Druiven zijn inherent warmteminnende cultuur, komen uit landen met een gunstig klimaat. Amateur-wijnbouwers willen echter zonnige bessen kweken, zelfs in het binnenland van Rusland, in de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Hiervoor worden druivenrassen met verhoogde weerstand tegen vorst gekweekt. Het is niet moeilijk om royale zoete bessengewassen te krijgen in barre omstandigheden, maar het is handig om de fijne kneepjes van het telen en verzorgen van druiven te kennen.
Het concept van vorstbestendigheid van druivenrassen
In wijnbouwgidsen wordt de definitie van vorstbestendigheid van een variëteit gegeven. Vorstbestendigheid van druiven is het vermogen van het vegetatieve systeem in de winterperiode om de temperatuurdaling gedurende korte tijd te weerstaan aan de waarden die zijn opgegeven in de kenmerken van de variëteit, zonder schade of met minimale schade aan de ogen van een jaarlijkse scheut. Kortom - dit is de weerstand van het ras tegen kritieke negatieve temperaturen. Dit betekent dat bij een bepaalde lage temperatuur de delen van de plant die vervolgens de vruchtvorming en gewasopbrengst bepalen niet afsterven. Met een scherpe sterke daling van de luchttemperatuur in de winter, bevriezen eerst de knoppen (ogen) van de wijnstok, daarna worden de schors en cambium van het hout van de plant beschadigd. Dit geldt vooral voor jonge zaailingen van één en twee jaar oud. Een kenmerk als vorstbestendigheid wordt experimenteel bepaald voor elke druivensoort. De mate van vorstbestendigheid wordt afgeleid op basis van de resultaten van langetermijnwaarnemingen van de ontwikkeling van planten in de omstandigheden van het experimentele station. Deze indicator is een nominale (standaard) waarde. In reële omstandigheden, soms aanzienlijk verschillend van gunstige, is de vorstbestendigheid van druiven lager dan vermeld.
Tabel: groepering van druivenrassen op basis van vorstbestendigheid
Groepsnummer | Vorstbestendigheid variëteiten | Kritische temperaturen deg. C | Absolute minimum temperatuur voor een obscure cultuur, deg. C |
1 | Niet vorstbestendig | -17-18 | -15 |
2 | Licht vorstbestendig | -19-20 | -17 |
3 | Gemiddelde winterhardheid | -21-22 | -19 |
4 | Relatief vorstbestendig | -23-24 | -21 |
5 | Verhoogde vorstbestendigheid | -25-27 | -23 |
Bij kritische negatieve temperaturen is het mogelijk om tot 50% van de fruitknoppen (ogen) in te vriezen. Verder verlagen van de temperatuur verhoogt dit cijfer tot 80%. Vorstschade aan eenjarige zaailingen, waarbij niet alleen generatieve knoppen, maar ook houtbevriezing de dood van de hele struik veroorzaakt. De index van vorstbestendigheid van een variëteit is van fundamenteel belang bij het kweken van druiven in een niet-bedekkende cultuur. In de regel zijn dit hoogstammige formaties in de vorm van altana's, hoge hagen, bogen en priëlen, waar de mouwen van druiven niet van de steunen worden verwijderd, maar winter in de open lucht.
In tegenstelling tot vorstbestendigheid (weerstand van vruchtplanten tegen kritische negatieve temperaturen), kenmerkt winterhardheid hun weerstand tegen de som van ongunstige factoren (inclusief lage temperaturen) in de winter. In de regel zijn de meeste fruitgewassen met een hoge vorstbestendigheid ook zeer winterbestendig.
Y. Trunov, professor, arts S.-kh. van wetenschappen"Fruitteelt." LLC-uitgeverij KolosS, Moskou, 2012
Kenmerken van groeiende vorstbestendige rassen
Het succes van het kweken van druiven in bepaalde klimatologische omstandigheden hangt in belangrijke mate af van het temperatuurregime van deze regio. Het is bekend dat de behoefte aan de hoeveelheid warmte en zonnige dagen voor verschillende druivensoorten aanzienlijk verschilt. Lage negatieve temperaturen beperken het gebruik van variëteiten die bijzonder veel warmte eisen sterk. Als de wijnstokken worden beschadigd door strenge vorst, treedt hun massale sterfte op. De hoogste mate van vorstbestendigheid manifesteert zich in planten tijdens diepe winterrust. Bij het overstappen van organische kiemrust naar gedwongen kiemrust aan het einde van de winter en vervolgens naar het begin van het groeiseizoen, neemt de vorstweerstand van druiven af. Terugkerende lentevorst beïnvloedt bloemgevoelige bloemknoppen. De minimale kans op schade aan druiven door vorst is tijdens het bloeien van knoppen en bloei. Het meest bestand tegen vorst is de wijnstok. In tegenstelling tot bloeiende knoppen en wortels van druiven, is het bestand tegen zelfs vorst van twintig graden. Als, als gevolg van zeer zwaar koud weer, de wijnstok bevroren is, groeien in het voorjaar nieuwe vervangende scheuten uit slapende knoppen en wordt de struik hersteld tijdens een groeiseizoen.
Video: druivenselectie - tips voor beginnende telers
De zorg voor druiven van vorstbestendige rassen is in principe hetzelfde als de zorg voor gewone rassen. Het bestaat uit het losmaken van de grond direct onder de struiken en in de gangpaden, regelmatig water geven, de vernietiging van onkruid, de juiste vorming en tijdige snoei van struiken en het voorkomen van schimmelziekten. In dit geval is de keuze van de variëteit die het meest geschikt is voor specifieke klimatologische omstandigheden, de tijd en plaats van het planten van druivenzaailingen van doorslaggevend belang. In winterteeltbedekking-druiventeeltgebieden moeten druiven worden bedekt met geschikte materialen, die bescherming bieden tegen vorstschade en plotselinge winterdooi. Jonge boompjes van vorstbestendige druiven tot vier jaar oud zijn onderworpen aan verplichte beschutting voor de winter, ongeacht de bedekkende variëteit of niet-bedekkende.
Video: sneeuwschuilplaats van wijngaarden
Ondanks het feit dat vorstbestendige rassen strenge vorst kunnen verdragen, vereisen ze enige voorbereiding op de winter. De uit het trellis verwijderde druiven moeten op de grond worden gelegd, en bij voorkeur op planken, dakvilt of houten planken. Vervolgens worden de mouwen en wijnstokken verpletterd met naaldvuren takken, stukken piepschuim, linoleum en bedekt met agrofibre gevouwen in verschillende lagen, en bovenop met een film om het te beschermen tegen vocht. Onder een sneeuwjacht overwinterde een op deze manier beschutte druif zelfs bij strenge vorst en ijsvorming. Er werd experimenteel vastgesteld dat 10 cm van de hoogte van een sneeuwjacht de druiven tien graden van positieve temperatuur houdt.
Meestal haal ik eind oktober mijn druiven van het trellis, snijd ze af, altijd 3-4 grote wijnstokken achterlatend, en elk heeft 1 knoop van vervanging en 1 vruchtbare wijnstok. Ik verwijder de zwakke en kromme scheuten die uit de wortel komen en snijd de scheuten die dit jaar zijn verspreid naar de vruchtdragende wijnstok ook af, zonder hennep achter te laten. Oude en onhandige scheuten, met gebarsten schors, afkomstig van de wortel, uitgesneden aan de basis. Nadat ik de hele druif heb gesneden, leg ik hem op de grond en druk ik de stokken met stokken op zodat ze niet springen. Dus wacht hij tot de lente.
O. Strogova, ervaren tuinman, SamaraHousehold Management Magazine, nr. 6, juni 2012
Fruit alleen op de groei van het lopende jaar, jaarlijkse stengels gerijpt - wijnstokken. Daarom zijn jaarlijkse scheuten de basis van het gewas. In het vroege voorjaar moeten zaailingen van het tweede jaar worden gesnoeid zodat de skelettakken van de struik zich beginnen te vormen. Vanaf de leeftijd van drie, in het voorjaar, worden na de winter geopende druivenscheuten gebonden aan vooraf voorbereide steunen - hekwerk. De druivenstruiken van de bedekkende variëteiten worden in twee fasen gesneden: in de herfst - vóór de schuilplaatsen van de struiken voor de vorst en in de lente - nadat de struiken opengaan totdat de knoppen opengaan en de vegetatie begint. Laat bij het snoeien zoveel ogen (toekomstige vruchtbare scheuten) achter die een hoge opbrengst geven zonder de sterkte van de struik te verminderen. Het aantal resterende ogen na het knippen wordt de belasting van de struik genoemd.
Video: een jonge wijnstruik snoeien
Snoeien van druiven van niet-bedekkende variëteiten heeft zijn eigen kenmerken: de struiken worden voornamelijk gesnoeid in de herfst-winterperiode, twee tot drie weken nadat de bladeren vallen, en gaan de hele winter door op nul of positief (+ 3-5ºC) temperatuur vóór het openen van de nieren. Mouwen van niet-bedekkende variëteiten worden bevestigd op bogen, priëlen, muren van gebouwen.
Vroege vorstbestendige druivensoorten
In de zuidelijke regio's kunnen druiven tot medio herfst zonder verlies rijpen. Wanneer dit gewas wordt gekweekt in gebieden met een voldoende korte warme periode en de mogelijkheid van vroege herfstvorst, moet de tijd van bloei tot volledige rijping van het gewas worden geminimaliseerd. Daarom hebben variëteiten die bestemd zijn voor de centrale, noordwestelijke en Oeral regio's een kort groeiseizoen, verhoogde vorstbestendigheid en worden ze als vroeg en vroeg beschouwd. Deze druiven omvatten Krasa Severa-druiven, Muromets, Timur, Agat Donskoy, Talisman, Kodryanka en verschillende anderen.
Tabel: vroege vorstbestendige druiven
naam variëteiten | regio teelt | tijd rijping | Grootte en trosgewicht | De vruchten (kleur, massa) | smaak fruit | vorst duurzaamheid | Weerstand tegen ziekten en ongedierte |
kosmonaut (Zwart vroeg) | Central, Centrale zwarte aarde noordwesten | Heel vroeg 110 dagen | gemiddelde, 200 - 400 g | Donkerpaars, 2,5 - 4 g | Zoet, eenvoudig, lief, zonder aroma | -23ºC | Gevoelig voor oidium en meeldauw, bestand tegen grijze rot |
Timur (wit) | Central, Centrale zwarte aarde noordwesten | Heel vroeg 105-110 dagen | groot, 400 - 700 g | Wit met een oranje tint, 6-8 g | Zoet, licht scherp, met een nootmuskaataroma | -25ºC | Bestand tegen meeldauw, grijze rot |
Schoonheid van het noorden (Olga) | Centrale zwarte aarde, Wit-Rusland, Oekraïne | Heel vroeg 110 dagen | gemiddelde, 300-500 g | Wit met een roze tint, 3-5 g | Zoet en zuur, aangenaam verfrissend | -25-26ºC | Gevoelig voor oidium en meeldauw, bestand tegen grijze rot |
Codreanca | Lower Volga, Ural, Noord-Kaukasische, Wit-Rusland | Heel vroeg 110-118 dagen | groot, 400-600 g (kan tot 1,5 kg zijn) | Donkerpaars met een wax coating 6-8 g | Zoet, harmonieus, erg sappig | -23ºC | Uitgebreide weerstand tegen ernstige ziekten |
Muromets | Lower Volga, Ural, Noord-Kaukasische, Oekraïne | Heel vroeg 105-115 dagen | gemiddelde, tot 400 g | Donkerpaars met een blauwachtige tint 4-5 g | zoet, eenvoudige, harmonisch | -25-26ºC | Gevoelig voor oidium, bestand tegen meeldauw |
Rusbol (rozijn Mirage) | Central, Centrale zwarte aarde Middle Volga, Wit-Rusland | vroeg, 115-125 dagen | groot, 400-600 g (kan tot 1,0-1,5 kg zijn) | Licht gouden, doorschijnend, 3-4 g | Zoet, sappig, met een lichte muskachtige smaak | -25ºC | Hoge weerstand tegen schimmelziekten en grijze rot |
Agaat Donskoy | Ural, Noord Kaukasisch | vroeg, 115-120 dagen | groot, 400 - 600 g | Donkerblauw met waxlaag 4-6 g | Aangenaam, eenvoudig, zoet, geurloos | -26ºC | Hoge weerstand tegen meeldauw en grijze rot |
mascotte (Kesha-1) | Central, Centrale zwarte aarde noordwesten | Midden vroeg 125-135 dagen | Heel groot 800-1100 g | Wit met een oranje tint, met een wax coating 12-16 g | Harmonisch zoet en zuur, met een nootmuskaataroma | -25 ° C | Hoge weerstand tegen schimmelziekten en grijze rot |
De meeste vroege rassen worden gekenmerkt door:
- hoge productiviteit van struiken;
- goede smaak van fruit;
- zelfbestuiving (vanwege biseksuele bloemen);
- volledige rijping van de wijnstok;
- universeel gebruik (vers en in sappen, drankjes, wijnen).
Druiven van de Talisman-variëteit hebben bloemen van hetzelfde type (vrouwelijk) en hebben daarom voor de bestuiving de overeenkomstige bestuivende variëteiten nodig.
Fotogalerij: kenmerken van verschillende soorten vroege druiven
- Krasa Severa-druiven hebben een zeer vroege rijpingsperiode en staan bekend als medicinaal vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur (vitamine B9)
- Variety Cosmonaut is gevoelig voor meeldauw en oidium, behandeling met fungiciden is vereist
- Deze druif onderscheidt zich door zijn voortreffelijke zoete smaak met een vleugje strengheid en een nootmuskaat
- Dankzij grote clusters behoort de Kodryanka-variëteit tot de hoogste opbrengst
- In tegenstelling tot de meeste vroege variëteiten hebben Talisman-druiven functioneel vrouwelijke bloemen en hebben ze extra bestuiving met andere variëteiten nodig.
- Bij het kweken van deze variëteit in de regio's Noord-Kaukasus en Neder-Wolga is beschermende beschutting voor de winter niet vereist
Ondanks de grote gelijkenis in kenmerken, hebben vroege rassen een aantal verschillen. Het hoge gehalte aan foliumzuur in bessen bracht bijvoorbeeld de geneeskrachtige glorie van Krasa Severa. Druiven verschillen ook in hun weerstand tegen schimmelziekten en de behoefte aan bescherming in de winter. Rassen met gevoeligheid voor meeldauw of oidium moeten tijdens het groeiseizoen worden behandeld met schimmeldodende middelen. De timing en frequentie van de verwerking hangt af van het specifieke druivenras.
Gezien de relatief hoge mate van vorstbestendigheid, in gebieden ten zuiden van de Central Black Earth Zone, kunnen druiven worden geteeld in een niet-bedekkende cultuur. In het geval van besneeuwde winters of zeer strenge vorst hebben de struiken echter beschutting nodig om bevriezing van bloemknoppen en hout te voorkomen. Dit geldt met name voor jonge planten waarbij de dikte van de boombedekking van de wijnstokken en de mouwen onvoldoende is.
Video: vroege rassen voor de regio Moskou en de regio Noordwest
Druivensoorten met verhoogde vorstbestendigheid
Dankzij actief veredelingswerk is de zone voor de teelt van vorstbestendige druiven aanzienlijk uitgebreid naar de noordelijke regio's en nu loopt de grens voor de teelt langs de lijn Smolensk-Tver-Ivanovo-Kazan-Ufa. De meest vorstbestendige soorten zijn Northern Early, Platovsky, Crystal, Zilga, Korinka Russian, Memory of Dombkovskaya. De druiven van deze variëteiten zijn bestand tegen vorst van -28°Van tot -32°C. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat struiken die in noordelijkere gebieden worden gekweekt, een goede beschutting voor de winter vereisen. In gebieden met milde winters, bij afwezigheid van scherpe temperatuurschommelingen tijdens de winter, kunnen druiven niet worden bedekt of kan een zeer lichte beschutting worden gemaakt.
De tafelvariëteit Pamyat Dombkovskoy behoort tot de darm (zaadloze) groep. Druiven zijn zeer vroeg rijp, het groeiseizoen is 110-115 dagen. Struiken zijn krachtig, hebben biseksuele bloemen en worden onafhankelijk bestoven. Productiviteit is zeer hoog, gemiddeld 8,5-9 kg / struik. In het raskenmerk wordt vorstbestendigheid verklaard tot min achtentwintig graden, maar het wordt aanbevolen om druiven voor de winter te beschermen. Verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen is een van de belangrijkste voordelen van het ras. De nadelen omvatten periodieke overbelasting van struiken in clusters. Dit zorgt voor het versnipperen van de bessen en een vermindering van hun sappigheid. Al deze kwaliteiten stellen je in staat om druiven Pamyat Dombkovskoy in heel Rusland te verbouwen.
De belangrijkste kenmerken van de druivensoort Platovsky:
- Het wordt voornamelijk als technisch ras gekweekt.
- De oogst rijpt snel, in 110-115 dagen.
- De bessen zijn erg sappig, met een harmonieuze smaak en een hoog suikergehalte (21,3%).
- Productiviteit is van 3,5 tot 5 kg per struik.
- De groeisnelheid van de struiken is gemiddeld, het ras is zelfbestoven.
- Het heeft een hoge vorstbestendigheid (-29°C) wordt daarom in de Noord-Kaukasus vaak in een niet-bedekkende cultuur gekweekt.
- Het heeft een verhoogde weerstand tegen schimmelziekten en immuniteit voor phylloxera.
- Een van de beste variëteiten voor het maken van droge wijnen van hoge kwaliteit.
Video: Platovsky-druivensoort
Druivenoogst Vroeg TSHA rijpt zeer vroeg, binnen 110-115 dagen. Druiven van deze variëteit onderscheiden zich niet door hun speciale maten: op middelgrote struiken van gemiddeld gewicht, worden bessen (ongeveer 2 g) geplukt in middelgrote clusters (gewicht 75-90 g). Gewoonlijk geeft een struik ongeveer 3,5 kg fruit. De bloemen zijn biseksueel, dus er is geen extra bestuiving nodig. Het ras heeft een lage (op het niveau van 40-60%) weerstand tegen schimmelziekten en ongedierte (aangetast door een spint). Vorstbestendigheid van druiven is geregeld op -28°C. Maar gezien het feit dat het ras een teeltvergunning heeft in alle regio's van de Russische Federatie, is in de noordelijke regio's voor de winter lichte beschutting vereist.
Druivensoorten die met succes groeien en vrucht dragen in Siberië zijn opmerkelijk: Parels Saba, Rusven, Amirkhan, Aleshenkin, Arkady. En dit is geen complete lijst van rassen die rijpen in barre klimaten met korte zomers en lange, zeer koude winters. Tegenwoordig namen druiven, die tot voor kort als puur zuidelijke cultuur werden beschouwd, hun plaats in in de gebieden van Siberische tuinders.
Video: kenmerken van vorstbestendige rassen voor Siberië
Gezien de specifieke omstandigheden in Siberië worden extra vroege en vroege variëteiten gebruikt voor het planten. Agrarische technologie voor de teelt van druiven in deze regio heeft zijn eigen kenmerken. Ondanks de hoge winter- en vorstbestendigheid kunnen struiken in de winter door vorst worden beschadigd. Daarom worden druiven in Siberische omstandigheden gekweekt in greppels of op hoge ruggen, met de verplichte opwarming van de wortels en wortels. Dergelijke extreme omstandigheden hebben echter een positieve kant: noch ziekten noch plagen hebben invloed op druiven. Daarom zijn geen pesticiden nodig en groeit het gewas milieuvriendelijk. De meeste van deze druivensoorten hebben zeer smakelijke bessen, geurig en mooi, verzameld in grote zware trossen. Dankzij de rassenkenmerken heeft de wijnstok de tijd om te rijpen en vertrekken de druiven veilig naar de winter.
Niet-bedekkende druivenrassen
Druivensoorten, waarvan het belangrijkste kenmerk een zeer hoge vorstbestendigheid is (tot -40ºC) worden niet-bedekkend of tuinhuisje genoemd. De meeste van deze variëteiten zijn immuun voor meeldauw, oidium en grijze rot. Bessen zijn in grootte en smaak inferieur aan de vruchten van het bedekken van (Europese) variëteiten, maar dit nadeel wordt gecompenseerd door de mogelijkheid om struiken te gebruiken om priëlen te schaduwen, rusthoeken. Het hoofddoel van niet-bedekkende druivenrassen is technisch, voor de productie van wijn en dranken.
Saperavi Northern-variëteit is technisch en wordt voornamelijk gebruikt bij het maken van wijn. De oogst rijpt laat, eind september - begin oktober. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is dat de gerijpte borstels niet binnen 20-25 dagen afbrokkelen. De bessen zijn zeer sappig, hoog suikergehalte (17-20%), maar klein, met een gewicht van 0,8-1,2 g. De smaak van de bessen is een specifiek "isabel", dat wordt gewaardeerd bij de productie van wijn. De clusters zijn klein van formaat, het gewicht van een borstel is gemiddeld ongeveer 100 gram. Met biseksuele bloemen is de variëteit zelfbestoven. In de niet-bedekkende cultuur zijn de mouwen en wijnstokken van de Saperavi Northern bestand tegen vorst tot -30ºS.
Alfa-druiven staan bekend als een van de beste bij het maken van wijn. Klein fruit van zure smaak wordt verzameld in clusters van gemiddelde grootte en gewicht (tot 200 g). Op hoge struiken rijpt het gewas 140-145 dagen na de bloei. De variëteit is zelfvruchtbaar, schimmelziekten en ongedierte worden praktisch niet beschadigd. Hoge vorstbestendigheid tot -40°Met C kun je druiven van deze variëteit kweken zonder beschutting in de vorm van bogen en priëlen, voor wanddecoratie. Zelfs bessen die enigszins door een vorst worden vastgehouden, verliezen hun smaak en presentatie niet.
De Dvietis zila-druivensoort is in Letland geselecteerd voor regio's met moeilijke weersomstandigheden in de winter. Struiken zijn bestand tegen vriestemperaturen tot -40°C, terwijl het wortelsysteem van druiven bestand is tegen bevriezing van de grond tot min tien graden. Hoewel de bessen van deze druif klein zijn, hebben ze een zeer harmonieuze smaak met een verbazingwekkend aardbeienaroma. Trossen van gemiddelde grootte met een massa tot 150 gram volwassen in vier maanden. De variëteit onderscheidt zich door een productiviteit die hoog genoeg is voor een niet-bedekkend gewas - 10-15 kg fruit wordt verkregen uit één struik. Goede smaakkwaliteiten van bessen geven de variëteit Dvietis zila veelzijdigheid in gebruik. Dankzij biseksuele bloemen zijn de struiken zelfbestoven en kunnen ze worden gebruikt voor donorbestuiving van druiven met functioneel vrouwelijke bloemen van geschikte halverwege vroege variëteiten. Druiven zijn zeer licht vatbaar voor schade door ziekten en plagen.
Video: beoordeling van variëteiten van niet-bedekkende winterharde druiven
Vorstbestendige druivensoorten in Oekraïne
Voor de teelt in Oekraïne worden alle vorstbestendige rassen gebruikt die met succes zijn getest op de omstandigheden in de middelste zone van Rusland en Wit-Rusland. De bekendste druiven zijn onder andere Arcadia-druiven, Saba-parels, Bako, Early Kiev, Platovsky, Muscat Delight, Agat Donskoy, Nadezhda AZOS en een aantal andere rassen. De meeste van deze druiven van vroege en medium rijpende druiven, zelfbestuivend, hebben een hoge opbrengst in combinatie met de heerlijke smaak van bessen. Bestand tegen schimmelziekten en verdragen vorst tot -25-30°S.
Video: druivenrassen voor de teelt in de regio Kiev
Technische druivensoorten zijn erg populair bij veel Oekraïense tuinders: Crystal, Lydia, Isabella, Gift of Magarach. Vanwege het vrij milde klimaat in de meeste regio's van Oekraïne, wordt deze druif voornamelijk in niet-bedekkende cultuur geteeld.
Video: Kristal niet-bedekkende druiven
Het klimaat van de oostelijke regio's van Oekraïne in weersomstandigheden komt het meest overeen met het klimaat van de Noord-Kaukasus in Rusland. Dit is een bepalende factor bij het kiezen van druivenrassen voor de teelt in deze gebieden. Meestal worden hier rassen van vroege en middellange rijping gekweekt. Onstabiele winters van Donbass met frequente ontdooiingen en soms strenge vorst, dicteren de noodzaak om voornamelijk dekkende variëteiten te gebruiken. Hoewel niet-bedekkende rassen met succes worden gekweekt in wandcultuur.
Video: een overzicht van vroege druivensoorten in de regio Luhansk
Ons zomerhuisje ligt in de regio Donetsk. Onze bodem is goed, vruchtbaar, maar de natuur laat vaak zijn holen zien. Dan zal de oostenwind in april een stofstorm veroorzaken, dan zal sneeuw in het midden van de winter praktisch smelten, en dan zal het gedurende de dag bevriezen en alles is bedekt met ijs. De grond op onze site, hoewel bemest, maar met een overheersende hoeveelheid zand, bevriest daarom daarom tijdens strenge vorst diep genoeg. Vooral moeilijk in dergelijke omstandigheden is de druif. Als er in de winter weinig sneeuw was en ernstige vorst werd getroffen, bevriest het wortelsysteem. En in het geval van ijsvorming stikken de wortels eenvoudig zonder lucht. We hebben een kleine wijngaard; er groeien verschillende struiken met souvenirs uit Odessa, Arcadia en Agate Donsky. Agaat is de meest geliefde onder onze familie. Pretentieloos in de zorg, zeer productief en bestand tegen druiventjes. Naast Agaat bedekken we alle andere struiken voor de winter. En deze druif verdraagt perfect Donetsk-winters vanwege zijn hoge weerstand tegen vorst. Maar soms hebben de wortels last van bevriezing, zijn de bessen kleiner, zijn de wijnstokken slecht ontwikkeld en moeten de struiken lang herstellen. Vier jaar geleden besloten we om nog een paar struiken van onze favoriete variëteit te planten. In het tuinmagazine las ik hoe de beroemde wijnboer Yu.M. Chuguev groeit druiven op hoge ruggen. En ze besloot een experiment met haar druiven uit te voeren. In het voorjaar voor het planten, groeven we een geul van 4 m lang en ongeveer 0,3-0,4 m diep. Verschillende grindemmers werden op de bodem van de geul gegoten, compost werd bovenop het geulniveau gelegd en een laag vruchtbare grond met complexe meststof. Jonge boompjes werden geplant in voorbereide kuilen (ze werden gekocht met een gesloten wortelsysteem) en goten tuinaarde tot een hoogte van ongeveer 20 cm. De resulterende langwerpige heuvel werd met humus gemulleerd. Tijdens de zomer zorgden ze voor de struiken, zoals gebruikelijk voor jonge druiven. Ze werden zorgvuldig beschermd voor de winter en onze "nieuwe kolonisten" overwinterden uitstekend. Over het algemeen trokken we de eerste drie jaar na het planten jonge druiven volgens het klassieke systeem, met water geven, cultiveren, onkruid wieden en onderdak voor de winter. En al in het derde jaar bedankte hij ons met goede clusters. Afgelopen herfst hebben we Agate in een hoog bed achtergelaten zonder onderdak. Begin maart van dit jaar gingen we naar onze site om onze huisdieren te bezoeken. Te oordelen naar de staat van de wijnstok, overwinterden de druiven perfect. Hoewel de winter van 2017 laat begon, viel eind december alleen de eerste sneeuw. En in januari-februari waren er verschillende dooien, gevolgd door bevriezing en de vorming van een ijskorst op de grond. We kunnen dus zeggen dat het experiment een succes was en de methode om in onze omstandigheden druiven op een hoog bed te telen zijn doeltreffendheid heeft bewezen.
Beoordelingen
De 2 struiken van Bako zijn al vele jaren aan het werk, niemand heeft hem beschermd, niemand zorgt voor hem, en hij is spontaan gegroeid en draagt elk jaar fruit. Alleen vogels geven hem geen vrede, maar ze zullen geen vervelende dingen eten.
Vladimir, stad van Poltava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=3
Ik ben er absoluut zeker van dat de White Hybrid, Lyubava, Victoria, Moscow White en Agat Donskoy zonder verlies overwinteren. Veel erger zijn Kesha en Muscat Muscat overwinteren echter elk jaar met een behoorlijke oogst. Delight bevriest. Gift Zaporozhye ziet er veel beter uit. Dit zijn de resultaten van tientallen jaren observatie, er waren winters en erger dan de huidige.
Vladimir Timok1970, regio Ivano-Frankivsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=7
Ik raad iedereen Hybride Wit aan. De smaak is prachtige muscat, erg zoet. Het ras is bestand tegen scheuren en verval. Vorstbestendig -30. Ik groei 10 jaar en altijd een geweldig resultaat. Het enige nadeel zijn de kleine bessen. Van de nieuwe zijn Lyubava en Moscow White erg goed. Ik heb ze allemaal ontdekt in een bergachtig gebied in de Karpaten, 400 m boven de zeespiegel. Ik denk dat je in heel Oekraïne zonder problemen kunt groeien.
Vladimir Timok1970 Ivano-Frankivsk regio//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=7
Dankzij een grote selectie druivenrassen met een hoge vorstbestendigheid en goede kwaliteitseigenschappen kunnen telers dit gewas verbouwen en nieuwe rassen ontwikkelen, zelfs in regio's met moeilijke klimatologische omstandigheden.