Dolichos is een meerjarige klimplant uit de peulvruchtenfamilie. Het thuisland is de tropen en subtropen van Oost-Afrika. In gebieden waar vorst zelden voorkomt in de winter, kunnen dolicho's meerdere jaren groeien, maar in de meeste regio's van Rusland wordt het gekweekt als een eenjarige oogst. Een krachtige wijnstok vormt een dichte scheut waaronder u lelijke gebouwen of een hek kunt verbergen en een prieel kunt verstrengelen. Haar delicate lila bloemen en glanzende peulen zijn een prachtige decoratie. Dolichos kan ook worden gegeten, heerlijke en voedzame gerechten worden bereid uit "zwarte bonen".
Botanische beschrijving
Dolichos is een kronkelende vaste plant met een vertakte wortelstok. Het bestaat uit koordvormige processen met kleine afdichtingen over de gehele lengte. Lange, licht vertakte scheuten groeien gemiddeld 3-4 m, hoewel er exemplaren tot 10 m lang zijn. De stengels zijn bedekt met bruinrode bast. De scheuten hebben geen antennes, ze beklimmen de steun en draaien deze tegen de klok in.
Over de gehele lengte van de wijnstok is een groot gesteeld blad. Het heeft een hartvorm en een ruw, leerachtig oppervlak. Bladeren zijn donkergroen. Paarse strepen zijn soms aanwezig langs de centrale ader.
Dolichos bloeit half juli. Meerbloemige lange borstels verschijnen aan de uiteinden van scheuten of in de oksels van de apicale bladeren. Ze bestaan uit grote bloemen die kenmerkend zijn voor alle peulvruchten en stralen een delicate, aangename geur uit. In één bloeiwijze kunnen maximaal 40 knoppen zijn. Bloemblaadjes zijn geschilderd in wit-gele of roze-paarse tinten. Bloei van elke borstel duurt maximaal 20 dagen. Ze vervangen elkaar constant, dus dolicho's zullen je verrassen met bloemen tot de eerste vorst.
Na de bestuiving worden de vruchten gebonden - brede en platte peulen met 2-4 bonen. De lengte van de pod is 5-6 cm, trekt aan met een glanzend donkerpaars oppervlak en kan in schoonheid concurreren met bloemen. Bonen zijn zwart gekleurd met een witte vlek langs de rug. Ze zijn ovaal en kunnen als voedsel worden gebruikt.
Soorten Dolichos
In de natuurlijke omgeving, in India en Oost-Afrika, groeien ongeveer 70 soorten dolichos. Alleen in Rusland dolichos vulgarisWordt ook de "krullende sering" genoemd. De reden hiervoor is lila vlekken op bloemen, wijnstokken en jonge bladeren. Op basis van deze soort worden verschillende decoratieve variëteiten gekweekt:
- De roze maan. De variëteit lijkt erg op de flexibele scheuten van lila. Wijnstokken tot 4 m lang zijn bedekt met grote hartvormige bladeren met een felgroene kleur. Onder het weelderige groen bloeien lange lila bloeiwijzen. Glanzende, donkerpaarse bonen blijven bestaan tot laat in de herfst en kunnen pronken zelfs tegen de achtergrond van de eerste sneeuwlaag.
Roze maan - Paarse slinger. Spruiten kunnen 6 m lang worden. Ze zijn bedekt met zeer grote bladeren en lange, slingerachtige bloeiwijzen. De bloemen zijn geschilderd in fel paars. Ze zijn geschikt om te snijden en staan lang in een vaas.
Paarse slinger - Lila cascade. De plant wordt gekenmerkt door kortere, maar sterk vertakte wijnstokken. Het wordt vaak gebruikt voor het modelleren van veranda's en balkons. Bloei en vruchtvorming zijn niet zo overvloedig, maar de liaan is bestand tegen koude druk en kleine vorst.
Lila cascade - Dolichos lablab (lobia). De soort groeit aan de voet van de Kilimanjaro. De scheuten bereiken een lengte van 3-5 m en geven veel laterale processen. Onder het hartvormige donkergroene gebladerte bevinden zich trosvormige bloeiwijzen. De knoppen zijn lila of paars. Na de bestuiving worden platte bonen met een golvend oppervlak gevormd. Ze bevatten afgeronde of langwerpige zaden.
Dolichos lablab
Fokmethoden
In een cultuur verspreidt dolichos zich uitsluitend door zaad. Stekken of bewortelen van gelaagdheid is alleen mogelijk bij langdurige teelt en vereist grote inspanningen. Zaden kunnen direct in open grond worden gezaaid. Ze doen dit in mei, maar zaailingen schieten lang uit en ontwikkelen zich aanvankelijk langzaam. Als gevolg hiervan kan de bloei eind augustus plaatsvinden en niet lang duren. Bonen met late bloei rijpen slecht, dus je kunt zaden verliezen voor toekomstige aanplant.
Om dergelijke problemen te voorkomen, wordt het aanbevolen om eerst zaailingen te kweken. Begin maart, voor het zaaien, moeten de bonen worden gemalen, dat wil zeggen de dichte schaal beschadigen. Dan zal het vocht waarschijnlijker het embryo bereiken. Om dit te doen, wordt de zwarte huid van de foetus behandeld met een nagelvijl, mes of maak verschillende lekke banden met een naald. Onder de witte vlek bevindt zich het embryo zelf, dat niet kan worden beschadigd. Dan kun je de bonen een dag laten weken in koud water. Bewaar geweekte zaden in de koelkast zodat ze niet zuur worden.
Gebruik voor het planten dozen of individuele turfpotten met een mengsel van bladaarde, turf en zand. Het wordt aanbevolen om een kleine hoeveelheid houtskool en krijt aan het grondmengsel toe te voegen. Zaden moeten 2-3 cm worden begraven met een afstand van 4-5 cm. De pot wordt op een heldere plaats bewaard bij een temperatuur van niet lager dan + 20 ° C. Van tijd tot tijd wordt de grond matig bevochtigd. Eind mei of begin juni worden gekweekte planten getransplanteerd in de volle grond. Om het wortelsysteem niet te beschadigen, moet een transplantatie worden uitgevoerd met een brok aarde. Tussen de zaailingen bestand tegen een afstand van 20-40 cm U moet onmiddellijk zorgen voor de ondersteuning, waarop de liaan kan klimmen.
Teelt en zorg
Zorgen voor dolichos is vrij eenvoudig. De plant geeft de voorkeur aan open, goed verlichte gebieden. Bij een gebrek aan zonlicht zullen de scheuten langzamer groeien en bleek worden. De optimale luchttemperatuur is + 20 ... + 30 ° C. Plaatsen met sterke tocht en windstoten van koude wind moeten worden vermeden, omdat dolichos een zachte warmteminnende plant is.
De grond voor klimplanten moet los, vruchtbaar zijn en een neutrale zuurgraad hebben. Voor het planten, graaf de grond en voeg een portie bladhumus of mullein toe. Overmaat stikstof in de bodem is gecontra-indiceerd.
Dolichos houdt van frequent water geven. Het wordt 2-3 keer per week bevochtigd met een kleine hoeveelheid water. In intense hitte is meer overvloedig water nodig. De grond mag alleen aan het oppervlak drogen, maar vochtstagnatie mag niet worden toegestaan. Om de lucht beter naar de wortels te dringen, moet je de grond en wiet regelmatig losmaken.
Tijdens de periode van actieve groei en bloei heeft dolichos extra voeding nodig. Het is het beste om complexen met een hoog fosforgehalte ("Superfosfaat") te gebruiken. Verdunde kunstmest wordt 1-2 keer per maand op de grond aangebracht.
In de buurt van de liaan is het noodzakelijk om een steun te installeren met een hoogte van ten minste 2 m. Om de laterale processen te laten verschijnen, moet deze periodiek worden geknepen.
Dolichos is bestand tegen ziekten, maar poederachtige meeldauw of bladvlek kan zich ontwikkelen in dicht struikgewas. Om de wijnstok tegen kwalen te beschermen, is het noodzakelijk om een zonnige en geventileerde plaats voor het planten te kiezen. Soms vestigen bladluizen, nematoden en rupsen zich op scheuten en bladeren. Van parasieten kunnen insecticiden worden behandeld.
Dolichos in landschapsontwerp
Dolichos is ideaal voor het decoreren van bogen, priëlen, hekken en boerderijgebouwen tot 4 m hoog. Gedurende het seizoen trekt het aan met helder gebladerte, overvloedige bloei en verbazingwekkende vruchten. Tegen zo'n schilderachtige achtergrond zal een bloementuin met lagere planten er veel aantrekkelijker uitzien. De beste buren voor dolichos zijn dahlia's, pioenen, tulpen en clematissen. Als je een beetje meer moeite doet, kan een flexibele wijnstok elke basis vlechten en een schilderachtig beeld in het midden van het gazon krijgen.
De plant kan niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook op de veranda of het balkon. Gebruik hiervoor een ruim bad. Red dolichos in de winter in dit geval zal veel gemakkelijker zijn.
Koken gebruik
Dolichos-fruit bevat veel zetmeel en eiwitten. In vergelijking met bonen hebben ze een meer delicate structuur en een milde smaak. Onrijpe peulen of gerijpte bonen kunnen als voedsel worden gebruikt. Het afgewerkte gerecht zal vol zijn met kruidachtig, kruidig aroma. Dolichos-fruit wordt gebruikt in salades, bijgerechten, soepen. Ze kunnen worden gecombineerd met groenten, zeevruchten, vis en rijst. Ze voldoen perfect aan de honger en herstellen de kracht. Een afkooksel van bonen in de oosterse geneeskunde wordt gebruikt om het spijsverteringskanaal te herstellen en maagziekten te bestrijden.
