Salade is een groene cultuur die een grote hoeveelheid voedingsstoffen voor het menselijk lichaam bevat. Het is caloriearm, smakelijk en heeft veel genezende eigenschappen. In de natuur zijn er ongeveer duizend variëteiten hiervan planten.
Batavia bladsla
Batavia is een bescheiden soort sla, met een ontwikkelde rozet en golvende, zich verspreidende bladeren. Meestal vind je soorten groen in de bedden, maar ze komen in rood en roodbruine tinten.
De plant heeft een zoete, delicate smaak. Het gaat goed met vis en vlees.
Batavia groeit opmerkelijk overal. Het verdraagt hitte, gebrek aan licht en temperatuurveranderingen. Het kan groeien op hydrocultuur. Zaden worden geplant gedurende de lente-zomerperiode.
De meest voorkomende variëteiten: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa bladsla
De plant komt veel voor bij zomerse bewoners. De struik verspreidt zich, de bladeren zijn middelgroot, golvend aan de uiteinden.
Delicate salade met een aangename nootachtige smaak. Perfect voor vis, vlees en groenten. Gebruikt om veel gerechten te versieren.
Het wordt gekenmerkt door snelle groei, ze verwijderen het onmiddellijk, anders worden de bladeren grof. Houdbaarheid 1-2 dagen in de koelkast. Om de versheid te verlengen, zijn de bladeren gewikkeld in een vochtige doek. Groenen worden het hele seizoen geteeld.
Populaire variëteiten: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Dubolistische salade
Slabladeren zijn golvend van uiterlijk, er zijn groene, rode, bordeauxbruine tinten. De vorm van de bladeren is vergelijkbaar met eik, vandaar de naam van de variëteit.
Het heeft een heldere nootachtige smaak en is niet bitter. Ideaal bij champignons, vis en verschillende soorten fruit. Gebruikt bij de bereiding van sauzen.
Geplant op goed verlichte plaatsen, verdraagt geen gebrek aan licht en plotselinge veranderingen in temperatuur. Landing duurt het hele lente-zomerseizoen.
De meest bekende variëteiten: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
IJsberg Groentesalade
De salade wordt door veel tuiniers gekweekt. Verkocht in veel supermarkten. De vorm is vergelijkbaar met een koolkop, maar minder dicht. Hij weegt gemiddeld 300-500 gr. Maar het groeit soms tot 1 kg.
De bladeren zijn gegolfd, knapperig en sappig. Geen harde smaak. Gebruikt bij de bereiding van vis, vlees, sauzen, groenten. Het is goed om gevulde kool gevulde bladeren te verpakken.
Groeien met zaailingen of zaaien in de grond. Geplant op een goed verlichte plaats waar er geen stagnatie van water is. Geoogst bij het bereiken van de hoofden van 7-11 cm.
De beste variëteiten: Diamond, Ice Queen.
Romano Romano Salade
Beroemde Caesarsalade is ervan gemaakt. Het groen heeft een langwerpige koolkop met dichte bladeren.
Het smaakt zoet, licht scherp. Gebruikt in veel gerechten. Het kan maximaal een maand in de koelkast worden bewaard en tegelijkertijd blijven alle nuttige eigenschappen behouden.
Geplant met zaden of in de vorm van zaailingen. Om een kop kool te vormen, wordt formatie uitgevoerd. 50-65 dagen na het planten, worden de bladeren van de plant opgetild en vastgebonden, verpakt in een donkere zak. Bevatten binnen 14 dagen. Tijdens deze periode krijgen de bladeren de nodige vorm en verdwijnt een bittere smaak. Dan worden de hoofden van kool gesneden.
Bekende variëteiten: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Rucola Salade
Groenen hebben een delicaat aroma en een voortreffelijke smaak. Saladebladeren zijn rijk aan gezonde vitamines en mineralen. Er wordt aangenomen dat het de spijsvertering bevordert en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.
Het gaat goed met vlees, vis, groenten. Toevoegen aan okroshka. De salade wordt niet lang bewaard.
Rucola wordt geteeld op een site met matige verlichting. Door de felle zon worden de bladeren hard en verliezen ze in de schaduw hun smaak. Ze planten sinds eind april zaden en zaailingen worden sinds maart gezaaid. Salade heeft regelmatig water nodig, met een gebrek aan vocht, de bladeren krijgen een bittere nasmaak.
Populaire variëteiten: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Tuinkers
De plant is klein van formaat, de bladeren zijn ontleed, groene of blauwachtig groene tint. De smaak is verzadigd, enigszins scherp, vanwege mosterdolie.
Gebruikt bij de bereiding van salades, zeevruchten, vlees en broodjes.
Zaden ontkiemen na 5-7 dagen en snijden het groen na een paar weken. Het kan zowel in de schaduw groeien als op een goed verlichte plaats. Houdt van vocht en wieden.
Waterkers groeit goed in het appartement. Om dit te doen, worden de zaden op nat gaas gelegd en na 9-15 dagen worden de bladeren gebruikt bij het koken.
Veel voorkomende typen: "Fun", "Openwork", "Chill".
Witloof Salade
De samenstelling van de plant bevat een enorme hoeveelheid vitamines die gunstig zijn voor de mens. Groei in twee fasen. In de zomer rijpen wortelgewassen die na de oogst in de kelder worden opgeslagen en indien nodig worden ontkiemd.
Koolhoofd is lichtgeel. De bladeren zijn fris en sappig. Het smaakt bitter, dus voor gebruik worden ze 1-3 minuten in heet water gedompeld.
Sla wordt eind mei geplant in vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad. De plant is hygrofiel, daarom geven ze regelmatig minimaal één keer per dag water.
Bekende variëteiten: "Blanca", "Cone", "Express".
Veldsla
Ook genoemd - rapunzel, maïs, valerianella. Bestaat uit afgeronde glanzende bladeren.
De salade is sappig, zacht, met een licht nootachtige smaak. Het gaat goed met vis, champignons en verschillende dressings. Houdbaarheid 3-4 weken in de koelkast.
De salade is pretentieloos voor extreme temperaturen, reageert goed op vorst. Geplant in het vroege voorjaar. Slecht tot overtollig vocht.
Populaire variëteiten: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
Bladsla moet in elke tuin worden geteeld. Het is niet alleen rijk aan gezonde vitamines en mineralen, maar ook erg mals en sappig, wat de gerechten een speciale smaak geeft.
