Boerenkool: de beste rassen en gewasverzorging

In Rusland is boerenkool niet bijzonder populair bij tuiniers. Maar in de landen van Europa en Amerika is de situatie precies het tegenovergestelde. Meestal wordt het gebruikt in landschapsontwerp, maar fokkers hebben ook rassen gekweekt die geschikt zijn om te eten. De cultuur is pretentieloos, past zich met succes zelfs aan gematigde klimaten aan.

Hoe ziet boerenkool eruit en wat is nuttig

"Natuurlijke" boerenkool is de voorouder van de meeste van zijn "gecultiveerde" variëteiten. Ze is ook bekend onder de bijnamen "krullend", "gruenkol", "braunkol". Het verschilt van alle gebruikelijke variëteiten van deze cultuur doordat het geen hoofd vormt. Het is een vrij losse bladrozet. Ze zijn vrij dun, maar sappig.

Wilde boerenkool is al lang bekend bij de mensheid, het werd verbouwd in het oude Griekenland en de landen van Klein-Azië

In "wilde" boerenkool zijn ze glad, eenvoudig en met een gladde rand. Maar fokkers hebben ook rassen gefokt die er erg exotisch uitzien. De randen van de bladeren zijn sterk gegolfd of lijken zelfs op franjes. Ze zijn zelf geschilderd in roze, roodachtig, paars, violet, wit-geel, blauwachtig van kleur, kunnen worden gerimpeld, opengewerkte, zelfs als "gescheurd". Dergelijke boerenkool wordt veel gebruikt in landschapsontwerp, vooral in China en Japan, waar veel decoratieve variëteiten werden gefokt. Maar in Azië wordt het zelden als voedsel geconsumeerd, in tegenstelling tot Europese staten en de VS.

De bladeren van deze koolsoort zien er erg ongewoon en decoratief uit.

Prestaties van fokkers geërfd van de wilde boerenkool zonder pretentie en weerstand tegen ongunstige natuurlijke en klimatologische factoren. Cultuur in Rusland kan bijna overal worden geteeld, met uitzondering van regio's met een arctisch klimaat. Het lijdt zonder veel schade aan zichzelf een temperatuurstijging tot 30 ° C en de afname tot -15 ° C. Bovendien worden de bladeren die de effecten van koud weer hebben overleefd, nog smakelijker en aromatischer.

Boerenkool wordt niet alleen op de bedden geplant, maar ook op de bloembedden, de plant is mooi en zeer nuttig.

Boerenkool stelt alleen speciale eisen aan de kwaliteit van het substraat. Om een ​​goede oogst te krijgen, moet de grond licht maar voedzaam zijn. Verplichte aanwezigheid van stikstof in de bodem, maar niet in overmaat.

De hoogte van de uitlaat varieert van 30-40 cm tot 80-90 cm, de diameter is 50-100 cm. Hoewel er in de natuur, vooral in tropische klimaten, echte reuzen groeien tot 1,5-2 m. Ze doen erg denken aan palmbomen. De praktijk leert dat lage stopcontacten een betere vorstbestendigheid hebben en hoge stopcontacten een hogere opbrengst. Langs de stengel zijn de bladeren gelijkmatig verdeeld, staan ​​bijna verticaal, alleen "liggen" door de val. Een andere interessante observatie door tuiniers is dat met licht verdikte aanplantingen de eerste oogst iets eerder rijpt. Het grootste deel van de groene massa wordt gesneden in juni-augustus.

Vroeg planten helpt bij het vormen van iets dat lijkt op een palmboom uit een boerenkool

De cultuur is opmerkelijk voor "opschieten", niet "de strijd aangaan" voor voedingsstoffen met andere planten in de tuin. Boerenkool heeft veel minder kans dan witte, rode en andere variëteiten om te lijden aan kiel- en koolvliegen. Het kan niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook thuis. De afmetingen van de meeste verkooppunten laten dit toe. Thuis profiteert het ook van het bevochtigen van de lucht en het zuiveren van kooldioxide en andere onzuiverheden.

De rozet van boerenkool kan compact en vrij verspreidend zijn

De bladeren van deze kool zijn eetbaar. Bovendien zijn ze erg gezond. Wat het calciumgehalte betreft, concurreert de cultuur met succes met melk, vitamine C - met citroen. Bovendien wordt dit calcium beter en sneller opgenomen dan uit zuivelproducten. Het is ook rijk aan het zeldzame aminozuur Omega-3, het is niet in staat om zijn lichaam onafhankelijk te produceren. De stengels worden niet gegeten, ze zijn te grof. En het is beter om de aderen vooraf te snijden.

Boerenkool is gewoon onmisbaar voor degenen die zich houden aan een gezond dieet. Dit is een opslagplaats van vitamines en mineralen. U kunt kalium, magnesium, fosfor, ijzer, vitamine A, P, PP, K, U, de hele groep B, onderscheiden. Het caloriegehalte is laag - slechts 50 kcal per 100 g. Deze functie maakt de groente een zeer waardevolle toevoeging aan elk dieet, zelfs vegetarisch. Inderdaad, 200 g bladeren bevat een dagelijkse norm voor eiwitten en aminozuren (thiamine, niacine, choline), waarvan de belangrijkste bron vlees is.

Boerenkoolsalade is een echte opslagplaats voor vitamines, je kunt er andere verse groenten en kruiden aan toevoegen

Kool, geschilderd in alle tinten rood en roze, is rijk aan antioxidanten. Deze stoffen remmen het verouderingsproces, stimuleren de celvernieuwing, beïnvloeden de immuniteit positief. Bij regelmatig gebruik van groenten wordt het risico op het ontwikkelen van diabetes mellitus, tumoren, inclusief kwaadaardige, gewrichtsaandoeningen, verminderd, verbetert de toestand van de huid, nagels en haar en normaliseert de toestand van het maagdarmkanaal. Als er problemen zijn met het endocriene systeem, is het raadzaam om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen voordat u bladeren in het dieet invoert.

Deze kool is een onderdeel van veel nationale gerechten uit de Europese en Aziatische keuken. Soep wordt ervan gemaakt in Turkije, in Japan - een interessante groentendrank genaamd "aojiru", in Nederland - een stumppot (aardappelpuree van verschillende soorten groenten met worst). In veel oosterse landen zijn bladvakken een traditionele decoratie van de nieuwjaarstafel.

Aojiro is een zeer populaire en gezonde drank in Japan, een van de ingrediënten waarvan boerenkool is

De smaak van de bladeren is enigszins bitter, doet enigszins denken aan radijzen, maar dit tekort kan worden geëlimineerd door ze in te vriezen of te broeien met kokend water. Gebruik deze kool en vers. Gestoofde bladeren gaan goed samen met rijst. Geschikte kruiden en specerijen zijn curry, komijn, knoflook, peper. Het enige dat u niet moet doen, is het in boter of ander dierlijk vet bakken. Bladeren krijgen een onaangename zwavelsmaak.

Video: een beschrijving van boerenkool en de voordelen voor de gezondheid

De meest voorkomende variëteiten

Er zijn niet zoveel soorten boerenkool gefokt door fokkers. Ze verschillen voornamelijk in uiterlijk. Alle rassen en hybriden zijn niet wispelturig in de zorg, bestand tegen koude. Alleen de rijpingstijd van de greens varieert enigszins.

Meest geplante boerenkool:

• Boerenkool (soms ook gevonden onder de naam "cale"). Er zijn twee variëteiten ervan, met rode en groene bladeren, en in de eerste verschijnt de roodpaarse tintkarakteristiek van de variëteit pas na de eerste vorst. Voorafgaand aan dit, zijn de bladeren geschilderd in groen-paarse kleur. De oogst kan worden gesneden na 70-75 dagen na het opkomen. Beide soorten worden gekenmerkt door een hoge concentratie in de weefsels van vitamines (vooral C en K), aminozuren. Bladeren met omzoomde randen lijken op opgerold kant. De hoogte van de uitlaat is 60-80 cm.
• Redbor F1. Nederlandse laatrijpe hybride, opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie. De stengel is lang, van veraf lijkt de plant op een palmboom. De hoogte bereikt 80 cm, hoe vroeger de kool wordt geplant, hoe langer de stengel. De optimale tijd voor de vorming van de "palm" is het laatste decennium van maart. De uitlaat is semi-verticaal. De kleur van de "krullende" bladeren kan helder scharlaken, donker karmozijnrood en inktviolet zijn - het hangt af van hoeveel zonlicht de planten hebben gekregen. De hybride is niet bang voor vorst, zelfs in de winter kan verse kool worden gegeten en bladeren uit de sneeuw worden gegraven. Ze worden zachter en sappiger. Kool wordt gewaardeerd om zijn smaak; karakteristieke bitterheid is praktisch afwezig. Het combineert heerlijk als bijgerecht met vlees- en visgerechten, het is noodzakelijk om het in een kleine hoeveelheid olie te bakken. Productiviteit - 0,3-0,7 kg groen per plant.
• Reflex F1. Mid-late hybride opgenomen in het Staatsregister van de Russische Federatie. De hoogte van de semi-verticale uitlaat is ongeveer 80 cm. Onverminderd zichzelf lijdt het aan een langdurige temperatuurdaling tot -18 ° C. Bij het planten is het noodzakelijk om het aanbevolen patroon te volgen, waarbij er minimaal 60 cm tussen de planten overblijft.De bladeren zijn sterk gegolfd, grijsachtig groen. Het is wenselijk om alleen de bovenste af te scheuren, de onderste te laten tot het einde van het groeiseizoen, anders sterft de plant. De hybride is een van de meest populaire onder professionele koks. Het heeft een goede opbrengst - van één plant tijdens het seizoen ontvangt u 0,3-1,4 kg groene massa.
• Zwart Toscane. De aansluiting is laag, verspreidt zich. De bladeren zijn groot, mat, donkergroen van kleur met een sizol-violette tint. Het oppervlak is knolachtig, alsof er 'bellen' onder zitten. Ze lijken een beetje op savooiekool. De snijperiode van greens loopt van begin juni tot eind november.
• Tintoretto. Bladeren "gekruld", kant. Het stopcontact is niet hoog. De opbrengst is zeer goed - 0,5-1 kg groen per plant. Kan niet opscheppen over goede kiemkracht. De oogst rijpt in 100-110 dagen.
• Siberische. Ondanks de naam is er veel vraag naar het ras in de landen van Noord-Europa vanwege de goede vorstbestendigheid. Ook wordt deze kool gewaardeerd om zijn hoge "aangeboren" immuniteit voor ziekten en plagen die typisch zijn voor de cultuur. De rijpingsperiode van groen in de Oeral en Siberië is ongeveer 80 dagen wanneer ze door zaailingen worden gekweekt. Bladeren kunnen worden afgesneden tot december-januari, onder invloed van lage temperaturen worden ze zachter en zoeter.
• Prime. Ultra-vroege variëteit. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan sporenelementen - natrium, zink, selenium, koper. Het heeft een uitstekende smaak, wordt als een delicatesse beschouwd. Bladeren zijn heldergroen, met een limoenrand, sterk gegolfd langs de rand.
• Scarlett. De bladeren zijn groot, zeer sappig, van een mooie groen-paarse kleur. Met het begin van koud weer, verandert het in inktviolet. Rozet ongeveer 50 cm hoog.De variëteit is rijk aan vitamine A en C.
• Curly. De bladeren zijn "krullend", zeer zacht en dun, maar tegelijkertijd knapperig. Kleur paars-violet. De aansluiting is laag, verspreidt zich. Wetenschappelijk bewezen de voordelen van deze variëteit van boerenkool als een antisepticum.

Fotogalerij: boerenkoolrassen populair bij tuinders

Groeiende zaailingen

Meestal zijn boerenkool zaailingen. Het is klaar voor het planten in de grond 35-45 dagen na het opkomen, zaad kiemt binnen 5-7 dagen. Een pick en andere transplantatie voor een cultuur is ongewenst. De wortels van planten zijn erg kwetsbaar. Het is raadzaam om meerdere zaden tegelijk te zaaien in afzonderlijke turfpotten met een kleine diameter.

Zaailingen van boerenkool verschijnen vrij snel - een week na het planten of zelfs eerder

Voor het kweken van boerenkool is de gebruikelijke universele grond voor zaailingen ook geschikt, die in elke winkel kan worden gekocht, maar ervaren tuinders bereiden het grondmengsel liever zelf voor. Het moet voedzaam zijn, maar tegelijkertijd water en lucht doorlaten. Daarom wordt humus gemengd met vruchtbaar gras en elk "bakpoeder" (rivierzand, perliet, vermiculiet) in ongeveer gelijke verhoudingen. Voeg om de 3 liter een eetlepel gemalen krijt of actieve kool toe om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen. Elk substraat moet worden gedesinfecteerd. De meest voorkomende methoden zijn stomen, braden in een oven, invriezen. Je kunt ook gewoon de aarde morsen met een donkerpaarse oplossing van kaliumpermanganaat.

Boerenkool is vrij comfortabel met gewone gekochte grond voor zaailingen

Zaden hebben ook een voorbereidende voorbereiding nodig voor desinfectie en verbetering van de kiemkracht. De snelste manier is om ze gedurende 20 minuten in heet (40-45 ° C) water te dompelen en vervolgens gedurende 2-3 minuten - in koel water. Daarna wordt het plantmateriaal geëtst in een oplossing van een biofungicide bereid volgens de instructies van de fabrikant gedurende ongeveer een kwartier. Nu de zaden klaar zijn om te planten, hoeven ze alleen maar te worden gewassen in stromend water en gedroogd tot een staat van vloeibaarheid.

Boerenkoolzaden moeten preplant planten ondergaan

Een andere optie is de zogenaamde schoktherapie. Zaden worden gemengd met turf of zand, bevochtig het substraat enigszins. Gedurende 7-8 dagen worden ze overdag op een verwarmingsbatterij of op een andere warme plaats bewaard en voor de nacht in de koelkast gereinigd. Gedurende deze tijd moeten ze uitkomen.

Een goed effect wordt gegeven door 14-16 uur in een oplossing van een biostimulans te weken. Dit geldt voor bewaarpreparaten (Epin, Emistim-M, kaliumhumaat, Zirkoon) en folkremedies (barnsteenzuur, aloë-sap, honing verdund met water). Vervolgens worden ze geëtst in hetzelfde fungicide van biologische oorsprong of in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat. In het laatste geval wordt de verwerkingstijd verlengd van 15 minuten tot 6-8 uur.

Het weken in een oplossing van een biostimulans, bijvoorbeeld Epin, verhoogt het percentage zaadkieming en heeft een positieve invloed op de immuniteit van zaailingen

Direct zaailingen kweken en ervoor zorgen is niet moeilijk:

1. Vul de potten met voorbereide grond. Bevochtig en maak het substraat glad.
2. Zaai 2-4 zaden in elke container, begraaf ze niet meer dan 1 cm Draai de potten vast met folie of bedek met glas, verwijder op een donkere warme plaats (minstens 24 ° C) tot zaailingen verschijnen. Open elke dag de "kas" voor ventilatie, om te voorkomen dat condens zich ophoopt.
3. Opkomende schiet open en herschik de potten in het licht. De optimale daglichturen voor kool is minimaal 12-14 uur. In het grootste deel van Rusland in het voorjaar is dit onrealistisch, dus je moet de zaailingen verlichten. U kunt hiervoor zowel gewone (luminescent, LED) als speciale fytolamps gebruiken. Tijdens de eerste week wordt de temperatuur van het gehalte aan zaailingen fors verlaagd tot 10-12 ° C, de rest van de tijd - verhoogd tot 16 ° C. Bevochtig het substraat terwijl de bovenste grondlaag droogt, maar de grond kan niet in een moeras worden veranderd. Anders ontwikkelt de "zwarte poot" zich zeer snel. Om de aanplantingen verder tegen deze ziekte te beschermen, worden zaailingen afgestoft met gemalen houtas, wordt fijn zand toegevoegd aan de basis van de stengel.
4. Je moet de zaailingen tweemaal voeren, in de fase van het tweede echte blad en na nog eens 7-10 dagen. De eerste keer gebruiken ze minerale stikstofhoudende meststoffen (ureum, ammoniumsulfaat), waarbij 2-3 g van het medicijn in een liter water wordt verdund, de tweede keer - speciale complexe middelen voor zaailingen (Rostock, Uniflor). Voor de tweede topdressing wordt afwijzing uitgevoerd, waarbij slechts één zaailing in elke pot achterblijft.De rest moet worden geknepen of afgesneden boven de grond zelf.
5. Om het planten gemakkelijker te maken zich aan nieuwe levensomstandigheden aan te passen, zijn zaailingen verhard. De procedure duurt anderhalve week. In de begindagen laten ze haar een paar uur in de open lucht, niet meer, als de periode nadert, slaapt ze al met succes op straat.

Klaar om in de grond te planten, zaailingen van boerenkool worden 12-14 cm hoog en hebben 4-5 echte bladeren. De optimale afstand tussen de planten is 50-60 cm, de rijafstand is 40-50 cm. Om ruimte te besparen, kunt u ze in een dambordpatroon planten. Overmatige verdikking van aanplant (zoals een dikke schaduw) draagt ​​bij aan de ophoping van schadelijke nitraten in de bladeren.

Het is niet de moeite waard om het planten van boerenkoolzaailingen uit te stellen voor een permanente plaats - de "overwoekerde" exemplaren passen zich minder goed aan nieuwe omstandigheden aan, ontwikkelen zich langzamer

De diepte van het gat hangt af van de kwaliteit van het substraat. In lichte zandgrond is het 14-16 cm, in zware klei - 8-10 cm. Een beetje humus, een eetlepel houtas en uienschil (om ongedierte af te weren) worden op de bodem geplaatst.

De geur van uienschillen verdraagt ​​niet veel ongedierte dat gevaarlijk is voor boerenkool

Voor het landen worden de putten overvloedig met water gemorst, waarbij kool direct in de "grond" onderaan de tank wordt geplant. Breng zaailingen naar het eerste paar bladeren. Daarna wordt de grond opnieuw goed bevochtigd. Wanneer water wordt geabsorbeerd, kunnen beplantingen worden gemulleerd.

De meest geschikte tijd voor het overbrengen van zaailingen naar de grond is de eerste helft van mei. Het is het beste om boerenkool te planten bij koel bewolkt weer. Als de dag zonnig is, moeten de zaailingen worden bedekt met papieren doppen, vuren takken of een baldakijn boven een tuinbed gemaakt van wit ademend afdekmateriaal. Verwijder de schuilplaats wanneer de zaailingen beginnen te groeien.

Het planten van zaailingen in de grond verschilt praktisch niet van een vergelijkbare procedure voor andere, meer bekende bij tuiniers, variëteiten van kool

Video: groeiende koolzaailingen

Zaden in de grond planten

Boerenkoolzaden kunnen in principe zelfs bij 5 ° C ontkiemen, hoewel deze temperatuur verre van optimaal is. Daarom kunnen ze vanaf het eerste decennium van april direct in de grond worden geplant.

Bij het kiezen van een plaats moet je er rekening mee houden dat cultuur, zoals elke kool, dol is op warmte en zonlicht. Zelfs gedeeltelijke schaduw leidt ertoe dat de bladeren kleiner, grover worden, de felle kleur vervaagt. De plant zal in dergelijke omstandigheden overleven, maar de opbrengst zal merkbaar afnemen.

Voor de teelt van boerenkool is een open gebied geselecteerd dat goed wordt verwarmd door de zon en wordt beschermd tegen noordelijke winden.

Het substraat dat het meest geschikt is voor kweek is vrij licht, maar tegelijkertijd voedzame grond met een neutrale zuur-base reactie. Bij het graven moet bij het graven altijd gepelde kalk, dolomietmeel of gemalen eierschaal worden toegevoegd tot een poedertoestand (200-300 g per 13.00 uur). Om dezelfde reden is het ongewenst om turf en naaldhout als mulch te gebruiken, vooral verse - ze verzuren de grond sterk.

Tijdens het graven van de bedden onder de boerenkool worden noodzakelijkerwijs alle plantenresten verwijderd

Het bed moet worden voorbereid sinds de herfst. Het geselecteerde gebied is gegraven tijdens het reinigen van groenteafval. De grond wordt bemest door humus of verrotte compost (5-7 l per 13 uur), eenvoudig superfosfaat (20-25 g per 13 uur) en kaliumsulfaat of kalimagnesia (10-15 g per 13 uur) te introduceren. ) .. Een natuurlijk alternatief voor minerale meststoffen is gezeefde houtas. Een blikje van een halve liter is genoeg voor 13.00 uur. Ongeveer een week voor het planten worden de bedden in het voorjaar goed losgemaakt en bemest met stikstof (8-10 g per 13.00 uur).

Humus - een natuurlijke remedie om de bodemvruchtbaarheid te verhogen

Het is ongewenst om een ​​gewas te planten waar de "familieleden" van de Cruciferous-familie of wortelgewassen (bieten, wortelen) vorig jaar groeiden. Naast alle soorten kool, omvatten deze radijs, rutabaga, radijs, daikon. Goede voorgangers - alle Solanaceae, peulvruchten, pompoen, pittige kruiden en granen.

Radijs, net als andere kruisbloemige planten, is een zeer ongewenste voorganger voor boerenkool

Zaaien in open grond in begin of half april. De hierboven beschreven preplantbereiding is vereist. Op een bed met een interval van ongeveer 50 cm worden groeven gevormd met een diepte van 3-4 cm, die goed moet worden afgeworpen. Top zaden bestrooid met een dunne laag humus. Terwijl de zaailingen groeien, worden aanplant uitgedund. De eerste keer is in de fase van het tweede echte blad, dan in de vierde tot vijfde. Dientengevolge moet een interval van ongeveer 40 cm of iets meer worden gevormd tussen naburige planten.

Boerenkoolzaden worden zo gelijkmatig mogelijk in open grond gezaaid, waarna zaailingen moeten worden uitgedund

Voordat zaailingen verschijnen, is het tuinbed bedekt met plasticfolie. Daarna, om de zaailingen sneller te laten ontwikkelen, is het raadzaam om bogen te installeren en dekmateriaal erop te trekken. Het kan worden verwijderd na ongeveer een maand, wanneer de zaailingen uitgroeien tot de afmetingen van een volwassen zaailing.

Sommige tuiniers oefenen het planten van boerenkool in september, voor de winter. In dit geval kan de eerste oogst groen voor de vorst worden verkregen. Een belangrijk voordeel van deze methode is dat planten veel minder last hebben van ziekten en plagen. Voor de winter wordt de uitlaat afgesneden, waardoor een "stronk" van ongeveer 5 cm hoog achterblijft. In de lente kunnen jonge bladeren in mei worden gegeten.

Verdere verzorging van planten

Er is niets ingewikkelds in de zorg voor boerenkool. Net als andere tuingewassen heeft het regelmatig wieden en losmaken van de bedden nodig. Dit laatste is erg belangrijk voor een goede bodembeluchting, daarom zou de procedure idealiter na elke irrigatie moeten worden uitgevoerd. De grond losjes tot een diepte van niet meer dan 6-8 cm Het wortelstelsel van boerenkool is oppervlakkig.

Rassen met een hoge stengel 2-3 keer tijdens het groeiseizoen spud, besprenkeling van de aarde naar zijn basis. De eerste keer gebeurt dit ongeveer een week na het verplanten van zaailingen in de grond, daarna met een interval van twee weken. De procedure wordt uitgevoerd na water of regen. Zorg ervoor dat het midden van de uitlaat, waar het groeipunt zich bevindt, niet bedekt is met aarde.

Het ophopen van kool stimuleert de ontwikkeling van een groter aantal ondergeschikte wortels

Net als elke andere kool houdt blad van vocht. Maar je kunt het bed niet categorisch vullen. In de grond, meer als een moeras, rotten wortels, andere schimmelinfecties ontwikkelen. Krakende hoofden tijdens het kweken van boerenkool is in principe onmogelijk, maar toch is het raadzaam om de bedden regelmatig water te geven, in plaats van lange "droogten" af te wisselen met overvloedig bodemvocht.

Boerenkool is een vochtminnende cultuur, maar druppels die op bladeren en stengels vallen, kunnen zonnebrand veroorzaken en de ontwikkeling van rot veroorzaken

Het is het beste om druppel water te geven voor boerenkool of giet water in de ringvormige groeven op een afstand van 25-30 cm van de basis van de stengel. Als er waterdruppels op de bladeren vallen, kunnen ze zonnebrand veroorzaken. En bij het water geven onder de basis van de stengel, worden de wortels blootgesteld en droog.

Wanneer de temperatuur in de straat 25-27 ° C niet overschrijdt, is één water geven in 2-3 dagen voldoende. Bij extreme hitte worden stopcontacten dagelijks, 's morgens en' s avonds bewaterd. Het is ook nuttig voor langdurige droogte om bladeren te sproeien na zonsondergang.

Druppelbesproeiing is niet alleen geschikt voor boerenkool, maar ook voor veel andere tuingewassen

Als het tuinbed op de juiste manier is voorbereid, volstaan ​​in overeenstemming met alle aanbevelingen, drie extra topverbanden per seizoen voor kool (vier en vier mid-late en late variëteiten en hybriden). De cultuur reageert zeer positief op natuurlijke organische stoffen.

De stikstofbron die nodig is voor de teelt gedurende de eerste maand na het planten in de grond is een infusie van verse koeienmest, uitwerpselen van vogels, paardenbloembladeren en brandnetelgroen. De grondstoffen worden verpletterd, bewaard in containers met een goed gesloten deksel gedurende 3-4 dagen, gevuld met warm water. Na het verschijnen van een karakteristieke geur, wordt de meststof gefilterd en verdund met water in een verhouding van 1:10 of 1:15, als deze wordt gemaakt op basis van strooisel. Het tarief per plant is ongeveer een liter oplossing. Topdressing wordt uitgevoerd in anderhalve week na het planten van zaailingen in de grond of 5-6 weken na het verschijnen van zaailingen.

Brandnetel infusie - een volledig natuurlijke en absoluut gratis meststof

Dan hebben de planten meer behoefte aan fosfor en kalium. Eén voeding per maand is voldoende. De natuurlijke bron van deze macronutriënten is houtas. Het wordt in droge vorm bij de wortels gegoten of er wordt een infusie bereid (0,5 liter per 3 liter kokend water). U kunt ook een oplossing van minerale meststoffen (15-20 g eenvoudig superfosfaat en kaliumsulfaat per 10 l water) en complexe bereidingen voor kool gebruiken.

Houtas is een natuurlijke bron van fosfor en kalium

Handig en blad top dressing. De cultuur reageert negatief op het tekort in de bodem van molybdeen, boor en mangaan. Het is nuttig om de bladeren om de 4-5 weken met water te besproeien en 1-2 g ammoniummolybdeenzuur, boorzuur en kaliumpermanganaat per liter toe te voegen.

Video: Tips voor boerenkoolverzorging

Snijd greens gedurende het groeiseizoen vanaf het moment dat de uitlaat tot 22-25 cm hoog wordt. Het meest nuttig is verse bladeren. Ze worden toegevoegd aan salades, smoothies, smoothies, aardappelpuree voor babyvoeding. Degenen die al ontgroeid zijn, zijn een beetje grof, dus het is beter om ze te bakken of te stoven. In principe kan boerenkool in de meeste recepten worden vervangen door de bekende witte kool. Het ziet er heel mooi uit in gemarineerde vorm, met behoud van de helderheid van de inherente schaduw van de bladeren.

Ze snijden ze een beetje af, de hele uitlaat wordt pas verwijderd na het begin van koud weer. Bij kamertemperatuur worden ze maximaal 2-3 dagen bewaard en verdorren. In de koelkast - iets meer, maximaal een week. Bladeren moeten in een bak met water, zoals een boeket, worden gedaan en bedekt met een plastic zak bovenop.

Helaas is het onmogelijk om de oogst van verse boerenkool lang vers te houden.

Door invriezen blijft deze kool lang goed. De bladeren moeten eerst worden gewassen en gedroogd, op papier of linnen servetten worden gelegd. Het is raadzaam om de stengels en aders te snijden, waarbij alleen de bladplaat direct overblijft. Vervolgens worden ze op bakplaten of bakjes met servetten gelegd en gedurende 2-3 minuten worden ze naar de vriezer gestuurd, in de "shock" -vriesmodus. Als het ontwerp niet wordt verstrekt, neemt de tijd toe tot 3-4 uur. Afgewerkte bladeren zijn verpakt in kleine plastic zakjes met een strakke gesp. De portie wordt bepaald op basis van hoeveel kool er zeker per keer zal gaan. Ontdooien en herhaald invriezen verandert het in een onsmakelijke slijmerige massa, verstoken van smaak en alles goed. En dus worden vitaminen en mineralen 4-6 maanden bewaard.

Bevroren boerenkool, zonder zijn voordelen te verliezen, kan maximaal zes maanden worden bewaard

Video: ijzige boerenkool

Immuniteit tegen boerenkool is vrij goed, met de juiste zorg en naleving van het plantschema, lijdt het zelden aan schimmels, bacteriën en virussen. Maar plagen die het niet erg vinden om delicate, sappige bladeren te eten, helaas best veel. Onder hen zijn de koolzaadvlieg, de rupsen van vlinders, blanken en schepjes, kruisbloemige vlo, bladluizen, naaktslakken. Maar het risico op infectie kan worden geminimaliseerd met eenvoudige preventieve maatregelen.

Fotogalerij: ongedierte gevaarlijk voor boerenkool

De meeste plagen houden niet van sterke, scherpe geuren. Daarom is het handig om het bed met kool langs de omtrek te omringen met goudsbloemen, Oost-Indische kers, calendula, lavendel, kruiden. Om ruimte te besparen worden ze in de gangpaden geplant. De meeste van deze gewassen zijn ook goede honingdragers, die bijen en andere bestuivende insecten naar de site trekken.

Landingen om de 7-10 dagen kunnen worden bespoten met infusies van dezelfde kruiden. Ook gebruikt als grondstoffen zijn ui en knoflookpijlen, toppen van tomaten en aardappelen, schil van citroen en sinaasappel, gemalen peper, mosterdpoeder. Geschikt 1:10 verdund met waterazijnessence en ammoniak, natriumcarbonaat (25-30 ha per 10 l), huishoudschuim of groene kaliumzeep.

De grond in de tuin wordt bestrooid met een mengsel van houtas met rode peper en tabakschilfers of colloïdale zwavel. De planten zelf zijn gepoederd met gemalen krijt of actieve kool. Rond de basis van de stengel is een 'barrière' gemaakt van naalden, zand, as, gehakte walnoot of eischalen.

Landingen moeten regelmatig worden onderzocht op verdachte symptomen. Als de tijd al verloren is, worden alle algemeen werkende insecticiden toegepast - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Speciale voorbereidingen worden gebruikt tegen slakken - Meta, Thunderstorm, Sludge Eater. Om vlinders en andere vliegende insecten weg te jagen, worden kool en aarde in de tuin behandeld met Lepidocide, Entobacterin. Een goed effect in de strijd tegen hen wordt gegeven door zelfgemaakte vallen - containers gevuld met suikersiroop, jam, honing verdund met water, stukjes karton ingevet met vaseline, lijm, en ook een plakband voor het vangen van vliegen.

Boerenkool op de site kweken is niet moeilijk, zelfs voor een niet al te ervaren tuinier. De plant siert niet alleen de site, maar is ook erg gezond. Er zijn veel variëteiten gefokt door fokkers die voornamelijk verschillen in het uiterlijk van de bladeren. Ze zijn allemaal rijk aan aminozuren, calcium en vitamines. De plant is pretentieloos in verzorging, past zich met succes aan de omstandigheden van een gematigd klimaat aan en brengt stabiel een gewas.