Druiven violet vroeg beroemd sinds de Sovjettijd. Daaruit maken ze nog steeds de zeer populaire Muscat Steppe Rose-wijn. Bessen hebben een origineel aroma dat doet denken aan de geur van rozen. In de regio's van de industriële wijnbouw heeft het ras geen gelijke winterhardheid. In grote gebieden wordt het geteeld als niet-dekkend. Violet heeft vroeg andere voordelen, maar er zijn ook nadelen waarmee rekening moet worden gehouden bij het kweken.
Geschiedenis van Violet Early Vine
De geboorteplaats van deze Euro-Amoer-hybride is de stad Novocherkassk, regio Rostov. Verkregen uit de bestuiving van rassen: Noord en Muscat van Hamburg. Selectiewerk werd uitgevoerd door specialisten van het All-Russian Research Institute, genoemd naar de Sovjet-agrobioloog Y. I. Potapenko. De zaailing werd onder meer in 1947 onderscheiden. Een aanvraag voor registratie van Violet vroeg in het State Register of Plants werd in 1957 ingediend. De druiven namen deel aan de staatstest en werden na 8 jaar, in 1965, opgenomen in het register van selectieprestaties. Toelatingsregio's - Neder-Wolga en de Noord-Kaukasus. Het wordt gekweekt in andere gebieden, maar in verschillende klimatologische omstandigheden toont de hybride niet zijn voorrang en productiviteit.
Druiven Paars vroeg middelgroot, maar zeer smakelijk, sappig en geurig
Vroege wijnstok werd verliefd op veel telers vanwege zijn bescheidenheid, vorstbestendigheid, compactheid en uitstekende smaak van bessen met een nootmuskaataroma. Wanneer geperst, is het aandeel sap 84 gew.% Van het fruit! Druiven zijn goed als tafel, voor verse consumptie en als grondstoffen voor wijnbereiding.
De variëteit is zo populair dat legendes worden gemaakt over de oorsprong ervan en discussies worden gehouden op forums. U kunt verwijzingen naar Violet vroege Voronezh vinden. Auteurschap wordt toegeschreven aan M. Abuzov, de maker van boeken, atlassen en handleidingen gewijd aan de wijnbouw. Er is ook de derde vroege viool, in de volksmond Levokumsky genoemd. Misschien is de reden in de vorm van wijnbladeren van deze variëteit. Het is erg divers, en wijnbouwers, die op deze basis verschillen vinden, proberen te bewijzen dat ze vroeg een echt "instituut" Violet hebben.
Video: een overzicht van druiven Violet vroeg (juli, Voronezh)
Cijferbeschrijving
Het eerste waar elke tuinier op let bij het kiezen van zaailingen is de kwaliteit en kwantiteit van het fruit dat hij zal ontvangen. Violette vroege druivenbessen rijpen meestal 134 dagen na het ontluiken. Als de lente vroeg was, zijn de zomers heet, dan kunnen de eerste bessen na 120 dagen worden geproefd. En omgekeerd, in de middelste rijstrook en andere regio's met korte en koele zomers, rijpt deze druif misschien helemaal niet. Bessen worden begin september gezongen en voor wijn hangen ze vaak nog 2-3 weken aan wijnstokken. In gebieden met risicovolle landbouw is er in deze periode al sprake van vorst.
De vruchten zijn klein - 2-3 g elk, in geïrrigeerde gebieden - tot 5-6 g. Een groot voordeel van het ras is dat het vruchtbaar blijft en zonder irrigatie, maar dan ontwikkelen de struiken zich slecht. Cluster-normalisatie is vereist. De schil van de bessen is donkerpaars, bijna zwart, bedekt met een blauwachtige wasachtige coating.
Binnen in de bijna zwarte bessen van Violet zit vroeg een transparant vruchtvlees, het sap eruit wordt kleurloos geperst
Ondanks zo'n intense kleur aan de buitenkant, is het vlees van binnen transparant, het sap is kleurloos. De smaak is aangenaam, zoet, met een delicate aroma van rozen. Elke bes heeft 2-3 zaden. Bossen groeien gemiddeld tot 17 cm lang, tot 200 g. Een vorm in de vorm van een cilinder, taps toelopend naar de top, soms met een vleugel (zijtak). De borstel is los, daarom is het handig om bessen één voor één te plukken of te snijden en direct van de struik te genieten.
Een cluster van paarse vroege cilindrische, soms met een vleugel
Bladeren, volgens de beschrijvingen van wijnbouwers, zijn gesplitst of lichtjes gesneden, volledig rond, heel, puistig of glad, drie- of vijfbladig. Al deze diversiteit kan zich zelfs op één struik manifesteren. Hoewel volgens informatie uit het rijksregister het blad diep moet worden ontleed met zeer lichte puberteit op het onderoppervlak.
Violet zet al vroeg het gewas op de stiefzonen. De trossen zijn echter 2-3 keer kleiner dan op de belangrijkste vruchtdragende scheuten. Als onderdeel van gewasnormalisatie wordt aanbevolen om ze te verwijderen, anders wordt de rijpingsperiode verlengd, de hoofdclusters groeien langzamer en rijpen.
Video: Violette vroege rijpt, clusters op stiefzonen
Voor- en nadelen van Violet vroeg vergeleken met andere rassen (tabel)
| De voordelen | tekortkomingen |
| Bestand tegen vorst tot -27 ⁰C | Er zijn variëteiten met grotere bessen |
| Niet ziek met meeldauw en grijze rot | Getroffen door oidium en bacteriële kanker |
| Rijpt vroeg | Laag zuur, kleurloos sap vereist mengen |
| De bessen zijn sappig, smakelijk, met een unieke muscat smaak. | Het is noodzakelijk om het gewas te rantsoeneren |
| Toont hoge opbrengsten, zelfs zonder irrigatie | |
| Het kan groeien op zware grond en hellingen van elke richting |
Kenmerken van het vroeg groeien van druiven Violet
Kenmerken van zorg hangen vooral af van de kenmerken van de variëteit: positief faciliteren, negatief toevoegen. Een lage bodemstructuur vereenvoudigt bijvoorbeeld het planten. Het is niet nodig om grote kuilen te graven en ze met losse grond te vullen. En integendeel, voor instabiliteit van echte meeldauw (oidium) moet je meer tijd in de wijngaard doorbrengen om preventief te sproeien. Maar als ze de zwakke punten kennen, zijn ze gemakkelijk te omzeilen en verliezen ze geen opbrengst.
Violette vroege wijnstokken zijn dun en kruipen, maar het gewas is rijk aan hen gelegd, dus latwerk moet sterk worden vastgesteld
Paars vroeg landen
Hoewel het ras pretentieloos is, groeit het goed op kleigrond, toch is het de moeite waard om de nodige aandacht te besteden aan het planten. Een competente keuze voor een plaats en een goed voorbereide landingskuil is immers al de helft van het succes. In de zuidelijke regio's is het niet nodig om de zonnigste plek te kiezen voor een vroege hybride. In een grote wijngaard, waar verschillende variëteiten groeien, worden de beste gebieden gegeven aan late en grootvruchtige soorten.
Als je een zaailing in een bak of beker hebt gekocht, kun je deze planten van mei tot oktober en met een open wortelstelsel in de lente of herfst. Bereid een stoel voor in 2-3 weken:
- Graaf een gat met een diepte en diameter van 50-60 cm.
- Leg onderaan een laag van 10 cm drainage: gebroken baksteen, geëxpandeerde klei of kleine stukjes dikke takken.
- Meng de aarde genomen vanaf de top 30 cm of turf met turf, humus, zand in gelijke verhoudingen.
- Voeg 0,5 l as en 40-50 g superfosfaat toe aan één landingsput.
- Meng alles goed en vul de put met dit mengsel.
Standaard aanvoerput voor druiven: een diepte van twee bajonetschoppen, drainage wordt op de bodem gelegd
Als je de dag ervoor een gat maakt, 1-2 dagen voor het planten, giet het dan zodat de aarde zakt en voeg meer grondmengsels toe. Een dag voor het planten worden zaailingen in containers ook goed gegoten, en met het wortelsysteem open, plaats de wortels in een Zirkoon-oplossing (40 druppels per 1 liter water). Op de dag van het planten volgens het patroon van 1x1,5 m, graaf gaten die overeenkomen met de grootte van de wortels van de zaailingen, plant, water en mulch. Als je van plan bent om te groeien, als een bedekkende vorm, zonder een stengel, moet de zaailing worden verdiept tot de eerste tak op de stam. Alleen flexibele wijnstokken blijven aan de oppervlakte, die voor de winter kunnen worden gebogen en op de grond worden gelegd.
Video: basisfouten beginnerskwekers
Vorming van de bus
In het eerste jaar na het planten kunnen kweekgroenten worden gekoppeld aan hoge inzetten, maar in het volgende seizoen zijn betrouwbare en permanente hekjes, bijvoorbeeld van metalen buizen, vereist. Snoeien wordt aanbevolen in het voorjaar, voordat de knoppen openen. Zoals veel wijnbouwers hebben opgemerkt, overwinteren onbesneden wijnstokken beter.
Gebruikelijk voor violet vroeg formatiepatroon - 4 mouwen
Er worden twee methoden toegepast om Purple Violet te vormen:
- 4-puntloze mouw met beschutting voor de winter.
- Een dubbelhandige met onbeschaafde teelt. De hoogte van de stengel is 1,2 m.
Stempelvorming van druiven: in twee mouwen (bovenste figuur), in 4 mouwen (onderste figuur); vruchtbare scheuten hangen naar beneden en niet vastgebonden, als in een vorm zonder stempel
Violette struiken hebben een vroege gemiddelde groeikracht, maar de opbrengst wordt groot, dus er blijven niet meer dan 5-7 ogen op elke mouw en 1-2 clusters op elke scheut.
Water geven en vroeg paars geven
Geef de struiken eenmaal per 2-3 weken water, maar overvloedig (2-3 emmers per plant) en alleen bij afwezigheid van regen. Het is niet nodig om de gaten met zaailingen te vullen, water zal lucht uit de grond verplaatsen, de wortels zullen rotten. Een vruchtbare wijngaard heeft irrigatie nodig:
- in het voorjaar, aan het begin van het groeiseizoen, maar alleen als de komende dagen geen vorst wordt verwacht;
- voor de bloei;
- tijdens de periode waarin de bessen zo groot worden als erwten.
Irrigatiesnelheid - 50-70 liter onder de struik. Wanneer de bessen hun grootte hebben bereikt, wordt een week voor het begin van hun kleuring gestopt met water geven. Maar dit zijn algemene regels, in de praktijk moet u zich concentreren op de conditie van uw planten, het weer en zelfs rekening houden met de structuur van de bodem.
Video: twee methoden om druiven water te geven (zelfgemaakte druppelirrigatie en een geul)
Als de struiken voortijdig stoppen met groeien, of als er droogte is, is extra water nodig. Kleigronden passeren er slecht water door, maar in zanderige, integendeel, vocht blijft niet hangen; je moet er 1,5 keer vaker druiven op water geven. Regelmatig water geven leidt echter tot uitloging van voedingsstoffen, tekenen van chlorose - vergeling van bladeren - kunnen op de wijnstokken verschijnen. Dit probleem kan eenvoudig worden opgelost door bemesting.
De oorzaak van chlorose is een gebrek aan voedingsstoffen; de ziekte ontwikkelt zich vaak op zandgronden die gemakkelijk water en vloeistof doorlaten
In de eerste drie jaar na het planten hoeft u de druiven niet te bemesten. Er wordt aangenomen dat hij genoeg voedsel heeft geïntroduceerd in de landingskuil. Maar als er tekenen zijn van achterblijvende groei, groeit een zaailing langzamer dan andere, dan kan hij worden gevoed door analogie met een volwassen struik.
Het grootste deel van de meststoffen wordt in de herfst aangebracht met een snelheid van: 10-16 kg humus of compost en 200-300 g houtas per plant. Stap terug van de basis van de struik 50 cm en maak een ringvormige groef van 25 cm diep. Vouw de humus gelijkmatig uit, bestrooi met as, water en breng de groef waterpas.
Direct na het ontluiken, 2 weken voor de bloei en in de zomer, wanneer de bessen in de grootte van erwten groeien, geef je vloeibare voeding van mullein:
- Verdun suspensie met water 1: 3.
- Plaats op een warme plaats zodat de oplossing begint te gisten.
- Na een week kan de gisting worden gebruikt als topdressing, verdund met water 1: 5.
Giet 2 emmers met infusie onder een struik. Alleen aanbrengen op vochtige grond, dat wil zeggen combineer topdressing met water geven. Na 3-4 dagen de grond onder de struiken met as (200-300 g onder de struik) afstoffen en losmaken.
Tegelijkertijd mag met stikstofmeststoffen geen as worden toegevoegd. Alkali reageert met stikstof en vormt vluchtige ammoniak. Het meeste voedsel zal verdampen.
Video: bladtopdressing van druiven met micro-elementen
Bescherming tegen ziekten en plagen
Wacht niet op tekenen van schade aan de druiven door ziekten en plagen, voer preventief spuiten uit. Dus, van oidium en andere schimmelziekten, is het voldoende om twee behandelingen (in het voorjaar en de herfst) te doen met koperbevattende preparaten, bijvoorbeeld HOM (40 g per 10 l) of 1% Bordeaux-vloeistof. Bevochtig alle scheuten en bladeren, evenals de grond onder de struiken. Vergeelde, droge bladeren, met vlekken afscheuren en verbranden.
Video: een schema voor het verwerken van druiven van ziekten en plagen met moderne medicijnen (Oekraïne)
Van ongedierte tot bloei op bladeren en in de herfst, na het oogsten kunt u sterke insecticiden gebruiken met een breed werkingsspectrum: Aktara, Karbofos, Aktelik, enz. Voordat knoppen bloeien, om de 3-4 jaar, behandelen met Nitrafen-oplossing. Dit medicijn bestrijdt tegelijkertijd ziekten en plagen.
Waarom vorstvrije druiven beschutten in het zuiden
Hoewel deze hybride bestand is tegen strenge vorst en in het zuiden wordt geteeld, wordt wijnbouwers toch geadviseerd om hem voor de winter te beschermen. Verwijder ten minste de wijnstokken van het latwerk, leg het en bedek het met losse aarde. Onbedekte druiven in de winter kunnen worden beïnvloed door ijsregens. Neerslag valt bij temperaturen onder nul, de wijnstokken zijn bedekt met een dikke laag ijs. Onder zijn gewicht kunnen ze breken.
De gevolgen van ijzel - de scheuten zijn volledig bedekt met een dikke laag ijs
Een ander gevaar: het ijs smelt, water dringt onder de schubben van de nieren door en bevriest daar weer. Een deel van de nieren is beschadigd. Je kunt het ijs niet breken, dit zal veel meer schade aanrichten. Daarom is het beter om geen risico's te nemen, druiven in een bedekkende vorm te telen en het te beschermen tegen winterweer.
Video: druiven beschutten met matten van riet
Oogsten en verwerken
Druiven worden natuurlijk vroeg paars geoogst, bij droog weer. Snijd de borstels met een schaar en leg ze in ondiepe dozen, waarvan de onderkant bedekt is met papier. Probeer tijdens het verzamelen de bessen niet aan te raken om de waslaag op hun oppervlak niet te beschadigen.
Snijd de bos met een schaar, houd het niet bij de bessen, maar bij het takje
Vroeg violet is een universele druif die geschikt is voor alle soorten oogst en verse consumptie. De bessen zijn niet groot, ze kunnen worden gedroogd en ingevroren kunnen worden gebruikt in plaats van ijs en als decoratie: zet ze in glazen om wijn, cognac, champagne, cocktails te koelen. Maar het grootste deel van het gewas gaat naar het maken van sappen en wijnen. De bessen van deze druif zijn zoet en geurig, maar het sap mist kleur en zuurgraad. Daarom zijn wijnmakers bezig met het mengen: voor de productie van één drankje worden druiven van 2-3 soorten genomen. Spin-ups worden ook niet weggegooid, er wordt geurige puree van bereid en gedistilleerd in grappa en cognac.
Muscat steppe rose rode wijn wordt geproduceerd sinds 1965 en is gemaakt van vroege paarse druiven geteeld door VNIIViV im. Potapenko
Beoordelingen over druiven paars vroeg
Er was eens een variëteit geplant. Nog een zomer ontdekte hij meeldauw (oidium) en verwijderde de variëteit. Maar toen hij dit jaar tijdens een proeverij in Voronezh wijn proefde, nam hij onmiddellijk stekken van deze variëteit. Nu zijn ze aan het rooten. De wijn is ongewoon en sterk, smakelijk, onconventionele nootmuskaat. Ik raad je aan om te beginnen, maar houd het spuitapparaat gereed ...
Akovantsev Mikhail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Goed cijfer Violet vroeg. De bessen zijn erg lekker, kunnen vers worden geconsumeerd en de wijn kan worden gemaakt, de wijn is uitstekend, vooral het dessert.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
Welnu, dit is natuurlijk een zeer smakelijke variëteit, van een universele richting, en smakelijk wordt altijd ziek. De babyzoon houdt van hem en eet hem, en zoveel als de vogels van hem houden, kiezen ze niet alle variëteiten. Ik heb de wijn droog gemaakt; dit jaar ben ik van plan om al mijn nootmuskaat limoen als dessert te hebben.
saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Vorig jaar verwerkte ik de hele wijngaard 2 keer, met deze behandelingen deed Violet al helemaal niets. In het voorgaande jaar heb ik 1 keer gespoten en werd ook niet ziek
Wijnbouw van Rostov//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Hij schoot vroeg Purple, 11 kilogram uit jonge struiken. 9 van de ene struik en 2 van de andere. Zijn sap is gewoon prachtig!
Vadim uit Rostov//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Druiven Vroeg violet toont zijn productiviteit en vroege volwassenheid alleen in de zuidelijke regio's. Hier wordt het met succes gekweekt, zelfs op zware grond en hellingen van elke oriëntatie. Een niet-stemmende bedekkende vorm heeft de voorkeur zodat het mogelijk is om wijnstokken te leggen voor de winter en te beschermen tegen ijsvorming van de nieren.Bovendien heeft deze hybride preventief spuiten tegen ziekten en plagen nodig. Al het werk loont met een oogst van heerlijke en geurige bessen die worden gebruikt voor de bereiding van de legendarische nootmuskaatwijn.
