Druiven in Siberië: kenmerken van planten en verzorging

Druiven, van oudsher beschouwd als een zuidelijke cultuur, worden al lang met succes geteeld in Siberië. Een dergelijke kans ontstond niet omdat het harde Siberische klimaat verzachtte, maar dankzij fokkers die vorstbestendige rassen fokten. In de omstandigheden van een korte zomer hebben zelfs bescheiden druiven speciale zorg nodig.

Druivensoorten voor Siberië

De mogelijkheid om grote en zoete druiven te verbouwen in Siberië is een goed cadeau voor tuiniers in deze regio. Er zijn rassen ontwikkeld die zijn aangepast aan een sterk continentaal klimaat met sterke schommelingen in zowel de dagelijkse als de jaarlijkse temperatuur. De warme periode zonder vorst duurt drie maanden: van begin juni tot begin september. Daarom groeien vroege variëteiten goed in Siberië: Muromets, Solovyova-58, Tukay, Rusven, Kodryanka en andere vroege rijpheid, waarbij 90-115 dagen verstrijken van ontluikende tot volledige rijpheid van de bessen.

Fotogalerij: druivenrassen geschikt voor de teelt in Siberië

Aanplant van druiven in Siberië

Goed planten van druivenstruiken is een van de belangrijke factoren die een goede oogst beïnvloeden.

Stoel selectie

Kies een plaats zonnig en beschut tegen de wind. Druiven kunnen niet worden geplant in een laagland, waar vaker vorst, mist en stagnatie van water. In een huishoudperceel worden druiven het best geplaatst in de buurt van een lege omheining of huismuur op het zuiden of zuidoosten.

Op één plek kunnen druiven gedurende 15-20 jaar groeien en goede gewassen produceren.

Video: een plaats kiezen voor druiven

De timing

De meest gunstige tijd voor aanlandingen in Siberië is de lente. De herfst is hier erg kort, sneeuw kan al in september vallen, zaailingen tijdens het planten in de herfst hebben gewoon geen tijd om wortel te schieten. Plant druiven in mei onder beschutting (in een kas, kas) of in open grond wanneer de dreiging van vorst voorbij gaat. In sommige regio's van Siberië en begin juni zijn er sneeuwval.

In Siberië is er een grote kans op vorst en sneeuwval tot juni, dus zaailingen die in het voorjaar zijn gekocht, moeten op de vensterbank worden bewaard totdat de hitte komt

Pit voorbereiding

Tijdens het groeiseizoen groeien druivenscheuten met 5-10 cm per dag, een dergelijke actieve groei vereist goede voeding. Als druiven in onvoorbereide grond worden geplant, worden alle voedingsstoffen snel uit de bovenste vruchtbare laag geconsumeerd. Struiken zullen zich slecht ontwikkelen en vrucht dragen. Daarom worden minstens 2-3 weken voordat de zaailingen op een permanente plaats worden geplant, plantkuilen voor hen voorbereid en gekruid met meststoffen.

Voorbereiding van landingsputten:

1. Graaf een geul van 30 cm diep en 80 cm breed, tot de bodem kan deze taps toelopen tot 60 cm.De lengte is afhankelijk van het aantal zaailingen. De afstand tussen de struiken moet 2 m zijn. Als u van plan bent in 2 rijen te planten, is de rijafstand 2-3 m.
2. Leg de bovenste laag aarde (op de bajonet van een schop) in de ene richting, alles eronder in de andere.
3. Onder elke zaailing in de geul, graaf een plantkuil van 60 cm diep en breed, dat wil zeggen dat de totale diepte op de plantlocaties 90 cm vanaf de grond moet bedragen.
4. Giet as en 200 g superfosfaat in de bodem van de plantkuilen. Leg een laag takken en grove stengels van onkruid.
5. Vul de kuilen met een mengsel van humus, bovengrond en rivierzand (1: 1: 0,5).
6. U hoeft de geul zelf niet te vullen, de wanden te versterken met planken. Het druivenbed zal dus in de grond worden verzonken, dat wil zeggen dat het plantniveau tot het maaiveld 30 cm moet zijn (geuldiepte).

Druiven geplant onder het grondniveau op de site, de wanden van de geul worden versterkt door schilden

Voor Siberië, met een landingsdiepte van 20-40 cm, wordt de in de zomer ontvangen warmte maximaal gebruikt. De geul kan breder worden gemaakt, dan wordt deze beter verlicht door de zon. Landingskuil doet ook vaak meer. Er wordt aangenomen dat een put van 1 m diep, gekruid met organische en minerale meststoffen, de druivenstruik gedurende 10-15 jaar van voeding voorziet, dat wil zeggen dat voeding gedurende de hele teelt niet nodig is.

Als je het zonder bemesting wilt doen en geen enorme kuil wilt graven, zaai dan de grond onder de struiken en in rijen tussen groene mest: alfalfa, mosterd, klaver, erwten, lupine, tarwe, haver. Deze planten dragen bij aan de herverdeling van voedingsstoffen tussen de bodemlagen en de ophoping van humus. Kweek siderata voor de bloei, snijd ze en stapel ze onder de druiven als mulch.

Drainagesysteem

Er zijn aanbevelingen om de afvoer van stenen en gebroken stenen op de bodem van de landingsput te leggen en een pijp te installeren waardoor de druiven worden bewaterd. Maar er zijn ook beoordelingen van tuiniers die het verschil niet zagen tussen het planten van druiven in "slimme" kuilen en in gewone kuilen. Bij het water geven door een pijp strekken de wortels zich er naar toe uit en ontwikkelen zich niet gelijkmatig diep en breed. Drainage verzandt in de loop van de jaren, de wortels kunnen rotten.

De 'slimme' put in Siberië rechtvaardigt niet de inspanningen die nodig zijn voor de bouw ervan

Veel wijnbouwers zijn het erover eens dat "slimme" kuilen alleen nodig zijn in de eerste 1-2 jaar na het planten, en in de toekomst verliezen ze hun effectiviteit, omdat de wortels verder gaan. In de klimatologische omstandigheden van Siberië is het echter niet raadzaam om afvoersystemen te maken, omdat jonge niet-dragende struiken zelden water nodig hebben - 2-3 keer per seizoen.

Er zijn weinig warme dagen in de regio, vaker is het regenachtig weer. Bovendien is de verdamping van bladeren in jonge druiven minimaal; het heeft zich nog niet ontwikkeld tot een sterke struik. De beste optie is om takken in plaats van stenen op de bodem van de put te plaatsen, die uiteindelijk rotten en in bemesting veranderen, en de grond na het planten bedekken met een laag stro, hooi, gemaaid gras of groene mest.

Voorbereiding en planten van zaailingen

Druiven in Siberië zijn bewortelde stekken met een gesloten wortelstelsel. Ze worden verkocht in plastic bekers. Veel mensen kopen ze in het vroege voorjaar, zolang er een keuze is en de prijzen laag worden gehouden, dus de voorbereiding op de landing en de landing zelf bestaat uit de volgende stappen:

1. Als je zaailingen in het vroege voorjaar hebt gekocht, transplanteer ze dan door ze van kopjes naar grotere potten te verplaatsen en bewaar ze op de vensterbank, het glazen balkon of in de kas totdat de vorst eindigt. Gebruik het land voor transplantatie van uw site, meng het met humus (1: 1).
2. Haal op warme dagen (20 ° C en hoger) de stekken onder de blote hemel eruit, eerst een uur lang, blijf geleidelijk in de zon staan, verhoog tot daglicht, zorg ervoor dat het 's nachts in de hitte komt.
3. Na 5-7 juni kun je beginnen met planten in de volle grond, de dag ervoor zijn zaailingen goed bewaterd.
4. Graaf voor elke zaailing een gat ter grootte van een pot waarin druiven groeien in een voorbereide voorbereide landingskuil.
5. Verwijder de zaailing samen met een brok aarde en plaats deze in een gat met een helling in de richting waarin u zult buigen en de wijnstok in de herfst zult leggen voor beschutting voor de winter. Verdiep de zaailing tot de eerste groene stengels.
6. Vul de aarde, verwijderd tijdens het graven van gaten, giet een emmer water en mulch.

Video: hoe druiven te planten in Siberië

Druivenzorg in Siberië

Wijnbouw is een complex van landbouwpraktijken, dat omvat: water geven, vormen en verdunnen, kouseband tot hekjes, het verstrekken van warmte, beschutting voor de winter. Ziekten en plagen van druiven hebben Siberië nog niet bereikt, dus het is niet nodig om aanplant te spuiten.

Gieter

Dit zonnige gewas is bestand tegen droogte en hitte. De grond onder de druif moet droog zijn. De behoefte aan water wordt bepaald door het uiterlijk van planten - bladeren in de hitte verliezen hun elasticiteit, hangen. Om de zaailing water te geven, maakt u een groef van 15-20 cm diep rond de omtrek, een stap achteruit van de stengel 30 cm, giet 5-15 liter water erin. De snelheid hangt af van hoe goed de aarde absorbeert. Gebruik alleen water dat in de zon wordt verwarmd. Na het water geven, de groef waterpas maken en mulchen.

Voor irrigatie van druiven graven voren of gaten

Na het planten in de Siberische zomer, hoeven aanplantingen zelden water te krijgen, vooral als de wijngaard zich op een plek bevindt die tegen de wind wordt beschermd en de grond bedekt is met mulch. Een vruchtbare wijnstok heeft meer water nodig. Maar de frequentie en snelheid van water geven is afhankelijk van het weer. Het signaal is nog steeds de toestand van de druiven. Besteed speciale aandacht aan hem tijdens periodes:

• onmiddellijk na het ontluiken;
• 2 weken voor de bloei;
• 1-2 weken na de bloei;
• voor de winteropvang.

Als het weer droog is tijdens deze belangrijke ontwikkelingsfasen, zorg er dan voor dat je de druiven water geeft door de bovenste 30-50 cm nat te maken. Geef geen water tijdens de bloei! In augustus is water geven ook ongewenst, de wijnstok zal beter rijpen zonder hen.

Het belang van Mulch

Mulch houdt de aarde vochtig en los, de onderste laag rot geleidelijk en de bovenste laag blijft droog en voorkomt de ontwikkeling van schimmels. Dankzij de mulch zijn er geen scherpe temperatuursveranderingen in de wortelzone tijdens regen; in de hitte houdt de beschutte aarde comfortabel koel. Bovendien stoot dergelijk rottend afval koolstofdioxide uit - een van de elementen van fotosynthese.

Stapel mulch alleen in het voorjaar op nadat de grond is opgewarmd. Geschikt verrot zaagsel, gemaaid gras, hooi of stro. Deze natuurlijke materialen zullen in de herfst rotten en de aarde verrijken met humus.

Mulch houdt de aarde vochtig en los, de onderste laag rot geleidelijk en de bovenste laag blijft droog en laat geen schimmels ontwikkelen

Bush formatie

Vorming in het eerste jaar, start met een kousenband, het is niet nodig om een ​​trellis te bouwen, het is voldoende om staken of versterking 1,5 m hoog naast de zaailingen te steken. Laat twee sterkste scheuten op elke stengel wanneer ze groeien tot 50-60 cm, bind elk aan zijn steun in de vorm van de letter V. Het komt voor dat er slechts één scheut aan het handvat groeit, bind deze ook vast.

Gedurende de zomer groeien stiefzonen van de oksels van de bladeren, ze moeten worden geknepen. Sommige wijnbouwers raden aan om stiefkinderen niet aan de basis, maar over het tweede blad te knijpen. Naar hun mening verbeteren extra bladeren de fotosynthese, de jonge wijnstok krijgt meer voeding en kracht. In augustus, mint, dat wil zeggen, knijp de toppen van de hoofdshoots.

Stadia van de vorming van een struik uit een zaailing met twee scheuten (het eenvoudigste schema):

1. In de herfst, na het afstoten van bladeren, snijd je een scheut in 4 knoppen en de andere met 2. De eerste wordt een fruitpijl, de tweede wordt een vervangende scheut en samen vormen ze een fruitlink.
2. Bind in het voorjaar van het tweede jaar de pijl en scheut van substitutie horizontaal aan het latwerk en richt de stiefzonen die uit de oksels van de stiefzoon groeien verticaal.
3. Snijd in de herfst van het tweede jaar een lange mouw van 4 knoppen in de helft, dat wil zeggen dat beide mouwen nu twee verticale scheuten hebben. Kort dan deze vier scheuten in: die dichter bij het midden van de struik zijn, met 2 knoppen (vervangende scheuten), en de verre met 4 (fruitscheuten).
4. Bind in het voorjaar van het derde jaar de fruitpijlen horizontaal en laat de knopen van substitutie verticaal groeien. Tijdens de zomer zullen 12 stiefzonen groeien - bind ze rechtop.
5. Knip in het najaar van het derde jaar elk van de twee horizontale takken (fruitpijlen) samen met de vier extreme scheuten tot de vervangingsknoop. Slechts vier verticale scheuten blijven weer in de struik. We snijden ze opnieuw volgens hetzelfde principe: het dichtst bij het midden van de struik voor 2 knoppen, de resterende twee - voor 4 knoppen.
6. Ga vanaf de lente van het vierde jaar verder met de formatie volgens het bovenstaande schema.

Fotogalerij: Druiven snoeien per jaar

Als er in het eerste jaar slechts één scheut op uw zaailing is gegroeid, snijd deze dan in de herfst in twee knoppen, waarvan het volgende jaar een pijl en een vervangende scheut vormen, volg dan het bovenstaande diagram. In Siberië kun je scheuten met een groot aantal knoppen (5-6) achterlaten, dat wil zeggen om de wijnstok niet te veel in te korten in het geval van bevriezing in de winter. Maar snijd in het voorjaar niet de hoofdtakken, maar verblind de extra knoppen en scheuten. Als ze achterblijven, nemen ze kracht, verdikken de struik, druiven in de omstandigheden van een korte zomer hebben misschien geen tijd om te rijpen.

Het snoeien van druiven in het voorjaar wordt niet aanbevolen. Op dit moment begint de sapstroom, de wonden aan de druiven zijn slecht genezen, de wijnstok "huilt", verliest veel kracht, zal zich slecht ontwikkelen en kan sterven.

Clusters worden al in juni op verticale scheuten gelegd, laat alleen de onderste, goed ontwikkelde, de bovenste plukken. Als je alles achterlaat, hebben ze in een korte zomer geen tijd om te rijpen.

Begrijp het principe van formatie, experimenteer, laat een ander aantal knoppen, scheuten, bloeiwijzen achter. U komt dus uit eigen ervaring te weten onder welke omstandigheden u de maximale opbrengst kunt behalen.

Druiven extra verwarmen in Siberië (trellis device)

Wandtapijten kunnen niet alleen een ondersteuning zijn, maar ook bescherming voor druiven. Klassieke trellis bestaat uit metalen of houten palen en een draad ertussen gespannen.

Ontwerpkenmerken van latwerk, waardoor warmte kan worden verzameld:

1. Vizier boven het latwerk: 's nachts wordt de koude lucht van bovenaf afgesneden en wordt de warmte die uit de grond stijgt vertraagd.
2. De uiteinden bedekt met een film - bescherming tegen de wind.
3. Reflecterende schermen gemaakt van folie of aluminium platen rond de omtrek van het trellis - het effect van betere verlichting en ook een extra warmtebron.

Video: trellis met één vlak voor druiven

Schuilplaats van druiven voor de winter

Na het oogsten (en jonge zaailingen eind augustus - begin september) moeten druiven worden beschermd tegen de eerste vorst. Om dit te doen, bedek de grond onder de struiken met een oude film, verwijder de wijnstokken van de steunen, leg het op de film en bouw bovenop een kas in de vorm van een tunnel gemaakt van polycarbonaat of bogen en film. Als gevolg hiervan, wanneer de temperatuur 's nachts daalt, zullen de bladeren niet bevriezen, en tijdens de "Indische zomer", wanneer er nog warme dagen zullen zijn, zal de fotosynthese en veroudering van de knoppen doorgaan.

Na de val, bij het begin van koud weer, verwijder de tijdelijke schuilplaats en laat de film op de grond liggen. Bouw bovenop iets als een doos met zijkanten. Het is noodzakelijk om een ​​dergelijke constructie te maken zodat de druiven zich in de luchtspleet bevinden en niet tussen de bovenste en onderste schuilplaatsen zitten. Leg karton, schuimvellen, agrofiber, jute of andere isolatie op de zijkanten van de doos. Bedek alles van bovenaf met een film, stop het in de randen. Water mag niet in de schuilplaats komen, anders zullen de druiven rijpen. Voor waterdichting kunt u leisteen, dakbedekking en andere materialen gebruiken.

Druiven worden in dozen gelegd, geïsoleerd en beschermd tegen nat worden van leisteen.

In de winteropvang mogen de druiven niet in contact komen met metaal (bogen, spelden). Anders zullen de scheuten op deze plaats bevriezen, de nieren zullen sterven.

Verwijder de schuilplaats in het voorjaar, wanneer de sneeuw smelt. In Siberië kan dit in april en mei gebeuren. Het ontdooien van de grond hoeft niet te wachten. Pak de wijnstokken niet op, maar bouw, zoals in de herfst, een kas. Je kunt het verwijderen en de scheuten alleen aan het hekwerk vastbinden wanneer de dreiging van vorst overgaat, dat wil zeggen in juni. Vergeet op warme dagen niet om de uiteinden te openen en te ventileren.

Recensies en advies van Siberische wijnbouwers

Het is zelfs mogelijk zelfs in Siberië, en specifiek in Altai, in Biysk, is er al lang een school van wijnbouwers en druiven zijn wijdverspreid onder tuiniers, zelfs variëteiten van onze Siberische selectie zijn gekweekt. Ik ben al heel lang bezig met druiven, ze vruchtden met succes parels, Szabo, Tukai, Aleshenkin, Muscat Katunsky, hoewel we alleen vroege en vroege rassen rijpen en onderdak nodig hebben voor de winter, maar het is de moeite waard om de resultaten van je arbeid te zien.

Veniaminovich

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Hoe lui je ook bent, in Siberische omstandigheden moet je nog steeds aan druiven sleutelen (als het klimaat niet verandert). Het maakt niet uit hoe je warmte verzamelt, eind mei valt sneeuw in Siberië heel vaak - begin juni - in dit geval, als de druiven niet zijn ingepakt, zal het bevriezen, maar je kunt niet wachten tot de stiefzaden oogsten - de zomer is erg kort. Aan het einde van augustus komen er nog steeds vorst voor - je moet ook dekking bieden ... De ideale optie is een kas, zoals in de Baltische staten.

boterbloem

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

Dit seizoen, in de nacht van 3.10 op 4.10, was er een vorst van -4.5^overC. Volwassen struiken laten gebladerte vallen - niet kritisch, de wijnstok is gerijpt. Maar de rijen zaailingen (jaarlingen) leden eronder. Onderdak was eenvoudig - omgekeerde emmers - ijzer en plastic (ik heb berouw, te lui om bogen te maken). Resultaat - aangegrepen wijnstok. Maar de Pino-rij was bedekt met bogen met de 60 spanbond in twee lagen. Het resultaat - geen enkele vlek op de bladeren. Ik was erg verrast, te veel verschil. Ik gebruik Spanbond voor het eerst. Voorheen was hij wantrouwend tegenover hem als een winteropvang.

Mix_Servo

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

Het telen van druiven in Siberië is een moeilijke maar interessante activiteit. Het belangrijkste is om te voorkomen dat de struiken in de winter bevriezen en de maximale hoeveelheid warmte bieden in de zomer. Als er clusters van rijpe druiven op de wijnstokken verschijnen, betekent dit dat al uw inspanningen niet tevergeefs waren. Je kunt je de eretitel van wijnbouwer geven, omdat niet elke tuinman deze cultuur met succes kan cultiveren, zelfs in het zuiden van het land.