Groeiende bieten in open grond en in een kas

Bieten - een van de belangrijkste gewassen in het veld en de tuin. Dit komt door het feit dat het vrij eenvoudig is om het hele jaar door te groeien samen met andere plantaardige gewassen. Sommige nuances van dit proces zullen helpen om een ​​goede oogst van groenten te bereiken.

Plant beschrijving

Het geslacht van de wortelstokkruidachtige plant van de Amaranthaceae-bietenfamilie heeft meer dan 10 wilde en 2 gecultiveerde soorten. Gecultiveerd bietenblad en gewoon (wortel). Iedereen weet dat voer, suiker en tafelbieten variëteiten van de laatste soort zijn.

Tafel (plantaardige) bieten komen het meest voor

Rode biet behoort tot een tweejarige cultuur, hoewel het alleen als een tweejarige plant wordt gekweekt in de zuidelijke regio's, waar het wortelgewas niet bevriest in de winter. De basale bladeren van de plant zijn vrij groot, breed, sappig. In het eerste jaar na het planten worden wortelgewassen gevormd, die in de rijpingsfase vaak boven de grond uitsteken. Hun pulp bevat veel nuttige stoffen. Bladstelen, bladeren en bietenpulp zijn er in een grote verscheidenheid aan tinten groen, rood en paars.

Onlangs zijn veel variëteiten met ronde en ronde platte, ovale, cilindrische, langwerpige-conische, spilvormige wortelgewassen gekweekt.

Bloemen verschijnen meestal in het 2e jaar (soms in het 1e) in de oksels van kleine bladeren op een krachtige rechtopstaande stengel, tot een hoogte van maximaal 1 m. Wit-groene bloemtrossen worden verzameld in complexe oren. In elke pluimvormige bloeiwijze - 2-5 onopvallende bloemen met een eenvoudige bloemdek. Afhankelijk van de rijpingsperiode vindt de bloei plaats aan het begin of einde van de zomer. En in augustus-september is het al mogelijk om fruit te verzamelen in de vorm van samengeperste noten, in elk van 3-5 zaden.

Na de bloei verschijnen bietenstengels op de stengels, in elke gesmolten glomerulus 3-5 zaden

Toepassing en voordelen

Rode biet werd in sommige oostelijke landen al in 2 millennia voor Christus voor voedseldoeleinden gebruikt. Later werd deze cultuur onmisbaar in Europa. Het is bekend dat bieten al in Kiev werden gekweekt als een wortelgewas. Tegenwoordig heeft deze groente wortel geschoten op alle continentale breedten.

Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne zijn wereldleiders in bietenteelt.

Rode bietensalade wordt aanbevolen voor bloedarmoede, hypertensie en leverziekten.

Gekookte en gebakken bieten zijn goed ingeburgerd in het dieet voor de behandeling van scheurbuik, galsteen en niersteenziekte, diabetes, hypertensie, bloedarmoede. Een uniek complex van mineralen, vitamines en vezels in de plant helpt de bloedcirculatie in de hersenen, de spijsvertering te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Bieten worden vers en verwerkt voor hart- en vaatziekten, metabole aandoeningen, het wordt aanbevolen om als mild laxeermiddel voor kinderen en volwassenen te gebruiken, een effectieve remedie voor spastische colitis en chronische rhinitis. Geraspte jonge bladeren en wortelgroenten helpen bij de behandeling van huidziekten: brandwonden, zweren, kookt.

Het sap van deze groente heeft een speciale genezende kracht. Het is vooral nuttig voor oudere mensen bij de behandeling van bloedarmoede, neurose, hypertensie, atherosclerose. Maar het wordt sterk aanbevolen om het niet aan baby's jonger dan 6 maanden te geven.

Groeiende bieten zaailingen

Door bieten met zaailingen te planten, kunt u een paar weken eerder een oogst krijgen. Gewoonlijk worden alleen vroege bietensoorten in zaailingen gekweekt om zo vroeg mogelijk een vitaminegroente op tafel te krijgen. Het zaaien van zaden wordt 3-4 weken voorafgaand aan het verplanten van zaailingen uitgevoerd.

Groeiomstandigheden

Voor het zaaien zijn hybriden geselecteerd die een ronde vorm van wortelgewassen hebben en bestand zijn tegen schieten:

• Egyptische flat,
• Bordeaux 237,
• Detroit,
• Koudbestendig 19.

Spruiten van deze variëteiten hebben kortere wortels, wat bijdraagt ​​aan een betere overleving na een duik. Bietenzaailingen ontwikkelen zich volledig bij een temperatuur van 16ºC, die veel bodemvocht vereisen, moeten worden geventileerd.

Zaailingen planten

De grond voor bietenzaailingen kan het beste universeel worden gekocht. De toevoeging van 250 ml houtas aan 10 liter grondmengsel zal dienen als een goede meststof voor rode bietenteelt. Bereide containers zijn gevuld met grond en verdicht goed, gehydrateerd, werpen met een waterige oplossing van fungiciden Maxim, Fitosporin (volgens de instructies) om zaailingen in de toekomst te beschermen tegen de verraderlijke "zwarte poten".

Gezaaide zaden in droge vorm of al gekiemd, eerder geweekt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en enkele dagen gerijpt in een zacht katoenmateriaal. Met de tweede methode kunt u zaden van lage kwaliteit die niet uitkomen onmiddellijk verwijderen.

Bietenzaden kunnen worden gekiemd voordat ze worden gezaaid

Als een container voor zaailingen, gebruik dozen, plastic bekers. Als er weinig zaailingen zijn en deze niet veel ruimte in beslag nemen op de vensterbank, is het veel gemakkelijker om deze in kant-en-klare of zelfgemaakte zaailingscassettes, turfpotten te kweken.

Rode biet zaailingen gebruiken plastic containers

Zaden worden aangelegd en bedekt met aarde 1-2 cm, geramd met een plank, bewaterde gewassen. De containers zijn bedekt met glas of plasticfolie en op een warme, goed verlichte plaats geplaatst. Voor het opkomen is het wenselijk om een ​​luchttemperatuur van 18-20 ° C te handhaven. In de toekomst wordt het teruggebracht tot 16 ° C.

De beste plek voor zaailingen na opkomst is een kas.

Zaailingsverzorging

Bietenzaailingen worden 2 keer per week bewaterd, waarna de grond voorzichtig wordt losgemaakt met een stok om korstvorming te voorkomen. In hoogwaardige grond zijn er al alle noodzakelijke elementen voor de ontwikkeling van spruiten. Voor een betere groei, maak een topdressing met meststoffen op minerale basis: groei, voor zaailingen, groenten of vloeibare meststoffen Krepysh, Sotka, Fertika (volgens de instructies).

Bietenzaailingen worden 2 keer per week bewaterd.

Swordplay

Elke bietzaadglomerulus bevat 2-7 zaden, daarom moeten zaailingen worden verdund en geplukt. Zaailingen gezaaid in bekers, cassettes en andere ruime containers kunnen zonder plukken. In de doos, wanneer de eerste zaadlobachtige bladeren verschijnen, moeten zaailingen worden uitgedund. Als het de bedoeling is om de verwijderde planten verder als plantmateriaal te gebruiken, heel voorzichtig uitdunnen, verwijder de spruiten samen met de grond met een speciale lepel om de wortels niet te beschadigen.

Duik zaailingen worden bewaterd en geplant in dezelfde grond als voor het zaaien.

Wanneer de eerste zaadlobbladeren verschijnen, moeten de bietenzaailingen worden uitgedund en duiken

Zaailingen planten

Houd bij het planten van zaailingen rekening met het temperatuurregime: de grond moet opwarmen tot 8-10 ° C en lucht - tot 16 ° C. Het is beter om te wachten tot de dreiging van de vorst in de lente is verdwenen.

Probeer zaailingen niet te laten uitgroeien. De lange wortels worden vervormd en vervolgens worden er ondermaatse wortelgewassen uit verkregen. Bovendien zaaien dergelijke zaailingen erger. De gereedheidsindicator voor het planten is de aanwezigheid van 3-5 echte blaadjes in zaailingen. Zaailingen worden zorgvuldig samen met de grond verwijderd met een speciale stok. Als de wervelkolom kaal is, wordt deze gedrenkt in een puree van mullein en klei (1: 1).

Rode biet zaailingen worden zorgvuldig samen met de grond verwijderd met een speciale stok en getransplanteerd naar de tuin.

De plaats voor bieten moet goed worden verlicht door de zon, omdat in de schaduw de planten worden verlengd, ontwikkelen wortelgewassen zich niet normaal. De site is van tevoren voorbereid, bij voorkeur in de herfst. Graaf de grond tot een diepte van 30 cm en bemest deze met organische stoffen (3 kg / m²), complexe meststof (40-50 g / m²), houtas (300 g / m²).

Ze beginnen 's avonds te landen en kiezen een bewolkte dag. De afstand tussen de gaten is minimaal 8 cm, hun diepte moet overeenkomen met de lengte van de wortel. Putten hydrateren (250 ml water), leg de planten neer en probeer de wortels niet te buigen; strooi de aarde, stamp de grond aan. Laat tussen de rijen 25-30 cm.

Door de afstand tussen planten te vergroten, kunt u grote wortelgewassen bereiken, maar niet hun kwaliteit. Wortelgroenten van gemiddelde grootte worden als smakelijker, zoet en sappig beschouwd.

Geplante planten zullen niet worden blootgesteld aan zonnebrand als ze meerdere dagen met afdekmateriaal worden geplant.

Gieter

Na het planten worden de zaailingen elke dag bewaterd totdat de spruiten goed zijn geworteld. Verdere irrigatie wordt 3-4 keer per seizoen afhankelijk van de klimatologische omstandigheden uitgevoerd. Om goed gewassen en verfrist te blijven, is het beter om te bestrooien. Ervaren tuinders adviseren het gebruik van water met toevoeging van keukenzout (1 eetl. / 10 l) voor watergift, wat de suikerophopingen van bieten verhoogt en bladeren tegen veel schadelijke insecten beschermt.

Op 1 m² ongeveer 20 liter water uitgeven. Overmatig vocht is gevaarlijker dan een korte droogte. Probeer een hoge luchtvochtigheid te voorkomen, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van schimmels. De daaropvolgende loslating na het bewateren voorkomt het verschijnen van een bodemkorst.

Voor een betere houdbaarheid van de kwaliteit en het suikergehalte van wortelgewassen, wordt aanbevolen om een ​​paar weken voor het oogsten te stoppen met water geven.

Bestrooit wasbeurten en verfrist bietenbladeren

Top dressing

Bieten zijn een grote liefhebber van vruchtbare grond. Maar je moet het niet overdrijven met stikstofmeststoffen. Ze worden in kleine doses in de eerste ontwikkelingsfase geïntroduceerd. In de toekomst is de introductie van stikstof ongewenst, omdat het zich als nitraten ophoopt. De beste bemesting zijn oplossingen van mullein (1:10) en vogelpoep (1:20).

Opdat de voedingsvloeistof in de grond wordt opgenomen, worden kleine groeven gemaakt op 5 cm van de planten. Gebruik 10-12 liter oplossing per 10 m². Wanneer de bladeren op de planten zijn gesloten, kunnen ze worden gevoed met fosfor-kaliummeststoffen.

Na het sluiten van de bladeren worden de bieten gevoed met fosfor-kaliummeststoffen.

Houtas kan het tekort aan kalium in de bodem opvullen. Het is verspreid op bietenbedden (1,5 l / 10 m²) en moet worden bewaterd.

Om vezelige wortelgewassen te voorkomen, wordt bladafdekking gedaan met een waterige oplossing van boorzuur (2 g / 10 l). Je kunt de groente verzadigen met kalium met limoenmelk (200 g limoen / 10 l water). Foliar topdressing laat de plant de benodigde stoffen sneller opnemen en absorberen en met een groter voordeel, voorkomt een overdosis meststoffen.

Groeiende bieten in open grond

Bieten kweken in volle grond is zelfs de kracht van een beginner. Planten die direct in de tuin worden gezaaid, groeien sneller en zijn beter bestand tegen weersomstandigheden.

Getest door veel tuiniers, is de methode voor het planten van bieten langs de rand van de bergrug in de buurt van tomaten, wortelen, uien en knoflook.

Rode biet voelt geweldig aan de rand van de tuin in de buurt van uien, knoflook, wortelen

Bieten zaaien in open grond

Vaker worden bieten gezaaid in het voorjaar bij een bodemtemperatuur van 10 ° C. Zaden worden verdeeld op een vlak en vochtig oppervlak met een snelheid van 2 g / m², val in slaap met grond op 2 cm en comprimeer het sterk. Zaaien in de winter (eind oktober - begin november) is omslachtiger: ze maken groeven van 4 cm diep, verhogen de zaaisnelheid tot 3 g / m², compact de grond stevig, bedek het met mulchmateriaal. De afstand tussen de groeven moet minimaal 20 cm zijn.

Eind oktober - begin november worden de bieten gezaaid voor de winter

Het is niet nodig om zaden voor het zaaien in de winter te laten weken en ontkiemen, omdat ze kunnen bevriezen en niet kunnen ontkiemen.

Gewasverzorging

Om zaden vrij te laten uitkomen, worden rijafstanden losgemaakt met schoffels over rijen. Na het verschijnen van zaailingen worden de bedden 2 keer gewied, bewaterd en verdund. Vertraging bij het verdunnen kan leiden tot verzwakking van zaailingen, dus ze proberen het zo snel mogelijk uit te voeren.

1. De eerste dergelijke procedure wordt uitgevoerd onmiddellijk na het verschijnen van de eerste echte folder, het verwijderen van extra spruiten en het laten van een afstand tussen zaailingen van 3-4 cm.
2. Na de tweede verdunning neemt de afstand toe tot 8-10 cm, de sterkste planten blijven over.

Regelmatige teelt bevordert de groei van wortelgewassen.

Regelmatige teelt draagt ​​bij aan de groei van wortelgewassen, waardoor de bodem boven de grond komt

Water geven en topdressing zijn hetzelfde als bij het kweken in zaailingen. Half juli kunnen bieten voor de laatste keer worden gezaaid, maar de wortelgewassen zullen veel kleiner zijn.

Volg de gewasrotatieregels! De beste voorlopers van bieten zijn aubergine, uien, komkommers, tomaten, peulvruchten en gewassen. Het is niet nodig om bietenbedden te vormen op de plaats waar bieten, kool, aardappelen en wortelen groeiden.

Video: hoe bieten groeien

Groeiende bieten in een kas

Bieten kweken in een kas heeft zijn voordelen: het hele jaar door stabiele gewassen verkrijgen, betrouwbare bescherming tegen ongedierte en onderhoudsgemak. Ervaren tuinders wordt geadviseerd om in de kas speciale variëteiten te kweken die zijn aangepast aan de kasomstandigheden. Onder hen zijn goed ingeburgerd:

• ataman,
• Bordeaux
• Detroit,
• Boltardi,
• Gouden Burpiz,
• F1-Pablo
• Rode bal
• Koudbestendig.

De volgorde van bewerkingen voor het kweken van zaailingen in kasbedden:

1. Houd rekening met het temperatuurregime (de grond moet opwarmen tot 8-10^overC en lucht - tot 17^overC) zorg voor goede verlichting in de kas.
2. Het snelgroeiende groen voorafgaand aan het zaaien zal de grond bemesten, de zuurgraad normaliseren. Geschikt voor dit doel zijn peterselie, mosterd, salades.
3. Zaaien in februari-begin maart. De zaaisnelheid is dezelfde als voor open grond.
4. Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen, worden de zaailingen voorzichtig uitgedund, waardoor een afstand tussen zaailingen van 8-15 cm overblijft (afhankelijk van de gewenste grootte van de wortelgewassen).
5. Maak eenvoudig spruiten van de spruiten.
6. Voor preventieve doeleinden worden planten bewaterd met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
7. Om vezelvorming en stijfheid van wortelgewassen te voorkomen, worden aanplant regelmatig bewaterd met verwarmd water (minstens 20^overC). Water geven moet matig zijn, zodat een hoge luchtvochtigheid niet bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van schimmelziekten.
8. De dag na elke watergift wordt de grond losgemaakt en onkruid verwijderd.
9. De kamer wordt van tijd tot tijd uitgezonden.
10. Kasbedden worden gevoed met houtas (150 g / m²), waarna ze water moeten krijgen.

Komkommers en tomaten zijn uitstekende buren voor bieten in de kas. De rijen van deze groenten kunnen worden afgewisseld. Het is ongewenst om paprika, dille en peulvruchten in de buurt te planten.

De eerste vitaminebehandeling zijn bietenbladeren, die voldoende kracht hebben gewonnen. Ze worden uitgetrokken als ze groeien, 2-3 van elke struik. Overmatig verwijderen van toppen verzwakt de ontwikkeling van wortelgewassen.

Verse bietenbladeren - een goed supplement voor ingevroren groentemixen, salades, soepen

Half mei is het al mogelijk om dessert, kleine wortelgewassen te oogsten. Wanneer geel op de onderste bladeren en hun verwelking moeten worden geoogst. Vertraging kan leiden tot darting (bloei) en fruitverlies is gegarandeerd.

Meer voedingsstoffen, natuurlijk, in verse, rauwe bieten. Het kan ongeveer 2 weken in de koelkast worden bewaard en nog langer in de kelder.

Ziekten en plagen

Smakelijke bieten worden vaak het leefgebied van verschillende pathogenen en insectenplagen. Daarom is het zo belangrijk om een ​​ramp tijdig te diagnosticeren en te haasten om het gewas te redden.

Black been

Het planten van bieten elke keer op dezelfde plaats kan leiden tot ophoping van infecties in de bodem. Bovendien infecteren de dierentuinen van een gevaarlijke schimmel soms zaden. Vaak vindt de verspreiding van ziekteverwekkers plaats vóór de ontwikkelingsfase in spruiten van 4-5 bladeren. Het verschijnen van witte schimmel is het eerste teken van een worteleter.

De oorzaak van de ziekte is voorjaarsvorst, scherpe sprongen in dag- en nachttemperaturen. Zware, te vochtige grond is een gunstige omgeving voor de ontwikkeling van veel soorten van deze schimmel.

Fusarium verschijnt bijvoorbeeld op het wortelstelsel van zaailingen in de vorm van sikkelvormige conidia van het mycelium. Door de nederlaag van Rhizoctonia vormt zich bruine mycelium op de zaailingen.

In de meeste gevallen sterven nauwelijks uitgekomen spruiten voordat ze het oppervlak bereiken. Zich niet bewust van de ziekte, herplanten tuiniers zwaar verdunde gewassen.

De worteleter verschijnt ook op de wortels van volwassen planten met zwarte pycniden van de schimmel Phoma betae. De getroffen bietplanten worden geel en sterven af. Zelfs na herstel van de ziekte krijgen de wortels van dergelijke bieten een niet-handelswaar uiterlijk, verliezen ze hun suikergehalte.

Rode bietenteler ontwikkelt zich snel in zware, vochtige grond.

Preventieve technieken zijn:

• kalken houden;
• het gebruik van boormeststoffen;
• het gebruik van zaadophalers;
• naleving van het optimale temperatuurregime voor zaaien: grond minimaal 8 ° C en luchtvochtigheid minimaal 60%;
• het losmaken van bietenbedden na korstvorming op de grond;
• mulchen van gewassen met rotte plantenresten, turf.

Gangreen gangreen

Het eerste teken van de ziekte is het verschijnen op de onderste bladeren van de plant met concentrische vlekken met een bruine of gelige tint. Later verschijnen er kleine zwarte stippen op de bladeren. De ziekte is gevaarlijk omdat na de dood van de toppen een droge rot van de kern optreedt, wat niet op te merken is.

De ziekte wordt veroorzaakt door frequente zware dauw en langdurige motregen, nevels die een hoge luchtvochtigheid veroorzaken. De afwezigheid of het tekort aan boor in de bodem kan ook phomosis veroorzaken. Een gevaarlijke ziekteverwekker leeft op de zaadstelen en zaden van bieten, wordt gemakkelijk getolereerd door de wind.

Nadat de ziekte op de bladeren is ontdekt, is het eerste wat je moet doen borax (3 g / m²) onder de wortel van de bieten toevoegen en bladbedekking op het blad maken met een waterige oplossing van boorzuur 5 g / 10 l.

Bladeren bedekt met concentrische vlekken sterven door phomosis en droge rot ontwikkelt zich in het hart van het wortelgewas

Cercosporosis

Cercosporosis is een gevaarlijke bietenziekte die meer dan de helft van het gewas kan doden. Op de bovenste bladeren worden kleine lichte vlekken met een rode rand gevonden en de onderste bladeren zijn bedekt met een lichtgrijze coating. Getroffen door cercosporiose, drogen de bladeren uit en de wortelgewassen verslechteren snel, hun houdbaarheid verslechtert.

Om vlekken te voorkomen, wordt de grond vóór het zaaien behandeld met fungiciden en de zaden met Agat-25. Planten worden gevoed met potasmeststoffen.

Lichte vlekken met een rode rand - een teken van cercosporosis

Fusarium, bruin, roodrot

Fusarium verspreidt zich vaker naar beschadigde planten. Vernietigde onderste bladeren, zwart gemaakte basis van bladstelen, scheuren in het wortelgewas met witte inhoud zijn tekenen van dit type rot.

Bruine rot ontwikkelt zich op zijn beurt met een hoge luchtvochtigheid en een teveel aan stikstof in de bodem. De ziekte wordt gekenmerkt door de vorming van lichte plaque op de grond en toppen van bladeren. In vlezige wortelgroenten ontwikkelen zich interne en externe zwarte vlekken van necrotisch weefsel. Aangetaste groenten worden verwijderd zonder te worden opgeslagen.

Voor profylactische doeleinden wordt bladbedekking gedaan met boor, na irrigatie wordt de grond losgemaakt.

Rotte wortelgewassen kunnen niet worden opgeslagen

Rode rot (viltziekte) is niet minder gevaarlijk voor bieten. Volumetrische bruine vlekken verschijnen op wortelgewassen, die na verloop van tijd worden bedekt met sclerotia van de schimmel. Geïnfecteerd fruit moet onmiddellijk worden gescheiden van gezond fruit om verdere infectie te voorkomen.

Ongedierte

Meestal zijn bietenbedden geïrriteerd door plaaginsecten: gewone en mijnvliegen, vlooien, schildinsecten, scheppen en bladluizen. Volwassen individuen en hun larven beschadigen de bladeren en wortels van bieten. Het bestrijden van insecten is veel eenvoudiger dan het bestrijden van ziekten.

Als bladluizen op bieten worden gevonden, behandel de plant dan met een infusie van uienschillen

In de meeste gevallen kunt u het zonder chemicaliën doen, met inachtneming van de eenvoudige regels van de landbouwtechnologie. Het is noodzakelijk om de vereisten van gewasrotatie niet te overtreden, om onkruid op bietenbedden en in de buurt tijdig te verwijderen om diep te graven.

Probeer na het ontdekken van insecten eerst minder schadelijke stoffen te gebruiken:

• na de toppen te hebben behandeld met infusie van uienschil of alsem, kunt u zich ontdoen van bladluizen. Om de infusie voor te bereiden, neem 1 kg gedroogde massa, maal deze en giet 10 liter water, kook gedurende 15 minuten, sta 3-4 uur aan en filtreer;
• alsemtakken in de gangpaden helpen tegen bladluizen en schildinsecten;
• planten met as, tabaksstof bestrooien of bladeren behandelen met een infusie van as, schrikken een vlo af, waarvan de larven op de wortels van de plant terugkomen. Het recept voor asinfusie is eenvoudig: neem 1,5 eetl. as, goed mengen en 1 dag volhouden. Verwerkte bieten gespannen infusie bij droog weer.

Spuiten met oplossingen van bacteriële preparaten Bitoxibacilline (1%) en Gomelin (0,5%) wordt gebruikt in de strijd tegen verschillende soorten primeurs. Sterk geribbelde bietenbladeren, die doen denken aan kant, duiden op een sterke invasie van vliegen en vliegenvliegen. In dit geval worden Aktara, Karbofos, Spark-insecticiden gebruikt (volgens de instructies).

Het voorkomen

Maatregelen om bietenziekten en plagen te bestrijden zijn onder meer:

• planten van ziektebestendige variëteiten;
• gewasrotatie compliance;
• zaadbehandeling voor het zaaien;
• bemesting van grond en planten;
• tijdigheid van het oogsten;
• uitvoering van landbouwactiviteiten;
• constante monitoring van landingen.

Oogsten en opslag

De eerste sappige wortelgewassen van vroege bietensoorten worden in juli geoogst. Laatrijpe bieten, die tot het einde van de lente kunnen worden bewaard, worden in de vroege herfst opgegraven, wanneer de bladeren geel worden en de bladeren beginnen te drogen.

Kies voor het reinigen een droge dag. Eerst graven ze de wortelgewassen met een hooivork. Vervolgens worden ze met hun handen aan de bovenkant uit de grond getrokken. Het stompe uiteinde van het mes verwijdert voorzichtig de grond van de wortel en snijdt de bladeren met een scherpe snede af, tot maximaal 2 cm bladstelen. Beschadigde wortelgewassen (beschadigd, rot) worden onmiddellijk gescheiden. De gedroogde bieten worden in de frisse lucht gedroogd en vervolgens ongeveer een week in goed geventileerde ruimtes (ondergordijnen), waar de zon niet kijkt.

Geselecteerde bieten worden eerst in de frisse lucht gedroogd

Gesneden verwende en ondermaatse wortelgewassen worden onmiddellijk verwerkt, oogsten voor borsch kruiden, ingeblikte salades.

Ingeblikte bietensalades - een geweldige oogst voor de winter

Wanneer de stengels worden gedroogd, worden de bieten met krijt bestrooid en in de kelder opgeslagen. Wortelgewassen worden beter bewaard bij temperaturen van 0 tot 2 ° C, in ruimtes met goede ventilatie. Op warmere plaatsen bederven de bieten, beginnen ze te "fronsen" en rotten.

Een bewezen methode is om wortelgewassen op te slaan op steunen van 15 cm of meer in houten of plastic roosterdozen op 20 cm afstand van de muur Rijen bieten in dozen worden besprenkeld met zand, droog turf of zaagsel van zachthout (3-4 cm laag).

In het zand worden bieten veel langer bewaard

Veel tuinders oefenen het opslaan van bieten in bulk op aardappelen. Wortelgewassen worden gevuld met vocht dat uit aardappelen verdampt en drogen minder.

Groeiomstandigheden in verschillende regio's

Rode biet is een warmteminnend gewas dat negatief reageert op hoge luchtvochtigheid, lage temperaturen en slechte verlichting. Daarom is het in sommige regio's moeilijk om een ​​goede oogst van deze groente te bereiken, vooral voor nieuwe tuiniers.

De zomer in de buurt van Moskou is bijvoorbeeld vaak regenachtig en houdt niet van overtollige hitte, en de zon is zo nodig om te bieten aan het begin van het groeiseizoen. Maar toch kun je grote wortelgewassen telen, zelfs in de omstandigheden van de regio Moskou, nadat je een aantal technieken van landbouwtechnologie onder de knie hebt en een gezoneerde variëteit hebt opgepikt. Allereerst moet u de landingsdatum correct bepalen. In de buitenwijken warmt de grond in de tweede helft van mei op tot 8-10 ° C. Op dit moment wordt begonnen met het zaaien van vroege rassen. Latere rassen kunnen alleen begin of midden juni worden geplant. Als je van plan bent om direct een groente voor voedsel te eten, zijn vroege rijpingsrassen geschikt voor teelt:

• Barguzin
• Bordeaux
• Detroit,
• Mona,
• torenvalk,
• Podzimnego.

Hun oogst die in juli kan worden geoogst. Wortelgewassen van halverwege rijpende variëteiten voor de regio Moskou:

• Bona
• mulat,
• onvergelijkbaar,
• Cilinder.

De vruchten van deze variëteiten blijven bestaan ​​tot de lente, beter bestand tegen ziekten. Het is riskant om late bietensoorten in de regio Moskou te telen, omdat hun wortelgewassen niet rijpen tot de eerste herfstvorst.

Sommige zomerbewoners gebruiken warme bedden, waarop ze de laatrijpende variëteiten Ataman, Torpeda, Odnorostkovaya weten te kweken.

De zones Noordwest en Verre Oosten worden gekenmerkt door koude en te korte zomers. Bewoners van deze regio's moeten de voorkeur geven aan vroege vorstbestendige rassen met een korte rijpingstijd. Gezoneerde variëteiten voor Siberië:

• Bordeaux 237,
• Onvergelijkbare A-463,
• Onderwinter A-474,
• Siberische flat,
• Koudbestendig.

Gezien de scherpe temperatuurschommelingen, bevelen veel tuiniers aan om bieten alleen in Siberië te laten groeien door zaailingen en ze niet eerder dan half juni in volle grond te planten.

Rode biet is een onmisbare en gezonde groente voor ieder van ons. Maar je moet hard werken om het hele jaar door een sappig vitamineproduct te hebben.