Druiven met geschiedenis - Saperavi: hoe de oudste druivensoort te planten en te kweken

Er zijn veel gecultiveerde druivenrassen. Onder hen zijn de tijd getest en geliefd bij wijnbouwers uit verschillende landen. Bijvoorbeeld Saperavi-druiven, waarvan de geschiedenis meer dan een dozijn jaar teruggaat. Zorg voor het is vrij eenvoudig, en oogsten uit de bush is een plezier. Als je besluit om te experimenteren met het creëren van nieuwe rassen, zal Saperavi je niet teleurstellen.

Geschiedenis van Saperavi-druiven

Georgië wordt beschouwd als de plaats van oorsprong van druiven. Het is in dit land dat een prachtige bes in het wild groeit. Mensen cultiveren al lange tijd wilde planten, dus het land heeft meer dan 500 soorten druiven, waarvan er veel algemeen bekend zijn.

Georgië wordt beschouwd als de geboorteplaats van druiven, het is niet verwonderlijk dat veel wijnrassen van deze bes hier zijn oorsprong vonden.

Saperavi wordt terecht beschouwd als de oudste en beroemdste variëteit van Georgische zwarte druiven. De datum van opname in het rijksregister verschijnt ver terug in 1959. De toelatingsregio's zijn de Noord-Kaukasus en de Neder-Wolga. Thuis wordt Kakheti beschouwd als het belangrijkste centrum voor de teelt van Saperavi. De meest geschikte voorwaarden voor het cultiveren van rassen zijn de gebieden van het Zwarte Zeebekken. Maar door zijn lange geschiedenis heeft het ras veel wijnbouwers veroverd, dus Saperavi wordt geteeld in Oezbekistan, Kazachstan, Armenië, Azerbeidzjan, Bulgarije, Moldavië, in het zuiden van Oekraïne. Druiven goed op de Krim, in de gebieden Stavropol en Krasnodar en in Dagestan. Voor de teelt op gemiddelde breedtegraden is deze druif niet erg geschikt vanwege de late rijping.

Saperavi-druivensoort wordt beschouwd als de oudste in Georgië

Saperavi wordt beschouwd als de belangrijkste variëteit waaruit rode wijnen worden gemaakt in het thuisland. Tafelwijn gemaakt van deze druif wordt gekenmerkt door een donkere kleur, een rijk boeket, een hoge smakelijkheid en een groot verouderingspotentieel. De unieke smaak van wijn wordt onthuld na 4 jaar opslag. Kun je je voorstellen wat een chique boeket zal zijn in oude wijn? Het kan immers tot 50 jaar worden bewaard. Naast de rassenwijn, die Saperavi wordt genoemd, worden veel redelijk bekende wijnen geproduceerd met de deelname van het ras - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (rood), Mukuzani, enz.

Saperavi wordt actief gebruikt om nieuwe rassen te kweken. In Novocherkassk werd bijvoorbeeld met zijn deelname Saperavi Northern verkregen. En op de Krim, afgeleid:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Dzhalita;
• Overvloedige.

Ruby Magaracha is een van de vele variëteiten gemaakt met behulp van Saperavi

Beschrijving

De zaailingen zijn vertakt en uitgestrekt, jonge bladeren zijn heel, eivormig of ellipsvormig, gebogen langs de groef. Saperavi-struik heeft een gemiddelde groei. Jaarlijkse scheuten zijn lichtbruin met een grijsachtige tint, de knopen zijn donkerbruin. Tijdens het groeiseizoen vertonen scheuten een goed percentage van rijping - 85%. Bijna 70% van dit bedrag draagt ​​fruit.

Bladeren overschrijden de gemiddelde grootte, groen geverfd. De vorm is rond, soms eivormig door de langwerpige middelste lob. Het blad heeft 3 tot 5 lobben, maar de dissectie is zwak of bijna afwezig. De randen van het vel zijn iets verhoogd. Het oppervlak is glad, maar de verkeerde kant heeft een dikke borstelige, webachtige puberteit. Jonge bladeren zijn lichtgroen met een lichte roze tint. Ze zijn ook bedekt met viltachtige puberteit. In de herfst worden de bladeren geel en worden ze gekleurd met wijnkleur.

Saperavi-bladeren worden in de herfst wijnkleurig

De bloemen zijn biseksueel, dus vruchtvorming gebeurt zelfs zonder bestuivers. De clusters zijn niet erg groot, met een gewicht van 120 - 170 g. De borstel is los, van gemiddelde dichtheid. De vorm is conisch of vertakt. Het korte been verstijft niet.

De bessen zijn ovaal, middelgroot. Gewicht van 0,9 tot 1,4 g. De huid is dun, maar sterk. Het is geschilderd in donkerblauwe kleur en bedekt met een waslaag. De pulp is aangenaam van smaak, verfrissend. Verschilt in sappigheid - vanaf 10 kg bessen krijgt u tot 8,5 liter lichtgekleurd sap. Er zijn slechts 1 of 2 zaden in de pulp.Saperavi betekent letterlijk 'verver'. Dit betekent dat het veel kleurstoffen bevat. Met dit feit moet rekening worden gehouden bij het proeven van wijn - de rode kleur kleurt niet alleen de lippen, maar ook de tanden.

Saperavi-clusters zijn klein maar dicht

Kenmerken van de Saperavi-variëteit

Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken. Bij Saperavi zijn ze als volgt:

• de variëteit onderscheidt zich door hoge schilfers van bloemen en eierstokken, wat een belangrijk nadeel is;
• bessenbollen (kleine pitloze bessen) kunnen worden waargenomen;
• het ras verzamelt actief suiker, maar vermindert tegelijkertijd langzaam de zuurgraad. Suiker bevat 17 tot 20,1 g / 100 ml (soms tot 26 g), de zuurgraad is 7,8 - 12,6 g / l.

Kenmerken

1. Saperavi behoort tot variëteiten van late rijping - ongeveer 160 dagen verstrijken vanaf het begin van het ontluiken van knoppen tot volledige rijpheid. Gezien de variabiliteit van het klimaat rijpen de bessen eind september-half oktober.
2. De druif geeft zijn eerste oogst op de leeftijd van 4. De meest vruchtbare zijn wijnstokken die de leeftijd van 15 jaar hebben bereikt. Op één plek kan Saperavi met succes 25 jaar groeien.
3. Productiviteit is niet slecht - 90 kg / ha. De beste vruchtvorming is 110 c / ha, dat is te zien in het thuisland. Fruiting is jaarlijks.
4. Vorstbestendigheid is gemiddeld. De plant is bestand tegen vorst van 20 ° C, maar het verlagen van de temperatuur heeft een schadelijk effect op overwinterende ogen.
5. Zeer goede droogtetolerantie wordt opgemerkt. Een redelijk krachtig wortelsysteem kan een volwassen struik van het nodige vocht voorzien.
6. De variëteit vertoont gemiddelde weerstand tegen ziekten en plagen. Druiven zijn slecht bestand tegen meeldauw en oidium, bij nat weer kan het worden beïnvloed door grijze rot. Maar onder andere soorten wordt Saperavi het minst getroffen door de invasies van een tros druiven.
7. Saperavi behoort tot de technische rassen, die uitstekende grondstoffen zijn voor het maken van wijnen. Maar een goed gerijpte druif smaakt goed en wordt vaak gebruikt voor natuurlijke consumptie.

Saperavi wordt beschouwd als een van de beste technische kwaliteiten.

Voor- en nadelen - tabel

Na het rijpen verkruimelen Saperavi-bessen een tijdje niet uit de struik.

Landingsfuncties

Alleen door de regels van het planten te volgen, is het mogelijk om een ​​gezonde en productieve druiventros te laten groeien.

Selectie van locaties en geschikte grond

Druiven worden niet tevergeefs de zonnebes genoemd, omdat hij door alle tuingewassen het meest lichtafhankelijk is. Probeer met deze functie een plek te kiezen die naar het zuiden toe open is voor de plant. Vanuit het noorden en noordoosten moeten druiven worden afgesloten voor de wind. Het is raadzaam dat aan deze kant gebouwen, hoge hekken of boomaanplantingen staan. Maar er moet aan worden herinnerd dat de site met aanplant van Saperavi goed moet worden geventileerd om geen gunstige omstandigheden voor schimmelinfecties te creëren. Maar druiven mogen niet in een tocht staan.

Onvolledige verlichting is alleen toegestaan ​​voor een jonge struik. De kroon van een volwassen plant moet zoveel mogelijk worden verlicht. Voor Saperavi is deze factor erg belangrijk, omdat de druiven laat zijn en de rijping daalt in de periode waarin de daguren afnemen.

Voor Saperavi is maximale verlichting erg belangrijk, omdat het tot de late rangen behoort

Elke tuinman wil een groot assortiment fruitbomen en struiken op zijn site hebben. Maar kleine privéruimtes laten dit niet toe. Daarom worden druiven vaak toegewezen plaatsen in de buurt van het huis zelf. Het is absoluut onmogelijk om dit te doen. Druiven houden van overvloedig water geven, en dit kan leiden tot sedimentatie van de foundation. Dicht bij bomen planten is ook niet de moeite waard. Hun wortels zullen uitdrogen en de grond uitputten.

Naar de bodem van Saperavi niet veeleisend. Maar verkiest het snel verwarmen van losse grond. Aan deze eisen wordt voldaan door lichte leemachtige, leemachtige, zandige leemgronden en chernozems. Ze geven de wortels van druiven gemakkelijk toegang tot zuurstof en vocht, en voorkomen niet dat de wortels doordringen in diepere lagen van de grond.

Saperavi geeft de voorkeur aan losse, goed doorlatende grond

Niet geschikt voor het kweken van Saperavi:

• zandgronden - drogen te snel uit en verliezen voedingsstoffen;
• zware klei - warm op voor een lange tijd, laat de wortels niet normaal ademen, te vochtintensief;
• zuur - op dergelijke gronden zijn druiven ziek met chlorose.

Het mag niet worden geplant in gebieden met een hoog niveau van ondergronds water, rotsachtige rotsen op een diepte van minder dan 1 m aan de oppervlakte, plaatsen in de onmiddellijke nabijheid van goten of dierenstallen, en zoute gronden.

De beste plek kiezen om druivenzaailingen te planten - video

Voordat u gaat planten, selecteert u het geselecteerde gebied in volgorde, waarbij u het volledig verwijdert van de overblijfselen van vegetatie, stenen, overblijvende wortels. Het is wenselijk om het oppervlak waterpas te maken en de funderingsputten te vullen.

Voordat druiven worden geplant, moet de site worden voorbereid door de wortels van overblijvend onkruid te verwijderen

Voorbereiding van de landingsplaats

Deze standaardprocedure, die wordt uitgevoerd voordat een fruitgewas wordt geplant, heeft enkele nuances voor druiven.

1. Zelfs als de grond aan de gestelde eisen voldoet, is de plantkuil voor druiven iets dieper dan normaal - 80 - 100 cm. De breedte is hetzelfde. Dit komt door het feit dat het wortelsysteem van druiven zich snel ontwikkelt en vrij diep in de grond doordringt - met 2-3 m.
2. Om de fysieke samenstelling en vruchtbaarheid te verbeteren, met name op ongeschikte grond, wordt een grondmengsel in de plantkuil geïntroduceerd, bestaande uit:
   • bovenste laag vruchtbaar land;
   • goed gerotte organische stoffen (2 - 3 emmers);
   • superfosfaat (200 - 300 g);
   • kaliumzout (100-200 g);
   • ammoniumnitraat (30 - 40 g).
3. Om de geleidbaarheid van het vocht te verhogen, worden grof zand, gemalen baksteen of grind aan het grondmengsel toegevoegd. Als de grond klei is, wordt een drainagelaag op de bodem van de put gelegd.
4. Het grondmengsel wordt in de put gegoten en overvloedig bewaterd zodat de grond bezinkt voor het planten en de voedingsstoffen gelijkmatig worden opgelost.

Ze graven een plantkuil voor grotere druiven en vullen deze met een voedzaam mengsel

In het zuiden hebben we soms problemen met water. En druiven, zoals u weet - een liefhebber van water om te drinken. Om kostbare vloeistof niet tevergeefs te verspillen, maar om er zeker van te zijn dat het het wortelsysteem voedt, nemen ervaren telers hun toevlucht tot één truc. Bij het voorbereiden van de landingsplaats wordt er een stuk pijp met een diameter van minimaal 8 cm in geplaatst. Bepaal zelf de lengte, het belangrijkste is dat het 10 - 20 cm boven de grond uitsteekt. Water dringt door de pijp in de wortels en de druiven hebben geen last van dorst. Via een dergelijke inrichting kan ook vloeibaar topverband worden geleverd.

Het is raadzaam om de aanlegplaats van tevoren te bereiden. Als het planten in de herfst is - gedurende een maand, voor de voorjaarsprocedure, bereiden ze zich voor in de herfst, voordat het koude weer begint.

Landingstijd

Voor Saperavi, dat voornamelijk in warme gebieden wordt geteeld, is herfstplanten geschikter. Bovendien zijn zijn scheuten inmiddels goed volwassen en de zaailing die wortel heeft geschoten, overwintert gemakkelijk. Het proces wordt uitgevoerd zodra de struik de bladeren laat vallen. Gedurende deze periode moet de dagtemperatuur binnen 15 ° C liggen, de nachttemperatuur mag niet onder de 5 ° C komen. Dergelijke weersomstandigheden ontwikkelen zich in oktober.

Saperavi kan ook in het voorjaar worden geplant. Deze tijd is vooral geschikt voor het planten van druiven met versnipperde stekken (een methode die de vorming van wortels stimuleert, terwijl de knoppen in rust zijn). Landing aan de zuidkust is mogelijk van 5 - 10 april tot 1 mei, in de steppegebieden wordt de procedure 10 dagen later uitgevoerd.

Zaailing Selectie

Dit proces staat ongetwijfeld centraal in de hele landingsceremonie. Alleen een gezonde zaailing kan een goede overleving laten zien. De belangrijkste indicatoren hier zijn dezelfde als bij het kiezen van ander plantmateriaal.

1. Age. De meest levensvatbare zijn jonge zaailingen van een jaar tot 2 jaar.
2. Zaailing hoogte niet minder dan 40 cm.
3. Het wortelsysteem moet bestaan ​​uit dikke hoofdtakken bedekt met een gaas van absorberende wortels.
4. De romp is glad, zonder verdikkingen, doorzakken, mechanische schade. Op voorraad moet minimaal 1 wijnstok zijn.

Ga naar het dichtstbijzijnde gespecialiseerde centrum of kwekerij om plantmateriaal te kopen. De bestede tijd wordt gecompenseerd door een gezonde gezaaide zaailing die niet zal teleurstellen. Bovendien kunt u gekwalificeerd advies krijgen.

Druivenzaailingen: open en gesloten wortelsysteem - video

Landingsproces

Als het wortelsysteem van de zaailing open is, laat je het enkele uren in water weken. Dit helpt de wortels op te frissen en voor te bereiden op het planten.

Groeistimulerende middelen kunnen aan water worden toegevoegd. Een goed alternatief voor chemie is honing - 1 el. l. zoet product in 10 liter water.

1. Verwijder een deel van de grond uit het voorbereide gat om een ​​verdieping van 50-60 cm te vormen en verzamel de resterende grond onderaan in de vorm van een glijbaan.
2. Plaats de zaailing op de heuvel, richt de worteltakken naar beneden en spreid ze uit. Bestrooi met de uitgegraven grond. Zorg ervoor dat zich geen holtes vormen onder de hiel van de zaailing en rond de basis.
3. Bind de zaailing aan de steun.
4. Ram de aarde voorzichtig rond de zaailing en giet er 2 emmers water op.
5. De bovenste knoop van de wortelsteel moet 8-10 centimeter onder de rand van de plantkuil liggen.

Het planten van druiven in de lente door containermethode - video

Welke zorg is vereist

Saperavi, hoewel het geen constante voogdij vereist, maar de eenvoudigste regels om ervoor te zorgen moeten worden gerespecteerd.

Water geven en voeren

De volwassen Saperavi-struik kan droge periodes verdragen vanwege het krachtige wortelsysteem, dat 3 tot 4 m diep in de grond gaat, maar je moet de plant nog steeds water geven, vooral tijdens periodes die ervoor belangrijk zijn:

• ten tijde van het ontluiken;
• na de bloei;
• tijdens de groeiperiode van bessen.

Tijdens de bloei mag Saperavi niet worden bewaterd, omdat dit tot het afstoten van bloemen leidt.

Saperavi wordt niet bewaterd tijdens de bloei, om vallende bloemen niet uit te lokken

De eerste gietbeurt moet overvloedig zijn. Onder een fruitplant moet je 200 liter water gieten om de snelle groei van groene massa te activeren. Verdeel deze hoeveelheid water over verschillende toepassingen zodat het vocht de tijd heeft om te absorberen. De volgende irrigatie is niet zo waterintensief - giet gewoon 2-3 emmers water onder de struik.

Druiven zijn dol op het gieten van warm water. Voordat je gaat hydrateren, kun je een emmer vloeistof in de zon laten staan ​​of opwarmen tot 20 ° C. Koud water kan schimmelinfecties veroorzaken.

Zaailingen krijgen meer aandacht. Ze hebben regelmatig water nodig voor snelle ontwikkeling. Aan het begin van het groeiseizoen worden jonge planten eenmaal per week bewaterd en wordt 1 emmer water onder de struik gegoten. Geleidelijk wordt de frequentie van watergift verlaagd tot 1 keer per maand, en in augustus wordt de bevochtiging volledig gestopt om de wijnstok te laten rijpen voordat het koude weer begint.

Druiven water geven via afvoerbuizen is erg handig

Saperavi wordt tijdens het groeiseizoen meerdere keren gevoerd. De frequentie van bemesting en de hoeveelheid hangt af van de leeftijd van de druiven.

Een jonge plant wordt twee keer per seizoen gevoerd:

• in het voorjaar, om jonge scheuten te versterken, gegroeid tot 15 cm lang, breng een oplossing van nitrophoska 15 g per 10 l water aan;
• in juli of begin augustus wordt een mengsel van 20 g superfosfaat en 12 g kaliumsulfaat per 10 l water gebruikt.

De vruchtstruik heeft veel voedingsstoffen nodig en moet daarom drie keer per seizoen worden gevoerd.

Top kaptafel

Mest wordt beschouwd als de beste meststof voor druiven. Het voorziet de struik niet alleen van stikstof, fosfor en kalium, maar verrijkt de bodem ook met tal van andere sporenelementen. Het is beter om in het voorjaar organische stoffen te gebruiken, waarbij 5 - 7 kg per 1 m² wordt geïntroduceerd voor het graven, of als oplossing:

• voor volwassen druiven - 5 - 10 l onder een struik;
• voor een jonge plant slechts 1 - 5 liter.

Mest is een uitstekende meststof voor Saperavi

Welke andere zorgmethoden gebruikt u?

1. De grond onder de druivenstruik moet schoon worden gehouden, dus regelmatig wieden moet worden gedaan. Dit is een goede preventie tegen ongedierte.
2. Losmaken, uitgevoerd in het vroege voorjaar en na elke bevochtiging, helpt de grond te verzadigen met zuurstof, wat nodig is voor de wortels.
3. Mulchen beschermt het wortelstelsel van jonge planten tegen oververhitting bij warm weer, helpt vocht in de grond te behouden en remt de groei van onkruid.

Bush vormgeven en snoeien

De vorming van de struik wordt uitgevoerd in de eerste jaren na het planten. Dit wordt niet alleen gedaan om de cultuur een bepaalde vorm te geven, maar ook om zo vroeg mogelijk vruchten te kunnen plukken.

In de steppegebieden, met een vorming van een lage stengelventilator, is een belasting van 50-60 ogen toegestaan ​​op de Saperavi-struik. Snoeien wordt uitgevoerd op 10 - 12 oog, in de Krim - op 6 - 8.

Het vormen van stam

Tegen het einde van het groeiseizoen ontwikkelt de zaailing scheuten. Kies hieruit een, de meest ontwikkelde. Het is wenselijk dat het zich onder anderen bevindt. Alle anderen snijden. De geselecteerde shoot wordt gesneden tot de hoogte van de toekomstige stengel. Aan de bovenkant van de shoot moeten 2-3 ogen blijven. Vorm rond de struik een gat met een diepte van 20 cm en verwijder de scheuten en wortels, indien aanwezig.

Tegen het einde van het volgende groeiseizoen zullen scheuten ontstaan ​​uit de linkerogen, waaruit overblijvende takken of mouwen zullen worden gevormd.

In de zone van voorwaardelijk verstopte wijnbouw wordt aanbevolen Saperavi te vormen op een stengel van 1,2 m hoog.

Herfst druiven snoeien voor beginners - video

Na de vorming van de struik worden de volgende procedures uitgevoerd om de kwaliteit van het gewas te verbeteren:

• in volwassen planten, tijdens de periode van knopbloei, voeren ze de fragmentatie van steriele takken aan de basis van de struik uit, zodat ze voedingsstoffen niet vertragen. Extra scheuten die uit één oog groeien, worden ook verwijderd;
• wanneer de borstels beginnen te vormen, knijpen ze de vruchtdragende scheuten zodat de clusters meer voedingsstoffen ontvangen en zich beter ontwikkelen;
• zodat de bessen groter en zoeter worden, voer een rantsoenering uit. Als de mouwen kort zijn, verwijder dan de eerste-orde bloeiwijzen, op de rest - 3-4 bestellingen.

Kouseband

Druiven zijn erg belangrijk voor druiven. Deze procedure vergemakkelijkt niet alleen de verzorging en het oogsten van planten. Vanwege het feit dat de gebonden druiven beter worden geblazen door de wind en de maximale hoeveelheid zonlicht ontvangen, kunnen veel ziekten worden vermeden en grotere en zoetere bessen worden verkregen.

In het eerste levensjaar is een pinsteun voldoende voor een jonge plant. Maar dan moet je een meer solide structuur bouwen. Om een ​​latwerk te maken, hebt u steunen (gewapend beton, gegalvaniseerde of houten palen), sterke draad, dwarsbalken (maar u kunt zonder hen) en cementmortel nodig.

1. Graaf op een afstand van 3 m 2 uitsparingen van minstens 50 cm diep.
2. Leg onderaan een laag drainage, plaats een kolom en vul de cementmortel.
3. Om de structuur stabieler te maken, versterkt u de bovenste uiteinden van de palen met dwarsstaven.
4. Wanneer de oplossing hard wordt, bevestigt u de draadrijen, waarvan de eerste wordt bevestigd op een afstand van 40 cm van het grondoppervlak. De afstand tussen de volgende is 40 - 45 cm.

Het is erg handig om voor druiven op een latwerk te zorgen

Saperavi heeft een gemiddelde groeikracht, dus voor zijn kousenband zijn 3-4 draadsniveaus voldoende.

Er zijn twee manieren om te ribben - droog en groen:

• droog wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar, vóór het ontluiken;
• groene kousenband wordt in de zomer uitgevoerd. Ze nemen hun toevlucht tot het om jonge scheuten te beschermen tegen sterke wind. Tijdens het groeiseizoen wordt de groene kousenband meerdere keren uitgevoerd, naarmate de scheuten groeien.

Door een groene kousenband uit te voeren, beschermt u de jonge scheuten tegen sterke wind

Onderdak voor de winter

Saperavi gaat de kou aan in gebieden die geschikt zijn voor de teelt. De meest vorstbestendige delen van de struik zijn wijnstokken. Ze zijn gemakkelijk bestand tegen vorst bij 20 ° C. Maar het wortelstelsel is het minst beschermd - temperaturen onder -10 ° C kunnen ernstige schade veroorzaken. Daarom moet je het wortelgebied voor het begin van koud weer bedekken met een laag mulch of spud met droge aarde.

Jonge wijnstokken hebben beschutting nodig. Hiervoor worden filmstructuren gebruikt. Maar je moet ervoor zorgen dat de film de nieren niet raakt, anders kunnen ze in de lente opwarmen of verbranden door de felle zon, omdat de film de werking van de stralen verbetert. Om dit te voorkomen, installeert u een frame van sterke draad boven de wijnstokken en dek u af met een film op de bovenkant. De uiteinden kunnen worden bevestigd met stenen, stenen of een druivenschijf, waardoor het plat op de film wordt gelegd.

De filmopvang beschermt jonge struiken betrouwbaar tegen bevriezing

De meest voorkomende ziekten en plagen van Saperavi, bestrijdingsmaatregelen en preventie

Saperavi onderscheidt zich niet door sterke immuniteit, daarom zijn preventieve behandelingen vooral belangrijk voor de variëteit, die, in combinatie met de juiste zorg, veel problemen kan voorkomen. Ervaren telers zullen nooit het begin van de ziekte of de eerste tekenen van ongedierte missen. Een beginnende tuinier moet uiterst voorzichtig zijn, vooral in ongunstige weersomstandigheden, om te voorkomen dat ziekten en plagen het gewas bederven.

Meeldauw

De aangetaste delen van het blad worden lichter, worden gelig en vettig. Op jonge bladeren hebben de foci ronde contouren, op volwassenen zijn ze enigszins hoekig. In het begin zijn de vlekken klein, maar vervolgens worden ze samengevoegd en vangen ze het hele oppervlak op. Bladeren vallen eraf. De ziekte treft alle organen van de plant - scheuten, antennes, bloeiwijzen, nog steeds groene bessen. Aan de onderkant van het blad onder vlekken vormt zich een mycelium in de vorm van een witte poederachtige coating. De aangetaste bloeiwijzen worden eerst geel, daarna bruin en droog. Bessen krijgen een blauwe tint, rimpel en worden donkerder. Voor wijnbereiding of voedsel worden ze niet langer gebruikt. De toppen van de scheuten aangetast door de ziekte droog.

Meeldauw wordt als de gevaarlijkste ziekte beschouwd, omdat sporen alle klimatologische omstandigheden kunnen overleven - hitte, droogte, vorst of overtollig vocht. De snelheid van verspreiding van de ziekte wordt beïnvloed door de luchttemperatuur. In warme omstandigheden, met een thermometer bij 20 - 25 ° C, manifesteert de ziekte zich op de 4e - 5e dag. Als het koel is, kunnen de symptomen later verschijnen. Hoge luchtvochtigheid is een gunstige factor voor de ontwikkeling van de schimmel. De belangrijkste strijdmethode is vloeistof uit Bordeaux. 1 of 2% oplossing wordt gebruikt tot de vorming van schimmelsporen. Je kunt ook Ridomil Gold, Profit of Horus gebruiken.

Preventie is de meest betrouwbare manier om aanplantingen tegen ziekten te beschermen. Kies bij het kopen van een zaailing alleen voor gezonde planten. Volg de regels van agrarische technologie:

• vul de struiken niet te vol;
• zorg ervoor dat u snijdt;
• maak het gebladerte schoon en verbrand het in de herfst.

De eerste tekenen waardoor schimmel kan worden herkend, zijn gele vlekken op de bladeren

Oidium of meeldauw

De ziekte manifesteert zich in de vorm van een poederachtige coating op het oppervlak van de bladeren. Het verspreidt zich naar de onderkant van het blad, bessen. Fruit dat in een vroeg ontwikkelingsstadium wordt aangetast, barst vaak, stopt met groeien en droogt uit. Bladeren krullen en droog.

De meest geschikte voorwaarde voor de ontwikkeling van de schimmel is een combinatie van hoge luchttemperaturen (boven 25 ° C) en hoge luchtvochtigheid (boven 80%). Zwavelpreparaten worden beschouwd als de meest effectieve remedie tegen de ziekte. De druiven worden behandeld met een 1% suspensie van colloïdale zwavel of 0,5% suspensie van 80% zwavelpoeder. Als de luchttemperatuur hoger is dan 20 ° C, is het noodzakelijk om de bus te bestrooien met grondzwavel met een snelheid van 20 - 30 kg / ha (gebruik beschermende uitrusting tijdens bedrijf). In het vroege voorjaar worden druiven besproeid met 1 - 2% DNOC-oplossing.

Om betrouwbare preventiemethoden uit te voeren - dunner wordende scheuten en snoeien van gedroogde wijnstokken, moet je in het vroege voorjaar.

Oidium beïnvloedt niet alleen bladeren, maar ook bessen

Grijze rot

Deze ziekte treft de hele plant - de stam, scheuten, bladeren. Geïnfecteerde bloeiwijzen drogen op. Maar er is meer schade aan de bessen, zowel rijp als al rijp. De borstels zijn bedekt met een grijze donzige coating, de bessen worden bruin en rotten. Als je een zieke groep aanraakt, begint het te stof. Dus de sporen van de schimmel verspreiden zich naar andere handen.

Massa-infectie treedt actief op bij hoge luchttemperaturen en hoge luchtvochtigheid. Allereerst beïnvloedt de schimmel bessen die schade hebben en vervolgens de hele tros vangen. Infectie vindt zeer snel plaats. De incubatietijd voor rijping van sporen is slechts iets meer dan een dag, afhankelijk van het weer. Om de ziekte het hoofd te bieden, worden ze behandeld met Topsin (10 - 15 g per honderd delen) of Euparen (20 - 30 g per honderd delen).

Preventie is allereerst het naleven van de zorgregels:

• dunner snoeien;
• het maken van verbandmiddelen;
• grondbehandeling met EM-preparaten (bijvoorbeeld Baikal M1);
• verwijderen van beschadigd fruit of borstels.

Grijze rot kan een tros druiven zeer snel infecteren

Fylloxera

Het is heel moeilijk om met het blote oog een kleine plaag op te merken. Met behulp van een proboscis injecteert en trekt het voedzame sappen. Dit gebeurt op de bladeren en wortels. Op plaatsen van lekke banden op het blad worden blaren gevormd. Een groot aantal insecten kan schadelijk zijn voor alle groene delen van de plant. Wortelphylloxera wordt als het gevaarlijkst beschouwd. Op de aangetaste wortels worden zwelling en verdichting gevormd. Ze belemmeren de normale werking van de struik, die ophoudt te groeien en zelfs kan sterven.

Regen of een sterke wind die insecten over aanzienlijke afstanden kan verplaatsen, helpt het ongedierte. Dragers kunnen huisdieren zijn en zelfs mensen. In de strijd tegen phylloxera hebben de volgende geneesmiddelen zich goed bewezen:

• malathion;
• BI-58;
• konfidor;
• Zolon;
• Kinmiks.

Voor preventie is het noodzakelijk om het verworven plantmateriaal in quarantaine te weerstaan ​​en op grote diepte te planten, waar de phylloxera niet kan overleven.

Het lijkt op een blad dat is aangetast door phylloxera

Saperavi is een geweldige wijnbereidingsvariëteit. Druif nummer één bij het maken van wijn, het wordt beschouwd vanwege het hoge gehalte aan kleurstoffen en de aanwezigheid van tannine geeft de nobele drank een ietwat samentrekkende samentrekkende smaak. Maar velen beschouwen deze druif niet alleen als een technische variëteit, omdat een goed gerijpte bes goed smaakt.