Suikerbietenteelt: van het zaaien tot het oogsten

Suikerbieten, in tegenstelling tot de gebruikelijke eetkamer, zijn vrij zeldzaam in persoonlijke plots. Kortom, dit gewas wordt industrieel geteeld door professionele boeren. Maar het heeft enkele voordelen (hypoallergeen, hoge productiviteit), waarvoor amateur-tuiniers het waarderen. De zorg voor suikerbieten verschilt niet veel van wat andere variëteiten van dit gewas nodig hebben. Er zijn echter enkele belangrijke nuances die u van tevoren moet leren kennen.

Plant beschrijving

In de natuur worden suikerbieten niet gevonden. Deze plant werd lang gekweekt als alternatief voor suikerriet, in 1747. Het werk werd gestart door de Duitse chemicus Andreas Sigismund Marggraf. Maar in de praktijk werden zijn theoretische berekeningen gecontroleerd in 1801, toen hij in een fabriek van zijn student Franz Karl Ahard erin slaagde suiker uit wortelgewassen te halen.

Suikerbieten worden voornamelijk geteeld voor de behoeften van de voedingsindustrie

Nu wordt de cultuur veel gebruikt in de voedingsindustrie en in de landbouw - als veevoer. Het wordt bijna overal verbouwd, het grootste deel van het ingezaaide gebied ligt in Europa en Noord-Amerika.

Suikerbieten worden op grote schaal op industriële schaal verbouwd

De "voorouder" van suikerbieten is nog steeds te vinden in de Middellandse Zee. Wilde bladbiet heeft een dikke, alsof "houten" wortelstok. Het suikergehalte erin is laag - 0,2-0,6%.

Wortelgewassen van suikerbieten zijn groot, wit, kegelvormig of enigszins afgeplat aan de zijkant. Soorten zijn iets minder gebruikelijk waarbij ze lijken op een zak, een peer of een cilinder. Afhankelijk van het ras bevatten ze 16-20% suiker. Het wortelsysteem van de plant is zeer ontwikkeld, de wortelwortel gaat 1-1,5 m de grond in.

Meestal lijken suikerbietwortels op een kegel in vorm, maar andere opties komen over.

Het gemiddelde gewicht van een groente is 0,5-0,8 kg. Maar met de juiste zorg en goede weersomstandigheden, kunt u kopieën laten groeien van de "recordhouders" die 2,5-3 kg wegen. Suiker erin hoopt zich vooral op tijdens de laatste vegetatiemaand. De zoetheid van de pulp neemt evenredig toe met de toename van het gewicht. Zelfs het suikergehalte van het wortelgewas hangt sterk af van hoeveel warmte en zonlicht de planten in augustus-september zullen ontvangen.

De uitlaat verspreidt zich behoorlijk, erin - 50-60 bladeren. Hoe meer ze op de plant zitten, hoe groter het wortelgewas. De bladplaat is geverfd in een salade of donkergroene kleur, heeft golvende randen, bevindt zich op een lange bladsteel.

De rozet van bladeren op suikerbieten is krachtig, verspreidend, de massa groen kan meer dan de helft van het totale gewicht van de plant zijn

Dit is een fabriek met een ontwikkelingscyclus van twee jaar. Als je in het najaar van het eerste jaar de wortelgewassen in de tuin laat staan, zullen de suikerbieten volgend seizoen bloeien, dan zullen zich zaden vormen. Ze zijn behoorlijk levensvatbaar, tenzij de gecultiveerde soort een hybride is.

Suikerbiet bloeit pas in het tweede jaar na het planten in de grond

De cultuur vertoont een goede koudetolerantie. Zaden ontkiemen al bij 4-5 ° C, zaailingen zullen niet lijden als de temperatuur daalt tot 8-9 ° C. De optimale indicator voor plantontwikkeling is 20-22 ° C. Dienovereenkomstig zijn suikerbieten geschikt voor de teelt in het grootste deel van het grondgebied van Rusland.

Bij het koken worden suikerbieten zelden gebruikt. Hoewel het kan worden toegevoegd aan desserts, ontbijtgranen, gebak, conserven, compotes om de gerechten de gewenste zoetheid te geven. Na warmtebehandeling verbetert de smaak van bieten alleen maar, en niet ten koste van het goede. Dit is een waardig alternatief voor suiker voor degenen die het een 'witte dood' beschouwen. Maar vóór gebruik moet het wortelgewas worden schoongemaakt. De smaak van de huid is specifiek, zeer onaangenaam.

Een van de onbetwiste voordelen van suikerbieten is hypoallergeniciteit. Anthocyanen, die de tafelrassen een fel paarse tint geven, veroorzaken vaak de overeenkomstige reacties. En wat het gehalte aan gezonde stoffen betreft, zijn beide culturen vergelijkbaar. Suikerbieten zijn rijk aan B-, C-, E-, A-, PP-vitamines. Ook in pulp in hoge concentratie zijn aanwezig:

• kalium,
• magnesium,
• ijzer,
• fosfor,
• koper,
• kobalt,
• zink.

Suikerbieten bevatten jodium. Dit sporenelement is onmisbaar voor problemen met de schildklier en stofwisselingsstoornissen.

Er zitten veel vitamines en mineralen in suikerbieten

Suikerbieten bevatten veel vezels en pectine. Bij regelmatig gebruik helpt het om het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren, de zuurgraad van het maagsap te verhogen en constipatie te verwijderen.

Handige groente voor het zenuwstelsel. Suikerbieten in het dieet hebben een positief effect op de prestaties, helpen de aandacht langdurig te concentreren en verlichten chronische vermoeidheid. Depressie verdwijnt, aanvallen van oorzaakloze angst verdwijnen, slaap normaliseert.

Voedingsdeskundigen raden aan om bieten in het dieet op te nemen voor bloedarmoede, atherosclerose en hoge bloeddruk. Groente stimuleert de productie van hemoglobine, verhoogt de elasticiteit van de wanden van bloedvaten, reinigt ze van cholesterolplaques. Het helpt ook om het lichaam te reinigen van gifstoffen en giftige stoffen, waaronder zouten van zware metalen en vervalproducten van radionucliden.

De pap van de bladeren van suikerbieten wordt aangebracht op oedeem, zweren, brandwonden en andere huidletsels. Dit "kompres" draagt ​​bij aan hun snelle genezing. Dezelfde tool helpt kiespijn te verlichten. Groen is ook in trek bij het koken. Net als de bladeren van gewone bieten, kan het worden toegevoegd aan soepen en salades.

Vaak wordt suiker uit suikerbieten geperst. De dagelijkse norm is ongeveer 100-120 ml, het wordt niet aanbevolen deze te overschrijden. Anders kunt u niet alleen maagklachten en misselijkheid verdienen, maar ook aanhoudende migraine. Sap moet minstens 2 uur in de koelkast worden bewaard voor consumptie. Ze drinken het in zijn pure vorm of mengen zich met wortel, pompoen, appel. Je kunt ook kefir of gewoon water toevoegen. Systematisch gebruik van sap helpt bij het tekort aan lentevitamine, helpt om de immuniteit te herstellen na een ernstige ziekte of operatie. De teint, de conditie van haar en nagels zijn ook verbeterd, kleine rimpels zijn gladgestreken.

Suikerbietensap wordt geconsumeerd zonder de aanbevolen dagelijkse dosis te overschrijden

Er zijn contra-indicaties. Vanwege het hoge suikergehalte kan een groente niet worden opgenomen in het dieet voor elk type diabetes en overgewicht. Ook kunnen suikerbieten niet worden gegeten door mensen met gastritis of maagzweren, vooral als de ziekte zich in de acute fase bevindt. Een andere groente is gecontra-indiceerd in aanwezigheid van nierstenen of galblaas, hypotensie, gewrichtsproblemen (vanwege de hoge concentratie oxaalzuur), een neiging tot diarree.

Video: gezondheidsvoordelen van bieten en mogelijke schade aan het lichaam

De meest populaire variëteiten onder Russische tuiniers

Er zijn veel soorten suikerbieten. Meestal hybriden oorspronkelijk uit Noord-Europa zijn opgenomen in het Russische staatsregister, waar deze cultuur zeer wijdverbreid is. Maar Russische fokkers hebben hun eigen prestaties. Meestal zijn er in de tuinpercelen het volgende:

• Crystal. De geboorteplaats van de hybride is Denemarken. Kleine wortelgewassen (524 g), suikergehalte - 18,1%. Een belangrijk nadeel is de neiging om geelzucht en vooral meeldauw te verslaan. De hybride lijdt zelden aan cercosporosis, worteleter, alle soorten mozaïeken;
• Armes. Een van de nieuwste prestaties van Deense fokkers. De hybride is in 2017 in het staatsregister van de Russische Federatie ingeschreven. Het wordt aanbevolen voor de teelt in de Wolga-regio, de Zwarte Zee-regio, in de Oeral. Het wortelgewas heeft de vorm van een brede kegel, weegt gemiddeld 566 g en heeft een suikergehalte van 17,3%. De hybride heeft een goede immuniteit voor wortelrot, cercosporosis;
• Bellini. De hybride komt uit Denemarken. Aanbevolen voor teelt in centraal Rusland, de Kaukasus en West-Siberië. Het gewicht van het wortelgewas varieert van 580 g tot 775 g, dit is afhankelijk van het klimaat in de regio. Het suikergehalte is 17,8%. Hybride kan worden beïnvloed door cercosporosis, vertoont een goede weerstand tegen wortelrot, worteleter, echte meeldauw;
• Vitara. Servische hybride. Aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus. Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 500 g. Het lijdt praktisch niet aan cercosporosis, maar kan worden geïnfecteerd met echte meeldauw, worteleter;
• Voivod. Deze variëteit wordt aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus en in de Zwarte Zee. Het heeft een zeer hoog suikergehalte (19,5%). Het gewicht van het wortelgewas varieert van 580 g tot 640 g. Het heeft geen last van cercosporosis, meeldauw, wortelrot. De gevaarlijkste ziekte is de worteleter;
• Heracles. Zweedse hybride van suikerbieten. Aanbevolen voor teelt in de Zwarte Zee. Het wortelgewas is kegelvormig, de bovenkant is geschilderd in een lichtgroene kleur. Het gemiddelde gewicht is 490 - 500 g. Het suikergehalte is 17,3%. De bladrozet is zeer krachtig, goed voor 40-50% van de massa van de hele plant. Het is uiterst zeldzaam om besmet te raken met een worteleter en cercosporosis, het is niet immuun voor echte meeldauw;
• Marshmallows. De Britse hybride, die het State Register aanbeveelt te groeien in de Oeral en in de middelste zone van Rusland. Wortelgewassen zijn klein (gemiddeld 270 g). Suikergehalte - 16-17,6%. Een onderscheidend kenmerk is een zeer hoge immuniteit;
• Illinois. Een zeer populaire wereldwijde hybride uit de VS. Geschikt voor teelt in de Oeral, in de middelste zone van Rusland. Bijna lijdt niet aan ziekten, met uitzondering van echte meeldauw. Het gewicht van het wortelgewas is 580-645 g Suikergehalte - 19% of meer;
• Krokodil. Prestatie van Russische fokkers. Aanbevolen voor teelt in de Zwarte Zee. De bladeren in de uitlaat "staan" bijna verticaal, het is vrij compact (20-30% van de massa van de hele plant). Een deel van het wortelgewas, "uitpuilend" van de grond, is geschilderd in felgroene kleur. Het gemiddelde gewicht van bieten - 550 g Suikergehalte - 16,7%;
• Livorno. Nog een Russische hybride. Geschikt voor teelt in de regio's Zwarte Zee en Wolga. De massa van het wortelgewas is 590 - 645 g. Het suikergehalte is 18,3%. Heeft geen last van wortelrot, maar kan worden geïnfecteerd door echte meeldauw, worteleter;
• Mitica. Britse hybride. Het geeft de beste resultaten wanneer gekweekt in de Wolga- en Zwarte Zee-gebieden. Het wortelgewas bereikt een massa van 630-820 g. Het suikergehalte is 17,3%. Bestand tegen wortelrot en meeldauw, maar kan worden aangetast door worteleter en cercosporosis;
• Olesia (of Olesya). Hybride gefokt in Duitsland. In Rusland wordt het aanbevolen voor teelt in het Zwarte Zeegebied en in de Noord-Kaukasus. Het gewicht van het wortelgewas is 500 - 560 g. Het suikergehalte is 17,4%. Er is een risico op infectie met worteleter en echte meeldauw. Maar de hybride is bestand tegen cercosporosis;
• De piraat Een hybride met een wortelgewas van cilindrische vorm. De bladrozet is zeer krachtig, tot 70% van de massa van de plant. Het suikergehalte in het wortelgewas is 15,6-18,7% (afhankelijk van het teeltgebied), het gemiddelde gewicht is 600-680 g. Het grootste gevaar voor planten is wortelrot;
• Rasanta. Populaire Deense hybride. In Rusland wordt het aanbevolen voor teelt in de Zwarte Zee-regio. Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 560 g, het suikergehalte is 17,6%. Kan worden beïnvloed door kever, poederachtige meeldauw;
• Selena. Russische hybride opgenomen in het staatsregister in 2005. Aanbevolen voor teelt in centraal Rusland, in de Oeral. Wortelgewassen met een gewicht van 500-530 g Suikergehalte - 17,7%. Een aanzienlijk nadeel - vaak aangetast door een worteleter, echte meeldauw;
• Oeral. Ondanks de naam is Frankrijk de geboorteplaats van de hybride. Het is geschikt voor teelt in de Noord-Kaukasus, in de Zwarte Zee. Wortelgewassen met een gewicht van 515-570 g Suikergehalte - 17,4-18,1,1%. De enige bedreigende cultuur is de worteleter. Maar het lijkt ook alleen als de groeiomstandigheden verre van ideaal zijn;
• Federica. Russische hybride geteeld in de Zwarte Zee en de Oeral. Het gewicht van het wortelgewas is 560 - 595 g. Het suikergehalte is 17,5%. In de hitte is het gevoelig voor nederlaag door pathogene schimmels - cercosporosis, worteleter, echte meeldauw;
• Flores. Deense hybride. Het wortelgewas is langwerpig, bijna cilindrisch. Zelfs het luchtgedeelte heeft een witte kleur. De bladeren zijn bijna verticaal, donkergroen. Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 620 g. Het suikergehalte is 13,9-15,2%. Het is gevoelig voor beschadiging door wortelrot;
• Harley. Een hybride uit Denemarken, aanbevolen voor teelt in centraal Rusland, in de Oeral, in de Zwarte Zee. Het gewicht van het wortelgewas varieert van 430 g tot 720 g. Het suikergehalte blijft vrijwel ongewijzigd (op het niveau van 17,2-17,4%). Heeft geen last van cercosporosis, worteleter, kan besmet raken met wortelrot.

Fotogalerij: Gemeenschappelijke Rode Bietvariëteiten

Groeiende zaailingen

De teelt van suikerbietenzaailingen wordt zelden beoefend, omdat dit gewas in principe op industriële schaal wordt geplant. Maar amateur-tuiniers geven vaak de voorkeur aan alleen deze manier. Hiermee kunt u de cultuur beschermen tegen blootstelling aan lage temperaturen, wat vaak tot fotograferen leidt.

Elke soort rode biet verdraagt ​​een transplantatie

De plant is tolerant voor plukken en daaropvolgende transplantatie, zodat de zaden kunnen worden gezaaid in gewone containers - ondiepe brede plastic containers. Het hele proces van het kweken van zaailingen wordt 4-6 weken uitgerekt. Zaailingen worden overgebracht naar de tuin wanneer ze 4-5 echte bladeren vormen. Daartussen houden ze een interval van 20-25 cm aan. De rijafstand is 30-35 cm. De grond moet tegen deze tijd opwarmen tot ten minste 10 ° C en de nachttemperatuur mag niet onder de 15 ° C komen. Daarom hangt de specifieke landingstijd af van het klimaat in de regio. Het kan zowel eind april als begin juni zijn.

Uit elk suikerbietzaad verschijnen verschillende zaailingen, dus de volwassen zaailingen moeten worden gedoken

Om die zaden te identificeren die absoluut niet zullen ontkiemen, wordt het plantmateriaal gedrenkt in zoutoplossing (8-10 g / l). Daarna moeten ze worden gewassen en gedesinfecteerd. De eenvoudigste manier is om de suikerbietzaden 6-8 uur te laten weken in een felroze oplossing van kaliumpermanganaat. Maar de verwerkingstijd kan aanzienlijk worden verkort (tot 15-20 minuten) als fungiciden worden gebruikt (bij voorkeur van biologische oorsprong), bijvoorbeeld:

• strobe,
• Tiowit Jet
• Bayleton,
• Baikal EM.

Behandelde zaden worden opnieuw gewassen.

Om het immuunsysteem te versterken, kunnen zaden worden gedrenkt in een biostimulerende oplossing. Geschikt als winkelpreparaten (kaliumhumaat, Epin, Heteroauxin, Emistim-M) en folkremedies (honingstroop, aloë-sap).

Kaliumpermanganaat - een van de meest voorkomende ontsmettingsmiddelen

Suikerbietzaailingen worden geteeld volgens het volgende algoritme:

1. De zaden zijn ontkiemd - gewikkeld in een vochtige doek (of gaas, watten) en op een donkere plaats bewaard, waardoor een constante temperatuur van 25-27 ° C wordt gegarandeerd. Gewoonlijk duurt de procedure niet meer dan 2-3 dagen.
2. Bereide containers zijn gevuld met gesteriliseerde grond - een mengsel van turfkruimel met humus, vruchtbare grond en grof zand (4: 2: 2: 1). Om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen, kunt u gezeefde houtas of gemalen krijt toevoegen (1 el. Tot 5 l van het mengsel).
3. De grond is matig bewaterd en enigszins verdicht.
4. Zaden worden gelijkmatig gezaaid in containers. Van bovenaf worden ze bedekt met een laag vruchtbare grond met een dikte van ongeveer 1,5 cm en bevochtigen ze het substraat opnieuw en sproeien het uit het spuitpistool.
5. De container is gesloten met glas of film. Voor het opkomen zijn lichte suikerbieten niet nodig, maar het vereist warmte (23-25 ​​° C). Landingen worden dagelijks uitgezonden om schimmel en rot te voorkomen.
6. De container met de uitgekomen scheuten wordt herschikt in het licht. U moet een korte tijd wachten, 4-6 dagen. De temperatuur van de inhoud wordt verlaagd tot 14-16 ° C Het kritieke minimum voor zaailingen is 12 ° C, maar ze hebben ook geen warmte nodig (20 ° C en hoger), anders zullen de zaailingen uitrekken.
7. Het substraat wordt constant in een matig natte toestand gehouden, waardoor het niet meer dan 0,5-1 cm diep uitdroogt.
8. 2 weken na het opkomen worden zaailingen bewaterd met een voedingsoplossing. Elke winkelmeststof voor zaailingen is geschikt.
9. In de fase van het tweede echte blad worden suikerbieten gedoken, geplant in afzonderlijke plastic bekers of turfpotten gevuld met hetzelfde grondmengsel. Dit is een noodzakelijke procedure, omdat één zaad vaak 2-3 of zelfs 5-6 spruiten geeft.
10. 5-7 dagen voor het planten, beginnen zaailingen uit te harden. De tijd op straat wordt geleidelijk uitgebreid van 2-3 uur tot hele dagen.

Suikerbietenzaden worden zo gelijkmatig mogelijk, een voor een gezaaid

Video: groeiende bietenzaailingen

Zaailingen planten

Voor het planten van suikerbieten in de volle grond, wordt een niet-warme bewolkte dag gekozen. Putten worden gevormd in het bed, met behoud van het vereiste interval tussen hen. Zaailingen ongeveer een half uur voor de procedure zijn overvloedig bewaterd. Zaailingen worden overgebracht naar een nieuwe plaats, hetzij samen met een container (als het een turfpot is), of met een brok aarde op de wortels. Als het niet mogelijk was om het te redden, kan de wortel worden ondergedompeld in een mengsel van poederklei met verse mest.

Bieten worden in de grond getransplanteerd, waarbij een brok land op de wortels wordt behouden, indien mogelijk

Na het verplanten worden suikerbieten bewaterd en verbruiken ze ongeveer 0,5 liter water per plant. Water geven wordt dagelijks uitgevoerd in de komende week. Om tegen direct zonlicht te beschermen, worden bogen boven het bed geïnstalleerd, waaraan eventueel wit afdekmateriaal wordt getrokken. Het is mogelijk om de schuilplaats te verwijderen wanneer de planten wortel schieten en een nieuw blad vormen.

Afdekmateriaal kan worden vervangen door dennentakken of papieren doppen.

Zaden in de grond planten

De cultuur is vrij veeleisend van warmte, licht, bodemvocht, daarom moeten voorbereidende maatregelen serieus worden genomen.

Ridge voorbereiding

Het eerste om te overwegen is dat de plant niet van zure grond houdt. Om de situatie te corrigeren, wordt dolomietmeel, gemalen krijt of een schaal van kippeneieren verpletterd tot een poederachtige toestand in de grond. Doe dit 2-2,5 weken voordat u het substraat bemest.

Dolomietmeel is een natuurlijk oxidatiemiddel, onderhevig aan dosering, zonder contra-indicaties en gebruiksbeperkingen

De suikerbiet geeft de voorkeur aan losse grond, maar tegelijkertijd vruchtbaar. Ideaal ervoor - chernozem, bosgrijze aarde of op zijn minst leem. Lichte zandgrond, zoals zware klei, is niet geschikt voor planten.

Het graven van de bedden maakt de grond losser, draagt ​​bij aan een betere beluchting

Sinds de herfst moet het geselecteerde gebied goed worden opgegraven, ontdaan van plantaardig afval en 4-5 liter humus of rotte compost, 25-30 g kaliumsulfaat en 50-60 g eenvoudig superfosfaat per meter worden toegevoegd. Van natuurlijke meststoffen kan gezeefde houtas worden gebruikt (een literblik is genoeg). Verse mest is categorisch niet geschikt als topdressing. Wortelgewassen zijn gevoelig voor de ophoping van nitraten, wat de smaak aanzienlijk schaadt.

Humus - een natuurlijke remedie om de bodemvruchtbaarheid te verhogen

Naast kalium en fosfor hebben suikerbieten vooral boor nodig. Met zijn tekort ontwikkelt zich bladchlorose, worden wortelgewassen kleiner en vormen zich vaste "pluggen" in de weefsels. Boorzuur of Mag-Bor-meststof wordt jaarlijks op de grond aangebracht met een snelheid van 2-3 g / m².

Suikerbieten hebben boor nodig voor een normale ontwikkeling

Het wortelstelsel van de plant is behoorlijk krachtig. Hierdoor zijn suikerbieten bestand tegen droogte. Maar ze houdt echt niet van stagnatie van vocht aan de wortels. Als grondwater het oppervlak dichterbij dan 1,5-2 m nadert, is het daarom raadzaam om een ​​andere plek voor de cultuur te vinden.

In vochtige ruimtes kunnen bieten worden geplant in ruggen van minimaal 0,5 m hoog.

Zowel bij het planten van zaailingen als bij het zaaien in volle grond is een zekere afstand tussen wortelgewassen nodig

Suikerbiet is een lange dag cultuur. Hoe meer zonlicht een plant ontvangt, hoe sneller hij zich ontwikkelt. De zon is nodig om wortelgewassen suikergehalte te laten verkrijgen. Voor de tuin is een open ruimte gekozen, vooral omdat planten niet veel aandacht besteden aan tocht en windstoten.

Het verkrijgen van een overvloedig suikerbietengewas is niet mogelijk als het gewas niet genoeg zonlicht en hitte heeft.

Slechte voorgangers voor suikerbieten - peulvruchten, granen, vlas. Ze putten het substraat sterk uit en trekken er sporenelementen uit. Zelfs bemesten voor het planten zal de situatie niet corrigeren. Plant het niet na wortelen - ze hebben een aantal veel voorkomende ziekten. Een goede optie zijn de bedden die eerder bezig waren met pompoen, nachtschade, kruiden, uien en knoflook. De cultuur wordt om de 2-3 jaar overgebracht naar een nieuwe plek, met inachtneming van de vruchtwisseling.

Knoflook is een van de geschikte voorlopers voor suikerbieten.

Zaden planten

Suikerbietzaden ontkiemen bij vrij lage temperaturen, maar in dit geval strekt het proces zich uit voor bijna een maand. Daarom is het raadzaam om een ​​beetje te wachten. Bovendien kunnen retourvorsten (-3-4 ° С) jonge zaailingen vernietigen. De optimale temperatuur voor de normale ontwikkeling van de plant is 20 ° C of iets hoger.

Wanneer de temperatuur daalt tot 6-8 ° C, stopt de ophoping van suiker in wortelgewassen.

Suikerbietzaden hebben voor het planten in volle grond ook de hierboven beschreven voorbereiding nodig. Ze worden 3-5 cm ingebed in de grond, waardoor er 8-10 cm tussen blijft en er nog een pluk nodig is. In elk putje wordt slechts één zaadje geplaatst. Bestrooi met een dunne laag humus gemengd met turfschilfers of zand. De opnamen moeten binnen ongeveer 1,5 weken verschijnen. Tot die tijd wordt het bed vastgezet met een film.

Rode biet zaailingen na het verschijnen van zaailingen moeten worden uitgedund, zodat elk wortelgewas voldoende ruimte heeft voor voeding

Luchttemperatuur mag niet lager zijn dan 8-10 ° С, bodem - 7-8 ° С. Anders kunnen suikerbieten in de pijl gaan.

Aanbevelingen voor gewasverzorging

Suikerbieten heeft niets bovennatuurlijks nodig van een tuinman. Zorg voor het komt neer op wieden en losmaken van de bedden, bemesten en goed water geven. Laatstgenoemde moet speciale aandacht krijgen.

Suikerbieten zijn voldoende drie bemesting tijdens het groeiseizoen:

1. De eerste keer dat meststoffen worden toegepast wanneer de plant 8-10 echte bladeren vormt. Elk opslagtool voor wortelgewassen is geschikt, maar boor en mangaan moeten er deel van uitmaken.
   

   Sommige tuinders voegen ureum, ammoniumnitraat en andere stikstofmeststoffen toe aan de oplossing om de groei van verkooppunten te verbeteren, maar dit is aan te raden voor boerderijen en niet voor persoonlijke huishoudelijke percelen. Voor iemand die niet veel ervaring heeft met het kweken van een gewas, is het gemakkelijk om de dosering te overschrijden en de ophoping van nitraten in wortelgewassen te veroorzaken.

   

   Voor de eerste topdressing van suikerbieten is elke winkelmeststof geschikt

2. De tweede keer dat meststoffen worden aangebracht half juli. Het wortelgewas moet de grootte van een walnoot bereiken. Suikerbieten worden gedrenkt met infusie van brandnetelbladeren, paardebloem en ander tuinonkruid met toevoeging van zout (50-60 g per 10 l). Hieruit wordt de pulp zachter en zoeter. De reden is dat het thuisland van wilde bieten de Middellandse Zee is en gewend is aan de zoutrijke zeelucht.
   

   Brandnetelinfusie wordt 3-4 dagen bereid, vóór gebruik, zeker worden gefilterd en verdund met water

3. De laatste topdressing wordt in augustus uitgevoerd. Rijpende wortelgewassen hebben kalium nodig. Hun suikergehalte is hiervan afhankelijk. Het is raadzaam om houtas in droge vorm of in de vorm van infusie te gebruiken, maar elke opslag kalium-fosfor meststof zonder stikstof is geschikt.
   

   Houtas - een natuurlijke bron van kalium en fosfor

Tijdens het groeiseizoen, om de 3-4 weken, kunt u de bladeren van suikerbieten besproeien met de preparaten Adob-Bor, Ekolist-Bor of gewoon boorzuur verdund in water (1-2 g / l).

Suikerbieten verdragen vrij gemakkelijk droogte door het ontwikkelde wortelsysteem, maar dit heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het gewas en de houdbaarheid. En overtollig vocht veroorzaakt rotting van de wortels.

Jonge planten hebben vooral een maand lang regelmatig water nodig nadat ze zaailingen in de grond hebben getransplanteerd. De grond wordt elke 2-3 dagen bevochtigd, afhankelijk van het weer. Vanaf half juli kun je minder vaak water geven, ongeveer een keer per week. Het waterverbruik is 20 l / m². Ongeveer 3 weken voor de geplande oogst wordt de irrigatie gestopt, de planten overleven met natuurlijke regenval.

De beste tijd om water te geven is laat in de avond. De methode doet er niet toe, maar het water moet warm zijn. Druppels die op de bladeren vallen, zijn niet schadelijk voor de planten. En in de ochtend is het raadzaam om de grond los te maken. Om vocht in de grond vast te houden en te voorkomen dat onkruid groeit, kunt u de nok mulchen.

Suikerbieten hoeven niet te worden gehakt. Zelfs als het wortelgewas iets uit de grond puilt, is dit normaal. Een dergelijke procedure is alleen schadelijk voor de plant en vertraagt ​​het proces van de vorming ervan.

In het groeiproces beginnen wortelgewassen een beetje uit de grond te puilen - voor cultuur is dit normaal, ze hoeven niet te worden gehakt

Video: verzorgingstips voor suikerbieten

Bieten-typische ziekten en plagen

De immuniteit van suikerbieten is hoger dan die van de eetkamer, maar onder ongunstige omstandigheden kan het ook last hebben van pathogene schimmels en worden aangevallen door insecten.

De gevaarlijkste ziekten voor cultuur:

• worteleter. De ontkiemende zaden zijn opvallend, vaak hebben ze zelfs geen tijd om te schieten. Bij het vormen van wortels verschijnen "huilende" doorschijnende bruinachtige vlekken. De basis van de stengel wordt zwart en wordt dunner, de plant ligt op de grond, droogt op;
• Cercospora bacterievuur. De bladeren zijn bedekt met meerdere kleine beige vlekken met een afgeronde vorm. Geleidelijk groeien ze, het oppervlak wordt ingetrokken met een wollige grijsachtige coating;
• peronosporosis. Onregelmatige limoenkleurige vlekken verschijnen op de bladeren, beperkt door aders. Geleidelijk veranderen ze van kleur in donkergroen en vervolgens in bruin. De verkeerde kant is ingetrokken met een dikke laag mauve. Aangetaste bladeren verdikken, vervormen, sterven af;
• echte meeldauw. De bladeren zijn bedekt met een poederachtige witachtige of grijsachtige coating, alsof ze met bloem zijn bestrooid. Geleidelijk wordt het donkerder en hardt het uit, de aangetaste delen van het weefsel drogen op en sterven af;
• wortelrot. De basis van de bladuitlaat wordt bruin en wordt zacht en wordt slijmerig bij aanraking. Hetzelfde gebeurt met de bovenkant van het wortelgewas dat uit de grond puilt. Er kan schimmel op verschijnen. Een onaangename bedorven geur komt van de aangetaste weefsels. Bladeren worden zwart, sterven af;
• geelzucht. Aangetaste bladeren worden geleidelijk geel, te beginnen vanaf de bovenkant. Ze worden een beetje ruw aanvoelt, compact, ze zijn gemakkelijk te breken. De aderen worden zwart en vullen zich vervolgens met geelachtig grijs slijm.

Fotogalerij: symptomen van ziekte

Van deze ziekten kan alleen echte en valse meeldauw worden behandeld. De rest verschijnt alleen op het bovengrondse deel van de plant als het proces al ver is gegaan en de aangetaste exemplaren niet meer kunnen worden opgeslagen. Bij het telen van suikerbieten moet bijzondere aandacht worden besteed aan preventieve maatregelen:

• van groot belang is naleving van het plantschema, competente zorg voor het gewas en voorlopige voorbereiding van zaden;
• voor profylaxe worden verschillende kaliumpermanganaatkristallen toegevoegd aan water tijdens het water geven zodat het een lichtroze kleur krijgt;
• tijdens het losmaken wordt de grond afgestoft met colloïdale zwavel, de planten zelf met poederkrijt of gezeefde houtas;
• Bieten worden periodiek bespoten met zeepsop, verdund met water, bakpoeder of natriumcarbonaat, mosterdpoeder.

Fungiciden worden gebruikt om ziekten te bestrijden. De minste schade aan de menselijke gezondheid en het milieu wordt veroorzaakt door moderne geneesmiddelen van biologische oorsprong, maar er zijn tuinders die vertrouwen op oude bewezen producten (kopersulfaat, Bordeaux-vloeistof, koperchlooroxide).

Bieten hebben veel ongedierte. Dit geldt voor al zijn variëteiten. Om aanplant te beschermen tegen aanvallen van insecten:

• het bed is rondom de omtrek omgeven met uien, knoflook en andere scherp ruikende kruiden. Ze worden ook weggejaagd door alsem, duizendblad, goudsbloemen, Oost-Indische kers, lavendel;
• plakband in de buurt voor het vangen van vliegen of zelfgemaakte vallen (stukken multiplex, dik karton, glas bedekt met lijm, honing, vaseline) worden opgehangen;
• planten worden minstens een keer per week besproeid met infusies van chilipepers, naalden, sinaasappelschillen. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide hebben een soortgelijk effect;
• de grond in de tuin wordt bestrooid met een mengsel van houtas met tabakschilfers en gemalen peper.

Chemicaliën voor het bestrijden van insecten zijn ongewenst, zodat schadelijke stoffen niet worden afgezet in wortelgewassen. Als u de landing regelmatig inspecteert op verdachte symptomen, kan het probleem in een vroeg stadium van ontwikkeling worden opgemerkt. In dit geval zijn in de regel voldoende folkremedies. Algemene insecticiden worden alleen gebruikt in het geval van een massale invasie van ongedierte, wat uiterst zeldzaam is.

Fotogalerij: hoe gewasplagen eruit zien

Oogsten en opslag

Afhankelijk van de variëteit rijpen suikerbieten in het midden of tegen het einde van september. Het wordt goed opgeslagen, in optimale omstandigheden, wortelgewassen, genomen vóór de eerste vorst, laatste tot de lente.

Suikerbieten moeten worden verzameld vóór de eerste vorst, als deze is gepland voor langdurige opslag

Direct voor het oogsten moet de tuinbed overvloedig water worden gegeven. Wortelgewassen worden handmatig geoogst en vervolgens enkele uren in de open lucht achtergelaten zodat de aanliggende grond droogt. Maar je moet ze niet op straat blootstellen - ze verliezen snel vocht en worden slap. Hierna worden de bieten schoongemaakt en zorgvuldig geïnspecteerd. Voor opslag worden alleen wortelgewassen geselecteerd zonder de minste verdachte sporen op de huid. Ze worden niet gewassen, maar de toppen worden gesneden.

Geoogste suikerbieten worden enkele uren op het bed achtergelaten, zodat de aan de wortelgewassen hechtende grond droogt

Wortelgewassen worden gelegd in de kelder, kelder, een andere donkere plaats waar een constante temperatuur wordt gehandhaafd op een niveau van 2-3 ° C, hoge luchtvochtigheid (ten minste 90%) en er is goede ventilatie. In hitte ontspruiten suikerbieten snel, wortelgewassen worden slap en bij lage temperaturen rotten ze.

Ze worden opgeslagen in kartonnen dozen, houten kratten, open plastic zakken of gewoon in bulk op rekken of pallets met een hoogte van ten minste 15 cm. Het is raadzaam om de wortelgewassen met de bovenkant naar boven te plaatsen. De lagen worden gegoten met zand, zaagsel, spaanders, turfschilfers.

Om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen, kunnen wortelgewassen worden gepoederd met gemalen krijt.

Bieten worden opgeslagen in elke beschikbare container of helemaal niet, het belangrijkste is om wortelgewassen te voorzien van een hoge luchtvochtigheid en toegang tot frisse lucht

Suikerbieten worden beschouwd als een technisch gewas en worden voornamelijk geteeld voor verdere verwerking. Maar sommige tuiniers planten het in persoonlijke plots, en motiveren het met het feit dat ze de smaak meer lekker vinden. Bovendien zijn suikerbieten erg gezond. In tegenstelling tot gewoon bordeauxrood veroorzaakt het zelden een allergie. Het verkrijgen van een overvloedige oogst zal niet moeilijk zijn, zelfs voor een tuinman met niet al te rijke ervaring. Agrarische technologie verschilt weinig van wat vereist is voor tafelsoorten.