Warme gerechten worden beschouwd als een belangrijk onderdeel van elk vakantiemenu. Een correct gekozen hoofdpositie vormt immers de sfeer van het hele feest. Een goede keuze is een van deze vijf recepten.
Aardappel Kip
Eenvoudig te bereiden, maar ongelooflijk lekker gerecht kreeg zijn naam vanwege de buitengewone manier om aardappelen te braden. Ondanks het eenvoudige bestanddeel, zal zo'n kip een goede decoratie van de feesttafel worden.
ingrediënten:
- kipfilet - 2 stks .;
- aardappelen - 6 stuks;
- kippenei - 1 stuk;
- tarwebloem - 2 el. l .;
- harde kaas - 100 gr;
- peterselie - 1 bos;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
- Rasp harde kaas op een grove rasp en meng met gehakte kruiden.
- Was het gevogelte, verwijder de films en snijd in kleine plakjes. Zout en peper naar smaak toevoegen.
- Bak de kip in een pan met een kleine hoeveelheid olie.
- Schil de aardappels, rasp ze en verwijder overtollig vocht met keukenpapier.
- Voeg zout, bloem en eieren toe. Roer grondig tot een glad mengsel.
- Verwarm een schone pan voor. Voeg plantaardige olie toe zodat de bodem van de vaat volledig bedekt is. Verspreid de aardappelmassa en druk deze voorzichtig op de bodem, en vorm zoiets als cake.
- Bak 3-4 minuten aan een kant. Draai vervolgens om en leg gekookte kip op de helft van de laag.
- Bestrooi met kaasmengsel, blijf nog 3 minuten sudderen, totdat de kaas begint te smelten.
- Bedek de kip met de vrije helft van de aardappelen en bak deze gaar.
Eenvoudige Groente Kipfilet Ovenschotel
De kookmethode lijkt erg op de beroemde ratatouille. Deze optie is echter veel gemakkelijker om thuis te doen, maar het zal niet minder indruk maken op de deelnemers aan het feest.
ingrediënten:
- kipfilet - 1 stuk .;
- courgette - 1 stuk .;
- wortelen - 1 stuk .;
- tomaat - 1 stuk;
- Suluguni-kaas - 50 gr;
- kippenei - 2 stks .;
- zure room (2 l. in jus, 2 l. in kipmarinade) - 4 el. l .;
- kruiden naar smaak;
- mosterd - 1 eetl. l .;
- uien - 1 st.
voorbereiding:
- Spoel de kip grondig, snijd het overtollige en sla goed door de huishoudfolie.
- Snijd de resulterende karbonades in gelijke strepen en stuur naar augurk in zure room, mosterd en kruiden naar smaak. Als smaakmaker zijn curry en gedroogde knoflook perfect.
- Was en schil de groenten. Snijd wortelen en courgette in plakjes, ui en tomaat - in halve ringen.
- Bereid in een aparte container dressing - eieren, kruiden en zure room.
- Leg de ingrediënten in een ovenschaal van elk geschikt type in lagen in een cirkel, wissel groenten af met vlees. Plaats de gehakte kaas voorzichtig tussen de lagen.
- Vul met dressing en stuur 45 minuten naar de oven bij een temperatuur van 180 graden.
Veenbessen in een paddestoeljus
Prachtige vleesrolletjes zullen deelnemers van het feest verrassen met hun unieke smaak en delicate textuur. Speciale aandacht verdient een aangename toevoeging in de vorm van merksaus.
ingrediënten:
- kipfilet - 4 stuks;
- kippenei - 2 stks .;
- gedroogde eekhoorntjesbrood - 50 gr;
- greens;
- uien - 1 stuk;
- tarwebloem - 1 el. l .;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie (om te frituren);
- room 32% - 1 eetl. l.
voorbereiding:
- Snijd het vlees in dunne lagen en sla door vershoudfolie.
- Voeg kruiden toe aan de resulterende karbonades en giet een kleine hoeveelheid sojasaus. Stuur 's nachts naar een koele plaats.
- Bak omelet met eieren en halfgekookte champignons. Het is belangrijk op te merken dat u geen water na champignons hoeft te gieten. Het komt goed van pas voor de saus.
- Leg de resulterende omelet op elk stuk vlees en rol het op rollen.
- Roer de in blokjes gesneden uien en resterende champignons met een beetje olie. Voeg bloem toe en meng goed.
- Giet champignonbouillon in de pan en blijf sudderen tot het mengsel dikker wordt. Voeg knoflook, zout en peper toe. Voeg aan het einde room toe en laat 5 minuten sudderen.
- Doe de broodjes in een ovenschaal, giet de saus, dek af met folie en bak 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Lasagne "Lazy"
Het blijkt dat een traditioneel Italiaans gerecht snel en lekker thuis kan worden bereid met geïmproviseerde ingrediënten.
ingrediënten:
- pita (dun Armeens);
- gehakt;
- uien;
- tomaat;
- harde kaas.
Voor de saus:
- melk - 0,5 glas;
- tarwebloem - 1 el. l .;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Zout het gehakt, voeg kruiden toe en bak in een kleine hoeveelheid olie. Zet in de afwas.
- Geef in dezelfde pan de fijngehakte uien en tomaten en voeg de greens toe.
- Bereid de saus in een pan - roer de bloem in melk, voeg zout toe, breng aan de kook en haal van het vuur.
- Smeer de ovenschaal met olie en verdeel deze in lagen - pitabroodje, gehakt, pitabroodje en groentemengsel opnieuw. Herhaal tot het vullen is voltooid.
- Giet billet met saus, bestrooi met geraspte kaas en stuur in de oven gedurende 40 minuten bij een temperatuur van 180 graden.
Zrazy "Bird's milk"
Een ongewoon gerecht zal een goede aanvulling zijn op het feestmenu. Bovendien zijn heerlijke zrazy relatief goedkoop.
ingrediënten:
- melk - 1/3 glas;
- tarwebloem - 0,5 kop;
- boter - 1 el. l .;
- kippenei - 2 stks .;
- harde kaas - 50 gr;
- gehakt - 300 gr;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
- wit brood (gehakt) - 1 snee.
voorbereiding:
- Meng het gehakt, brood en kruiden.
- Bereid in een aparte kom de vulling - rasp het gekookte ei en de kaas, voeg boter toe en meng.
- Maak voorbereidingen zraz - neem 1 el. l. vulling en zet de vulling in het midden. Vorm een bal en druk zachtjes aan beide kanten naar beneden.
- Dompel elke gehaktbal in een beslag van eieren, melk, bloem en kruiden. Bak in een pan goudbruin.
- Breng gereed door minstens 15 minuten te bakken op een temperatuur van 210 graden.
De gepresenteerde gerechten zullen de gasten zeker bevallen en nemen niet veel tijd om te koken.
