Oregano is een vaste plant uit de familie Iasnatkovye. Het is beroemd om zijn overvloedige bloei en aangenaam aroma. Eigenlijk weerspiegelt de Russische naam dit. De officiële naam voor oregano is origanum. Het woord komt van de oude Griekse "pracht", "berg". Wat kan worden geïnterpreteerd als een decoratie van de bergen. De geboorteplaats van de plant is het Middellandse-Zeegebied en Centraal-Azië. Sommige soorten komen veel voor in de Kaukasus, Taiwan en het zuiden van Siberië. Oregano kan een delicate decoratie van de tuin worden en de grond bedekken met een solide groenachtig roze tapijt. Het wordt ook gebruikt als een kruidige oregano-smaakmaker en wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden. Je kunt struiken planten, niet alleen in de tuin, maar ook in een pot op het balkon.
Botanische kenmerken
Oregano is een plant met grasachtige, vertakte scheuten die vaak een struik vormen van 30-75 cm hoog. Haar wortels zijn kaal, horizontaal, zodat de plant zich kan verspreiden en nieuwe gebieden kan overnemen. Op een rechtopstaande tetraëdrische stengel aan de basis is er een zeldzame stapel.
Tegenovergestelde eivormige of ovale blaadjes groeien dicht over de hele lengte. Ze hebben stevige randen en een puntig uiteinde. Het dichte donkergroene oppervlak is gestreept met een netwerk van aders. De keerzijde heeft een grijsachtige tint. De lengte van de plaat is slechts 1-4 cm.
De top van de shoot van juli tot augustus is versierd met een dichte bloeiwijze-pluim. Het bevat kleine buisvormige bloemen van grijs-roze of violet-roze kleur. Elke bloemkroon is omgeven door een donker rood-violet schutblad. De bloem heeft een structuur met twee lippen en een onderontwikkelde onderlip. Meeldraden steken uit het midden.
Na de bestuiving rijpen cilindrische zaadcapsules met een roodachtige kroon aan de bovenkant en geribbelde zijkanten. Binnenin zitten kleine niervormige zaadjes met een donkerbruine schil. In 1 g zaad zijn er ongeveer 10.000 eenheden.
Soorten en variëteiten
Hoewel er meer dan 50 soorten in het geslacht oregano voorkomen, worden meestal verschillende variëteiten gebruikt. Door ze te creëren leggen fokkers weerstand tegen natuurlijke omstandigheden of bepaalde smaak- en aromatische eigenschappen.
Origanum gewoon. Een kruidachtige vaste plant groeit 50-70 cm hoog. Het heeft vertakte kruipende wortels en rechtopstaande stengels. De scheuten onderaan zijn bedekt met een zacht dutje en aan de bovenkant vertakken ze zich sterk. Daar tegenover groeien bladstelen van ovale of eivormige vorm. De lengte van het donkergroene blad is 1-4 cm. In juni-juli bloeien dichte corymbose bloeiwijzen op de bovenkant van de stengels en in de oksels van de bovenste bladeren. Bloemen met een donkerpaarse kop en lichtroze bloemblaadjes stralen een aangenaam aroma uit. kwaliteiten:
- witte oregano - overvloedig bedekt met dikke witte bloeiwijzen;
- karamel - heeft een aangename smaak en sterk aroma;
- geurige bos - een plant tot 30 cm lang straalt een intens aroma uit en bloeit met lichtpaarse bloeiwijzen;
- regenboog - een struik tot 60-70 cm hoog onderscheidt zich door helder paarse bladeren en bevat een groot aantal nuttige anthocyanen;
- gouden punt - dwergstruiken (10-15 cm hoog) zijn bedekt met kleine groene bladeren met gele uiteinden. Ze bloeien met lichtroze bloeiwijzen;
- Aureum - op een struik tot 25 cm hoog, gouden bladeren en gele bloemen bloeien.
Kretenzische oregano (dictamnus). De gemiddelde hoogte van deze vaste plant is 20-30 cm, hoewel het soms 1 m groeit. Dichte scheuten zijn bedekt met ovale, bijna ronde bladeren met zilverachtige puberteit. Bloeiwijzen met kleine lichtroze bloemen zijn verborgen onder grotere schutbladen van een groenachtig roze tint. Ze groeien op een flexibele steel en doen sterk denken aan hopbellen. Het sap van deze variëteit bevat actieve stoffen met een antimicrobieel effect. In de tijd van Hippocrates werd het ingenomen voor maagpijn.
Groeiende oregano
Meestal wordt oregano uit zaden gekweekt. Ten eerste kun je zaailingen kweken of ze onmiddellijk in open grond zaaien. Met de zaailingsmethode kunt u eerder een volwaardige bloeiende plant krijgen en oogsten. Maak hiervoor al begin maart cassettes of dozen gevuld met losse, voedingsbodem met toevoeging van zand en turf. Zaden worden zo gelijkmatig mogelijk over het oppervlak verdeeld en licht verpletterd door de grond. Vervolgens worden de containers bedekt met een film voor het broeikaseffect en plaatsen ze een lichte plaats met een temperatuur van + 18 ... + 20 ° C.
Condensaat moet dagelijks worden verwijderd en de grond moet uit de spuitfles worden gespoten. Inzendingen verschijnen binnen 1-1,5 weken. Ze worden vaker uitgezonden, maar ze hebben geen haast om schuilplaatsen volledig te verwijderen. Op de leeftijd van 1 maand wordt de film verwijderd en duiken zaailingen in afzonderlijke turfpotten. Half mei, met stabiel warm weer, worden zaailingen verplaatst naar de open grond. Een open, zonnige plek op een heuvel is voor haar geselecteerd. Landingskuilen op een afstand van 15-20 cm van elkaar maken ondiep. Bloei wordt verwacht in het eerste levensjaar.
Meteen in volle grond worden half april gewassen geteeld. Graaf de site voor en breek grote kluiten land. Omdat de zaden erg klein zijn, hebben ze een beetje nodig. Vooraf wordt plantmateriaal gemengd met zand of zaagsel. Gewassen worden uitgevoerd in gaten van 1-1,5 cm diep, van bovenaf worden ze slechts licht besprenkeld met turf. Afhankelijk van de weersomstandigheden duurt het ontkiemen ongeveer 2 weken. Planten ontwikkelen zich goed. Van tijd tot tijd is het voldoende om de grond los te maken en onkruid te verwijderen. Bloeien met deze methode van planten begint in het tweede jaar.
Naast de zaadmethode wordt oregano vermeerderd door vegetatieve methoden. Het is beter om dit in het voorjaar te doen, zodat jonge planten tijd hebben om zich aan te passen en zich voor te bereiden op overwintering. Soorten fokken:
- Indeling van de struik. Grote planten worden opgegraven, van de grond bevrijd en verdeeld in 2-3 delen. Pas op dat u de wortels en scheuten niet beschadigt. Het planten wordt onmiddellijk gedaan, om de wortelstok niet te overdrogen.
- Wortellagen. Aan het begin van het groeiseizoen wordt de struik op de grond gedrukt en worden individuele takken met aarde bestrooid. Het is belangrijk om regelmatig alle begraven spruiten water te geven. Ze zullen dit jaar wortel schieten, maar de scheiding en transplantatie wordt volgend voorjaar uitgevoerd.
Outdoor verzorging
Hoewel oregano relatief pretentieloos is, zal het in het eerste jaar veel meer aandacht nodig hebben dan in de toekomst. Het planten wordt uitgevoerd in een open, goed verlichte ruimte met doorlatende vruchtbare grond. Dicht voorkomen van grondwater is onaanvaardbaar.
Oregano kan last hebben van droogte, dus water wordt regelmatig uitgevoerd. De grond mag alleen in de bovenste lagen drogen. Als het weer te regenachtig is, hebben de struiken last van wateroverlast. Om preventie te voorkomen, worden rond de bedden groeven gegraven om water af te voeren.
Twee of drie keer per jaar, beginnend in het vroege voorjaar, voeden ze zich. Als de grond tijdens het planten vrij vruchtbaar was, begint de bemesting in het tweede jaar. Om dit te doen, wordt salpeter besprenkeld nabij de wortels of worden planten bewaterd met mullein-oplossing. Zomers topdressing wordt na het oogsten uitgevoerd. Decoratieve variëteiten bemesten helemaal niet of doen het zeer spaarzaam, anders zullen de scheuten te veel groeien en hun schoonheid verliezen.
We moeten het wieden en losmaken van de grond niet vergeten. Kleine planten verstoppen het onkruid snel en een dichte korst op de grond voorkomt dat lucht de wortels bereikt. Mulchen van de grond met versnipperd stro helpt om wieden minder vaak te maken.
In het eerste jaar bouwen planten meestal groene massa op en bloeien ze nauwelijks. Als de bloeiwijzen zich hebben gevormd, wordt het aanbevolen om ze te snijden. Snoeien van struiken wordt uitgevoerd in het voorjaar, waardoor de oude groei bijna volledig wordt verwijderd. Dit stimuleert de vorming van jonge twijgen. Oregano kan maximaal 3 jaar op één plaats groeien, waarna het nodig is om mee te transplanteren.
Moderne soorten oregano verdragen overwintering goed in open grond. Zelfs in ijzige winters worden planten samen met groene bladeren in de sneeuw gehouden. Geen extra onderdak nodig. Als het grondgedeelte bevriest, beginnen in het vroege voorjaar nieuwe scheuten vanaf de wortel.
Samenstelling, inkoop van grondstoffen
Oregano gras bevat:
- tannines;
- etherische oliën;
- ascorbinezuur;
- flavonoïden;
- fenolzuren.
De verzameling grondstoffen wordt vanaf het tweede levensjaar uitgevoerd op het hoogtepunt van de bloei. Snijd hiervoor de toppen van scheuten af op een hoogte van 15-20 cm van de grond. Bladeren en bloeiwijzen worden het meest gewaardeerd, maar geen stengels. Eerst worden de takken in kleine bundels met elkaar verbonden. Ze worden opgehangen of onder een luifel gelegd en gedroogd. Na het drogen worden de bladeren en bloemen afgescheurd en worden de stengels vernietigd.
Voor het oogsten van zaden wordt zomersnoei niet uitgevoerd. In september worden de dozen gesneden en gedroogd. Daarna worden ze door een zeef gewreven.
Wat is nuttig oregano
Van oregano worden aftreksels, water- en alcoholinfusies bereid en ook etherische olie wordt gebruikt. De medicijnen hebben bacteriedodende, sederende, slijmoplossend, diaforetische, krampstillend en pijnstillende eigenschappen.
Gebruik 2 el om een afkooksel te bereiden voor 250 g kokend water. gras. Eerst worden de grondstoffen 15 minuten in een waterbad bewaard en staan dan nog eens 45 minuten erop. De gezeefde bouillon wordt enigszins afgekoeld en twee keer per dag voor de maaltijd tot een derde van een glas gebracht.
Ontvangst van een dergelijk afkooksel stelt u in staat om te gaan met gastritis met verminderde zuurgraad van de maag, ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal, cystitis, hoest, acute luchtweginfecties, tonsillitis, parodontitis, slapeloosheid, eczeem.
Het is belangrijk om te onthouden dat oregano de toon van de gladde spieren van de baarmoeder verhoogt en de samentrekking veroorzaakt. Daarom is het tijdens de zwangerschap strikt verboden om het geneesmiddel in te nemen. De behandeling is ook gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan maagzweren, hypertensie, zware bloedingen van verschillende aard. Omdat oregano veel vrouwelijke fytohormonen bevat, is het niet de moeite waard om het te geven aan vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen.
Afkooksels en infusies worden niet alleen in de geneeskunde gebruikt, maar ook in de cosmetologie. Voor vet haar is oregano een ideale remedie. Ze behoudt de frisheid van het haar langer. Regelmatig spoelen van haar elimineert roos en seborroe. Wrijf over het gezicht met lotion, je kunt de poriën reinigen, de huid elasticiteit, gladheid en een gezonde kleur geven. Niet alleen folkremedies zijn populair. Veel fabrikanten van cosmetica voor lichaamsverzorging hebben lijnen met componenten van oregano.
Koken gebruik
Bij het koken gebruiken oregano sommigen het met tijm. De planten lijken inderdaad erg op elkaar en ruiken bijna hetzelfde. Tijm behoort echter tot het geslacht Tijm van dezelfde familie en heeft iets andere eigenschappen.
In de keuken worden geurige bladeren gebruikt als een pittige smaakmaker. Ze worden toegevoegd aan de hoofdgerechten. Oregano wordt even goed gecombineerd met vlees en vis. Het zal helpen om salade, jus, gerechten met eieren en zeevruchten effectief te schaduwen. Oregano wordt ook toegevoegd aan conservering en in Rusland werden verschillende bladeren in kwas gezet. Thee wordt gemaakt van oregano. Het delicate aroma diversifieert het menu, versterkt het lichaam en verlicht nerveuze spanning.
