Orlyak is een prachtige vaste plant van de Fern-klasse, de familie van Dennshtedtievy. Deze prachtige plant staat erom bekend niet alleen de tuin en het huis te versieren, maar ook gebruikt voor voedsel en voor de behandeling van een aantal ziekten. De varens kreeg zijn naam voor drievoudige waii, die lijken op de vleugel van een adelaar. Sommige mensen onderscheiden de initialen van Jezus Christus op een deel van de stengel, zodat de adelaarsvaren ook te vinden zijn onder de naam "Jesus Grass". Varen werd wijd verspreid in de bossen en steppen van Europa, Siberië en het Verre Oosten. Hier wordt het regelmatig verzameld en geoogst voor toekomstig gebruik. Om niet naar het bos te gaan voor varens, kun je op je eigen site mooie en nuttige struiken kweken. Zorg voor hen is vrij eenvoudig en de spreidende kroon ontwikkelt zich zeer snel.
Botanische beschrijving
Orlyak is een kruidachtige vaste plant met een hoogte van 30-100 cm Een krachtig wortelsysteem ontwikkelt zich in verschillende richtingen. De wortelstok bevindt zich horizontaal, waaruit jaarlijks jonge scheuten verschijnen. Verticale processen gaan tot diep in de aarde en voeden de plant. Ze kunnen blijven bestaan na branden of andere rampen. Dankzij deze wortels kan de adelaarsvaren veilig honderden jaren op één plaats groeien.
In het vroege voorjaar komen jonge scheuten uit de aarde. Ze bevinden zich individueel op een afstand van 10 cm van elkaar. Het scheutoppervlak is zichtbaar en het bovenste deel is eerst gebogen in de vorm van een slak. Later bloeien er platen van. Tweemaal en distel gebladerte ademt een specifieke geur uit. Dichte donkergroene lobben zijn aan de bovenkant afgerond. Aan de basis van de onderste bladeren bevinden zich nectaries. Hiervan valt een zoetig sap op dat mieren aantrekt.
Gesmolten soruses bevinden zich door een ononderbroken rand langs de rand van het vel en worden verborgen door de buiging van het canvas. Sporen rijpen tegen juli-augustus, maar ze verschijnen niet elk jaar op de bladeren. Rijpe sporangia openen onafhankelijk van elkaar en kleine, afgeronde zaden morsen eruit. Ze worden door de wind over lange afstanden gedragen.
De meeste botanici beschouwen het geslacht van een adelaarsvaren als monotypisch en nemen er slechts één soort in op - gewone adelaarsvaren. Volgens andere wetenschappers zijn er nog ongeveer een dozijn variëteiten. Ze lijken allemaal erg op elkaar. De meeste varens van varens van dit geslacht komen veel voor in de natuurlijke omgeving en worden niet gekweekt.
Fokmethoden
Fokken fokken produceren sporen of deling van de struik. Om de sporen te verzamelen, is het noodzakelijk om in september het vel af te snijden met soruses, het te drogen en de sporen op een stuk papier met een lepel op te scheppen. Na het drogen wordt het zaadmateriaal in een papieren zak gedaan en tot de winter bewaard. In januari worden dozen met veengrond voorbereid. De grond wordt bevochtigd en vervolgens worden kleine zaadjes op het oppervlak gegoten. De pot is bedekt met glas en in een warme, lichte kamer geplaatst. Ventileer en spuit de gewassen dagelijks. Na 8 weken is het oppervlak van de grond bedekt met groen mos. Nu kan de schuilplaats worden verwijderd, zodat zuurstof beter aan de zaailingen wordt geleverd. De gekweekte zaailingen worden getransplanteerd in afzonderlijke kleine potten. In april-mei is bracken klaar voor transplantatie in de volle grond.
Het delen van de bush wordt beschouwd als een eenvoudigere en effectievere manier van reproductie. De volwassen varen heeft een ontwikkelde wortelstok, die snel herstelt na snoeien en verplanten. In het midden van de lente, wanneer regelmatige vorst in het verleden is, moet u de wortelstok van de adelaarsvaren opgraven. Het is verdeeld in secties met 1-2 nieren. Delenki-proces op plaatsen van gemalen houtskool en onmiddellijk geplant in vochtige grond. In de natuurlijke omgeving kan elk deel van de wortelstok tijdens het graven ontkiemen, dus wordt de varens in de landbouw als moeilijk uit te roeien beschouwd. Het is onmogelijk om dit soort varen te verspreiden met behulp van stekken.
Zorgregels
Bracken is een pretentieloze plant. Het is geschikt voor het kweken in huis of in het open veld. Let bij het kopen van een volwassen varen op het uiterlijk. Het gebladerte moet intact zijn, zonder droge en vergeelde lobben. De gekochte bloem voor een dag wordt alleen gelaten op een schaduwrijke plaats en vervolgens getransplanteerd.
Transplant. Orlyak-transplantatie is uiterst zeldzaam. Tuinplanten hebben deze procedure helemaal niet nodig en kamerplanten worden elke 3-5 jaar getransplanteerd. Dit wordt gedaan wanneer de oude pot te vol wordt. Een nieuwe capaciteit wordt dieper en stabieler gekozen. Verschillende grote stenen worden noodzakelijkerwijs op de bodem geplaatst, vervolgens op kiezelstenen, en pas dan wordt de grond gegoten.
De grond. Orlyak geeft de voorkeur aan lichte, matig vruchtbare grond. Op lemen zal het erger worden. Een mengsel van veen, zand en loofland is geschikt. Voor het planten in de tuin, is het raadzaam om de grond op te graven en een aanzienlijke hoeveelheid zand, steenslag en grind te maken. De aanwezigheid van kalk in de grond heeft een positief effect op de plantengroei.
Verlichting. Het is het beste om varens in het schaduwrijke deel van de tuin te planten. Voor kamerplanten, kies noordelijke kamers of bescherm de kroon zorgvuldig tegen direct zonlicht. In dit geval zal de schaduw van groen meer verzadigd raken. Maar in de zon worden de bladeren helderder en worden ze doorzichtig.
Temperatuur. De optimale temperatuur voor varengroei is + 10 ... + 25 ° C. Het is niet nodig om specifiek dagelijkse of seizoensgebonden schommelingen te creëren. Voor de zomer kun je een kamerplant in de tuin zetten, op een plek beschermd tegen tocht en sterke windstoten. In de winter moet u de pot verder weg van de radiatoren plaatsen. In de open grond overwinteren de beugels normaal zonder onderdak. Vayi valt en de wortelstok ligt diep genoeg om zich te verbergen voor strenge vorst.
Vochtigheid. Alle varens geven de voorkeur aan hoge luchtvochtigheid. Ze moeten regelmatig de kroon bespuiten. Gebruik hiervoor gezuiverd water, waardoor er geen kalkvlekken op de bladeren achterblijven. Indien nodig kunt u pallets met natte keien in de buurt van de potten plaatsen of een plant op straat planten, in de buurt van beekjes en vijvers.
Watering. De grond onder de beugels moet altijd licht vochtig zijn. Bij de minste droging van het grondoppervlak moet het worden bevochtigd. Het is belangrijk om regelmatige stagnatie van water aan de wortels te voorkomen. In de winter wordt water geven verminderd.
Meststof. Bemestingsbeugels moeten matig zijn. De eerste topdressing wordt uitgevoerd in het voorjaar, met de komst van jonge scheuten. Gebruik minerale complexen voor varens. Verder is het voldoende om maandelijks de op de verpakking aangegeven dosis kunstmest toe te voegen.
Ziekten en plagen. Bracken is resistent tegen ziekten, maar lijdt aan parasietaanvallen. Meestal vestigen trips, schubben, witte vliegjes zich op sappige scheuten. Insecticiden helpen insecten kwijt te raken. Het is echter belangrijk om de dosering niet te overschrijden om de plant niet te beschadigen.
De chemische samenstelling van varen
Orlyak bevat een groot aantal biologisch actieve stoffen, waaronder:
- eiwitten;
- vitamines (C, E, groep B);
- sporenelementen (magnesium, calcium, kalium, mangaan, jodium, zwavel, fosfor, ijzer);
- glycosiden;
- saponinen;
- flavonoïden;
- zetmeel;
- tannine.
Handige elementen in de maximale hoeveelheid die jonge scheuten bevatten. Wanneer de bladeren beginnen te groeien en rijpen, is de brak verzadigd met cyaniden en blauwzuur.
Regels voor het oogsten van grondstoffen
Bracken wordt midden in de lente verzameld. In de mensen zijn de signalen voor zijn collectie de bloei van lelies van de vallei of het afstoten van kersenbloemblaadjes. Als jonge scheuten gemakkelijk breken, kunnen ze worden geoogst. Zodra ze sterker worden en gemakkelijk beginnen te buigen, wordt de inzameling van grondstoffen gestopt. De optimale lengte van de stelen met een gedraaide punt is 20-25 cm en de dikte is 5-15 mm. Ze worden afgesneden aan de basis en gebundeld. Het is niet nodig om de hele struik volledig te trimmen, zodat de varen zijn ontwikkeling kan voortzetten.
Zelfs afgesneden stengels zijn verhout, dus het is belangrijk om de eerste 3-12 uur te verwerken. Meestal worden de verzamelde grondstoffen gezouten en gebruikt als voedsel. Je kunt de spruitjes ook 1-2 dagen in de open lucht drogen. Een plant die op deze manier is bereid, kan het hele jaar door worden gebruikt. In de volksgeneeskunde gebruiken ze naast scheuten gedroogde adelaarswortel, deze kan meerdere jaren worden bewaard.
De adelaarsvaren worden gezouten in kuipen, waar stengels in lagen worden gevouwen. Elke laag wordt bestrooid met zout. De totale hoeveelheid is gelijk aan een kwart van de massa grondstoffen. De onderdrukking wordt bovenop gelegd en de adelaarsvaren blijven 2-3 weken staan. Na de gespecificeerde periode wordt de onderdrukking verwijderd en wordt de gevormde pekel afgevoerd. In de tweede fase worden de bovenste lagen neergelegd, de varen wordt met pekel gegoten. Zouten worden 5 keer minder gebruikt dan de massa grondstoffen. Boven wordt onderdrukking geplaatst en een week achtergelaten.
Voor gebruik moeten de scheuten 7 uur in zoet water worden geweekt en vervolgens 5 minuten koken. Nu kan varen worden gebruikt om salades te maken of toe te voegen aan andere gerechten.
Brak in de geneeskunde
In de volksgeneeskunde wordt bracken sinds de oudheid gebruikt. Bouillons worden bereid uit gedroogde scheuten en wortels, die helpen om kwalen te bestrijden zoals:
- braken;
- diarree;
- de aanwezigheid van wormen;
- zenuwaandoeningen;
- verzwakte immuniteit;
- hoofdpijn;
- luchtwegaandoeningen;
- hypertensie.
Eeuwen geleden werd in Europa adelaarsvaren gebruikt om reuma, artritis en krampen te bestrijden. Het is een goed slijmoplossend, choleretic en stimulerend middel. Het gebruik van varenscheuten verwijdert radionucliden uit het lichaam, verhoogt de stressbestendigheid, normaliseert het metabolisme en verbetert de regeneratieve vermogens van het menselijk lichaam.
Het is belangrijk om de maatregel te kennen en de voorzorgsmaatregelen in acht te nemen. Zelfs jonge scheuten bevatten een kleine dosis gif die zich in het lichaam kan ophopen. Behandeling met varen is ook gecontra-indiceerd bij zwangere en zogende vrouwen, kinderen en mensen die lijden aan lage bloeddruk.
Koken gebruik
In veel regio's van ons land en van de hele wereld is varens al lang een volwaardig voedingsproduct. Het wordt massaal verworven voor de toekomst. In magere jaren hielp de plant om honger te voorkomen, ze vervingen brood. Na het zouten smaken de scheuten naar paddestoelen, hoewel sommige ze vergelijken met asperges.
Het is belangrijk om te onthouden dat rauwe stengels niet mogen eten. Ze moeten worden gezouten, geweekt en gekookt. Pas na warmtebehandeling wordt de varen eetbaar.
Bracken wordt niet altijd in zoutvorm gebruikt. In Japan worden er snoep, taarten en andere ongebruikelijke lekkernijen van gemaakt. In verschillende landen worden gehakte scheuten en adelaarsvarenwortels toegevoegd aan bakmeel, zeevruchten, salades en sauzen. Bladeren voorkomen rotting, dus verschuiven ze groenten tijdens opslag in de winter.
