Druivenkwekers presenteren meestal hoge opbrengsten, goede smaak en een mooie uitstraling aan variëteiten. Dergelijke kwaliteiten worden gecombineerd in druiven van de Oekraïense selectie Sofia.
Geschiedenis van de teelt van druiven Sofia
Sofia kweekte de hybride vorm van druiven relatief recent, ongeveer 8-10 jaar geleden, door de Oekraïense amateur-kweker V. Zagorulko. In het werk aan een nieuwe hybride gebruikte de auteur Arcadia en Radish Kishmish druivensoorten. Het resultaat was een vroege tafeldruif, die snel populair werd onder de Oekraïense wijnbouwers vanwege de hoge opbrengst en uitstekende verkoopbaarheid. In de zuidelijke en centrale regio's van Rusland, waar de winters niet te ijzig zijn, wordt Sofia ook behoorlijk breed verbouwd. Dankzij het prachtige gebladerte, dat in de herfst een aangename gele kleur krijgt, wordt Sofia soms ook gebruikt voor decoratieve doeleinden.
Sofia druiven in de voorwaarden van Cherkassk - video
Cijferbeschrijving
Sofia behoort tot tafelhybriden en heeft een zeer vroege rijpingsperiode (groeiperiode van 100-115 dagen).
Planten worden gekenmerkt door een sterke groei. De wijnstok is sterk, helder bruin van kleur, rijpt gelijkmatig met bijna 100%. De bladeren die bloeien aan de bovenkant van de scheuten zijn geschilderd in een diepe donkergroene kleur, er is geen puberteit. De vorm van de bladeren is rond, de omtrek is enigszins ontleed, het oppervlak kan enigszins golvend zijn. In de herfst worden ze geelgroen.
Sofia bloeit hetzelfde geslacht - vrouwelijk. Ze nemen bijna elk stuifmeel goed waar, hoewel Arcadia-druiven als de beste bestuiver worden beschouwd. Sommige wijnbouwers voeren, om de vruchtzetting te verbeteren, kunstmatige bestuiving uit met behulp van bladerdeeg.
De borstels van Sofia onderscheiden zich door grote maten, dichte structuur en massieve bessen
Bossen worden zeer groot gevormd (800-1200 g, soms tot 3 kg), conisch van vorm. De structuur van de borstel is erg dicht, dus soms moet je ze uitdunnen om rotting van de bessen te voorkomen.
De eivormige bessen zijn erg groot (tot 2,8-3,6 cm lang en 2,0-2,1 cm breed), hun massa bereikt 15 g. Qua uiterlijk lijken de bessen op de oudervariëteit Arkady. De roze schil is vrij dicht, maar wanneer gegeten wordt deze bijna niet gevoeld. Een zeer sappige, vlezige pulp met een aangename zoete smaak en nootmuskaatgeur verbergt zich onder de huid. Veel bessen hebben helemaal geen zaden, maar in de grootste zijn er 1-2 zaden, en zelfs die zijn vaak zacht, rudimentair vanwege de aanwezigheid van rozijnen onder de "ouders".
Beschrijving van de variëteit Sofia op video
Kenmerken van druiven Sofia
Veel wijnbouwers proberen Sofia in hun collecties op te nemen vanwege de vele voordelen van dit ras:
- vroege en overvloedige regelmatige gewassen;
- gebrek aan peeling bessen;
- uitstekende presentatie en smaak;
- weerstand tegen korte hitte en droogte (met een lange hete periode van de bos moet je bedekken met bladeren);
- snelle vorming van het wortelstelsel op de stekken en een hoog overlevingspercentage van zaailingen;
- verhoogde weerstand tegen schimmelziekten;
- relatieve weerstand tegen transport, wat belangrijk is bij het telen van te koop staande druiven.
De nadelen van de variëteit:
- veeleisende zorg;
- bloemen van hetzelfde geslacht;
- verhoogde dichtheid van de bos, waardoor de behoefte aan dunner wordt;
- bessen kraken in de regen;
- vergieten van bessen met overmatige blootstelling aan de struik;
- lage vorstbestendigheid (tot -21 overC).
Regels voor landing en verzorging
Sofia behoort tot rassen die goede zorg vereisen, dus het is beter om ervaren telers voor de teelt te nemen.
De sleutel tot succes bij het groeien is de juiste pasvorm.
Aanplant druiven Sofia
Er zijn meestal geen problemen met het planten van de Sofia hybride, omdat de stekken perfect geworteld zijn en het wortelsysteem snel groeit.
Je kunt de druiven vermeerderen door in de standaard te enten, maar als stam moet je een sterk groeiende variëteit kiezen, anders kan de geënte plant zwak blijken te zijn.
Voor inoculatie wordt het onderste deel van het handvat met een wig gesneden en in een gesplitste voorraad geplaatst
Voor zelfbereiding van zaailingen moeten goed voorbereide stekken (gerijpt, met 4-5 knoppen) begin februari in een pot water worden gestopt. Het is mogelijk om stekken te wortelen in vochtige, lichte en voedzame grond.
Een "baard" van witte wortels verschijnt op de in water gekweekte stekken
Het planten van zaailingen op een vaste plaats kan zowel in het late voorjaar (laatste decennium van april - begin mei) als in de herfst (september) worden uitgevoerd. Gezien het feit dat de vorstbestendigheid van Sofia niet te hoog is, is het beter om het in het voorjaar te planten, zodat de zaailingen wortel kunnen schieten op de nieuwe plaats bij het begin van koud weer.
2-3 weken voor het planten wordt een put van 0,7-0,8 m groot gemaakt (de diameter en diepte zijn hetzelfde). Een drainagelaag (gebroken baksteen, grind) wordt op de bodem van de put gelegd, vervolgens wordt humus gemengd met vruchtbare grond en superfosfaat (25-30 g) in de put gegoten tot de helft van de diepte. Het voedingsmengsel is bedekt met een dunne laag grond en laat de put opstaan zodat de grond bezinkt.
Een laag grind op de bodem van de put zorgt voor een hoogwaardige afvoer en voorkomt stagnatie van vocht
Jonge boompjes voor het planten kunnen worden behandeld met een groeistimulator. Als je gekochte zaailingen gebruikt, moeten hun wortels een beetje worden getrimd voordat ze worden geplant en 12-24 uur in water weken.
Bij het landen moet je oppassen dat je de witte jonge wortels niet breekt. Vergeet niet om de zaailing met 2-3 emmers warm water water te geven, in slaap gevallen met de aarde en de grond zorgvuldig te verdichten.
Druiven planten - video
Groeiende regels
Wanneer je Sofia kweekt, moet je sommige functies van deze hybride niet vergeten. Uitdroging van de grond heeft bijvoorbeeld een negatief effect op het gewas. Te nat, regenachtig weer leidt echter ook tot een daling van de opbrengst. Water geven moet regelmatig zijn, maar niet te overvloedig.
Veel onvoldoende ervaren telers maken vaak een fout (als de auteur van deze lijnen), omdat ze geloven dat het wortelsysteem van de druiven vrij lang is en je het nauwelijks water kunt geven. Inderdaad, als een tuin zich in de buurt van de druiven bevindt, haalt de struik daar meestal het nodige vocht uit. Als de afstand tot de dichtstbijzijnde geïrrigeerde gewassen 5-6 m overschrijdt, wordt de struik belemmerd en kunt u vruchtvorming vergeten.
Meestal worden druiven 4-5 keer bewaterd in de zomer: wanneer de knoppen openen, vóór de bloei, wanneer de eierstok groeit, na de oogst en in de late herfst) bij droog weer. De hoeveelheid irrigatiewater moet 50-60 liter per struik zijn, voor irrigatie vóór de winter - 120 liter. Water wordt in greppels gevoerd, gesneden in een halve meter van de stengel.
Druiven water geven op video
De beste optie is een druppelwatervoorziening, waarmee u een constant gematigd niveau van bodemvocht kunt handhaven.
Naast water geven druivenplanten topdressing nodig. In deze kwestie heeft Sofia ook zijn eigen voorkeuren - het is schadelijk voor de overtollige stikstofverbindingen. Daarom is het het beste om hoofdzakelijk kaliumfosfaatmeststoffen te gebruiken. Topdressing wordt meestal gecombineerd met water geven. Naast minerale meststoffen moet ook organische stof worden toegevoegd (die overigens de hoeveelheid stikstof bevat die nodig is voor druiven). Mest kan worden gekweekt in water of worden aangebracht als een dikke laag mulch, die zowel vocht in de grond vasthoudt als de wortels voedt. Leg de mulchlaag van kunstmest niet dichter dan 5-6 cm van de stengel!
Druiven voeren - video
Vanwege de grote kracht van groei, moet Sofia regelmatig worden gevormd en getrimd. Gesnoeide wijnstokken in de lente en herfst. De lente snoeien van vruchtdragende scheuten moet kort zijn - voor 4-8 ogen.
Je kunt een struik vormen in een waaiervorm op trellises met één rij, je kunt trellises met een vizier of bogen gebruiken.
Krachtige druivensoorten reproduceren perfect op een hoge boog
In de herfst moeten druiven worden voorbereid op de winter. De vorstbestendigheid is onvoldoende om zonder beschutting te overwinteren. Daarom moeten de wijnstokken worden losgemaakt van het latwerk, de extra scheuten worden afgesneden, samengebonden en op de grond worden neergelaten. Je kunt de planten verwarmen met stro, riet, tafelzeil of gewoon gemalen.
Wijnstokken die op de grond zijn neergelaten, moeten met stro worden vastgebonden - dit beschermt de plant tegen vorst
Bescherming van Sofia-druiven tegen ziekten en plagen
Stabiliteit van schimmelziekten verklaard door de auteur van de hybride Sofia is vrij hoog - 3,5 ... 4 punten. Desalniettemin is preventie van meeldauw en oidium noodzakelijk als u een gegarandeerde oogst wilt krijgen. De meest geschikte fungiciden zijn TILT-250 en Ridomil, hoewel u een mengsel van Bordeaux of kalkhoudende bouillon (ISO) kunt gebruiken.
Preventieve verwerking van druiven - video
Zoete bessen trekken steevast vogels en wespen aan. Vogels kunnen worden weggejaagd door lange stroken folie (of andere vergelijkbare materialen, bij voorkeur glanzend en ritselend) in de wijngaard te hangen. Een gaas gespannen rond de wijngaard helpt ook.
Het is moeilijker om van wespen af te komen. Het is noodzakelijk om de nesten te vernietigen wanneer ze worden ontdekt, om de druiven met insecticiden te verwerken (dit is niet de beste optie, omdat de verwerking moet worden gestopt wanneer de bessen rijpen, wanneer de wespen actiever worden). De beste manier om te beschermen tegen zowel wespen als vogels is om elke borstel met een lichte stoffen zak te bedekken.
Elke borstel met een zak in een grote wijngaard sluiten is zwaar werk, maar het gewas zal er niet onder lijden!
Oogsten, opslag en gebruik van gewassen
De oogst van Sofia begint te rijpen in het eerste decennium van augustus en in de zuidelijke regio's van Rusland bereikt de technische volwassenheid tegen het einde van het tweede decennium. Borstels moeten worden afgesneden en niet worden afgebroken, waardoor een "been" van 5-6 cm lang overblijft.
Sofia verdraagt transport goed dankzij de dichte huid. Het is alleen nodig om de borstels zo strak mogelijk in een ondiepe container te plaatsen, zodat ze niet langs de weg "schudden".
Je kunt het gewas 3-4 weken bewaren in een koelkast of een koele donkere kamer. Omdat het een tafelras is, is Sofia zowel geschikt voor verse consumptie als voor de productie van sap, compote, rozijnen.
Druivensap is een van de lekkerste en gezondste drankjes.
Beoordelingen van wijnbouwers
Ook Sofia heeft vorig jaar een zaailing van Zagorulko geplant. Daarom valt er niets te zeggen. Ik kan alleen toevoegen dat zijn zaailingen van degenen die in de herfst zijn geplant (Sofia, Ivanna, Libië) de beste zijn die nu groeien. Bovendien was de groei ervan te lang en heb ik ze tijdens de landing ingekort. Maar hij gooide de restjes niet weg, maar legde ze in de kelder naar de rest van de stekken. En in het voorjaar van deze restjes (!) Op de vensterbank ontving ik nog een aantal groene zaailingen. Respect voor de kwaliteit van plantmateriaal.
Vitaliy, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Variety Sofia gaf de tweede vrucht van de struiken. Het ras verdient in alle opzichten de beste eigenschappen van tafelrassen. Hoewel de struiken een beetje overbelast waren, was de wijnstok 10-12 mm. gerijpt tegen de herfst de volledige lengte van munten. De clusters werden verwijderd naarmate ze volwassener werden en er was veel vraag naar in de markt. Toen ze volledig rijp waren, kregen ze een lichtroze kleur. Sommige clusters bereikten 2,5 kg. selectief werden clusters verwijderd van 15 tot 30 augustus. Dnepr stad die aan de Dnjepr ligt. Er is praktisch geen water. Er zullen geen problemen zijn met de bestuiving in uw wijngaard.
Gaiduk Ivan, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Vorig jaar gaf Sofia me de eerste oogst. Ik ben zeer tevreden. De smaak is chic met een vleugje nootmuskaat. De bes is 1,5 keer groter dan Arcadia, clusters tot 1 kg. Vobschem commodity geweldig. Dit jaar werden de bloeiwijzen tweemaal zo groot weggegooid als vorig jaar, en als het weer niet faalt tijdens de bloei, zal de oogst uitstekend zijn. Bessen afstoten had ik niet. De dichtheid van de clusters op de twee struiken die in mij groeiden, bleek anders te zijn. De ene struik gaf een brokkelige bos en de andere matig dicht. De consistentie van bessen en transporteerbaarheid is ongeveer hetzelfde als in Arcadia.
Vladimir Shpak, regio Poltava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia Ik kan ook toevoegen dat haar vervangende toppen vruchtbaar zijn, scheuten gedood door vorst in de sidekick, gingen bovendien vervangen door bloemen, bovendien grote. Ik vond ook op stekken na het planten in glazen op vervangende bloemen. Grote groei
Roman S., Krivoy Rog//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofia is niet de gemakkelijkste druivensoort om te kweken. Beginners moeten hun cultivatie niet beginnen. Maar in de handen van een ervaren wijnboer, zullen krachtige struiken een overvloedige oogst van grote, strakke borstels van een aangename amber-roze tint opleveren.
