De artisjok van Jeruzalem wordt een aarden peer, een ondergrondse artisjok, een zonnewortel, een bol, een boulevard, Chinese aardappelen en weerhaken genoemd. Het wordt vergeleken met aardappelen, zonnebloemen en zelfs rapen. Hoe kunnen dergelijke verschillende kenmerken in één plant worden gecombineerd? Wat is de artisjok van Jeruzalem eigenlijk en verdient het de aandacht van tuiniers?
Plant beschrijving
De artisjok van Jeruzalem (of aarden peer) is een kruidachtige vaste plant. Uiterlijk ziet het eruit als een zonnebloem, niet voor niets dat de officiële naam Tuberous Sunflower is. Maar knollen van de artisjok van Jeruzalem zijn eetbaar. Ze hebben een sappig, zoet vlees, dat doet denken aan de smaak van koolpoker of rapen. Onder een plant kunnen er maximaal 30 knollen van verschillende gewichten zijn (voornamelijk van 30 tot 100 g). Afhankelijk van de variëteit hebben ze een andere kleur - van wit tot roodpaars.
De planthoogte kan ook verschillen - van 0,6 tot 4 m. Dit hangt niet alleen af van de variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden. In één nest worden meerdere rechtopstaande stevige stengels gevormd die kort zijn en korte haren hebben. De artisjokwortels van Jeruzalem dringen diep in de grond door, ze verdragen wintervorst en droogte. Op één plek kan een aarden peer tientallen jaren groeien.
Fotogalerij: het uiterlijk van de artisjok van Jeruzalem
- Artisjokbloemen in Jeruzalem worden verzameld in manden met een diameter van 2-10 cm
- Artisjok van Jeruzalem heeft getande petiolate, geslachtsrijpe bladeren
- Artisjok van Jeruzalem is gevoelig voor weelderige groei, daarom moet het regelmatig worden geplant en gecontroleerd
- De artisjokknollen van Jeruzalem kunnen direct in de grond worden opgeslagen, indien nodig graven
Een beetje geschiedenis
De artisjok van Jeruzalem begon zijn reis rond de wereld vanaf het Noord-Amerikaanse continent. Hier groeide hij niet alleen in het wild, maar werd ook gecultiveerd door lokale Indianen.
Er wordt aangenomen dat de plant zijn naam dankt aan de naam van de stam van de Braziliaanse Indianen Tupinamba.
In de XVII eeuw kwam de groente naar Engeland en vervolgens naar Frankrijk. De plant verspreidde zich snel over heel Europa. Vanwege zijn productiviteit en toegankelijkheid werd het veel gebruikt in de keuken en in veevoer. Na het verschijnen van aardappelen gaf de artisjok van Jeruzalem zijn leidende positie op, maar in de 19e eeuw gaven fijnproevers een nieuwe golf van roem aan de aarden peer.
Het gebruik van artisjok van Jeruzalem
Alle delen van de plant worden gebruikt. De artisjokknollen van Jeruzalem zijn populair bij het koken: ze worden gebakken, gedroogd, in blik, gekookt en rauw aan salades toegevoegd.
Gefrituurde artisjok uit Jeruzalem smaakt naar zoete gefrituurde aardappelen
Van wortelgroenten, bladeren en bloemen kun je thee of gestoofd fruit maken en van de stengels van de plant een zoet sap persen dat lijkt op melasse.
In de Verenigde Staten wordt een aarden peer gebruikt om een koffiedrank te maken vergelijkbaar met witlof.
In de geneeskunde worden de vruchten van aarden peren gebruikt als een middel om de immuniteit te versterken, de darmen te normaliseren, de bloedcirculatie te stimuleren, giftige stoffen en zouten van zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Artisjok van Jeruzalem wordt aanbevolen voor dieetvoeding bij ziekten zoals colitis, pancreatitis, enteritis, diarree, brandend maagzuur.
Farmacologische industrie produceert op artisjok gebaseerde geneesmiddelen in Jeruzalem
De artisjok van Jeruzalem heeft ook zijn plek in de cosmetologie ingenomen. Het heeft een hoge concentratie vitaminen, nuttige zuren en sporenelementen, daarom wordt het gebruikt als een effectief natuurlijk huid- en haarverzorgingsproduct.
Conditioner shampoo met artisjok van Jeruzalem reinigt zacht het haar en verbetert hun uiterlijk
Imkers waarderen deze cultuur vanwege hun lange bloei. Knollen en kruiden van artisjok uit Jeruzalem kunnen als voedergrondstof worden gebruikt. De groene massa van de plant wordt verzand, gemengd voer wordt op basis daarvan gemaakt en gebruikt om wilde dieren in jachtboerderijen te voeden.
Alle hoefdieren eten gewillig stengels, bladeren, kuilgras uit Jeruzalem, gedroogde of gedroogde bezems
Artisjok van Jeruzalem wordt steeds vaker gebruikt als een interessant element van landschapsontwerp. Met behulp van een haag van deze plant kunt u een lelijke site maskeren, een decoratieve, stijlvolle, lang bloeiende muur creëren die uw site tot de vorst zal revitaliseren, beschermen tegen de koude noordelijke winden en dient als ondersteuning voor klimplanten.
De artisjokhaag van Jeruzalem zal de site mooi en goedkoop decoreren
De voordelen en nadelen van de artisjok van Jeruzalem
Een breed scala aan toepassingen van artisjok van Jeruzalem wordt geassocieerd met zijn waardevolle chemische samenstelling. De knollen van deze groente bevatten verschillende elementen: eiwitten, koolhydraten, gezonde vezels, zetmeel, vitamines, macro- en micro-elementen, een kleine hoeveelheid vetten en asstoffen.
Wortelgewassen kunnen mensen schaden met individuele intolerantie, evenals tijdens een verergering van een maagzweer, met darmobstructie en winderigheid. Opgemerkt moet worden dat de bruikbare en schadelijke eigenschappen van de groente tegenwoordig niet volledig worden begrepen, daarom kan het maximale effect worden bereikt door een aarden peer te gebruiken in een uitgebalanceerd voedingscomplex.
Video: nuttige eigenschappen van artisjok van Jeruzalem
Soorten en soorten
In de wereld zijn er ongeveer 300 soorten en hybriden van aarden peer. Ze hebben veel vergelijkbare biologische kenmerken, maar ze verschillen van elkaar in de volgende posities:
- gewasopbrengst;
- hoeveelheid groene massa;
- decoratief;
- kleur en smaak van knollen.
Rassen in relatie tot de massa knollen tot de hoeveelheid groene massa kunnen worden onderverdeeld in 3 groepen:
- knolachtig, waarbij de massa wortelgewassen ongeveer 45% van het totale gewas bedraagt;
- kuilvoer. Ze worden gedomineerd door een massa groen, die ongeveer 70% is;
- knolvoeder, met goede opbrengst van wortelgewassen en groene massa.
Het grootste probleem dat fokkers proberen op te lossen is de teelt van rassen met een compacte plaatsing van wortelgewassen die niet diep en breed morsen en de artisjok van Jeruzalem niet veranderen in een onverwoestbare wiet. Werkend aan voedersoorten, proberen ze de maximale dikte van de stengel te bereiken en dus de opbrengst aan groene massa van de plant te verhogen.
Wetenschappers kruisten de artisjok van Jeruzalem met zonnebloem en kweken een nieuwe plant, die topis-zonnebloem werd genoemd.
De hoogste voedingskenmerken, uitstekende productiviteit en pretentieloosheid maken de zonnebloem onvervangbaar in de vorming van de voederbasis op amateurboerderijen
Het staatsregister van fokprestaties goedgekeurd voor gebruik in Rusland omvat 5 variëteiten van dit gewas.
Tabel: De belangrijkste variëteiten van artisjok van Jeruzalem
| Cijfernaam | Bush karakteristiek | Knol Karakterisatie | Rijpingstijd | Groene opbrengst | Knol opbrengst |
| interest | Krachtige, rechtopstaande, middelvertakte, borstelige stengels. | Witte knollen met een gladde schil en middelgrote diepe ogen. | Laat rijpen | ongeveer 430 kg / ha | meer dan 260 kg / ha |
| Omsk wit | De hoofdsteel heeft een gemiddelde hoogte (1,9-2,3 m) en matige dikte, is slecht behaard met stijve haren en wordt gekenmerkt door gemiddelde bossigheid. | Wit, bolvormig, middelgroot, met een gewicht van ongeveer 50 g. | de mid | n.v.t. |
|
| Pasko | Middelgroot (0,9-1,5 m), zeer bossig. | Wit, ovaal, met een gewicht tot 80 g. | Laat rijpen | 350 c / ha | 300 c / ha |
| Vroege rijping | De stengel is goed vertakt, groen met anthocyanine spuiten. | Wit, afgerond met een gladde huid. | vroeg | 268 kg / ha | 250 c / ha |
| zonnig | Sterk vertakte stengels tot 2 m. | Wit, langwerpig ovaal, met een gewicht tot 60 g. | de mid | 315 kg / ha | 408 kg / ha |
Fotogalerij: artisjokvariëteiten uit Jeruzalem geteeld in Rusland
- Artisjok van Jeruzalem Interesse wordt aanbevolen voor de teelt in de zuidelijke regio's van het land
- De witte variëteit Omsk is geschikt voor wijdverbreide teelt
- Pasko verwijst naar knolvariëteiten
- De variëteit Skorospelka is geschikt voor gemechaniseerde verwerking en wordt aanbevolen voor teelt in centrale regio's
- De artisjok van Jeruzalem heeft een hoge opbrengst - meer dan 400 kg / ha
Het is nogal moeilijk om variëteitsmateriaal van de artisjok van Jeruzalem te krijgen, daarom delen tuiniers vaak plantmateriaal met elkaar en verspreiden ze dus lokale bessorti-planten.
Jeruzalem artisjok fokken
Artisjok van Jeruzalem kan op verschillende manieren worden gepropageerd. De belangrijkste is vegetatief, dat wil zeggen vermeerdering door knollen of hun delen. Voor een kwalitatief en overvloedig gewas moet u een gezond middelgroot plantmateriaal gebruiken.
Voor het planten worden kleine en zelfs knollen geselecteerd, ongeveer de grootte van een kippenei
Indien nodig wordt de verdeling van knollen zo gesneden dat er in elke verdeling minstens twee groeipunten waren. Knolafdeling is alleen mogelijk bij het planten van een plant in het voorjaar. Bij het planten in de herfst wordt het afsnijden van plantmateriaal niet aanbevolen.
Bij gebrek aan plantmateriaal kunt u de ogen van de plant gebruiken, waaruit eerder zaailingen worden gekweekt.
De zaadreproductiemethode wordt ook gebruikt, maar deze is vrij bewerkelijk en nauwgezet, vereist bepaalde kennis en voorbereiding, daarom wordt deze zelden gebruikt. Bovendien moet u bij het planten van zaden met het gewas een langer seizoen wachten. In het eerste jaar zal een lage plant kleine, paar knobbeltjes produceren, alleen in het tweede jaar zal het sterker worden en het gewas kunnen behagen.
In centraal Rusland en de meer noordelijke regio's rijpen de artisjokzaden van Jeruzalem niet
Artisjokzaden van Jeruzalem kunnen het beste in potten worden geplant en het eerste jaar worden gekweekt, zoals zaailingen. In het voorjaar worden kleine knollen opgegraven en in de grond getransplanteerd.
De vermeerdering van amateurzaden van de cultuur wordt gebruikt bij de teelt van nieuwe rassen, waarvan de zaden online kunnen worden gekocht
Buitenlanding
De artisjok van Jeruzalem is pretentieloos, heeft grote groeikracht. Dit is een langetermijncultuur, maar om hoogwaardige wortelgewassen te verkrijgen, is het beter om deze als eenjarige te kweken.
Landingstijd
In de volle grond kan de cultuur worden geplant in de herfst en lente. De pre-winterlanding wordt enkele weken vóór de oprichting van stabiel koud weer uitgevoerd, maar uiterlijk in het laatste decennium van oktober. Voor het planten in de lente moet je wachten op een voldoende opwarming van de grond. Dit gebeurt meestal eind april of begin mei.
Als er veel muizen of moedervlekken op de site zijn die graag van de artisjok van Jeruzalem genieten, is het beter om in het voorjaar te planten, zodat ongedierte de knollen in de winter niet beschadigt.
Voorbereiding van grond en plantmateriaal
De plant is niet kieskeurig over de samenstelling en voedingswaarde van de bodem. Het voelt goed op bijna elke grond behalve te zwaar en erg zout. Ongemakkelijke omstandigheden voor de cultuur zijn ondergelopen laaglanden. Hier kunnen de wortels rotten.
Het perceel is van tevoren voorbereid. Het moet worden opgegraven op de bajonet van een schop, gekruid met organische stoffen (minimaal 0,5 emmers per 1 m2). Artisjok van Jeruzalem wordt aanbevolen om te worden geplant na eenjarige kruiden, aardappelen, komkommers, kool, granen en peulvruchten. Slechte voorlopers zijn wortelen en zonnebloemen. Ze hebben dezelfde plagen en ziekten met een aarden peer.
Bij het plannen van de site moet rekening worden gehouden met de lengte van de plant en niet in de buurt van andere tuingewassen worden geplaatst. Zo'n buurt kan andere planten nadelig beïnvloeden: de artisjok van Jeruzalem zal ze verdoezelen. Op voldoende afstand van de plantages van de artisjok van Jeruzalem, kunt u peulvruchten, uien, aubergines, radijs en kool planten. Wijk met tomaten, aardappelen, peterselie en selderij is ongewenst. De plant groeit goed bij goed licht, verdraagt normaal gesproken gedeeltelijke schaduwplanten.
Een goede plek om een aarden peer te kweken is aan het hek, aan de lijzijde.
Een hoge bloeiende plant sluit niet alleen een eentonig hek, maar geeft een nuttig gewas, zal andere tuingewassen niet verdoezelen, het is gemakkelijk om het aan de steun van heksteunen te binden
Zaadmateriaal moet ook van tevoren worden voorbereid.
- Kies gezonde knollen. Ze moeten van gemiddelde grootte zijn, zonder tekenen van schade of ziekte.
Knollen met een klein kippenei worden geselecteerd voor planten
- Als de knollen licht gekruld of gedroogd zijn, worden ze met warm water gegoten en gedurende een korte tijd geweekt (ongeveer 10 minuten).
- Om te desinfecteren worden de knollen ingelegd in een donkerrode oplossing van kaliumpermanganaat.
- 2 uur voor het planten wordt aanbevolen om de knollen te besproeien met een oplossing van een groeibiosstimulator (bijvoorbeeld Epin-extra) of ze enkele uren in een Zirkoon-oplossing te laten weken. Een dergelijke behandeling activeert de beschermende functies van de plant, verhoogt zijn immuniteit en paraatheid voor interactie met een agressieve omgeving, versnelt de groei van scheuten.
Hoe de artisjok van Jeruzalem te planten
Landing wordt als volgt uitgevoerd:
- Voren met een diepte van ongeveer 15 cm worden gemaakt op de voorbereide nok.De rijafstand moet minstens 70 cm zijn.
- De knollen worden in groeven geplaatst op een afstand van ongeveer 40 cm van elkaar.
Bij het planten is het belangrijk om de afstand tussen de planten te behouden, omdat topinambyp zeer gevoelig is voor schade en wieden.
- De grond wordt gemengd met beendermeel en de groeven zijn bedekt met dit mengsel en vormen een kleine landingskam boven hen.
- Randen overvloedig bewaterd.
Artisjok zorg in Jeruzalem
Zorg voor artisjok van Jeruzalem is volledig standaard:
- zaailingen worden onderzocht en uitgedund, terwijl kleine knollen groeien in verdikte aanplant;
- aan het begin van het groeiseizoen wordt onkruid nabij de planten verwijderd en wordt de grond losgemaakt;
- wanneer de zaailingen 25-30 cm stijgen, is het raadzaam om ze te spudden en dit regelmatig te blijven doen. Houden helpt de wortels te verzadigen met zuurstof, wat erg belangrijk is voor de gezondheid van planten en de toekomstige goede oogst;
Hooking Jerusalem artisjok zorgt voor een betere oogst
om meer knollen te krijgen en hun massa in augustus te vergroten, wordt het aanbevolen om een deel van de greens en bloemen te knippen. Je kunt jezelf beperken tot het verwijderen van knoppen. In dit geval zal de struik stoppen met het uitgeven van voedingsstoffen aan de bloei en al zijn kracht geven aan de vorming van grote en gezonde wortelstokken.
Gieter
Artisjok van Jeruzalem verwijst naar gewassen die een krachtig wortelstelsel hebben en minimaal afhankelijk zijn van schommelingen en regenval. Het groeit goed en draagt fruit zonder extra water en kan alleen tevreden zijn met regenvocht. Indien beschikbaar, kan water alleen worden georganiseerd tijdens periodes van ernstige droogte. In dit geval worden er eens per 10 dagen 1,5 emmers water onder een volwassen plant gegoten. Bij luchttemperaturen lager dan 15overBij het bewateren van Jeruzalem wordt artisjok niet aanbevolen.
Top dressing
De artisjok van Jeruzalem heeft geen behoefte aan extra topdressing. Maar om een goede oogst van wortelstokken of prachtige rotsachtige landingen te krijgen, verrijk de grond en geef de planten extra voeding.
Tabel: aanbevolen topdressing voor artisjok van Jeruzalem
| De timing | meststof | Norm en wijze van toepassing |
| Bij het voorbereiden van de site | Overrijpe mest of humus | 5 kg / 1 m2 |
| Na het ontkiemen | Houtas | Stof de overloop af |
| Ontluikende periode | Groene infusie van brandnetel of paardebloem | Minstens 5 liter voor een volwassen plant |
| Met slechte cultuurgroei | Stikstof-fosfor mineraal complex (Ammophos) | Volgens instructies |
| Als een cultuur al meerdere jaren op één plek groeit | Turf, houtas en verrotte mest | Mulchen aanplant met een mengsel van lente en herfst |
Struiken kousenband
Volwassen artisjokplanten in Jeruzalem, die 1 m of meer bereiken, worden vaak vastgebonden zodat de plantstelen geen last hebben van de wind en zagen er op de site mooier en compacter uit. Als je meerdere struiken met artisjok van Jeruzalem hebt, kun je ze apart binden. Om dit te doen, is een verticale paal bevestigd in de buurt van elke plant en stengels zijn eraan vastgebonden met een draad of zacht touw, bij voorkeur op verschillende plaatsen.
Voor grote landingen is het mogelijk om ondersteuning op verticale palen te regelen met draad, metaal of houten dwarsbalken.
Om de artisjok van Jeruzalem te kousen, kunt u kant-en-klare steunen voor fruitstruiken gebruiken
Thuis groeiende artisjok van Jeruzalem
Indien gewenst of noodzakelijk, kan artisjok van Jeruzalem thuis worden gekweekt. Doe het in een grote doos of pot. Om een plant te planten, is het noodzakelijk om een capaciteit van ongeveer 40 cm diep en ongeveer dezelfde diameter toe te wijzen. Landing is als volgt:
- Aan de onderkant van de doos lag de afvoer van gebroken baksteen, kiezelstenen. Je kunt zand gebruiken.
Gebrek aan drainage in combinatie met onjuiste irrigatie is de meest voorkomende oorzaak van thuis gekweekte ziekten van artisjok in Jeruzalem
- Een laag (ongeveer 10 cm) vruchtbare grond wordt over de drainage gegoten. Als je de grond uit de tuin haalt, voeg dan humus en zand toe. U kunt kopen in een gespecialiseerde winkel bodem voor het kweken van zaailingen of bloemen.
- Een knol wordt op de grond gezet en bewaterd met water.
- Daarna wordt de knol bedekt met een laag aarde van 10 centimeter.
- De doos wordt op een warme plaats gezet, de grond wordt periodiek bewaterd.
- Zodra de zaailingen verschijnen, beginnen ze de grond in de tank te sprenkelen, zodat ongeveer 10 cm van de plant boven het oppervlak is. Het vullen wordt uitgevoerd totdat de tank volledig is gevuld.
Als de grond goed bemest is, is er geen topdressing nodig. Het zal nodig zijn om de aarde periodiek water te geven en lichtjes los te maken. Nu blijft het alleen wachten op het rijpen van het gewas.
Op dezelfde manier kun je de artisjok van Jeruzalem in een vat of een andere container planten en deze in de open lucht zetten. In dit geval hoeft u zich geen zorgen te maken over het feit dat de plant een groot gebied zal veroveren.
Ziekten en plagen kenmerkend voor de artisjok van Jeruzalem
Earth pear - een krachtige plant, gekenmerkt door bijna absolute weerstand tegen ziekten. Maar onder ongunstige weersomstandigheden en de massale verdeling van de ziekteverwekker, kan de artisjok van Jeruzalem ziek worden met witte rot, meeldauw en alternariosis. Gevaarlijk ongedierte voor de cultuur zijn naaktslakken, de beer, evenals de larven van mei-kevers en notenkrakers.
Tabel: Artisjokziekten in Jeruzalem
| Ziekte naam | bewijsmateriaal | Oorzaken en voorwaarden voor de ontwikkeling van de ziekte | Methoden voor preventie en behandeling |
| Witte rot |
| Lage temperatuur met hoge luchtvochtigheid. |
|
| Alternaria |
| Heet weer met zware regen en dauw. | Behandeling met Bravo, Abiga-piek (volgens de instructies). |
| Echte meeldauw | Witte plaat op de plaat. |
| Behandeling met fungiciden Topaz, But, Topsin (volgens de instructies). |
Fotogalerij: artisjokziekten in Jeruzalem
- Alternariosis kan alle terrestrische delen van de plant beïnvloeden
- Echte meeldauw treft meestal de plant in de tweede helft van het groeiseizoen
- Met witte rot, worden zieke stengels bedekt met gezwellen van binnenuit en breken af
Tabel: Artisjokongedierte in Jeruzalem en methoden om ermee om te gaan
| strandjutter | Wat een gevaar is | Bestrijdings- en preventiemaatregelen |
| naaktslakken | Vernietig bladeren, scheuten, knoppen van een plant. |
|
| Medvedka | Vernietigt zaailingen, beschadigt zaad. |
|
| kever |
|
|
| Wireworm (Notenkraker Kever Larva) | Beschadigt jonge stengels en knollen van artisjok van Jeruzalem. Getroffen planten blijven achter in groei, hun productiviteit neemt af. Door de gemaakte bewegingen komen ziekteverwekkers in het wortelgewas en veroorzaken schimmel- en bacteriële infecties. |
|
Fotogalerij: artisjokongedierte in Jeruzalem
- Slakken kruipen van de ene plant naar de andere en dragen bij aan de verspreiding van verschillende schimmel- en virale ziekten onder gewassen
- Maybug-larven leven diep in de grond en je kunt ze alleen zien door de grond te graven
- Medvedka geeft de voorkeur aan gebieden waar de grond vrij vochtig is en rijk aan organische stof.
- Wireworms beschadigen wortels, jonge scheuten, stengels
Oogsten en opslag
Om de Jeruzalem-artisjokknollen te laten rijpen, heeft ze veel tijd nodig - ongeveer 4 maanden. Schoonmaken vóór het schema heeft geen zin: ze zullen klein en smaakloos zijn. Pas in de eerste helft van de herfst begint een belangrijke fase in het leven van de plant: de sappen beginnen te migreren van de stam naar de wortel, het wortelgewas krijgt sappigheid en zoetheid. De optimale oogsttijd is de tweede helft van oktober. Op dit moment kunt u niet de hele oogst uitgraven, maar zoveel als u in de winter eet.
Het feit is dat de knollen perfect de koude tijd recht in de grond overleven. Zelfs vorst tot -40overHij is niet bang voor hem. Het maximale dat een plant nodig heeft voor een succesvolle overwintering is het maaien van stengels en een kleine bedekking van de site met sneeuw of een extra laag land.
Het is vrij moeilijk om een artisjokoogst in Jeruzalem lange tijd te bewaren vanwege de dunne schil van knollen
In het voorjaar, zodra de grond ontdooit, kunt u beginnen met de tweede fase van het oogsten. In de periode van vitaminetekort in de lente, zullen nuttige en voedzame wortelgewassen zeer nuttig zijn. De artisjok van Jeruzalem, overwinterend in de tuin, wordt zachter, smakelijker en zoeter dan zijn tegenhanger in de herfst.
Het grootste probleem bij het verlaten van de artisjok in Jeruzalem voor de winter in de grond zijn muizen en ratten die in de grond leven. Ze kunnen grote knollen veroorzaken en u zonder het veergedeelte van het gewas laten.
De artisjokknollen van Jeruzalem graven als aardappelen: met een schop of hooivork
Opgegraven knollen worden gedroogd en vervolgens gesorteerd. De grootste en meest sappige worden afgezet, en kleine worden gedroogd, gebruikt voor het invriezen en zelfgemaakte werkstukken.
Voor de bereiding van pompoen en artisjok van Jeruzalem vijf minuten moet je 1 kg pompoen, 1 kg artisjok van Jeruzalem, 1 citroen en 1 kop suiker nemen
Verse artisjok van Jeruzalem kan als volgt worden opgeslagen:
- op de grond schouders;
- in een aarden greppel bekleed met dennentakken. Artisjok van Jeruzalem wordt in kleine containers geplaatst, die op de bodem van de voorbereide geul worden geplaatst. Vervolgens worden ze bedekt met aarde en bedekt met vuren vuren takken, hooi of dakbedekking;
- in de kelder of kelder. Artisjokken uit Jeruzalem worden in houten kisten geplaatst, bestrooid met zand of gelegd met mos. Als de temperatuuromstandigheden worden waargenomen (1-4overC) en luchtvochtigheid (niet hoger dan 90%), de knollen worden beschermd tegen uitdroging en verval;
- op het balkon of loggia. Hier worden knollen ook opgeslagen in containers met zand. Wortelgewassen zijn niet bang voor lichte bevriezing en zullen hun voedings- en commerciële eigenschappen gedurende 2 maanden kunnen behouden;
- in de groentendoos van de koelkast. Wortelgewassen gewassen en verspreid in afgesloten zakken kunnen 2-3 weken in de koelkast worden bewaard.
Video: hoe de artisjok van Jeruzalem te kweken en hoe het nuttig is
Beoordelingen van groentetelers
Ik hou van de artisjok van Jeruzalem. Plant voor decoratie en voedsel. Zoals langs de hekken - in juli rijst de muur op en als het bevrucht is - het bos!
Gorlov
//www.forumhouse.ru/threads/99554/
Mijn artisjok in Jeruzalem groeit langs de grens. 3 in 1: haag, eetbare knollen en toppen in een composthoop. Pretentieloze kampioen.
Zyf76
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-3
De artisjok van Jeruzalem (of aarden peer) is inderdaad beter om niet het geheel uit te graven. Het verdraagt vorst goed. Niet iedereen kent de gunstige eigenschappen. En hij is de eerste assistent van diabetici, verwijdert suiker uit het lichaam. Op een rasp zijn meerdere kleine knollen en elke dag een salade het beste medicijn!
Albertik01
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-4
De artisjok van Jeruzalem is een unieke plant. Het kan volledig zonder afval worden gebruikt. Bloemen worden gebruikt om thee te zetten. Het gras kan worden gebrouwen en in baden worden genomen; het helpt bij osteochondrose en zoutafzetting. Knollen verlagen het suikergehalte bij diabetes. Het slechte is dat knollen slecht worden opgeslagen, snel vocht verliezen. Daarom moet een deel van de knollen in de herfst worden gegraven en een deel in de lente. In het voorjaar zijn ze nog smakelijker. Zodat de artisjok van Jeruzalem niet groeit, moet je deze in de lente als aardappelen planten, in de herfst graven of verplanten. omdat de plant is lang, je kunt het planten als een hek, beter vanaf de noordkant. Ik weet dat koffie wordt gemaakt van artisjok uit Jeruzalem, maar ik heb het niet zelf geprobeerd, we eten het in salades, voegen het toe aan voorbereidingen en stoven met andere groenten.
ptat2007
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
En ik hou echt van zijn smaak. Fris en sappig. Klopt, hoe vreemd het ook klinkt, ik koop het liever en wil het niet planten. Nadat we hem eenmaal hadden geplant, hebben we deze plant met grote moeite van de hand gedaan. Ik heb meerdere jaren met hem gevochten. Het is niet gelukt om het volledig uit te graven. Het lijkt erop dat in de herfst iedereen aan het graven en kiezen was, en met de komst van de lente begon de artisjok van Jeruzalem het land agressief te bezetten.
irin_z//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
Heerlijke en gezonde artisjok van Jeruzalem kan worden gekweekt zonder veel kosten en moeite. Plant de artisjok van Jeruzalem en je kunt genieten van een interessante smaak, je immuniteit versterken, je geliefden behagen met chips en desserts van deze geweldige plant.
