Amaranth is een eenjarige kruidachtige plant uit de Amaranth-familie. Het thuisland is de uitgestrektheid van Zuid-Amerika, van waaruit de plant zich bijna over de hele wereld heeft verspreid. Zelfs 8 millennia geleden brouwden de indianen er een "drankje van de goden", die onsterfelijkheid gaven. Krupa, samen met maïs, diende als een energiebron, en niet-vervagende bloemen werden gebruikt om de tuin te versieren en boeketten te versieren. Amarant vertaalt zich als "niet-vervagend". Bourgondische pluimen zijn even mooi in zomer en winter. Ook wordt de plant "shiritsa", "katten- of vossenstaart", "hanekammen" en "oxamite" genoemd. Ondanks alle voordelen worden sommige wilde soorten beschouwd als onkruid en genadeloos vernietigd.
Botanische beschrijving
Amarant is een eenjarig of juveniel gras met een krachtige wortelstok die diep in de grond doordringt. Rechte, vertakte stengels vormen een dichte, slanke scheut met een gemiddelde hoogte van ongeveer 1,5 m. Sommige soorten groeien 30 - 300 cm. Stengels met verticale groeven hebben een grijsgroen glandulair oppervlak.
Regelmatige bladstelen met een effen groene of paarse kleur zijn vrij groot. Hun matte oppervlak heeft decoratieve eigenschappen als gevolg van kleuren en reliëfaders. Het gebladerte wordt gekenmerkt door een ruitvormige, eivormige of ovale vorm. In het bovenste gedeelte voor de puntige rand bevindt zich een inkeping.
Amarant bloeit in de vroege zomer. Kleine dichte aartjes worden gevormd op de bovenkant van de stengel in de oksels van de bladeren, die worden gecombineerd tot een complexe pluim. Vooral lange oren kunnen niet alleen verticaal groeien, maar ook naar beneden hangen. Zacht, zoals fluweel, takjes zijn geschilderd in bordeaux, paars, geel of groenachtig. Soorten zijn tweehuizig of eenhuizig. Corollas zijn zo klein dat het heel moeilijk is om een enkele bloem in een bloeiwijze te onderscheiden. Het is verstoken van bloemblaadjes of bestaat uit vijf puntige schutbladen en korte meeldraden. Mooie pluimen worden bewaard tot de vorst.
Na de bestuiving rijpen de vruchten - noten of zaaddozen. Rijpend morsen de zaden vanzelf op de grond. Elke plant kan tot 500 duizend vruchten produceren. Kleine afgeronde korrels zijn crème of lichtgeel. In 1 g zaden zijn er maximaal 2500 eenheden.
Soorten en variëteiten van amarant
Het geslacht Amaranth verenigt meer dan 100 soorten. Sommigen van hen worden verbouwd als voedergewassen en plantaardige gewassen.
Amarant Groente. De plant bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Het heeft een kort groeiseizoen en bouwt een grote hoeveelheid groene massa op. Ze eten niet alleen granen, maar ook bladeren en jonge scheuten. Groenen zijn klaar voor gebruik na 70-120 dagen na het zaaien. Populaire variëteiten:
- Versterkt - vroege rijping tot 1,4 m hoog met bruine bloeiwijzen;
- Opopeo - groen-bronzen bladeren worden gebruikt in salades en eerste gerechten, rode bloemen;
- Wit blad - een plant tot 20 cm hoog met lichtgroene bladeren is handig voor het groeien op een vensterbank.
Amarant heeft een staart. Jaarlijks met rechte, licht vertakte stengels groeit 1-1,5 m hoog. Grote eivormige bladeren zijn groen of paarsachtig groen gekleurd. Frambozenbloemen worden verzameld in complexe hangende penselen. Ze pronken op struiken van juni tot oktober. kwaliteiten:
- Albiflorus - lost witte bloeiwijzen op;
- Grunschwanz - een plant tot 75 cm lang is bedekt met dieprode bloeiwijzen.
Amarant wordt teruggegooid. Eenjarigen tot 1 m hoog hebben een staafwortel en een licht vertakte stengel. Er is een korte stapel op de roodachtige of lichtgroene scheut. Het eivormige gebladerte is versmald tot de bladsteel. De lengte is 4-14 cm en de breedte is 2-6 cm. Bloei vindt plaats in juni-augustus. Cilindrische bloeiwijzen in de oksels van de bladeren zijn groen gekleurd.
Amarant is driekleurig. De decoratieve bladverliezende eenjarige van 0,7-1,5 m hoog onderscheidt zich door een rechte, licht vertakte stengel. De groei van de piramidale vorm bestaat uit langwerpige bladeren met een langwerpige en versmalde rand. Verschillende kleuren worden gecombineerd op een plaat. Het groene oppervlak met een grote geeloranje vlek aan de basis is gevlekt met frambozenaders. In juni verschijnen grote geel-rode bloeiwijzen. Het ras is erg vruchtbaar. kwaliteiten:
- Amarant kattenstaart - de piramidale kroon is bedekt met langwerpig bronsgroen gebladerte tot 6 mm breed en tot 20 cm lang;
- Verlichting - 50-70 cm lange scheut is bedekt met grote bladeren van bonte kleuren met oranje, rode, bronzen vlekken.
Zaadteelt en planten
Voor eenjarigen is zaadvoortplanting de enige beschikbare. In een gematigd klimaat is het handiger om zaailingen voor te kweken. Eind maart worden platen met zand en veengrond voorbereid. Zaden worden gelijkmatig verdeeld over een diepte van 1,5 - 2 cm De aarde wordt uit het spuitpistool gespoten en bedekt met een transparante film. De kas staat op een verlichte plek met een luchttemperatuur van + 20 ... + 22 ° C. De eerste opnamen kunnen na 4-6 dagen worden gedetecteerd. Beschutting wordt verwijderd, maar blijf planten regelmatig spuiten. Verdikte plaatsen worden uitgedund zodat de wortels niet in de knoop raken en de zaailingen elkaar niet hinderen. Zaailingen met drie echte bladeren worden in afzonderlijke potten gedoken.
Zaailingen worden eind mei in open grond geplant, wanneer de aarde goed opwarmt en het gevaar van vorst verdwijnt. Amarant wordt geplant in rijen met een afstand van 45-70 cm. De afstand tussen individuele struiken is afhankelijk van de hoogte van de variëteit en is 10-30 cm. De wortelstok wordt verdiept tot het niveau van de wortelhals. Binnen 1-2 weken na het planten hebben planten overvloedig water nodig. In het geval van nachtkoeling zijn de bedden bedekt met een film.
In zuidelijke gebieden kan amarant onmiddellijk in open grond worden geplant. Het planten wordt uitgevoerd in het voorjaar, wanneer de aarde opwarmt tot een diepte van 5 cm. De aarde wordt gezaaid met minerale meststoffen voor het zaaien. Het is noodzakelijk om complexen te kiezen met een minimaal stikstofgehalte. Zaden worden langs de groeven verdeeld tot een diepte van ongeveer 15 mm. De afstand tussen de rijen moet 40-45 cm zijn, na 7-9 dagen verschijnen er scheuten. Ze zijn uitgedund zodat de afstand 7-10 cm is.Met een vroege aanplant (begin april) hebben zaailingen tijd om te groeien voordat onkruid verschijnt en wieden is niet nodig. Bij een latere aanplant moet amarant worden gewied zodat onkruid de ontwikkeling ervan niet belemmert.
Outdoor Care Secrets
Amaranth is vrij pretentieloos. Met de juiste locatie is plantenverzorging praktisch niet nodig. De meest wispelturige zaailingen in de eerste maand na het planten. Het perceel van Shiritsa moet open en zonnig zijn. De grond moet worden afgevoerd en los. Bodems met een licht basische reactie zijn wenselijk. Een week voor het planten worden nitroammophoskos en gebluste kalk in de grond gebracht.
Het water geven aan een jonge plant moet matig zijn, zodat het water niet in de grond stagneert. Wateroverlast tijdens koeling is bijzonder ongewenst. Na het water geven wordt het aardoppervlak nabij de struiken losgemaakt en wordt onkruid verwijderd. Volwassen exemplaren met krachtige wortelstokken kunnen water uit de diepe lagen van de grond halen en hebben alleen bij langdurige en ernstige droogte irrigatie nodig.
Voer 2 weken na het planten de eerste topdressing uit. Alternatieve oplossing van het mineralencomplex, mullein en houtas. In totaal wordt tijdens het seizoen tot vier keer kunstmest aangebracht. Doe dit 's ochtends na een beetje water geven. Dan worden de wortel en stengels niet aangetast.
Wanneer de onderste bladeren op de stengel rood en droog beginnen te worden, is het tijd om de zaden te verzamelen. Bloeiwijzen beginnen van onderaf te snijden. Ze worden in de schaduw gelegd om te drogen. Na 12-16 dagen worden de zaden verzameld. Om dit te doen, worden ze tussen de handpalmen gewreven en laten de zaden los. Daarna worden ze door een fijne zeef gezeefd en in een stoffen of papieren zak gestopt.
De immuniteit van amarant is sterk, het is niet voor niets dat een volwassen plant wordt vergeleken met een vasthoudende wiet. Met vochtstagnatie in de grond ontwikkelt de schimmel zich snel, het leidt tot ziekten zoals wortelrot en echte meeldauw. Voor de behandeling worden de struiken behandeld met Bordeaux-vloeistof, vitriol of colloïdale zwavel.
Bladluizen en kevers nestelen zich op sappige bladeren. Ze storen de plant niet te veel en kunnen alleen in een vroeg ontwikkelingsstadium schadelijk zijn. Insecticiden (Karbofos, Actellik) helpen parasieten het hoofd te bieden.
Nuttige eigenschappen van amarant
Amarant wordt terecht als een bron van gezondheid beschouwd. Hij is een echt pakhuis met nuttige stoffen. De volgende stoffen zitten in de wortel, bladeren en vruchten:
- vitamines (C, PP, E, groep B);
- macrocellen (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- eiwit;
- meervoudig onverzadigde vetzuren.
Sap van verse bladeren, afkooksels, infusies van water en alcohol worden intern en extern gebruikt. Ze versterken het immuunsysteem, helpen beschermen tegen verkoudheid of verwijderen liever onaangename symptomen. Kompressen vergemakkelijken de behandeling van schimmelinfecties, herpes, psoriasis, eczeem, brandwonden, acne en verhogen ook de regeneratieve eigenschappen van de huid. Werkzame stoffen gaan de vorming van tumoren in het lichaam tegen en bestrijden ook de gevolgen van radiotherapie. Geneesmiddelen helpen ook bij hartfalen, hypertensie, atherosclerose en diabetes. Zelfs in geval van slapeloosheid, stress of neurose kan een genezende infusie niet achterwege blijven.
Contra-indicaties voor het nemen zijn allergieën, individuele intolerantie, een neiging tot hypotensie, cholecystitis, pancreatitis, cholelithiasis.
