Alle eigenaren van huisjes en tuinen zijn vooral geïnteresseerd in aardappelrassen. Aangezien de meeste Russen kleine volkstuinen hebben, wordt deze factor op de voorgrond geplaatst.
In omstandigheden van onzekere landbouw en onvoorspelbare weersverwachtingen is het niet raadzaam dat de tijd en moeite om het land te cultiveren, zaaien, telen, cultiveren en bestrijden onbelangrijk gewas wordt - minder dan wat werd geplant, dat niet geschikt is voor voedsel en opslag, omdat de knollen niet tot de juiste maat zijn gegroeid.
Daarom is het kiezen van aardappelen een belangrijke taak, die een serieuze studie vereist van de kenmerken van de teelt, productiviteit, nutritionele eigenschappen. Soms duurt het enkele jaren om de meest geschikte variëteit voor een bepaalde plaats te kiezen.
Het komt voor dat een goede, smakelijke, productieve aardappel in een aparte tuin niet zijn verklaarde kwaliteiten vertoont.
Misschien is de grond voor hem te dicht of, omgekeerd, te voedzaam. Of het ras verdraagt geen vochtstagnatie en de site is laag, moerassig. Het is belangrijk om de regels van gewasrotatie te volgen en de zuiverheid van het zaadmateriaal te controleren. Niet voor niets brengen kwekers elk jaar nieuwe productieve aardappelsoorten voort.
Ongeveer 300 hoogproductieve aardappelrassen worden regelmatig in verschillende regio's geteeld.
Aardappelkarakterisering
Aardappelrassen variëren in volwassenheid: vroege, middelste en late rijpheid.
Vroege soorten aardappelen, beginnend midden in de zomer, produceren volwaardige vruchten in de centrale zone. Voor het planten worden de zaden vernaliseerd tot spruiten met groene bladeren en geplant in open grond wanneer het goed opwarmt (tot +12 ° C), en de gemiddelde dagelijkse temperatuur zal +15 ° C zijn.
Er verschijnen 14 dagen na het planten scheuten en de eerste knollen van wat vroegrijpe kweek kunnen al op 40-45 dagen worden geoogst. Dergelijke aardappelen slagen erin om technische rijpheid te bereiken voor het vallen van de avond, mist en dauw. Daarom is het minder vatbaar voor late ziekte en schimmelziekten.
Het enige kenmerk is dat het niet geschikt is voor een lange leugen, het moet direct na het uitgraven worden gegeten.
U kunt de gereedheid van knollen bepalen door het uiterlijk van de struik. Als de bladeren geel werden en begonnen te krullen, waren de stengels kaal, gingen liggen en droogden, toen stopte de plantengroei, de aardappelen rijpten. Haar verdere verblijf in de grond zal de houdbaarheid niet verlengen.
Lang in de grond gelaten, kunnen aardappelen van een nieuwe oogst beginnen te ontkiemen. Daarom moet de verzameling, net als de landing, op tijd worden gedaan.
Als de knollen een diameter van 3-6 cm hebben, zijn aardappelen geschikt om te koken.
De smaak van aardappelen wordt beoordeeld door hoe het wordt gekenmerkt door frituren, koken, stoven. De meest optimale is dat het niet volledig uit elkaar valt, maar snel kookt tot het zacht is, een enigszins korrelige structuur heeft de voorkeur. Niet succesvol zijn die met een waterige, "zeepachtige" consistentie.
Goed gekookt en zetmeelrijk, geschikt voor aardappelpuree, met dik vlees - voor soepen en om te frituren. Universeel is bijvoorbeeld Picasso. De vruchten zijn glad, dun van huid. Het is gemakkelijk te wassen en schoon te maken. Perfect gelijkmatige vorm zal een gerecht van gewone gekookte aardappelen mooi maken.
Populaire soorten aardappelen voor de regio Moskou en centraal Rusland
De middelste strook van Rusland wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat en is rijk aan neerslag, de bodem wordt gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid. Seizoensgebonden weersfluctuaties zijn te verwaarlozen. Er zijn geen verhoogde temperaturen, droogte en ernstige langdurige vorst.
De gemiddelde dagelijkse temperatuur in het warme seizoen varieert van + 17 ... +23 ° C. De standaard regenval is 500-750 mm per jaar. Geen langdurige regen, frequente regen.
Het tuinseizoen duurt van mei tot september. De duur van daglichturen is van 14,5 tot 17,5 uur. Het grootste deel van landbouwgrond - podzolic en veengebieden. Het klimaat is gunstig voor de aardappelteelt. De buitenwijken worden gekenmerkt door een gematigd klimaat met regenachtige, niet-hete zomers en vroege vorst.
Geschikte variëteiten met dergelijke parameters zijn gezoneerd, met een korte rijpingsperiode, bestand tegen kou en ziekten, ongevoelig voor dagelijkse en seizoensgebonden temperaturen, bestand tegen hoge vochtigheid en droogte.
Populair worden beschouwd: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck en anderen.
Het is raadzaam dat het even geschikt is voor elke grond, dat het goed wordt bewaard, geen spruiten geeft en succesvol is voor koken, braden, enz. In de regel zal de opbrengst van de vroege laag zijn, het gemiddelde - in de latere, de hoogste - in de variëteiten van gemiddelde rijping.
De beste aardappelrassen voor Midden-Rusland bereiken een gemiddelde opbrengst van 200-300 en zelfs tot 600 kg per honderd vierkante meter. Hun verschillen zijn in de tijd van zaaien en rijpen, neiging of weerstand tegen verschillende ziekten, smaak, houdbaarheid, opslag, grootte en kleur van knollen.
Aardappelsoorten met vroege oogst
| rang | Rijpingstermijnen (dagen) | knol | kenmerken | Oogst (kg per honderd vierkante meter) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - het gewicht van elk. Donkergele schil, vlees van dezelfde kleur. | Vorstbestendig, geeft een goede oogst, zelfs in koude en regenachtige zomers. | 450 | |
| Idaho | vanaf 50 | Beige, afgerond, perfect vlak. | Het bevat veel koolhydraten en zetmeel, begiftigd met een uitstekende smaak. | 500 | |
| Bela Rosa | vanaf 40 | Groot, ovaal, roze, gewicht tot 500 g. Eetkamer, heerlijk. | Geeft de voorkeur aan bemeste grond. In warme gebieden met lange zomers worden 2 gewassen geoogst. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Witte doorsnede, tot 140 g. | Bestand tegen late ziekte en andere ziekten. Oogst, donzig. | 400 | |
| gala | 75 | Rond, klein, huid en vruchtvlees zijn heldergeel. | Duitse variëteit, bevat weinig zetmeel en veel caroteen. Gebruikt in dieetvoeding, uitstekende smaak. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Grote, witte binnenkant, wordt niet donker na het snijden. | Geschikt voor transport, goed opgeslagen, niet gevoelig voor schade en ziekte. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Grote, lichtgele binnenkant. | Het is niet vatbaar voor ziekten, bestand tegen weersomstandigheden, wordt goed opgeslagen en vervoerd. | 350 | |
| Rode scharlaken | 60 | Roze-paars, de vorm is een langwerpig ovaal. Tot 15 vruchten op de struik, romig vruchtvlees | Droogte tolerant, smakelijk. | 350 | |
Populaire rassen voor het middenseizoen voor het Midland
| rang | Rijpingstermijnen (dagen) | knol | kenmerken | Oogst (kg per honderd vierkante meter) |
| Speculaaspop | 90-100 | Rond, zonder holtes en grote ogen, is de huid ruw. Binnen is zonnig. | Bestand tegen dorre omstandigheden, maar lijdt aan een nematode. Hoort bij tabelcijfers. | tot 250 |
| Nevsky | 75-90 | Ovaal, met romige pulp, smakelijk. 15 knollen groeien op een struik. | Elite, groeit overal, onder alle omstandigheden, immuun voor bacteriën, droogtetolerant. | 350 |
| aandeel | 75-100 | Helder beige, soms bruin, groot, gewicht - 400 g. | Niet vatbaar voor ziektes, goede kookeigenschappen, kruimelig tijdens het koken. | 390 |
| Sante | 70-90 | Gouden huid en kern. Aangename smaak, lang bewaard. | Uit Nederland gehaald, wordt bijna niet ziek. Geen kunstmest nodig. | 300-600 |
| tempo | 90-100 | Groot, plat, zetmeelrijk. Tafel, gebruikt voor de productie van zetmeel. | Universeel, winterhard, vochthoudend. Het ligt goed in opslag tot de lente, verdraagzaam tegen late vloek. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | De schil en kern zijn geel, niet waterig, gewicht 200 - 300 g. | Hybride van Canadese en Russische selectie. Gegroeid in heel Rusland | 180-300 |
| Veel geluk | 90 | Middelgrote, dunne schil, wit, kruimelig in doorsnede. | Elite, zeer productief, vereist constante zorg. | tot 950 |
| Fambach | 80 | Zandkleur, langwerpig, glad ovaal. Binnen is beige, met goede smaak. | Geschikt voor alle bodems en klimatologische omstandigheden, winterhard tegen ziekten. | tot 450 |
Beste nieuwste aardappelrassen voor de middenstrook
| rang | Rijpingstermijnen (dagen) | knol | kenmerken | Oogst (kg per honderd vierkante meter) |
| Dauphiné | 110-120 | Sluiten. met een gewicht van 300 g. 20 stuks op een struik. Verliest geen commerciële kwaliteiten tot 9 maanden. | Kieskeurig, neutraal ten opzichte van ziekten, aangepast voor vochtige ruimtes. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Rond, rood, middelgroot, smakelijk. | Droogtebestendig, pretentieloos. | 520 |
| zomer bliksem | 130 | Ovaal, roze, vlees geelachtig. | Lang ligt in de opslag, lekker. | 520 |
| kiwi | 125 | De schil is dicht, ruw, zoals een kiwi. Binnenkant is wit. Het is handig om "in uniform" te koken - het zal niet uit elkaar vallen, zal niet barsten, het is goed schoongemaakt. | Het groeit op verschillende gronden, klaar voor variabele weersomstandigheden. Naast veel voorkomende ziekten wordt het niet aangetast door de coloradokever en draadworm. | 400 |
| overwinning | 115-120 | Rond goud, met wit vlees. Verlaagd zetmeelgehalte. | Elite, bestand tegen hitte en lichte droogte. | tot 320 |
| Picasso | 110-130 | Roze-wit-geel, 100-150 g. | Goed behoud, goede smaak. | 200 |
De beste soorten aardappelen voor verschillende regio's
Het grondgebied van Rusland is enorm in zijn gebied. Natuurlijk zijn het weer en de bodem in verschillende gebieden anders. Daarom worden voor elke plaats aardappelen met verschillende kenmerken geselecteerd.
Voor de Oeral
De beste aardappelrassen voor de Oeral moeten minder gevoelig zijn voor sterke veranderingen in de dagelijkse temperaturen, ongelijke neerslag, onverwachte vorst en karakteristieke ziekten.
Dergelijke variëteiten worden beschouwd Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
Voor Siberië
In Siberië, continentale omstandigheden, kan de vorst zelfs in het late voorjaar toeslaan, de zomer is van korte duur, het is vol regen.
De beste soorten aardappelen voor Siberië zijn de vroege Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta en anderen.
Voor de Middle Volga
In de Wolga-regio is het weer onstabiel, het warme seizoen zonder vorst duurt slechts 150 dagen. Sterke wind en een kleine hoeveelheid vocht zijn kenmerkend.
De beste soorten aardappelen voor de Wolga-regio zijn droogtetolerant en moeten in korte tijd worden gerijpt. Bijvoorbeeld Zhukovsky vroeg, Volzhanin, Luck, Rocco, etc.
Ervaren zomerbewoners telen tegelijkertijd minstens 3 variëteiten voor centraal Rusland. Vroeg - voor het eten van jonge aardappelen. Deze laatste worden bewaard.
Selectie wordt meestal empirisch uitgevoerd. Omdat variëteiten in verschillende klimaatzones verschillende gewassen kunnen produceren.
Bovendien moet worden bedacht dat zaadmateriaal in de Nederlandse fokkerij om de drie jaar moet worden bijgewerkt, omdat het zijn waardevolle eigenschappen verliest.
De aardappel van Russische fokkers uit de landen van de voormalige USSR moet iets minder vaak worden bijgewerkt.
