Rode kool: de beste variëteiten en aanbevelingen voor verzorging

Rode kool is een zeer nauw "familielid" van alle bekende witte kool. Naast de ongebruikelijke schaduw van bladeren, zijn er nog meer verschillen tussen hen, maar de landbouwtechnologie heeft praktisch geen nuances. Zorg is niet moeilijker dan voor gewone kool, niets bovennatuurlijks van de tuinman is vereist. Onlangs zijn er veel variëteiten en hybriden die door fokken zijn gefokt, verschenen zonder een specifieke bittere smaak, die tot dan toe had voorkomen dat de cultuur een brede populariteit kreeg.

Hoe ziet rode kool eruit en hoe nuttig is het?

Op basis van de botanische beschrijving verschilt rode kool praktisch niet van de gebruikelijke witte kool. De ongebruikelijke schaduw van de bladeren is te wijten aan de aanwezigheid van anthocyanen. Het kan variëren van paars tot rood-violet en blauw-lila. Het type grond heeft er ook invloed op. In zure grond worden de bladeren rood, in alkalische grond worden ze blauw. Anthocyanen geven rode kool een specifieke eiland-bittere nasmaak die niet iedereen lekker vindt. Maar de meeste moderne variëteiten en hybriden gefokt door fokkers missen deze onaangename eigenschap.

Ons land kent deze cultuur al lang. De eerste vermelding van rode kool werd gevonden aan het einde van de 18e eeuw. Het historische thuisland is de Middellandse Zee. Deze kool komt vooral veel voor in Turkije, Griekenland, Tunesië, Algerije.

In populariteit bij Russische tuiniers, is rode kool veel minder dan witte kool

Het gemiddelde gewicht van een koolkool varieert van 1-1,2 kg tot 3,5-4 kg. Het hangt van de variëteit af. In vorm kunnen ze bijna rond en afgeplat zijn, koepels zijn iets minder gebruikelijk. De stengel van de plant is erg kort, koolkoppen liggen bijna op de grond. Het rootsysteem is krachtig, ontwikkeld. Hierdoor verdraagt ​​rode kool droogte goed en verlaat zelden de pijl.

De vegetatieve periode van rode kool is lang, het blijft vaak in de tuin tot de vorst

De praktijk leert dat rode kool winterhard is dan witte kool, minder snel last heeft van ziekten en plagen en zeer dichte koppen van kool vormt. De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van cultuur is 16-18ºС. Onlangs getransplanteerde zaailingen in de tuin kunnen het laten dalen tot -4-6 ° C, volwassen planten - tot -6-8 ° C.

Rode koolkoppen zijn erg dicht

De bladeren zijn niet sappig, dus rode kool is niet geschikt om te beitsen. De kleur van de gerechten tijdens de warmtebehandeling is specifiek, bovendien gaat een aanzienlijk deel van de voordelen in het proces verloren. Maar in salades is deze kool erg goed. Het kan ook worden gezouten en ingelegd. En als u een bijgerecht voor een vleesgerecht bereidt, is zwaar voedsel beter en sneller te verteren.

In Rusland wordt rode kool zelden ingemaakt, maar in Europa wordt het al lang op prijs gesteld

De oogst wordt meestal 2-3 weken na de kool geoogst. Maar er zijn ook enkele uitzonderingen - variëteiten gefokt door fokkers waarin koppen worden gevormd in 100 dagen of minder. Ook wordt deze kool gewaardeerd voor draagbaarheid en behoud van kwaliteit. Bijna alle variëteiten vanwege de dichtheid van kool worden niet slechter opgeslagen dan de latere variëteiten witte kool die speciaal voor dit doel zijn ontworpen. In de kelder, kelder, een andere donkere plaats met goede ventilatie, luchtvochtigheid 80% en hoger, temperatuur 0-4ºС, het kan de hele winter liggen zonder de presentabiliteit van uiterlijk, smaak en voordelen te verliezen.

Rode kool is zeer gunstig voor de gezondheid:

• vitamine C erin is twee keer zoveel als in wit. U kunt ook de aanwezigheid van vitamines van groep B, A, K, E, PP, U, ijzer, natrium, fosfor, kalium, zink, magnesium, selenium, koper vaststellen;
• anthocyanen die de bladkleur beïnvloeden, versterken de wanden van bloedvaten, herstellen de elasticiteit ervan en verminderen het risico op een hartaanval en beroerte;
• vluchtige geneesmiddelen hebben een uitgesproken antibacterieel en ontstekingsremmend effect;
• glucosinolaten zijn natuurlijke anticarcinogenen. Ze kunnen de ongecontroleerde celdeling beïnvloeden. Het is wetenschappelijk bewezen dat bij regelmatig gebruik van deze groente het risico op borstkanker bij vrouwen is gehalveerd;
• Rode kool is rijk aan eiwitten (het kan vlees voor vegetariërs goed vervangen) en aminozuren. Deze stoffen zijn nodig voor de normale werking van de schildklier, nieren en lever. Zonder melkzuur is een goede werking van spieren, hart en hersenen onmogelijk;
• vezels helpen de darmen te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, normaliseren de microflora;
• rode kool mist sucrose en zetmeel. Dit betekent dat de groente zelfs kan worden gegeten in de aanwezigheid van diabetes van elk type en veilig kan worden opgenomen in het dieet voor diegenen die willen afvallen. Het caloriegehalte is slechts 25-26 kcal per 100 g;
• nuttig en het sap van deze kool. Vanwege de wondgenezing en ontstekingsremmende effecten, wordt het gebruikt om gastritis, maag- en darmzweren te behandelen, evenals tonsillitis, stomatitis, parodontitis. En als je honing toevoegt, helpt het sap bij bronchiale astma, tuberculose, bronchitis. Bij regelmatig gebruik worden tandglazuur en nagelplaten versterkt, de teint en de huidtint verbeteren, het haar wordt zachter en zal minder snel breken. De dagelijkse norm van sap is niet meer dan een glas. Het kan worden gemengd met wortel, maar kan niet worden gezouten en gefilterd.

Rode koolsap is erg goed voor de gezondheid, het wordt ook gebruikt als een natuurlijke kleurstof

Sinds de oudheid is het bekend dat rode kool de effecten van alcohol op het lichaam neutraliseert, waardoor de geest helder blijft. Deze tool werd gebruikt in het Romeinse rijk. Het is voldoende om voor een feest een half glas sap te drinken of een portie salade te eten. Dezelfde maatregel verlicht of neutraliseert de toestand van een kater de volgende ochtend.

Verse rode kool of het sap ervan helpt de negatieve effecten van alcohol te neutraliseren

Er zijn contra-indicaties. Bij overmatige consumptie kan rode kool problemen veroorzaken met de maag, die niet in staat is om grote hoeveelheden vezels snel te verteren. Dit leidt tot een opgeblazen gevoel, winderigheid. De ontwikkeling van jodiumtekort is ook mogelijk - rode kool veroorzaakt de opname van dit sporenelement door het lichaam in grote hoeveelheden. Deze groente is ten strengste verboden in pancreatitis, enterocolitis, andere ziekten van de maag, darmen en nieren in de acute fase.

Voedingsdeskundigen adviseren om rode kool in het dieet op te nemen voor iedereen die in ongunstige omgevingsomstandigheden leeft. Het helpt het lichaam ook de effecten van passief roken te minimaliseren en de negatieve invloed van ultraviolette en elektromagnetische straling erop te verminderen.

Video: de voordelen van rode kool

Gemeenschappelijke variëteiten

Rode kool is niet zo populair bij fokkers als witte kool, maar toch zijn er nogal wat soorten en hybriden die verschillen in schaduw van bladeren, opbrengst en vorm van koolkoppen. Door de vorstbestendigheid van de meeste van hen kun je rode kool verbouwen, niet alleen in centraal Rusland, maar ook in de Oeral en Siberië. Hoofden van kool slagen erin zich te vormen, ondanks de lange vegetatieve periode.

De meest populaire variëteiten:

• Mikhnevskiy. Het ras werd eind jaren 60 van de vorige eeuw gekweekt. De smaak is niet slecht, maar niet uitstekend. Het heeft een goede immuniteit tegen schimmelziekten, wordt zelden aangevallen door schadelijke insecten;
• Mars MS. Verscheidenheid aan Tsjechische selectie. Het groeiseizoen is 105-110 dagen. Gewaardeerd om zijn hoge opbrengst. Hoofden met een gewicht van 1,3-1,5 kg barsten praktisch niet. De dichtheid is gemiddeld. Buiten zijn de hoofden van kool zwart-violet, veel lichter op de snee. Kool van deze variëteit is vooral bedoeld voor verse consumptie;
• Ongeveer F1. Vroege hybride uit Nederland. Het onderscheidt zich door smaak (niet bitter) en een presentabel uiterlijk. De koker is compact, de bladeren zijn klein, inktviolet, bijna zwart, bedekt met een blauwachtig blauwe waslaag. Koolkoppen zijn bijna rond, dicht, eendimensionaal, wegen 3-4 kg en barsten niet. De hybride geeft hoge opbrengsten, zelfs bij het verdikken van aanplant;
• Romanov F1. De plant is vrij compact. Hoofden zijn bolvormig, dicht en wegen gemiddeld 1,5-2 kg. De bladeren zijn donkerrood met paarse tint. Houdbaarheid is klein - 2-3 maanden;
• Kyoto F1. Een Japanse hoogproductieve hybride met genetisch geïntegreerde immuniteit voor de meeste cultuurspecifieke ziekten. De plant is compact, het gemiddelde gewicht van het hoofd is ongeveer 1,5 kg, de stengel is vrijwel afwezig. De smaak is uitstekend, de bladeren zijn vrij zacht. Hoofden van kool barsten zelden, 4-5 maanden bewaard;
• Garancy F1. De hybride komt uit Frankrijk. Het groeiseizoen is 140-145 dagen. Het wordt bewaard tot volgend voorjaar. Gewaardeerd voor hoge opbrengst, ziekteresistentie, weerstand tegen barsten. Het is wenselijk om deze kool in kassen of onder filmopvang te laten groeien. Hoofden met een gewicht van ongeveer 3 kg zijn dicht. De smaak is zoet, zonder scherpheid en bitterheid;
• Voordeel F1. Prestatie van Russische fokkers. Kool is erg vers. Het heeft een verticale rozet van bladeren. Hoofden van kool met een gewicht van ongeveer 1,5 kg of iets meer. Het heeft een "aangeboren" immuniteit voor Fusarium. Bladeren zijn blauw met een groenachtige tint;
• Pallet. Het groeiseizoen is 140-150 dagen. De variëteit is ideaal voor langdurige opslag, maar goed en vers. Hoofden van kool zijn rond, zeer dicht, met een gewicht van 1,9-2,4 kg. Het ras draagt ​​stabiel fruit, zelfs als het weer in de zomer niet erg succesvol is;
• Nurima F1. Nog een populaire Nederlandse hybride. De plant is compact, het gewicht van bolvormige koolkoppen varieert van 1 tot 2 kg. Het is raadzaam om deze kool onder dekmateriaal te planten;
• Juno. Russisch cijfer. Het groeiseizoen is 130-140 dagen. De bladeren zijn donkerpaars met een dikke wasachtige coating. Hoofden van kool zijn rond en wegen ongeveer 1 kg of iets meer. Het wordt vooral gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en wordt voornamelijk vers geconsumeerd. Productiviteit - ongeveer 4 kg / m²;
• Rodima F1. Nederlandse hybride. Hoofden van kool zijn bijna rond, kastanjebruin, met een gewicht van 3 kg of meer, barsten niet. De bladeren zijn groot, bedekt met een dikke laag blauwachtige plaque. Het groeiseizoen is 140-145 dagen. De variëteit onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid, ideaal voor het bereiden van salades. Het gewas wordt bewaard tot het midden van de volgende zomer. De smaak is delicaat, zeer intens. Wanneer gekweekt onder dekmateriaal of film, neemt de productiviteit aanzienlijk toe;
• Gako 741. Beproefde variëteit, gekweekt sinds de jaren 40 van de twintigste eeuw. Het wordt zeer goed opgeslagen (tenminste tot het begin van volgend voorjaar) en getransporteerd. Het wordt ook gewaardeerd om zijn hoge koude- en droogtetolerantie. Lijdt zeer zelden aan ziekten en plagen. Hoofden van kool zijn donker violet, barsten niet. Gemiddeld gewicht - 1,5-2 kg, individuele exemplaren bereiken 3 kg;
• Vanguard F1. Een verscheidenheid aan medium rijping. De aansluiting is krachtig, verticaal. De bladeren zijn groot, paars, bedekt met een dikke laag blauwachtige plaque, niet erg gegolfd. Hoofden zijn afgeplat, dicht en wegen iets meer dan 2 kg. De variëteit is immuun voor fusarium;
• Autoro F1. Nederlandse hybride. Het groeiseizoen is 135-140 dagen. Verschilt in hoge productiviteit. Hoofden van kool zijn erg dicht, bordeaux. Het gemiddelde gewicht is 1,2-1,5 kg. Ze kraken praktisch niet. De hybride wordt vaak beïnvloed door de kiel;
• Boxer. Een van de vroegste rassen, voornamelijk bedoeld voor verse consumptie. De koppen zijn bolvormig en wegen ongeveer 1,5 kg of iets meer. De bladeren zijn rood-violet, met een lichte zilveren coating;
• Introductie F1. Het stopcontact is krachtig, licht verhoogd. Donker violet blad is bijna volledig bedekt met een blauwachtig blauwe coating. Het oppervlak van het vel is ongelijk, van binnen alsof er veel kleine belletjes zijn. De koolkop is vrij los, weegt ongeveer 2 kg;
• Kalibos. Het groeiseizoen is 140-150 dagen. Een variëteit met goede vorstbestendigheid, tolereert plotselinge temperatuursveranderingen en overtollig vocht. Hoofden zijn koepelvormig, roodachtig violet, middelgroot (met een gewicht van ongeveer 1,5-2 kg), niet te dicht. De bladeren zijn zacht, sappig, kool heeft een zoete smaak. Bij het kweken van deze variëteit moet speciale aandacht worden besteed aan water geven. Het wordt aanbevolen voor verse consumptie, kan ongeveer 4 maanden worden bewaard;
• Stenen kop 447. "Geëerde" Sovjetkwaliteit. De termijn voor vertrek is 125-145 dagen. De uitlaat is uitgestrekt, met een diameter van 80 cm of meer. Hoofden zijn bijna rond, dicht, wegen ongeveer 1,5 kg. Rijpen op verschillende tijdstippen, vaak kraken. De bladeren zijn roodachtig met paarse tint. Gemiddelde productiviteit, houdbaarheid - tot midden in de winter;
• Lyudmila F1. Een variëteit uit de vroege rijping categorie, kool is vooral bedoeld voor verse consumptie. De bladeren zijn middelgroot, bijna rond, groenachtig paars met een dikke blauwachtige bloei. De randen zijn sterk gegolfd. Smaak is uitstekend. Het gemiddelde gewicht van een ronde of licht afgeplatte koolkop is 1,8-2 kg;
• Maxilla. Hoofden van kool verschillen in goede houdbaarheid, worden opgeslagen tot het begin van volgend voorjaar. Het wordt niet aanbevolen om ze onmiddellijk op te eten: de bladeren zijn ruw. Maar tijdens opslag worden ze malser en wordt de smaak verbeterd. Het is raadzaam om de kool ten minste voor het begin van de winter te laten liggen;
• Rubin MS. Een populair hoogproductief Tsjechisch ras. Van het planten van zaailingen tot rijpheid - 120-130 dagen. Hoofden van afgeplatte vorm, donkerpaars, zeer dicht. Gewicht varieert van 1 kg tot 2 kg. Deze kool kan tot halverwege de winter worden bewaard, maar is goed en vers.

Fotogalerij: soorten rode kool, populair bij Russische tuiniers

Zaailingen kweken en voor hen zorgen

Omdat het overgrote deel van de variëteiten en hybriden van rode kool wordt gekenmerkt door een lange vegetatieve periode, worden ze meestal gekweekt met zaailingen. Zaden rechtstreeks in de grond planten is alleen mogelijk in de zuidelijke regio's, maar wordt daar zelden beoefend vanwege hun hoge consumptie en de noodzaak van zorgvuldige verzorging van zaailingen.

Preplant zaad voorbereiding is vereist. Eerst worden ze 15-20 minuten in warm (45-50 ° C) water gedompeld en vervolgens 2-3 uur - in koude.Hierna worden de zaden 24 uur ingelegd in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat of een fungicide van biologische oorsprong (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Dit is noodzakelijk voor de desinfectie en preventie van schimmelziekten. In het tweede geval wordt de verwerkingstijd teruggebracht tot 25-30 minuten. Het laatste wat je moet doen voor het planten is om de zaden in koud stromend water te spoelen en te drogen. De beste tijd om te landen is half maart.

Zaailingen worden als volgt gekweekt:

1. Ondiepe platte containers zijn gevuld met een mengsel van turfchips en vruchtbaar gras. Het substraat moet eerst worden gedesinfecteerd.
   

   De grond voor het planten van rode koolzaden moet worden gedesinfecteerd door stomen, hitte of bevriezen

2. Zaden worden gezaaid met een interval van 2-3 cm, verdieping niet meer dan 1 cm. De afstand tussen de rijen is 3-4 cm. Ze worden bestrooid met fijn zand bovenop en bevochtigen de grond van een fijn verspreide verstuiver. De container is bedekt met glas of een transparante film. Tot ontkieming wordt het op een donkere plaats bewaard. De optimale temperatuur is 16-20ºС. In dit geval verschijnen de eerste spruiten na 2-3 dagen. Totdat de zaden uitkomen, wordt de grond niet bewaterd.
   

   De film of het glas wordt dagelijks uit de tank verwijderd om opgehoopt condensaat te verwijderen.

3. Na het verschijnen van spruiten, worden de containers overgebracht naar de helderste plaats in het appartement, de schuilplaats wordt verwijderd. Voor de juiste ontwikkeling van rode kool zijn daglichturen van ten minste 14 uur vereist, daarom kan extra blootstelling vereist zijn. Hiervoor worden gewone luminescerende of speciale fytolampen gebruikt. Gedurende de eerste 7-8 dagen wordt de temperatuur verlaagd tot 8-10 ° C, daarna wordt deze weer verhoogd tot 12-16 ° C en gehandhaafd, zonder te veranderen, totdat deze in de grond landt.
   

   Voor een normale ontwikkeling hebben spruitjes lang daglicht nodig

4. Rode kool is hygrofiel. Zaailingen worden vaak maar matig gespoten. Zoals elke kool, is het vatbaar voor besmetting met een "zwart been", dus om de 7-10 dagen wordt water voor irrigatie vervangen door een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Ze voeden zaailingen twee keer - wanneer 2-3 echte bladeren worden gevormd en ongeveer een week voordat ze in de tuin worden getransplanteerd. 3 g eenvoudig superfosfaat en 2 g ureum en kaliumsulfaat worden ingenomen per 1 liter water. Elke complexe meststof voor zaailingen is ook geschikt.
   

   Meststof Rostock - een uitgebreide tool ontworpen om zaailingen te voeden

5. Duiken wordt uitgevoerd in de fase van het tweede echte vel. Zaailingen worden geplant in kleine individuele containers, knijpen de wortel. Dan moet de kool matig water krijgen en 3-5 dagen worden afgedekt tegen direct zonlicht. Als u turfpotten gebruikt, hoeven zaailingen ervan niet te worden verwijderd voordat ze in de grond worden geplant.
   

   Knijp tijdens het duiken de wortel van de zaailing van kool samen

6. Een paar weken voor het planten beginnen de zaailingen uit te harden. De eerste 2-3 dagen opent u gewoon het raam in de kamer gedurende enkele uren, waarna de containers overdag naar het glazen balkon of de loggia worden gebracht. De laatste 3-4 dagen voor de landing blijven ze op straat. Tegelijkertijd worden ze bespoten met een oplossing van een biostimulans (Epin, Zircon, Heteroauxin, kaliumhumaat zijn geschikt).
   

   Het verharden van de zaailingen van kool helpt haar zich aan te passen aan nieuwe levensomstandigheden

Video: hoe te zorgen voor koolzaailingen

Landende kool in de grond

In de tuin kun je zaailingen van rode kool planten op de leeftijd van 35-45 dagen. Dergelijke planten bereiken een hoogte van 16-20 cm en hebben ten minste 4-5 echte bladeren. Om het gemakkelijker te maken om uit de tank te verwijderen zonder de wortels te beschadigen, moet de aarde ongeveer een half uur voor de procedure overvloedig worden bewaterd. Rode kool wordt begin mei in de grond geplant en kiest hiervoor een droge, koele dag.

Met het planten van rode koolzaailingen in de grond, moet u niet aarzelen, overwoekerde zaailingen schieten slecht wortel

De plant verdraagt ​​categorisch geen stagnatie van vocht aan de wortels. Daarom moet de grond licht genoeg zijn, goed doorlatend voor water en lucht, maar tegelijkertijd voedzaam. De zuur-base balans is neutraal (pH 5,5-7,0). Je kunt geen rode kool planten in het laagland of waar het grondwater meer dan 1,5 m dichter bij het oppervlak komt. Als er geen andere plaats is, moet je ruggen van minstens 60 cm hoog bouwen.

Bij het kiezen van een plaats voor een bed, moet u er rekening mee houden dat kool in penumbra en schaduw een ongebruikelijke groenachtige tint krijgen, los raken en langer rijpen dan normaal.

Rode kool moet op een open plek worden geplant, zelfs lichte penumbra past er niet in

Goede voorlopers voor de plant zijn solanaceous, bonen, ui, knoflook, pittige kruiden, bieten, wortelen. Na andere koolsoorten wordt deze pas na 4-5 jaar op dezelfde plaats geplant. Anders is kielinfectie bijna onvermijdelijk.

Sinds de herfst is de grond zorgvuldig uitgegraven en humus of rotte compost toegevoegd om de bodemvruchtbaarheid te vergroten. Als er geen organische stoffen zijn, gebruik dan complexe stikstof-fosfor-kaliummeststoffen (Azofoska, Diammofoska). Dolomietmeel, gezeefde houtas en gepoederde eierschaal worden bovendien toegevoegd aan zure grond.

Bij het planten in de grond, wordt overmatige verdikking van de aanplant vermeden door gaten te plaatsen met een interval van minimaal 60 cm. De afstand tussen de rijen landingen is ongeveer 70 cm. Ongeveer een half uur voor de procedure worden de putten met water afgeworpen. In elke zet een handvol humus, 1 theelepel. kaliummeststof zonder chloor, 2-3 snufjes gemalen krijt of gezeefde houtas en een beetje uienschil.

Bij het planten van zaailingen van rode kool in de grond, is het belangrijk om de intervallen tussen de planten te handhaven, zodat elk van hen voldoende ruimte krijgt voor voeding

Zaailingen worden geplant, verdiepend tot een paar zaadlobbladeren. De grond rond de plant wordt zorgvuldig verdicht, kool wordt overvloedig (ongeveer 2 liter water) bewaterd. Gedurende de eerste 10-12 dagen moet het worden beschermd tegen direct zonlicht. De eenvoudigste manier is om er een tijdelijke luifel overheen te bouwen van elk afdekmateriaal met een witte kleur.

Koolzaailingen die in de grond worden geplant, zijn overvloedig waterig

Als de zaden direct in de tuin worden geplant, wordt de grond op dezelfde manier voorbereid. Het landingspatroon wordt ook gerespecteerd. De exacte tijd varieert per regio. In het zuidelijke subtropische klimaat kunnen zaden al begin april worden geplant, in centraal Rusland - in het laatste decennium van april, in de Oeral en Siberië - in de eerste helft van mei.

3-4 zaden worden in elk gat geplaatst en verdiepen met 3-5 cm. Voordat zaailingen verschijnen, wordt het tuinbed gesloten met plasticfolie of afdekmateriaal op de bogen. Dan moet u de temperatuur in de straat zorgvuldig controleren. Als het 25ºС overschrijdt, worden de planten uitgerekt, de stengels vervormd en gebogen.

Wanneer 2-3 echte bladeren op de kool worden gevormd, worden de zaailingen uitgedund, waardoor in elk gat één de krachtigste en ontwikkelde zaailing achterblijft. De rest wordt voorzichtig met een scherpe schaar gesneden om het wortelsysteem van de anderen niet te beschadigen. Zaailingen worden elke 2-3 dagen bewaterd, met mate. Om de ontwikkeling van de "zwarte poot" een week na het verschijnen van zaailingen te voorkomen, wordt het bed bestrooid met gemalen krijt of tabakschilfers.

Gewasverzorging

Rode kool is niet bijzonder wispelturig en eist om te vertrekken, hoewel om een ​​of andere reden een andere mening is geworteld onder tuiniers.

Gieter

Rode kool is een vochtminnende plant. Hoewel het droogte goed verdraagt, heeft waterschaarste een negatieve invloed op de opbrengst en de kwaliteit van kool. Frequent en overvloedig water geven is gecontra-indiceerd - met stagnatie van water bij de wortels, ontwikkelt zich snel rot. Daarom moet de bovenste laag grond drogen.

Bestrooi kool onder de wortel, indien mogelijk - dan door besprenkelen. Ze heeft vooral vocht nodig wanneer zich rozetten van bladeren vormen, zich sluiten in een continu tapijt en tijdens het rijpen van koolkoppen.

Rode kool wordt bewaterd zodat druppels water op de bladeren vallen, zoals in de regen

De procedure wordt bij voorkeur 's avonds uitgevoerd. Als het weer koel en bewolkt is, is eenmaal per 4-5 dagen voldoende. In de hitte worden de intervallen tussen het water geven beperkt tot 1-3 dagen. Voor zaailingen is de norm 2-3 liter per plant, tijdens de vorming van koolkoppen neemt deze toe tot 4-5 liter. Mulch helpt om vocht in de grond vast te houden.

Het is categorisch onmogelijk om een ​​lange "droogte" af te wisselen met dun, overvloedig water geven. Dit zal bijna onvermijdelijk leiden tot krakende hoofden.

Losmaken

Maak het bed vaak los. De eerste keer - 7-10 dagen na het planten van zaailingen in de grond. Vervolgens wordt de procedure elke 3-4 dagen uitgevoerd. Wanneer de zaailingen op een nieuwe plaats wortel schieten en actief beginnen te groeien, spudden ze kool en vullen de stengel met aarde tot het eerste paar echte bladeren. In het ideale geval moet de grond na elke watergift worden losgemaakt tot het moment waarop de bladeren de grond volledig bedekken. Eerst tot een diepte van 5-8 cm, 1-1,5 maanden na transplantatie - met 12-15 cm.

Dankzij het hakken vormt kool een krachtig wortelstelsel

In de meeste variëteiten is de vegetatieve periode lang, daarom is voor een seizoen van rode kool minimaal 3-4 dressings vereist. Ten eerste moet de nadruk worden gelegd op stikstofhoudende meststoffen, waardoor de plant intensief groene massa kan opbouwen. Deze macronutriënt wordt volledig geëlimineerd wanneer zich koolkoppen beginnen te vormen.

Overmatige stikstof vermindert de immuniteit van de plant, bevordert de ophoping van nitraten in koolkoppen, vermindert hun houdbaarheid en veroorzaakt de ontwikkeling van necrose.

Voedingsschema:

1. De eerste keer wordt rode kool 12-15 dagen na het planten gevoerd. Neem voor 1 m² 10 g carbamide, 15 g kaliumsulfaat en 20 g eenvoudig superfosfaat. Meststoffen worden in de groeven tussen de planten gegoten, vervolgens worden de groeven begraven, de tuin is goed bewaterd.
   

   Ureum, net als andere stikstofhoudende meststoffen, helpt kool om actief groene massa op te bouwen

2. De tweede topdressing wordt uitgevoerd wanneer de hoofden van kool beginnen vast te binden, ongeveer 2-3 weken na de eerste. De bemestingssnelheid wordt 1,5 keer verhoogd. Je kunt organische stoffen gebruiken - water doordrenkt met koeienmest, vogelpoep, brandnetelbladeren of paardenbloem.
   

   Brandnetelinfusie - een natuurlijke bron van stikstof en andere macronutriënten

3. De derde en daaropvolgende voeding, uitgevoerd met een interval van 15-20 dagen, bevat alleen fosfor en kalium. Ze worden in droge vorm (20-25 g / m²) of in de vorm van een oplossing gebracht, waarbij dezelfde hoeveelheid in 10 l water wordt verdund. Je kunt ze afwisselen met infusie van houtas en complexe meststoffen voor kool zonder stikstof.

Video: nuances van landbouwtechnologie van rode kool

Ziekten en plagen: bestrijding en preventie

Rode kool lijdt veel minder vaak aan ziekten en plagen dan witte kool. Maar ze is niet immuun voor infectie met kiel, bacteriose en fusarium. Van de plagen veroorzaken koolmotten, rupsen van de vlinderkool en koolscheppen, bladluizen en trips het meeste schade aan de aanplant.

De beste preventie is in ieder geval competente gewasverzorging. Niet minder belangrijk is vruchtwisseling - sporen van pathogene schimmels, eieren en larven van ongedierte hopen zich geleidelijk op in de bodem. Met overmatige verdikking van aanplant verspreidt elke ziekte zich veel sneller.

Fusarium-ziekte is een veel voorkomende ziekte die ervoor zorgt dat kool binnen enkele dagen sterft.

Voor de preventie van schimmelziekten is preplantzaaddressing van rode kool in een fungicide-oplossing verplicht. Na het planten op het bed, wordt de grond besprenkeld met gemalen krijt of tabakschilfers, de gekweekte planten worden afgestoft met houtas. Om de 12-15 dagen ter preventie wordt de kool besproeid met infusie van ui- of knoflookschieters, een felroze oplossing van kaliumpermanganaat of waterverdunde kefir of serum met de toevoeging van jodium (druppel per 1 liter).

Gebruik geen fungiciden als infectie niet kon worden vermeden. In de regel zijn 3-4 behandelingen met een interval van 5-7 dagen voldoende. Beide oude beproefde producten (Bordeaux-vloeistof, vitriol) worden gebruikt, evenals moderne koperbevattende preparaten - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Bordeaux-vloeistof kan in de winkel worden gekocht of onafhankelijk worden bereid

De gevaarlijkste ziekte voor elke kool is kiel. De schimmel infecteert zeer snel het wortelstelsel van de plant. De enige manier om ermee om te gaan, is om de rotatie van het gewas te observeren door rode kool te planten na gewassen die schimmelsporen (solanaceous, bieten, uien, knoflook) helpen vernietigen. Het is net zo belangrijk om de tuin regelmatig te wieden.

Het is onmogelijk om met moderne middelen van de kiel af te komen, dus moet speciale aandacht worden besteed aan ziektepreventie

Om plaagaanvallen te voorkomen, wordt de grond op het bed in het vroege voorjaar afgeworpen met Fufanon, Alatar, Tiovit Jet of kokend water. De meeste insecten verdragen geen scherpe geuren. Daarom is het planten van kool nuttig om de "barrière" van uien, knoflook, kruiden, goudsbloemen, goudsbloem, lavendel te omringen. Tegen eventuele vlinders zijn speciale feromonen of zelfgemaakte vallen in de vorm van containers gevuld met water, honing, jam en suikersiroop verdund met water effectief. U kunt ook medicijnen Lepidocide, Bitoxibacillin gebruiken.

Bladluis is een van de gevaarlijke tuinongedierte, het zal ook geen kool minachten

Als er niet teveel insecten zijn, zullen folkremedies helpen om ze aan te pakken. Kool kan worden behandeld met schuim van groene potas of waszeep, infusie van hete peper of tabak, verdund in water met natriumcarbonaat of colloïdale zwavel. Bij een massale invasie worden alle algemene insecticiden gebruikt - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Oogsten en opslag

Opschieten met de oogst is het niet waard. Rode kool is vorstbestendig, dus je moet je alleen richten op de grootte van de koolkop, typisch voor de variëteit. De meeste soorten kunnen in het tweede decennium van oktober worden verwijderd.

Hoofden bedoeld voor lange opslag zijn zeker gegraven in droog koel weer, maar bij een hoge temperatuur. Ze moeten zorgvuldig worden onderzocht - er mogen zelfs geen kleine scheurtjes en de kleinste sporen van schade door ziekten en insecten zijn.

Daarna laten ze 2-3 dagen drogen, waarna de integumentary-bladeren worden afgesneden met uitzondering van drie of vier en de wortel, waardoor een stengel van 3-4 cm overblijft.De plakken worden onmiddellijk besprenkeld met houtas of gemalen krijt.

Rode kool, bedoeld voor langdurige opslag, wordt eerst zorgvuldig onderzocht

Bewaar gewassen in een garage, kelder, kelder. De plaats moet donker zijn en met goede ventilatie. De optimale temperatuur is 0-4ºС, de luchtvochtigheid is 80% en hoger. Hoofden van kool worden gestapeld in houten kisten of kartonnen dozen, bestrooid met zand zodat ze elkaar niet raken. Je kunt ze ook elk in papier wikkelen en op planken leggen, paren voor steken vastbinden en ze onder het plafond hangen.

Video: hoe je de kooloogst lang kunt bewaren

Zelfs een tuinman die niet veel ervaring heeft, kan de teelt van rode kool verwerken. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is deze cultuur niet te grillig en veeleisend om voor te zorgen. Met veel variëteiten kunt u de meest geschikte kiezen, gericht op smaak, productiviteit, uiterlijk van kool. De vorstbestendigheid van deze variëteit van kool stelt je in staat om het op het grootste deel van Rusland te verbouwen.