Druiven in Rusland zijn niet erg gemakkelijk om te kweken. Veel variëteiten die geschikt zijn voor zware klimatologische omstandigheden voor winterhardheid hebben een middelmatige smaak. Maar er zijn hybride vormen waarin zowel smaak als winterhardheid op een hoog niveau zijn. Deze hybriden omvatten Chernysh-druiven.
Geschiedenis van Chernysh druiventeelt
De hybride vorm van aronia Chernysh verkregen door fokkers VNIIViV hen. Ya.I. Potapenko. Gefokt op basis van kruising Agate Donskoy en Rusomol. Het herhaalt grotendeels de eigenschappen van Agaat Donskoy en wordt daarom beschouwd als een verbeterde vorm van deze variëteit.
Vanwege de hoge overlevingskansen van zaailingen, goede smaak en andere voordelen, is het populair geworden bij veel wijnbouwers in Rusland.
Chernysh-druivenras - video
Cijferbeschrijving
Zwart smaakt goed en wordt aanbevolen voor tafelconsumptie. Het is vroeg rijp - van het begin van het groeiseizoen tot volledige rijpheid, ongeveer 115-120 dagen verstrijken.
Omdat het een vroege variëteit is, wordt Chernysh begin juli al donker
De struiken worden gekenmerkt door gemiddelde groei-indicatoren, inferieur in dit moederras Agat Donskoy. Struiken groeien "dicht", met een groot aantal scheuten (waarvan meer dan 75% vruchtbaar zijn), die goed rijpen in de herfst. Een karakteristiek kenmerk van de variëteit is de goede overleving van stekken om te stockeren, evenals een hoog vermogen tot wortelvorming. Het ras heeft geen bestuivende planten nodig, omdat het biseksuele bloemen heeft.
Met de juiste zorg geeft elke Chernysh-shoot 1,5-2 borstels van druiven
Een gemiddelde van 1,5-1,8 borstels worden gevormd op elke fruitscheut. De clusters zijn groot (500 - 700 g, soms 1000 g), cilindrisch-conisch of vormloos. De clusterstructuur is dicht. De bessen zijn bolvormig, vrij groot - 2,2 ... 2,6 cm in diameter, bedekt met dunne schil van donkerblauwe of blauwviolette kleur. De pulp heeft een vlezige textuur en een harmonieuze smaak met een lichte karakteristieke nasmaak. Het suikergehalte is vrij hoog - 16-17%, ook in het sap zit 6-9 g / l zuren.
Variëteit kenmerken
Chernysh wordt graag gegroeid door wijnbouwers uit Midden-Rusland, omdat deze druif verschillende voordelen heeft:
- hoge productiviteit (14-15 kg van 1 struik);
- goede smaak en mooie uitstraling van bessen;
- snelle genezing van scheuren die optreden wanneer de grond is doordrenkt met water;
- lange houdbaarheid van bessen op de struiken;
- redelijk hoge vorstbestendigheid (tot -25 ... -26 overC), zodat de struiken zelfs met lichte beschutting goed overwinteren;
- weerstand tegen ziekten, in het bijzonder meeldauw, oidium en grijze rot.
Omdat Chernysh een afstammeling is van Agat Donskoy en eruit ziet als deze variëteit qua uiterlijk, vergelijken veel wijnbouwers beide variëteiten en merken de positieve verschillen van Chernysh op:
- Zwarte bessen hebben een meer verzadigde en mooie kleur en een veel aangenamere smaak;
- het groeiseizoen is korter, het gewas is eerder;
- hogere wortels van stekken.
Dit wil niet zeggen dat Chernysh helemaal geen gebreken heeft. In de zon kunnen bessen worden verbrand en hun presentatie verliezen. Bij overmatig vocht barsten de bessen en genezen zelfs zonder te rotten, het uiterlijk van de bessen verslechtert.
Regels voor planten en kweken
Voor het planten van druiven is een goed verlicht gebied met voedzame grond, beschermd tegen koude wind, vereist. Het grondwater mag niet dichter dan 1,5 m van het oppervlak zijn.
Net als andere druivensoorten kan Chernysh het beste in het voorjaar worden geplant (maart - begin mei in de zuidelijke regio's, het tweede decennium van april - eind mei in de middelste rijstrook). Omdat Chernysh voldoende vorstbestendig is, kan het ook in de herfst worden geplant. Het is alleen nodig om in gedachten te houden dat alleen volwaardige zaailingen kunnen worden gebruikt voor het planten in de herfst, de grond moet erg vochtig zijn en 3-4 weken moeten blijven tot de vorst.
Voor het planten in het voorjaar, kunt u het planten van wortel-eigen stekken of enten in een split gebruiken.
Om het vaccin succesvol te laten zijn, moet de bouillon worden vastgezet met een doek of elektrische tape om goed contact met de ent te garanderen
Stekken voor het planten worden gesneden uit het volgroeide deel van de wijnstok (ogen moeten minimaal 4-5 zijn) en in de tweede helft van februari worden ze met een plakje in vochtige grond of in een pot met water geplaatst. Typisch, tegen april, stekken geven voldoende wortels voor transplantatie in de volle grond.
Stekken in een pot met vochtige grond geven snel wortel
Een kuil voor het planten van druiven moet in 2-3 weken worden voorbereid. De diepte en breedte moeten hetzelfde zijn en gelijk zijn aan 0,7 ... 0,8 m. Het is raadzaam om een drainagelaag van steenslag of gebroken baksteen op de bodem van de put te leggen (vooral in aanwezigheid van stilstaand vocht). Daarboven, tot de helft van de diepte van de put, wordt compost gemengd met aarde toegevoegd met de toevoeging van 20-30 g superfosfaat. Het voedingsmengsel is bedekt met een dunne laag aarde.
Vergeet bij het planten van druiven niet om voedingsstoffen in de put te vullen - ze zullen de plant 2-3 jaar ondersteunen
Bij het planten moet ervoor worden gezorgd dat de kwetsbare jonge wortels niet worden gebroken. Nadat de aarde rondom de zaailing is verdicht en gedrenkt, is het raadzaam om deze met mulch te bedekken om het vocht langer vast te houden.
Aanplant van druiven in het voorjaar - video
Een andere handige manier om druiven te vermeerderen is gelaagdheid. De auteur van deze lijnen was in staat om vrijwel elk druivenras op deze manier vrij succesvol te verspreiden. Het is alleen nodig om een gunstig gelegen scheut te kiezen en deze voorzichtig met aarde te graven en van bovenaf de gegraven plek met stenen of bakstenen naar beneden te drukken. Bij goed water geven, verschijnen er snel wortels op het gegraven gebied van de wijnstok. Haast je gewoon niet om de plant van de moederstruik te scheiden. Bij de eerste poging om zich te verspreiden door gelaagdheid, maakte de auteur precies zo'n fout en alles, zo leek het, de onafhankelijke struiken verdorde bijna.
Met behulp van gelaagdheid, kunt u snel een aantal druivenstruiken krijgen
Zorg voor druiven Chernysh
Net als andere variëteiten vereist Chernysh regelmatig water geven, topdressing en snoeien.
Hoewel de struiken niet erg sterk in groei zijn, moeten ze worden gevormd om een goede oogst te krijgen. Het is het handigst om een druivenstruik te vormen in de vorm van een waaier op hekjes met één rij. Indien gewenst, kunt u druiven groeien op een boog of andere soorten steunen.
Steunen voor druiven - fotogalerij
- Goede ventilatie wordt op het latwerk voorzien met een vizier voor de struiken
- Als druiven niet alleen voor de oogst worden gekweekt, maar ook voor decoratieve doeleinden, kunt u het op de boog laten groeien
- Viomshem wordt een systeem van horizontale hekjes genoemd waarmee je een "kruipende" struik kunt laten groeien
Snijd druiven in de lente en herfst. In het voorjaar moet snoeien een normale belasting van de struik opleveren. Voor Chernysh zijn het 35-45 ogen. Meestal worden de wijnstokken gesnoeid voor 6-8 ogen, maar voor Chernysh is het toegestaan om een korte snoei uit te voeren (3-4 ogen), omdat deze druif zich onderscheidt door een hoge vruchtbaarheid in het onderste deel van de scheuten.
Druivenformatie - Video
In de herfst is het noodzakelijk om onrijpe delen van scheuten af te snijden en overtollige verdikkende wijnstokken te verwijderen. Verjong indien nodig de struik voor vervanging, kies goed gerijpte jonge scheuten en oude stammen worden uitgesneden aan de basis.
In de winter is het raadzaam om de struiken te bedekken, ondanks hun vorstbestendigheid. Om dit te doen, worden verwijderd van de steunen en gesneden wijnstokken gebundeld en neergelaten op de grond. Voor opwarming worden de scheuten vastgebonden met stro, agrofabric, film of ander materiaal.
Druiven bedekt met een film en bestrooid met aarde zullen zeker zonder problemen overwinteren
De druiven water geven is noodzakelijk - de grond moet matig vochtig zijn. De beste optie is druppelirrigatie, maar als het onmogelijk is om het te organiseren, wordt water 4-5 keer per seizoen geleverd in een hoeveelheid van 50-60 liter per struik. Vooral planten hebben vocht nodig tijdens de bloei van de bladeren, vóór de bloei, tijdens de eierstokgroei en na de oogst. In de droge herfst is een nieuwe bewatering vereist - vochtopvulling (120 l per 1 struik), die in november wordt uitgevoerd om de omstandigheden van het overwinteren van het wortelstelsel te verbeteren.
Water mag niet onder de wortel worden gegoten; je moet de voren snijden voor irrigatie op een afstand van 50-60 cm van de stengel.
Tijdens het rijpen mogen druiven niet worden bewaterd - de bessen kunnen barsten. Toegegeven, Chernysh is goed omdat gekraakte bessen snel genezen en niet rotten.
Organisatie van druiven water geven onder de root - video
Voeding houdt van elke druif. Ze moeten worden gecombineerd met irrigatie en vooral kalium- en fosforpreparaten worden gebruikt uit minerale stoffen. Een kenmerk van Chernysh is een speciale gevoeligheid voor verhoogde doses potasmeststoffen. Stikstofverbindingen mogen niet worden weggevoerd - ze veroorzaken een verhoogde bladgroei ten nadele van de vorming van de eierstok. Natuurlijk zal de plant helemaal niet zonder stikstof leven, maar met de introductie van voldoende hoeveelheden organisch materiaal wordt aan de behoefte aan druiven in stikstofverbindingen voldaan. Naast worteldressing is het nuttig om druiven te bespuiten met oplossingen van sporenelementen (boor, zink).
Druiven voeren - video
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Zwart geeft praktisch niet toe aan schimmelziekten zoals meeldauw, oidium en grijze rot. Als u uw gewas echter tegen toeval wilt beschermen, moet u 2-3 preventieve behandelingen met fungiciden doorbrengen (bijvoorbeeld Bordeaux-mengsel of kalk-zwaveloplossing).
Om te beschermen tegen vogels en wespen, is het het beste om geen tijd en moeite te sparen om elke borstel in een netje of stoffen zak te wikkelen.
Een zak over de borstel beschermt de bessen op betrouwbare wijze tegen ongedierte
Oogsten, opslag en gebruik van gewassen
Oogst van Chernysh-struiken is mogelijk in augustus (aan het begin van de maand - in warme regio's, aan het einde van de maand - in koude gebieden). Dichte borstels verdragen transport goed, vooral als ze in ondiepe dozen worden gelegd.
Het is niet nodig om alle rijpe trossen onmiddellijk te verwijderen; ze houden de struik 3-4 weken goed na het rijpen. De verzamelde clusters kunnen 2-3 weken worden bewaard in de koelkast of in een koele ruimte.
Meestal wordt Chernysh vers geconsumeerd, maar je kunt het gebruiken om jam of backmes te maken. Dankzij de ongewone "bosbessen" smaak, produceert deze druif zeer smakelijke sappen en wijnen.
Zwart druivensap is niet alleen heerlijk, maar ook erg mooi
Beoordelingen van wijnbouwers
In het eerste jaar van vruchtvorming gaf de Chernysh-variëteit op 26 borstels 13 kg voor de volgende 2011 op 32 borstels 14 kg. Maar in 2012 verdreef hij alle wijnstokken - wen. En er was geen oogst. Slechts 7kg Dit jaar zal de situatie zich waarschijnlijk herhalen. De wijnstokken zijn dik, het blad is enorm, maar de borstels zijn klein gebonden. Sinds vorig jaar stopte ze met eten, denkend dat de struik zo'n reactie heeft op goede verzorging.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Mijns inziens zijn de belangrijkste verschillen: 1. Zoals reeds opgemerkt, rot de huid bij het breken niet en kan hij lange tijd aan struiken hangen. 2. Proef. Agaat Don heeft gras. In Chernysha - heel waardig. 3. Kleur. Agaat Donskoy met een bruinachtige tint. Chernysh is bijna volledig zwart. 4. Wortelen van stekken in open grond. Agatha Donskoi is middelmatig, Chernysh heeft een opbrengst van eersteklas zaailingen met een krachtig wortelstelsel van 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh is hetzelfde Don Agaat, alleen in profiel :) Bekijk het zuurgraadniveau bij 17% suikergehalte - tot 9%! Dus om te proeven zijn deze twee variëteiten heel dichtbij. Black Magic is een andere zaak: suiker en zuren zijn respectievelijk 19 en 7. Alleen de rijpingsperiode is iets later. Ik was bij één wijnboer - zowel Agat als Chernysh hangen stil, niemand wil eten. Of misschien zijn we al begonnen met jammen?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
ondanks het feit dat het kraken en de dichtheid van het bos inherent zijn aan Chernysh, rot hij bijna nooit, en de scheuren genezen droog. Dit jaar gaf speciaal bush overvloedig water tijdens het rijpen voor het experiment - ik barstte jarenlang, maar na een paar dagen genazen de scheuren. Ook heeft Chernysh, in tegenstelling tot Agatha, een inherente lichte, onderscheidende nasmaak
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh is goed geschikt voor de teelt op de middelste rijstrook, omdat hij zelfs in een korte zomer gewassen weet te produceren en niet bang is voor vorst. Deze druif is pretentieloos voor de groeiomstandigheden en is superieur in kwaliteit aan zijn moederras Agat Donskoy. Zelfs de neiging van bessen om te kraken is geen ernstig nadeel, omdat scheuren snel genezen.
