Pompoen is een kruidachtige plant uit de Pompoenfamilie, waarvan de vruchten actief worden gegeten. Het wordt lange tijd gekweekt en wordt nu veel gebruikt door tuinders over de hele wereld vanwege zijn bescheidenheid en uitstekende smaak.
Pompoenclassificatie
Er zijn verschillende soorten die verschillen in hun uiterlijke kenmerken, zorgvereisten en smaak: grootvruchtige, nootmuskaat, harde schors, die is verdeeld in pompoen, courgette en pompoen. Voor praktische doeleinden werd een andere classificatie gevormd. Door het te gebruiken, kan elke tuinman een geschikt exemplaar kiezen.
- Op de vervaldag. Verschillende soorten hebben hun eigen groeiperiode en actieve vegetatie. Afhankelijk van de duur rijpen planten op verschillende datums.
- Door de grootte van het fruit. Uiterlijk is het vrij eenvoudig om een grote vertegenwoordiger van pompoen te onderscheiden van een kleine. Afmetingen spelen een belangrijke rol, omdat ze de hoeveelheid pulp en zaden beïnvloeden.
- Per cijfer: tafel, decoratief, achtersteven. Elk heeft zijn eigen kenmerken die de naam volledig weerspiegelen.
- Op de wimpers. Er zijn vertegenwoordigers met compact, lang en bossig.
Hardcore pompoenen
De gerijpte vertegenwoordigers van deze groep hebben een dikke, dichte korst, soms stijf, die het vlees van de foetus beschermt tegen externe invloeden.
Opgemerkt wordt dat de zaden van hardgekookte pompoenen bijzonder smakelijk zijn. Middelgroot fruit rijpt snel genoeg en wordt gekenmerkt door hun bescheidenheid en weerstand tegen ziekten.
Harde pompoenrassen
| rang | beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingstijd |
| Acorn. | Een heerlijke tafel met rijke pulp en grote zaden. Struik en compacte variaties. Het oppervlak is glad, de kleur is vaak geel, maar zwart, groen en wit met een oranje tint worden ook gevonden. | 1-1,5. | 80-90 dagen. |
| Sproet. | Vertegenwoordiger met karakteristiek vlees. Heeft een originele kleur: verzadigde groene schil met witte vlekken, vergelijkbaar met sproeten. Groeit als een struik. | 0,5-3,2. | Vroege rijping. |
| Paddenstoelstruik 189. | Ongewoon, met een mooie kleur: licht oranje of geel, bedekt met zwarte, witte lijnen of grote vlekken. Ontwikkelt zich als een struik. | 2,5-5. | 80-100 dagen. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Een rieten tafel met een unieke smaak en klassieke gele kleur. De korst is glad, stevig, wanneer rijp een oranje tint krijgt. De pulp is sappig, zaden zijn groot, wit. | 3,5-4,5. | Is midden. |
| Danae. | Vertakt, groeiend met zijn wimpers rond vele centimeters. Helder sinaasappelschil en smakelijke pulp zijn kenmerkend. Vanwege de smaak wordt deze variëteit meestal gebruikt bij het koken van pap. | 5-7. | |
| Sic. | Compacte struik met kleine takken. De vruchten zijn sappig, zoet, de kleur is oranje of geel. | 4,5-7,5. | |
| Spaghetti. | De vorm is langwerpig, helder geel van kleur, vergelijkbaar met een meloen. Vezelige, sappige pulp, grote grijsachtige zaden. Tijdens het koken valt het uiteen in karakteristieke segmenten. | 2,5-5. |
Pompoenen met grote vruchten
Zeer zoete, grote pompoenen zijn de favoriete planten van tuiniers. Ze groeien op een gladde ronde steel met een cilindrische vorm.
Pretentieloos in de zorg, zijn veel vertegenwoordigers in staat om droogte en onverwachte vorst te verdragen. Het wordt lang bewaard zonder zijn smaak te verliezen.
Soorten grootfruitige pompoenen
| rang | beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingstijd |
| Paddestoel Winter. | Het heeft lange wimpers en een afgeplatte grijsgroene korst. De pulp is oranjerood, helder met een karakteristieke smaak en afgeronde beige zaden. Het kan lang worden bewaard. | 2-3,5. | 120-140 dagen. |
| De winter is zoet. | Donkergrijze gesegmenteerde vruchten die lateraal zijn afgeplat. Dikke zoete pulp, oranjebloesem. In staat om langdurige droogte te verdragen. Sappen en aardappelpuree voor babyvoeding worden gemaakt van deze variëteit. | 5,5-6. | Laat rijpen. |
| Altair. | De schil is grijs met een blauwachtige tint. De pulp is sappig, vezelig, fel oranje van kleur, veel grote zaden. De vorm is enigszins afgeplat met karakteristieke strepen aan de zijkanten. | 3-5. | Is midden. |
| Ordinary. | De meest populaire, geteeld vanwege zijn bescheidenheid en uitstekende smaak. Bleke sinaasappelschil met groenachtige vlekken, standaardzaden en vruchtvlees van oranje kleur. | 5-20. | |
| Merchant's Wife. | Een gemeenschappelijke eetkamer met een delicate gele schil en een milde, aangename smaak. Het wordt maximaal 5 maanden bewaard, waarna het als diervoeder kan worden gebruikt. | 10-20. | |
| Yum. | Het kan enorm groeien met de juiste zorg en een voedzaam substraat. Geeft minstens 8 vruchten tegelijk. De korst is oranjerood met dieprode tekens. De pulp is dicht, knapperig, rijk aan vitamine C en mineralen. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Klimmen met een grijsgroene korst, waarop lichtgrijze vlekken verschijnen. De pulp is sappig, zoet. Het overleeft korte periodes van droogte en lichte vorst, het kan lang worden bewaard. | 4,5-6. | |
| Volga grijs. | Lange wimpers en blauwgrijze vruchten met een afgeronde vorm zijn kenmerkend. De gemiddelde smaak, de pulp is fel oranje, de zaden zijn standaard. Verdraagt droogte, goed opgeslagen. | 5-8. |
Nootmuskaat pompoenen
Geteeld in de zuidelijke regio's met een warm klimaat en de afwezigheid van plotselinge temperatuursveranderingen. Het is een nogal wispelturige look, die een hoge smakelijkheid heeft en opmerkelijk is voor de originele kleuren en vorm van het fruit, dat zelfs thuis uit de tuin kan worden gerijpt.
Soorten nootmuskaatpompoenen
| rang | beschrijving | Gewicht (kg) | Rijpingstijd |
| Butternut. | De vorm lijkt op een peer, de korst is fel oranje, gesegmenteerd. Zeer sappige, waterige, zoete pulp met een helder aroma. Het wordt actief gegeten, zelfs in ruwe vorm. Bevat veel vitamines en mineralen in de samenstelling. | 0,5-1. | Is midden. |
| Een grassprietje. | Klein blauwachtig fruit dat lateraal is afgeplat. Fel oranje vruchtvlees wordt rauw gebruikt om maximale smakelijkheid te bereiken. | 2-3. | |
| Amber. | Dlinnopletisty. De sinaasappelschil heeft een bruine tint en een lichte wasachtige coating om te beschermen tegen ongedierte. Het verdraagt warme tijden. De klassieke smaak van de pulp, de zaden zijn groot. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Een eetkamer met een fantastisch zoet vlees met een aangename nootachtige smaak. De vorm is rond, enigszins langwerpig, vergelijkbaar met een bol. | 0,8-2. | 90-110 dagen. |
| Boterkoek. | Sterk vertakkend met groenachtig fruit. De pulp is fel oranje van kleur, erg zoet, hoog calorisch en heeft daarom de naam gekregen. Het wordt actief gebruikt bij het koken. | 5-7. | Laat rijpen. |
| Vitamine. | Sterk vertakkend, met lange, grote wimpers. Vruchten zijn heldergroen, ellipsvormig met gele verticale vlekken. Het suikergehalte in de pulp is vrij hoog: 7-9%, heeft een unieke component - beta-caroteen, nuttig voor het menselijk lichaam. Het wordt aanbevolen om te gebruiken als babyvoeding en voor het maken van sappen. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Gedistribueerd in het zuiden van Rusland. Het heeft een unieke smaak en cilindrische vorm. De kleur is bruin met een oranje tint. De pulp is zacht, zoet en zuur. | 2,5-6,5. | 90-130 dagen. |
Decoratieve pompoenen
Ze hebben een ongebruikelijke vorm en kleur.
Vertegenwoordigers worden gebruikt om de site te versieren of composities te maken; ze worden zelden als voedsel geconsumeerd.
| rang | beschrijving |
| Shayot. | Bleke of blauwachtige kleur met een overheersende groene tint. De schil is geribbeld, enigszins ruw. De vorm is in het midden versmald, vergelijkbaar met een peer. Het heeft grote zaden die geschikt zijn voor verdere veredeling. Pretentieloos, in staat om lichte vorst en droge periodes te verdragen. |
| Roodkapje. | Een middelgrote vrucht met een gemodificeerde korst: het bovenste gedeelte lijkt op een paddestoelkap en is rood of fel oranje gekleurd, het onderste gedeelte is roze of geel. De kleur is zeer ongebruikelijk en met rijping wordt meer verzadigd. |
| Lagenariya. | Groot met een dikke sterke korst. Bij het decoreren van de tuin worden er Halloween-producten van gemaakt. Het is vrij veeleisend in zorg, het gewas moet worden geoogst voordat het koude weer begint, anders zal het fruit barsten en bederven. Na natuurlijk drogen worden pompoenen licht. |
| Fitsefaliya. | Een unieke vertegenwoordiger met vijgenvormige bladeren. De botten zijn zwart en de pulp in de voorbereide vorm kan worden gegeten. Fruit kan tot 3 jaar op een koele, donkere plaats worden bewaard. |
| Kruknek. | Klein langwerpig langwerpig. Ze lopen iets naar boven toe af, een donkeroranje schil is bedekt met tal van gezwellen die op wratten lijken. In staat om langdurig op een koele plaats te worden bewaard. |
Soorten pompoenen voor de buitenwijken
Het klimaat in deze regio is bevorderlijk voor de teelt van pompoenen, maar de vertegenwoordigers die de hoogste productiviteit geven vallen op.
| rang | beschrijving | Rijpingstijd (dagen) | toepassing |
| Crumb. | Klein fruit met licht suikerachtige zoete pulp. De korst is dicht, grijsgroen geschilderd met kleine dwarse strepen. Het kan voor een lange periode worden bewaard. Struiken zijn resistent tegen verschillende ziekten, maar begunstigd door ongedierte. | 120-130. | Dieetvoeding. |
| Zoete cake. | Een ronde pompoen met sappige gele pulp, tot 3 kg zwaarder. Verwen niet lang, heel pretentieloos. | 90-100. | Soepen, snoepjes. |
| Melon. | De meest populaire variëteit vanwege zijn kenmerken. Het kan tot 30 kg groeien, terwijl het een zoete, delicate pulp heeft, rijk aan vitamines, vergelijkbaar met meloen in smaak. Het kan vorst en droogte overleven, het wordt lang bewaard. | 115-120. | Babyvoeding, vruchtensappen, salades. |
| Ik heb champagne gemaakt. | Grote langwerpige vruchten met een dunne lichtoranje schil. De pulp is dicht, heeft een lichte vanillesmaak, lijkt op een wortel. | Is midden. | Sappen, stoofschotels, taarten. Het wordt vers gebruikt. |
| Zorka. | Grootfruitige pompoen met een ongewone kleur: helderoranje en gele vlekken verschijnen op een donkergroene schil. De pulp is onvolledig, heeft een zoete smaak. | 100-120. | Dieetvoeding. |
| Russische vrouw. | Middelgroot fruit met een sinaasappelschil. De pulp is bros, zoet, smaakt naar meloen. Zeer productieve variëteit, in staat om plotselinge veranderingen in temperatuur en bevriezing te verdragen. | Vroege rijping. | Snoepjes, gebak. |
Soorten pompoenen voor Siberië, de Oeral
De temperatuur in deze gebieden is onstabiel, vorst en droogte komen vaak voor, dus er zijn verschillende bescheiden variëteiten.
| rang | beschrijving | Rijpingstijd | toepassing |
| Therapeutische. | Medium fruit met een blauwachtige kleur en kleine groenachtige vlekken. Het is bestand tegen temperaturen tot -2 ° C, wordt lang bewaard. In staat om tot 5 kg aan te komen. | Vroege rijping. | Dieetvoeding. |
| Een glimlach. | Het groeit in struiken waarop maximaal 8-9 pompoenen verschijnen. De schil is oranje van kleur met beige lengtelijnen. Het kan lang worden bewaard, zelfs bij kamertemperatuur behoudt het zijn rijke smaak en aroma. | Vroege rijping. | Salades, soepen, stoofschotels. |
| De parel. | Sterk genoeg met grote elastische wimpers. De donkergele korst is bedekt met een oranje dun net en heldere vlekken. De pulp is roodachtig met een ongewone aangename smaak. Krijgt tot 6 kg. | Laat rijpen. | Bakken, babyvoeding. |
Mr. Summer resident beveelt aan: pompoen is een gezond product
De pulp van pompoen is verrijkt met veel stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam: eiwitten, vezels, pectines en vitamines van groep C.
Het heeft een gunstige invloed op de darmaandoening, versterkt het cardiovasculaire systeem en wordt gebruikt om bloedarmoede door ijzertekort en leverziekten te behandelen. De meeste vertegenwoordigers van caloriearm, ondanks hun zoetheid, worden gebruikt in dieetvoeding. Zelfs de zaden worden gegeten na grondig drogen.
