in de buurt van naaldbomen, en de echte paddenstoelen worden gevonden in loofbossen, hoewel gemengde wilgen kunnen groeien in bergachtige gebieden. Giftige galerin ruikt naar bloem, niet naar champignons. Het groeit voornamelijk in groepen van 3-8 champignons of individueel. Het gebeurt dat de galerij wordt verward met winteropeningen. Houd er rekening mee dat het been van een echte paddestoel geen ring heeft, in tegenstelling tot een giftige.

Weiger om honingvergiftigingen tussen sparren en andere naaldbomen te verzamelen om vergiftiging te voorkomen!

Zwavel Geel Vals Schuim (Hypholoma Fasciculare)

Deze valse paddenstoelen zijn te vinden in grote families van maximaal 50 gefuseerde benen.

De dop in jonge paddestoelen lijkt op een bel in vorm, in oude lijkt het op een open paraplu.

Het verschilt van de echte honingzwam in de gele kleur van de dop, oneetbare geur, en ook het been zonder een ring (alle honingpaddestoelen behalve de winter hebben het).

Baksteen rood vals schuim (Hypholomalateritium)

De paddenstoel is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar, voor het eten moet hij minimaal 30-40 minuten worden gekookt en vervolgens het water afvoeren.

In veel landen wordt baksteenrood vals schuim als redelijk eetbaar beschouwd. In Rusland wordt het gegeten in Chuvashia. Bij onvoldoende voorlopig koken veroorzaakt het misselijkheid, pijn in de maag en het hoofd en braken.

Vaak worden deze valse paddestoelen verward met herfst. De eerste kan worden onderscheiden door de roodbruine kleur van de hoed, lichtgele of beige pulp. Op de poot van een echte honingzwam zit noodzakelijkerwijs een manchet, terwijl valse niet. De geur is onaangenaam en de herfst ruikt naar paddestoelen.

False Foam Seroplate (Hypholomacapnoides)

Seroplaat van schuim is eetbaar, maar het is alleen geschikt voor voedsel na grondig koken. Het wordt ook wel maanzaad genoemd, omdat het van bovenaf bedekt is met vlekken ter grootte van maanzaad. De randen van de hoed zijn donkerder dan het midden. De pulp ruikt naar vocht. Deze paddenstoelen zijn te vinden op windscherm en stronken, vaak dennen.

Ze verschillen van herfstpaddestoelen door de ontbrekende manchet op het been en radiale rimpels op de hoed, evenals de kleur van de borden.

Psathyrella Candolle (Psathyrellacandolleana)

De schimmel wordt beschouwd als voorwaardelijk eetbaar. Kook het voor het koken en laat het water weglopen. De populaire naam is een dunne vrouw, ontvangen voor een zeer breekbare, gemakkelijk brekende pet, bedekt met kleine schubben die snel verdwijnen. Met de leeftijd wordt het geel.

Het verschilt van gewone champignons in de afwezigheid van geur in de pulp.

Psathyrella waterig (Psathyrella Piluliformis)

Psatirella is voorwaardelijk eetbaar en geschikt voor voedsel na het koken. Bij nat weer verschijnen druppeltjes waterige vloeistof op de onderstaande platen. De hoed is donkerbruin, vergeelt met de leeftijd, met vergeling die begint vanuit het midden en zich uitbreidt naar de randen. De geur is zwak of afwezig.

Mr. Summer resident beveelt aan: Hoe valse paddestoelen te onderscheiden van eetbaar?

Valse honingvergiftiging en eerste hulp

Onder de valse paddestoelen is alleen de valse paddestoel zwavelgeel en de dodelijke kombuis is begrensd.