Een goede optie voor het landen op een zomerhuisje is rucola (voorheen rucola). Deze plant kwam uit de mediterrane landen naar Rusland. Vroeger werd het gelijkgesteld aan onkruid. Maar geleidelijk aan waardeerden liefhebbers zijn smaak. Het begon vaker te verschijnen in de keukens van bevoorrechte klassen.
Het is bekend dat het nog steeds werd verbouwd op het grondgebied van het Romeinse rijk. In deze landen werd ze als afrodisiacum beschouwd. Tot de jaren 90 werd de wilde rucola voornamelijk geoogst. Maar na een grondige studie ervan in laboratoriumomstandigheden werd de plant gekweekt. Na verloop van tijd begon het in Rusland te worden gebruikt.
Rucola Beschrijving
Rucola (rucola, indau) is een kruidachtige plant. De stengel bereikt 40 cm en is vertakt, enigszins verlaagd. Alle bladeren zijn vlezig, verspreid - harig, soms zijn de stengels van de cultuur volledig kaal. Bloemen hebben een karakteristieke geur. Ze hebben zeer gekartelde randen. Bloeiwijzen worden verzameld in een borstel. Bloemen hebben bleke - en soms felgele aderen met een paarse tint.
Bloemblaadjes bereiken een lengte van 22 cm. Soms hebben deze bladeren een kleine inkeping.
De meest geschikte variëteiten van rucola voor de teelt
Rucola is een familielid van kool. Het menu gebruikt bladeren van deze cultuur. Ze hebben een zeer verfijnde smaak. Ze smaken naar noten met lichte bitterheid. Maar het belangrijkste voordeel van de struik is de vitamine- en mineraalsamenstelling. Vitamine C is vooral overvloedig aanwezig in deze cultuur, ze bevatten bladeren en vitamine B, flavonoïden en fytosterolen zitten in folders. Rucola is rijk aan micro- en macro-elementen. Haar variëteiten zijn heel veel.
Om de juiste variëteit te kiezen, moet u de kenmerken van elke plant afzonderlijk raadplegen.
De pijlen van Cupido lijken veel op paardenbloemen. Zaden geven een stabiel gewas. Tijdens de rijpingsperiode worden bloeiwijzen van een lichtgele tint gevormd. Deze beginselen zijn relatief klein van formaat. De struik kan een hoogte van 30 cm overschrijden.
De grootte van de bladeren van de variëteit Dikovinka bereikt 20 cm De stengel van de kweek is vrij recht met een kleine rand. Tijdens de rijpingsperiode verschijnen er kleine bruine bloemen op. In deze variëteit is de smaak van de bladeren licht zoet.
Grote bladeren van de variëteit Poker. De struik is erg zacht. In één radicale rozet van groene bladeren kunnen er maximaal 26 stuks zijn. Het smaakt een beetje zoet met een beetje bitterheid.
De meest opvallende smaken in een variëteit genaamd Olivetta. De hoogte van de struik bereikt 20 cm.De bladeren in hun vorm lijken op een lier, aan de bovenkant zijn ze licht afgerond. Het belangrijkste voordeel van de plant is een hoge opbrengst. Het wordt gemakkelijk over lange afstanden vervoerd.
Groeiende rucola in het open veld
Rucola wordt gekweekt in open grond. Hoe het groeit is een eenvoudige vraag. Ze is vrij bescheiden. Het groeit en rijpt snel. Letterlijk in een maand wordt het geschikt om te eten. Vanwege dit detail kan een plant meerdere keren per jaar worden gezaaid. De eerste keer dat rucola wordt gezaaid in april. In dit stadium moet u zeker weten dat de grond al tot 10 ° C is opgewarmd. De plant houdt van warmte, bodemtemperatuur is erg belangrijk.
Veel tuinders planten het liefst rucola in kassen. Na het zaaien verschijnen de eerste spruiten na 5-6 dagen.
Soms worden de spruiten overgebracht naar een andere plaats. Wanneer u een plant transplanteert, moet u ervoor zorgen dat het wortelsysteem intact blijft. Volgens deze techniek is het het beste om kleine stukjes land op te pakken bij het verplanten. Tijdens het verplanten in open grond, is het het beste om struiken te roeien. De afstand tussen de struiken moet ongeveer 10 cm zijn.Als de cultuur comfortabel aanvoelt, zullen ze ook uitstekend smaken.
Arugula-landingsdata
De periode van eind april tot half augustus is ideaal om te groeien. Omdat rucola geen kou verdraagt, moet je het veranderlijke weer zorgvuldig in de gaten houden. Er mogen geen significante temperatuurverschillen zijn in de plantmaand.
Kortdurende vorst mag niet worden vervangen door een sterke stijging van de luchttemperatuur. De vriestemperatuur kan bijvoorbeeld 7 ° C bereiken.
Gewoonlijk kunnen pauzes tussen het zaaien maximaal 2 weken zijn. Arugula is kieskeurig in zijn buren. Om zich harmonieus te ontwikkelen, heeft ze zorgvuldige zorg nodig. De zon houdt van de plant. Het is onmogelijk om het in de schaduw van andere planten te overbelichten. Maar ook onderhevig aan constante blootstelling aan zonlicht.
Plantmateriaal voorbereiden
Het planten van zaden moet in gespecialiseerde winkels worden gekocht. Bij het kopen van zaad uit de hand, moet het eerst worden gedesinfecteerd van parasitaire organismen. Er is altijd een risico op oppervlakte-infectie. Ongeveer 350 zaadkorrels worden gevonden in 1 g Indau-zaden. Zaden planten moet worden ontvet. Om dit te doen, moet je een zwakke oplossing van mangaan bereiden en de zaden er ongeveer een kwartier in laten zakken. Daarna moeten ze worden afgespoeld onder stromend water. De zaden moeten worden overgebracht naar een schone handdoek en laten drogen. Bovendien hoeven zaden niet te worden verwerkt. Deze zaden ontkiemen heel goed. Het is belangrijk om de opslagregels voor seed in acht te nemen.
Goede en slechte voorgangers en buren
In de praktijk omsluiten bedden met rucola hoge planten tegen zonlicht. Dit kunnen maïs, bonen zijn, waarvan de peulen langs speciale staven naar de hemel krullen. In open gebieden begint rucola heel snel te krullen. Er verschijnen snel pods op haar lichaam. Ruwe bladbladen worden ook snel gevormd. Hun bittere tint is specifiek voor elke variëteit. Het is belangrijk om bij te houden wat eerder werd geplant op de plaats waar deze cultuur vandaag werd geplant. Het is het beste als erwten of andere planten van de peulvruchtenfamilie in deze zone worden gekweekt. Uitstekende voorgangers kunnen worden beschouwd als wortelen, tomaten, aardappelen, pompoen.
Maar er moet worden opgemerkt dat na rucola, kruisbloemige planten niet 3-5 jaar kunnen worden geplant. Dit komt door het feit dat parasieten in de bodem blijven die de ontwikkeling van dergelijke gewassen belemmeren.
Bodemvoorbereiding voor het planten van rucola
Het is belangrijk om te zorgen voor de grond waarin de spruit zich zal ontwikkelen. De site moet redelijk verlicht zijn. De zuurgraad van de grond moet zwak of volledig neutraal zijn. Het is ook acceptabel dat de pH van het medium enigszins basisch is.
Het is kenmerkend dat de bladeren van rucola in zonlicht licht stijf en bitter van smaak worden. In de schaduw verliezen de bladeren van deze plant hun kleur, geur.
De te planten grond moet zorgvuldig worden voorbereid. Het moet worden losgemaakt en geëgaliseerd. In die situaties waarin de zuurgraad van de grond te hoog is, dan te beperken. Tegelijkertijd wordt fijngemalen krijt aan de grond toegevoegd. Als vervanging voor krijt kan dolomiet of limoenmeel worden gebruikt. De concentratie bloem die aan de grond wordt toegevoegd, is afhankelijk van hoe sterk de grond is geoxideerd.
Rucola planten buiten
Zaden worden ondergedompeld in gaten van 2 cm. De afstand tussen hen bereikt 5 cm. De afstand tussen aangrenzende rijen bereikt 30 cm. Elk gat moet ten minste 2-3 korrels bevatten. Deze zaden kiemen redelijk consistent.
Na 7 dagen, wanneer de eerste gezonde spruiten verschijnen, wordt elk putje geroeid. Er moet altijd 10 cm tussen de afzonderlijke gewassen zijn.
Na de landing zorg
Rucola is pretentieloos. Na het zitten heeft het geen serieuze zorg nodig. Het belangrijkste is om het oppervlak op tijd los te maken, op tijd te weven en met voldoende vloeistof water te geven. De meest acceptabele zaailingstemperatuur is + 5 ... +12 ° С. Voor een goede groei en ontwikkeling is een temperatuur tussen + 18 ... + 24 ° С vereist. De plant heeft geen water nodig. Wanneer de grond erg droog is, worden de bladeren van rucolla droog en krijgen een bittere smaak. Het is het beste om 's morgens en' s avonds water te geven. Als de economie groot is, installeer dan een slang die water sproeit.
Sommige tuiniers beweren dat de plant niet gevoed hoeft te worden. Dit komt door de mening dat het rucola-wortelsysteem schadelijke stoffen zoals nitraten of nitrieten kan verzamelen. Het is het beste om rucola te bemesten met kippenuitwerpselen of mullein. Maar het is het beste om al in de herfst nuttige stoffen in de grond te strooien. Misschien is het turf of humus. Zonder speciale voeding zal rucola zich zeer slecht ontwikkelen. Het oogsten begint wanneer de bladeren die metrische indicatoren hebben bereikt die op de zaadzak worden aangegeven. Het is kenmerkend dat de periode van het schieten van een plant tot het snoeien ongeveer 25 dagen duurt. Soms kunnen ze de hele plant in één keer snijden.
Plagen en ziekten
Deze heerlijke mediterrane plant heeft zeer weinig ongedierte. De meest voorkomende plaag kan worden beschouwd als een kruisbloemige vlo. Deze vlo is gemakkelijk te vinden op de bladeren van de plant. Om de plant te beschermen, gebruiken tuinders lutrasil. Tijdens de behandelingsperiode raden ervaren tuiniers aan om struiken met houtas te bestrooien. Ze zal natuurlijk geen muggen afschrikken, maar de bedden zijn zeer goed bemest.
Heel vaak komen infecties van de oorsprong van de schimmel op de vellen voor. Dit komt door het feit dat de grond onder de struiken altijd vochtig is. Wanneer ze het wortelstelsel aantasten, wordt de plant erger. Ervaren tuinders raden aan om dit soort struiken onmiddellijk te verwijderen om besmetting door naburige te voorkomen. Ervaren tuinders raden aan om dergelijke struiken onmiddellijk te verwijderen om infectie van aangrenzende struiken te voorkomen. Het is het beste om gerijpte bladeren op een koele plaats te bewaren. Niet blootstellen aan direct zonlicht, omdat ze erg slecht kunnen zijn.
Je kunt ze als smaakmaker aan vleesgerechten toevoegen en met salade serveren. De plant combineert goed met olijfolie. Plakjes kaas of tomaten zijn ook een goede toevoeging aan de salade. Ze ziet er altijd feestelijk uit, zowel op een gewone eettafel als op feestelijke gerechten. Het is bekend dat ze in de Kaukasus de stengels van deze plant eten. Het gaat goed met veel kruiden. Het zal zeker alle gasten aanspreken.
