Bes is de algemene naam voor het geslacht van planten die behoren tot de klasse van dicotyledons en de kruisbessenfamilie. Bijna 200 soorten horen erbij. Het is wijdverbreid in Eurazië en het Noord-Amerikaanse continent. Hij houdt van vocht en geeft er daarom de voorkeur aan in vivo te groeien aan de oevers van waterlichamen.
Soorten die op onze breedtegraden groeien, zijn pretentieloos en winterhard, maar ze hebben ook constante zorg nodig om het gewas vreugde te brengen. Tuinbes, die wordt geteeld in het centrale deel van Rusland, is erg lekker en gezond.
Plant beschrijving
Bes is een struik waarvan de hoogte varieert van een tot vijf meter. Tuinvariëteiten zijn in de regel niet groter dan 1,5-2. De plant heeft lange rechte scheuten, bruin, roodachtig of grijs. Het wortelstelsel is vertakt en sterk en wordt ongeveer 1,5 meter diep in de grond.
Besbladeren hebben drie of vijf lobben, gekarteld, rond of langwerpig. De kleur van het gebladerte is afhankelijk van de soort, meestal is het groen, de schaduw aan de bovenkant is helderder dan aan de onderkant.
Decoratieve bessenbladeren kunnen verschillende tinten hebben: rood, bruin, karmozijnrood.
Bloemen zijn anders: van wit tot donkerrood. Bloeiwijzen in de vorm van borstels, in elk waarvan vijf tot enkele tientallen bloemen worden verzameld. Krenten bloeien in april of mei; sommige soorten kunnen bloeien tot juni.
Aalbessen - bessen, rond of licht langwerpig. Kleuren variëren afhankelijk van de soort, kunnen rood, zwart, wit, groen, geelachtig zijn. Ze verschillen ook in smaak.
Sommige variëteiten hebben een uitgesproken zure smaak, sommige hebben een zoetzure smaak en er zijn ook zoete variëteiten.
Types
In ons land worden krenten bereidwillig geteeld, geteeld, gekweekt, nieuwe rassen en hybriden gekweekt.
De meest voorkomende in Rusland zijn de volgende typen:
- zwart;
- rood (gewone tuin);
- wit;
- golden;
- ijs;
- bloed rood.
Landing: een plaats en tijd kiezen
Het planten van krenten kan het beste in het vroege najaar worden gedaan. Tot de lente heeft de struik tijd om wortel te schieten. Als deze tijd van het jaar warm bleek te zijn, kun je in september en zelfs begin oktober struiken planten. Bij vroege vorst is het beter om tot de lente te wachten.
Een plaats voor het planten moet worden gekozen waar de plant veel zonlicht en vocht zal ontvangen. Als dit correct wordt gedaan, zal de plant met goede zorg ongeveer 15 jaar een overvloedige oogst voortbrengen.
Bes houdt niet van schaduw en geeft de voorkeur aan gebieden met voldoende vocht. Zwart verdraagt vooral geen droogte, andere soorten kunnen een gebrek aan vocht enige tijd overleven.
Als de struiken een kleine kroon hebben, kun je ze dichter bij elkaar planten. Tussen het verspreiden van zaailingen is het beter om een grotere afstand te maken. Gemiddeld moet er 1,5-2 meter overblijven.
Stapsgewijze instructies voor het planten van krenten:
- maak kleine kuilen, een diepte van ongeveer 40 cm;
- als de tijd het toelaat, laat ze dan een tijdje (een week of twee) staan zodat de grond krimpt;
- meststoffen, mest of compost worden onderaan geplaatst;
- het gat wordt bewaterd met water;
- de zaailing wordt in een gat geplaatst, 45 graden gekanteld, het wortelsysteem rechtgetrokken en vervolgens begraven;
- stamp de grond aan en vul de aarde geleidelijk;
- bedek de open grond met mulch.
Schuine landing draagt bij aan een betere ontwikkeling van het wortelstelsel en extra scheuten. De struik zal krachtig en uitgestrekt zijn.
Als je een zaailing direct plant, groeit de struik waarschijnlijk uit tot één stengel.
Krentenverzorging
Degenen die bessenstruiken in het land hebben, moeten er rekening mee houden dat deze planten van vocht houden. Als er lange tijd geen regen valt, moet u de struik regelmatig water geven.
Een gebrek aan vocht zal ervoor zorgen dat de bessen vallen en de rest zal klein en smaakloos zijn.
Je moet ook de aarde periodiek losmaken, minstens om de drie weken. Diep niet nodig, 5-8 cm is voldoende, bij het losmaken moet ervoor worden gezorgd dat de wortels van de plant niet worden beschadigd.
De zorg voor bessenstruiken omvat:
- de grond rond de plant moet regelmatig onkruid bevatten, vrij van onkruid;
- zorg ervoor dat je mulch op het grondoppervlak rond de struik aanbrengt - een laag die vocht vasthoudt, de groei van onkruid remt, beschermt tegen temperatuurschommelingen;
- Voor vorst moet de struik met doek of papier worden ingepakt, onder de plant, plaats containers met water.
De onderste takken van de besstruik kunnen zich over de grond verspreiden. Om dit te voorkomen, moet er een ondersteuning rondom worden gebouwd.
Om de plant zich goed te laten ontwikkelen en vrucht te laten dragen, moet deze topdressing bieden. Meststoffen geïntroduceerd tijdens het planten duren ongeveer twee jaar. Hierna moet regelmatig kunstmest worden verstrekt. Dit is compost in een hoeveelheid van ongeveer 5 kg en 20 g kaliumsulfaat en superfosfaat.
In de lente, wanneer de plant uit zijn winterslaap ontwaakt en actief begint te groeien, moet je hem voorzien van bemesting voor de wortels. Voor dit doel zijn mest of kippenuitwerpselen verdund met water, evenals opslagproducten, geschikt.
Om de struik goed te laten groeien en ontwikkelen, is het noodzakelijk om zijn takken regelmatig te snoeien. Verplichte snoei wordt uitgevoerd in het voorjaar. Dit verwijdert de takken:
- getroffen door ziekte;
- beschadigd door ongedierte;
- verdraaid;
- gebroken;
- oude.
Besnijdenis van oude, zwak beschadigde takken zal de plant in staat stellen nieuwe sterke scheuten uit te laten.
In de zomer moeten krenten regelmatig worden bewaterd, de grond losmaken, worden behandeld met insecticiden en fungiciden. Het is vooral belangrijk om de plant goed water te geven tijdens de bloei en vruchtvorming.
Krenten moeten ook worden gesnoeid in augustus, na het oogsten. In dit geval worden twee of drie hoofdtakken onder de wortel zelf gesneden, zonder zelfs een hennep achter te laten. Door dit in de zomer te doen, na het plukken van bessen, kunt u ruimte maken voor jonge wortels.
Reproduktie
Reproductie van krenten kan op drie manieren worden uitgevoerd:
- stekken;
- het verdelen van de struik;
- gelaagdheid.
De eerste methode wordt als het meest effectief beschouwd, vooral als er niet veel materiaal is, maar je de variëteit wilt behouden. Op deze manier kunnen krenten zowel in de zomer als in de lente en in de herfst worden gekweekt.
Dit moet gebeuren in een reeds voorbereid substraat, bestaande uit aarde met toevoeging van compost en mest. Als stekken in de herfst en lente, worden verhoute jaarlijkse scheuten gemaakt, die het best worden bewaard tijdens de jaarlijkse snoei.
Het is noodzakelijk om takjes te kiezen waarvan de diameter ten minste 6 mm is. De lengte van het handvat is ongeveer 20 cm, het moet nieren hebben (3-4 stuks).
Aan de onderkant wordt de stengel direct onder de nier gesneden, in het bovenste gedeelte wordt er net boven een incisie gemaakt. Hij zit schuin in de voorbereide grond, water gegeven, mulch wordt bovenop geplaatst.
Reproductie door de bush te verdelen is niet de meest gebruikelijke methode. Het wordt gebruikt als de plant een transplantatie naar een nieuwe plaats nodig heeft, evenals in gevallen waarin er niet genoeg plantmateriaal is. Bij het toepassen van deze methode wortelen de struiken vrij snel zonder extra inspanning. Ze moeten worden verdeeld in de herfst of lente. Het is eenvoudig om dit te doen: de plant wordt van de grond verwijderd, terwijl ervoor wordt gezorgd dat tijdens het uitgraven de wortels niet worden beschadigd, alle oude en zieke takken worden afgehakt en het wordt in verschillende delen verdeeld met een scherpe bijl (meestal drie of vier). Dit moet worden gedaan zodat elk deel goed vertakte wortels heeft en er knoppen op de takken zijn.
Een van de gemakkelijkste manieren om krenten te verspreiden is de gelaagdheid. Het is noodzakelijk om de procedure in het vroege voorjaar uit te voeren, totdat de plant heeft gebloeid. Rond de struik, die is geselecteerd als de moeder, graaf verschillende ondiepe groeven (6-7 cm). Vervolgens worden de onderste takken (sterke en jonge scheuten moeten worden gekozen) afgesneden (ongeveer een derde) en naar de grond gebogen, in een gegraven groef geplaatst en gefixeerd (meestal wordt hiervoor een draad gebruikt).
5-7 scheuten kunnen worden genomen vanuit de moederstruik.
U hoeft geen takken te sprenkelen, ze doen dit alleen wanneer er groene takken op verschijnen en wanneer ze 10-15 cm bereiken. Dan worden de groeven waar de scheuten zich bevinden bestrooid met aarde. Ze moeten twee of drie keer spud zijn in de zomer. Tegen de herfst hebben ze al goed ontwikkelde wortels en kunnen ze worden getransplanteerd naar een gekozen plaats.
Ziekten en plagen
Net als andere planten in onze breedtegraden, zijn krenten vatbaar voor ziekten en kunnen ze last hebben van ongedierte. De meest voorkomende ziekten zijn:
- Anthracnose is een schimmelziekte waarbij de bladeren beginnen te drogen en krullen, bruin worden. Patiënten moeten van de struik worden afgesneden en bij de paal worden weggegooid en de plant zelf moet worden besproeid met fungicide.
- Echte meeldauw (asbak) - een infectie veroorzaakt door microscopische parasitaire schimmels, de plant strooit witte plaque. Het is noodzakelijk om deze plaag te bestrijden met behulp van kopersulfaat (30 g in 10 liter water verdunnen en de struik besproeien).
- Gestreept mozaïek - een virale infectie, die wordt gekenmerkt door het verschijnen op de bladeren van een helder patroon gevormd door gele aderen. De besmette struik zal moeten worden vernietigd, het is nutteloos om het te behandelen, dus het is noodzakelijk om maatregelen te nemen om de plant te beschermen tegen infectievectoren - bladluizen en teken.
- Terry (omkering) - een gevaarlijke virale ziekte, die het meest vatbaar is voor zwarte bessen, ze infecteren de bladluizen en teken van de plant, het houdt op vrucht te dragen. Behandeling met insecticiden is vereist om te beschermen tegen vectoren en spuiten met Bordeaux-vloeistof is noodzakelijk om de omkering te verwijderen.
- Septoria is een schimmelziekte waarbij de bladeren eerst worden bedekt met bruine vlekken en vervolgens witachtig worden. Om witte vlekken te verwijderen, moet u de struik behandelen met fungiciden.
De gevaarlijkste plagen van krenten zijn bladluizen, rupsglas, muggenmuggen. Om bladluizen en galmuggen te verwijderen, wordt een kalbofos-oplossing gebruikt. Een mengsel van as, droge mosterd en peper, tabak helpt om van glas af te komen. De ingrediënten worden in gelijke verhoudingen gemengd en onder de plant aangebracht.
Nuttige eigenschappen van krenten
Bes heeft een zeer rijke samenstelling: het bevat veel vitamines, vooral vitamine C, evenals groepen B, E, K, F, gezonde koolhydraten (vezels) en veel waardevolle organische zuren.
Zwarte bes bevat zoveel vitamine C dat ongeveer 50 gram bessen de dagelijkse behoefte van een volwassene is.
Het is heel nuttig om krenten te gebruiken om de immuniteit te versterken, om infectieziekten te bestrijden. De rijke chemische samenstelling helpt bij het doden van pathogene micro-organismen, dus het drinken van bessenfruitdranken en het eten van verse bessen is aangewezen tijdens een antibioticabehandeling. Afkooksels ervan helpen om giftige stoffen en zware metalen uit het lichaam te verwijderen.
Besvruchten kunnen worden gedroogd, ingevroren, gemaakt van gestoofd fruit, conserven, jam. Om vitamines te behouden, geven veel huisvrouwen er de voorkeur aan om bessen met suiker te malen, in deze vorm worden ze perfect opgeslagen en helpen ze de immuniteit in de winter te ondersteunen. Ze dragen ook bij aan de verjonging van de huid, en inderdaad het hele lichaam. Voor dit doel is het handig om ze binnen te gebruiken, maar je kunt maskers maken. Vanwege het gehalte aan fruitzuren hebben dergelijke procedures de eigenschappen van lichte chemische peeling.
Nuttig, niet alleen de vruchten van de struik, maar ook zijn bladeren. Ze worden gebruikt om smaak en aroma toe te voegen aan zelfgemaakte jam, en afkooksel of thee ervan fungeren als een uitstekend diureticum. Het wordt aanbevolen voor gebruik bij nierziekten, blaas.
Contra-indicaties voor het gebruik van krenten
Het eten van zwarte, witte of rode bessen kan zowel gezondheidsvoordelen als schade veroorzaken. Je kunt deze bessen in geen enkele vorm eten in aanwezigheid van allergieën. Dit is een vrij zeldzame variëteit, maar als u krenten aan een klein kind geeft, is het noodzakelijk om te controleren hoe zijn lichaam reageert. Als na een tijdje of onmiddellijk de baby wordt bedekt met uitslag, begint hij een loopneus te lopen, dus stop met hem deze bessen te geven, hem aan een allergoloog te tonen en allergologische tests te ondergaan.
Contra-indicatie voor het gebruik van krenten is een ontsteking van de lever. Bessensap wordt niet aanbevolen voor tromboflebitis.
Eet geen krenten voor mensen die een hartaanval hebben gehad, gevoelig voor constipatie, met verhoogde bloedstolling.
Rode bes bevat vrij veel zuur, daarom moet het voorzichtig worden gebruikt voor ziekten die gepaard gaan met een verhoogde zuurgraad van de maag.
Bovendien kan consumptie een verergering van chronische gastritis of maagzweren veroorzaken.
Met een tekort aan enzymen, spijsverteringsproblemen, kunnen rode bessen echter gunstig zijn. Met misbruik kun je maag- en darmklachten verdienen, diarree.
