Een van de vertegenwoordigers van de familie Rosaceae is een peer. Deze fruitboom in het wild wordt verspreid over het continent van Eurazië van de meest zuidelijke gebieden tot 55-60 ° noorderbreedte. De oude Grieken begonnen in Europa een peer te kweken als tuinplant. In Rusland begon Josef Gertner, professor in de plantkunde en directeur van de Botanische Tuin van de Academie van Wetenschappen in St. Petersburg, in de 18e eeuw met veredelingswerk om de smaak van fruit te verbeteren en de vorstbestendigheid van peren te verhogen. Dit artikel bespreekt moderne variëteiten van deze fruitboom die goed hebben gewerkt in Centraal-Rusland.
Hoe de meest, meest ... te kiezen
Tegenwoordig zijn er duizenden soorten peren. Van deze variëteit wil ik de beste kiezen, een die het hele gezin zal verrassen met schoonheid en heerlijk fruit. Wat zijn de kenmerken van het kiezen van een peer voor uw tuin? Allereerst willen ze door de wijze van toepassing een decoratieve of fruitboom op hun site planten.
Decoratieve peren
Onze tuinen en persoonlijke percelen zijn zelden versierd met decoratieve peren, hoewel deze bomen er erg indrukwekkend uitzien en met succes worden gebruikt in het landschapsontwerp van parken in Centraal-Rusland. Een voorbeeld van dergelijke decoratieve bomen is de kattenstaart.
Peren kattenstaart
Deze sierboom, tot zes meter hoog, steekt af tegen de achtergrond van ander groen met een bolvormige kroon met hangende takken bedekt met zilverachtige smalle bladeren. In april-mei ziet ze er bijzonder elegant uit in een wit bloeiende outfit. Haar vruchten zijn klein, groen. Ze worden niet gegeten. De boom is pretentieloos, kan zelfs groeien op zandgrond of in stedelijke omstandigheden niet erg gunstig voor planten, houdt van veel licht, overleeft gemakkelijk droogte, maar verdraagt geen stagnatie van water.
Perenkattestaart op een foto
- Bloeiende tak van de perenkattestaart
- Kattestaart perenboom
- Tak met vruchten van de perenkattestaart
Tuinpeer
Fruitbomen van deze soort in Centraal-Rusland groeien minder vaak dan appelbomen. Peren verdragen lagere temperaturen slechter, maar variëteiten met verhoogde winterhardheid en vroege rijping laten oogsten toe in omstandigheden van niet erg lange zomers en strenge winters.
Welke soorten peren zijn niet bang voor vorst
Informatie over de vorstbestendigheid van de meeste soorten peren in hun beschrijvingen wordt uitgedrukt in één woord - hoog. Nog minder over wat vorst een boom zonder schade kan dragen zijn berichten: "op het niveau van oude Russische perenrassen" of "op het niveau van Bessemninka-variëteit". Voor tuiniers: Perenbomen van oude Russische variëteiten en in het bijzonder Bessemyanka zijn bestand tegen vorst tot -38 ° C, hun bloemknoppen tot -34 ° C en de eierstok tot -2 ° C. Bij het testen van perenrassen voor opname in het rijksregister dienen deze indicatoren als standaard. De onderstaande lijst bevat moderne perenvariëteiten, die in termen van weerstand tegen vorst mogelijk overeenkomen met de referentie.
Tabel met de belangrijkste kenmerken van winterharde perenrassen
| Cijfernaam | Winterhardheid | Kroon vorm | Volwassen boom hoogte | De vruchten | Rijpingstijd | kenmerken | ||
| smaak (Points) | gewicht (G) | afspraak | ||||||
| Wit-Russisch laat | hoog |
| srednerosloe | 4,2 | 110-120 | universeel | grue | draagt fruit op de handschoenen. * |
| banaan | hoog |
| srednerosloe | 4,6 | 80 | universeel | zomer | maximaal twee maanden bewaard. |
| Kust van Moskou | hoog |
| srednerosloe | 4,2 | 120 | universeel | vroege herfst | hoge stabiliteit schurft en fruit rotten. |
| Bryansk schoonheid | hoog |
| srednerosloe | 4,8 | 205 | universeel | late zomer | hoge weerstand tegen schurft en meeldauw. |
| Veles; | hoog |
| srednerosloe | 4,6 | 120 | universeel | herfst | vorstbestendig eierstok tot - 2 ° C. |
| vooraanstaand | hoog | smal piramidaal. | srednerosloe | 4,4 | 120 | universeel | zomer | stabiele, hoge productiviteit. |
| getrouw | hoog |
| srednerosloe | 4,4 | 100 | universeel | late herfst | eierstok bestand tegen vorst tot -2 ° C. |
| kwekerij | hoog |
| lang | 4,5 | 80 | universeel | vroege zomer |
|
| Dessert Luxueus | bovengemiddeld |
| lang | 4,5 | tot 200 | eetkamer | late zomer |
|
| Duimelijntje | hoog | rondje | srednerosloe | 4,8 | 70 | eetkamer | herfst | fruit kan in de winter worden bewaard; |
| kathedraal | hoog | kegelvormig | srednerosloe | 4,0 | 110 | universeel | zomer | fruit wordt 10-12 dagen bewaard. |
| Schoonheid Chernenko | op het niveau van gezoneerde variëteiten |
| lang | 4,3 | 150-200 | universeel | herfst | met een gezonde oogst kleiner worden. |
| Lada | hoog |
| srednerosloe | 4,4 | 100-120 | universeel | vroege zomer | bestand tegen schurft. |
| Lier | medium |
| lang | 4,7 | 140 | universeel | winter |
|
| Klapp's favoriet; | toegenomen |
| lang | 4,8 | 140-200 | universeel | zomer |
|
| Yakovlev's favoriet | bovengemiddeld |
| lang | 4,9 | 130-190 | eetkamer | herfst |
|
| Moskoviet | bovengemiddeld |
| srednerosloe | 4,0 | 130 | eetkamer | herfst | fruit wordt 25-30 dagen bewaard. |
| marmer | bovengemiddeld |
| srednerosloe | 4,8 | 120-160 | eetkamer | zomer |
|
| Geklede Efimova | medium |
| lang | 4,0 | 110-135 | eetkamer | herfst |
|
| Niet groot | hoog |
| srednerosloe | 4,3 | 22; maximaal - 46 | technisch | herfst |
|
| Otradnoe | hoog |
| srednerosloe | 4,3 | 99 | technisch | late herfst |
|
| Herfst Susova | bovengemiddeld | shirokopiramidalnaya. | srednerosloe | 4,5-4,8 | 150 - 250 | universeel | herfst | er werd geen korstletsel opgemerkt; fruit wordt tot december bewaard in een gewone kelder. |
| Ter nagedachtenis aan Yakovlev | bovengemiddeld |
| ondermaatse | 4,4 | 125 | universeel | vroege herfst |
|
| Geheugen van Zhegalov | bovengemiddeld |
| srednerosloe | 4,2 | 120 | universeel | herfst |
|
| Petrovskaya | hoog |
| srednerosloe | 4,4 | 115 | eetkamer | zomer |
|
| Gewoon maria | hoog |
| srednerosloe | 4,8 | 180 | eetkamer | herfst |
|
| rovestnitsa | hoog |
| srednerosloe | 4,5 | 85 | universeel | late zomer |
|
| Rogneda | hoog |
| srednerosloe | 4,1-4,2 | 125 | universeel | late zomer |
|
| Svetlyanka | medium |
| srednerosloe | 4,3 | 95 | universeel | vroege herfst |
|
| Skorospelka uit Michurinsk | medium |
| srednerosloe | 4,7 | 70 | technisch | vroege zomer |
|
| Chizhovski | hoog |
| ondermaatse | 4,1-4,2 | 100 -120 | universeel | late zomer |
|
| Yurevskaya | hoog | piramidale | lang | 4,5 | 100 - 130 | universeel | late herfst |
|
** Kopyetso is een tak van 8-10 cm lang, altijd recht en staat in een rechte hoek op een grote tak. * Kolchatka is een kleine tak, tot 6 cm lang. Het heeft een goed ontwikkelde knop aan het einde.
Sommige vorstbestendige perenrassen op de foto
- Veleza perentak
- Tak met vruchten van perenrassen Lada
- Tak met vruchten van een peer van een graad Vidnaya
- Tak met de vruchten van de perencultivar Vernaya
- Tak met vruchten van een variëteit peer
- Tak met vruchten van de perenvariëteit Lyubimitsa Yakovleva
- Tak met vruchten van de perenvariëteit Moskvichka
- Tak met vruchten van een peer van klasse Naryadnaya Efimova
- Tak met vruchten van de peer Nevelichka
- Tak met vruchten van een peer van een verscheidenheid van Memory of Yakovlev
- Tak met vruchten van de perenvariëteit Pamyat Zhegalova
- Tak met vruchten van perenras Severyanka
- Tak met vruchten van een peer van rang Yuryevskaya
Bij het kiezen van een peer voor het planten, is het noodzakelijk om niet alleen rekening te houden met de klimaatkenmerken van het gebied waar de boom zal worden gekweekt. De kenmerken van een bepaalde site kunnen ook belangrijk zijn, is er voldoende vrije ruimte voor het planten van een nieuwe boom, welke aanplantingen zijn er al, enzovoort. Perenbomen zijn tenslotte heel anders, niet alleen in winterhardheid en rijping. Ze zijn heel verschillend in:
- de hoogte van een volwassen plant - van dwerg tot lang;
- type kroon - breed, smal of zuilvormig;
- type bestuiving - op de site zijn een of meer bomen nodig om te oogsten;
- vruchtgrootte - groot, middelgroot of klein;
- fruitsmaak - zoet, zoet en zuur of scherp met bitterheid.
Wat wordt beïnvloed door lengte
Peren die totaal anders zijn in andere kenmerken, worden in groepen gecombineerd op basis van de hoogte die de boom bereikt in het tiende levensjaar.
Lange variëteiten
De kroon van lange peren begint op een hoogte van 1,5-1,8 m van de grond en de totale hoogte van de boom bereikt zes meter. Alle handelingen om voor hen te zorgen en te oogsten zijn erg moeilijk vanwege de locatie van de takken op een aanzienlijke hoogte. Een vertegenwoordiger van hoge fruitbomen kan dienen als een peer van de variëteit Beauty Chernenko.
Schoonheid Chernenko op de foto
- Bloeiende perenrassen Beauty Chernenko
- Perenboomvariëteiten Schoonheid Chernenko
- Tak met de vruchten van de perenrassen Beauty Chernenko
In het register van de Staatscommissie van de Russische Federatie voor het testen en beschermen van selectieprestaties wordt de perenvariëteit van de Schoonheid Chernenko aanbevolen voor de teelt in Centraal-Rusland. De smalle piramidale kroon van deze sterk groeiende boom stijgt tot een hoogte van 6 m. Hij verdraagt vorst probleemloos tot -25 ° C. De productiviteit van Beauty Chernenko is stabiel en bedraagt 12,7 ton per hectare. Fruit bedekt met een delicate groenachtig gele schil met een mooie rode blos weegt elk tot 200 g. Een belangrijke positieve kwaliteit van het ras is de weerstand van de peer tegen korstjes.
Van de teeltkenmerken kan ik een zeer slecht schietvormend vermogen opmerken - het is noodzakelijk om het skelet te krijgen - de uiteinden van de takken knijpen of snoeien, en ze willen koppig omhoog kijken - voor het beste skelet moeten de takken worden gebogen.
Kleinzoon van Michurin, Michurinsk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9506
Gemiddelde lengte
In perenbomen die aan deze groep zijn toegewezen, is de afstand van de onderste takken tot de grond 60 tot 150 cm. Peren van dit type worden meestal gevonden in zomerhuisjes en tuinpercelen van amateurtuinders. De hoogte van deze bomen is niet meer dan 5 m. De peer van de soort Vidnaya brengt de takken van de smal-piramidale kroon precies op deze hoogte.
Peer Zichtbaar op de foto
- Zichtbare perenboom met fruit
- Vidnaya-perenbloemen
- Prominente peren op een tak
Mijn smaak is uitzonderlijk zoet zonder zuurheid. Zelfs harde en onrijpe exemplaren hebben een zoete smaak. Een ander aspect van deze variëteit werpt vruchten op de ringwormen (wat trouwens ook wordt aangegeven in de beschrijving van VNIISPK). Misschien beïnvloedt de onderstam. Of misschien een ander cijfer.
yri Trubchevsk, regio Bryansk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503
Ondermaatse
De onderste takken van dergelijke peren bevinden zich op een afstand van 55-70 cm boven de grond en de boom zelf bereikt een hoogte van 4-4,5 m. De late Wit-Russische peer geeft een goed beeld van achtergebleven bomen die goed hebben gewerkt in de noordwestelijke en centrale regio's van Rusland.
Wit-Russische late foto
- Bloeiende perenrassen Wit-Russisch laat
- Tak met vruchten van de perenrassen Belorusskaya Late
- Late Wit-Russische perenboom
Deze peer is bestand tegen wintervorst tot -30 ° C. De boom wordt maximaal 4 m lang. In zijn ronde kroon rijpen oranjegele vruchten met een gewicht van 120 g elk eind september De smaakbeoordeling van deze peren door proevers is 4,2 punten. De opbrengst verkregen gedurende verschillende testjaren bedroeg gemiddeld 12,2 t / ha.
Mijn smaak is uitzonderlijk zoet zonder zuurheid. Zelfs harde en onrijpe exemplaren hebben een frisse zoete smaak. Een ander aspect van deze variëteit werpt vruchten op de ringwormen (wat trouwens ook wordt aangegeven in de beschrijving van VNIISPK). Misschien beïnvloedt de onderstam. Of misschien een ander cijfer.
yri Trubchevsk, regio Bryansk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503
Dwerg
De hoogte van de stam tot de onderste takken van dergelijke peren is niet meer dan 40 cm. De hoogte van een volwassen boom is ongeveer 3 m. Vaak worden dergelijke bomen verkregen door peren van een soort op een dwergploeg te enten. Maar er zijn dwergvormen van deze plant. Peer Chizhovskaya is eigenlijk de wortelboom, dat wil zeggen, gegroeid uit een zaad of stekken en niet verkregen door het op een dwergstam te enten.
Perenras Chizhovskaya op de foto
- Tak met vruchten van perenras Chizhovskaya
- Bloeiende perenrassen Chizhovskaya
- Perenboomvariëteiten Chizhovskaya
De ovale kroon van de Chizhovskaya-peer stijgt niet hoger dan 2,5 m. De vorstbestendigheid van het ras is hoog - tot -30 ° C. Geelachtig groen met een aangename zuurzoete smaak, vruchten met een gewicht van 100-120 g rijpen eind augustus of begin september. Volgens amateur-tuiniers wordt elk jaar ongeveer 50 kg peren verkregen uit één plant Chizhovskaya-peer.
Peer Chizhovskaya begon 2 jaar vrucht te dragen na het planten van een zaailing, draagt elk jaar fruit. Hij lijdt aan vorst in de winter en droogte zonder zichtbare gevolgen.
Vyacheslav Samara
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4937
Kroon vorm
De kroonvorm van een toekomstige peer kan een beslissend moment zijn bij het kiezen van een zaailingras. Het gebied dat wordt ingenomen door het wortelstelsel van een boom valt immers volledig samen met de projectie van zijn kroon. Tuinders die niet veel ruimte hebben om peren te kweken, zijn beter geschikt voor bomen met een smalle kroon - smal piramidaal.
Als er voldoende vrije ruimte is, kunt u peren planten met een spreidende kroon - ovaal of rond. De kronen van dergelijke bomen vereisen al in het jaar van planten de vorming, zodat in de toekomst de takken niet afbreken onder het gewicht van de vrucht.
En heel weinig ruimte zal worden ingenomen door de colonvormige vormen van deze fruitboom. De kroon van dergelijke bomen vereist geen vorming. Ze voeren alleen sanitaire of minimale cosmetische snijdingen uit indien nodig.
De bestuiver zelf
De meeste planten van de Rosaceae-familie hebben kruisbestuiving nodig om vruchten te laten groeien. Kruisbestuiving is een dergelijke bestuiving wanneer het stuifmeel van een plant van dezelfde soort, maar van een andere variëteit, noodzakelijkerwijs op de bloemen van een plant van een variëteit moet vallen. De meeste peren vormen geen uitzondering op deze regel.
Stuifmeel van de ene bloeiende boom naar de andere wordt gedragen door bijen en andere insecten, maar in de omstandigheden van Centraal-Rusland, vaak, tijdens de bloei van peren, kan koud, regenachtig of zeer winderig weer interfereren met kruisbestuiving. Dankzij de inspanningen van fokkers zijn variëteiten van perenbomen verschenen die alleen hun eigen stuifmeel nodig hebben om vrucht te dragen. Dergelijke soorten peren worden zelfvruchtbaar of zelfbestuivend genoemd. De lijst van deze categorie planten hieronder bevat alleen perenrassen die zijn opgenomen in het staatsregister:
- Chizhovski;
Vruchten van de perenvariëteit Chizhovskaya
- Ter nagedachtenis aan Yakovlev
Vruchten van de perenvariëteit van Memory Yakovlev
- Rogneda;
Rogneda-tak met perenfruit
- Precisie van Michurinsk;
Tak met vruchten van de perenvariëteiten Skorospelka uit Michurinsk
- Klapp's favoriet;
Vruchten van de perenvariëteit Lubimitsa Klappa
- marmer;
Marmeren tak met perenvruchten
- Alleen Maria.
Tak met de vruchten van het perenras Just Maria
De grootste peer
Perenvruchten in grootte, en dienovereenkomstig in gewicht, kunnen groot, middelgroot of klein zijn. Kleine perenvruchten worden als technisch beschouwd. Ze kunnen vers worden geconsumeerd, maar vaker worden dergelijke peren gebruikt voor verwerking. Grote en middelgrote vruchten zijn bedoeld voor gebruik op tafel (verse consumptie) of universeel (voor voedsel en conservering).
Grote en middelgrote peren voor hun beoogde doel zijn eetkamers, dat wil zeggen vers gegeten, of universeel, dat wil zeggen geschikt voor het eten van vers en verwerkt voedsel - jam, jam, jam, conserven, enz. De tabel toont de meest voorkomende soorten peren. Ze zijn gerangschikt in afnemende volgorde van vruchtgewicht.
Peren fruit gewicht tafel
| Cijfernaam | Het gemiddelde gewicht van de vrucht (g) |
| Soorten peren met grote vruchten | |
| Bryansk schoonheid | 205 |
| Dessert Luxueus | tot 200 |
| Klapp's favoriet | 140-200 |
| Yakovlev's favoriet | 130-190 |
| Soorten peren met middelgrote vruchten | |
| Moskoviet | 130 |
| Geklede Efimova | 110-135 |
| Yurevskaya | 100 maximaal - 130 g |
| Ter nagedachtenis aan Yakovlev | 125 |
| vooraanstaand | 120 |
| Geheugen van Zhegalov | 120 |
| Chizhovski | 100-120 |
| Lada | 100-120 |
| getrouw | 100 |
| Soorten peren met klein fruit | |
| kwekerij | 80 |
| Duimelijntje | 70 |
| Niet groot | 22, maximaal - 46 g |
Wanneer de peer rijpt
Geef in de beschrijving van de kenmerken van perenrassen in het rijksregister de rijpingsperiode aan van de vroege zomer tot de late herfst. De exacte data kunnen niet worden genoemd omdat ze afhankelijk zijn van de weersomstandigheden in het lopende jaar en het perenteeltgebied. Maar tuinders legden op praktische manieren de correspondentie van deze periodes vast met meer specifieke kalenderdata.
Perenrijpingstafel
| Staatsregister | De ervaring van tuiniers |
| vroege zomer | eind juli |
| zomer | begin augustus |
| pozdnelenny | eind augustus - begin september |
| herfst | half september - begin oktober |
| late herfst (winter) | tweede helft van oktober |
Zelfs beginnende tuiniers zijn heel goed in staat om een oogst van heerlijke sappige perenvruchten te krijgen in Centraal-Rusland. Vorstbestendige variëteiten van deze fruitboom vereisen geen speciale zorg. Met de juiste keuze van het ras en met inachtneming van de regels voor het kweken van peren, geven ze een stabiele eenjarige oogst.
