Volgens verschillende schattingen van wetenschappers begonnen mensen 6-8 duizend jaar geleden druiven te verbouwen. Tegenwoordig zijn er meer dan 20 duizend soorten cultuur, maar de selectie staat niet stil, elk jaar brengen wetenschappers en amateurfokkers nieuwe uit. Een van de meest opvallende nieuwigheden van het laatste decennium was de vroege rijpende variëteit Athos.
Atos druivenverhaal
Variety Athos kan nog steeds worden beschouwd als een nieuwigheid in onze tuinpercelen. Hij is werd gefokt door de inspanningen van de Oekraïense wijnbouwer V.K. Bondarchuk in de regio Luhansk in 2009, en de eerste oogst werd geoogst in 2012. Athos heeft een hybride oorsprong en is het resultaat van een succesvolle kruising van variëteiten van Talisman en Kodryanka.
Tegenwoordig heeft dit ras al een redelijk brede geografie. Hij werd populair in Oekraïne en in het zuiden van Rusland.
Rassenkenmerken
Het belangrijkste voordeel van het tafeldruivenras Athos is de vroege volwassenheid. Het groeiseizoen is slechts 95-100 dagen. Als er geen overmacht is, is de oogst eind juli - begin augustus klaar. Het onbetwiste voordeel van Athos is ook de bijna 100% rijping van bessen in clusters.
De wijnstok bij Athos heeft een mooie bruine kleur met rode knopen. Een blad van verzadigde groene kleur, middelgroot, rond, ontleed De variëteit is perfect geworteld door stekken. Athos heeft beschutting nodig voor de winter, maar het is behoorlijk vorstbestendig en bestand tegen vorst tot -23 ° C. Volledige vruchtvorming vindt plaats in het 3e jaar.
De massa bessen in Athos bereikt 10-12 g
Athos is een hoogproductieve variëteit: 130 kwintalen bessen kunnen per hectare worden verzameld. Een rijpe bos weegt 700 tot 1200 g (sommige - 1500 g). Rantsoenering is niet nodig. Eén struik is bestand tegen een gewicht tot 20 kg. De bessen zijn donkerblauw van kleur, langwerpig, wegen 7-12 g. Het vlees is bordeaux, de schil is dicht, de smaak is rijk, harmonieus, zoet, maar getint door een subtiele zuurheid.
Bessen worden niet erg stevig op een takje gehouden, dus een klein deel ervan kan afbrokkelen.
Ondanks de vroege volwassenheid kunt u de tijd nemen met de oogst. Rijpe bessen kraken niet binnen een maand na rijping. Ook zullen de vruchten van Athos perfect rozijnen.
De massa van een tros Atos-druiven bereikt 1,5 kg
In tegenstelling tot zijn ouder, Kodrianka, vertoont Athos geen neiging tot erwten.
Athos-fruit is het meest geschikt voor verse consumptie, maar ze maken ook jam, compotes en likeuren. Dit is een tafeldruivenras, dus je kunt er zelfgemaakte kwaliteitswijn van maken als je bessen mengt met het fruit van een wijnras.
Video: Atos druivenoogst
Kenmerken van het planten en kweken van Atos-druivensoorten
In winkels en markten in het voorjaar worden in de regel jaarlijkse Athos-zaailingen verkocht die aan de volgende eisen moeten voldoen:
- Let allereerst op de wortels - ze moeten elastisch zijn en niet in een bocht breken. Vraag de verkoper om te knippen met een schaar of snoeischaar. Op de snee moet de wortel wit zijn. Een bruine of bruine tint is een teken van een dode zaailing. Als u de mogelijkheid heeft om plantmateriaal met een gesloten wortelstelsel te kopen, verspil dan geen geld. Dergelijke zaailingen schieten beter wortel.
- Maak een lichte kras met je vingernagel tijdens de shoot. Onder de donkere schors moet een laag levendig groen weefsel zichtbaar zijn. Dit is ook een zeker teken dat de druif leeft.
- De levensvatbaarheid van de zaailing kan worden beoordeeld door de nieren. Wanneer ingedrukt, mogen de schalen niet barsten of exfoliëren.
Tegenwoordig worden zaailingen bedekt met speciale was vaak te koop aangeboden. Het vermindert transpiratie (het proces waarbij water door een plant beweegt), heeft antibacteriële eigenschappen en interfereert niet met de groei en ontwikkeling van zaailingen. Het is niet nodig om de was van de scheut te schrapen, omdat je de wijnstok beschadigt. Wanneer de shoot begint te groeien, zal hij zelf zijn tijdelijke verdediging gemakkelijk vernietigen.
Atos druivenplant algoritme:
- Allereerst moet u de juiste plaats kiezen voor de toekomstige wijngaard. De cultuur verdraagt geen dicht voorkomen van grondwater en zal met slechte drainage wegkwijnen. Bovendien draagt een vochtig microklimaat bij aan de ontwikkeling van schimmelziekten. Druiven voelen zich ook slecht in open, niet-beschaduwde gebieden. Hij heeft vrije ruimte nodig, maar altijd met buren zoals struiken of lage bomen.
- In het geselecteerde gebied moet u een gat graven met een diameter van 35 cm en een diepte van 40-50 cm Veel tuiniers gebruiken hiervoor geen schop, maar een aarden boor. Dit is vooral handig als u meerdere struiken tegelijk plant.
Voor het gemak van het planten van meerdere struiken, kunt u geen gat graven, maar een geul
- Meng de grond uit het gat met humus en zand in een verhouding van 2: 1: 1.
- Giet op de bodem van het gat 10-12 cm geëxpandeerde klei of gebroken baksteen. Dit zorgt voor drainage en voorziet de wortels van de druiven van de nodige hoeveelheid lucht in de grond.
Op de bodem van de put voor het planten van druiven, is het noodzakelijk om drainage te gieten
- Strooi de drainage over het voorbereide grondmengsel. Plaats de zaailing in het gat. Verspreid de wortels voorzichtig. Als ze te lang zijn, snijd ze dan bij. Dit is niet schadelijk voor de plant. Maar in geen geval mogen de wortels worden gebogen. Het is heel belangrijk om een zaailing in het gat te plaatsen, zodat de vaccinatieplaats 1-1,5 cm boven de grond komt.
Bij het planten van een druivenzaailing mag de entplaats niet ondergronds zijn
- Vul het gat met de voorbereide grond en giet veel water in één emmer. Hierdoor binden wortelharen zich nauw aan microscopische gronddeeltjes.
Na het planten moet de druivenzaailing overvloedig water krijgen
- Wanneer het water wordt geabsorbeerd, voegt u het grondmengsel toe aan de put tot het grondniveau en drukt u het voorzichtig samen.
- Strooi de druiven er bovenop met losse aarde zodat zich een kleine heuvel boven de zaailing vormt.
Video: lente aanplant van druiven
Verzorgingsfuncties
Athos kan nauwelijks een humeurige variëteit worden genoemd, maar het vereist het houden van klassieke agrarische activiteiten. Druiven zijn niet al te kieskeurig over vocht. Het enige dat hij nodig heeft, is regelmatig een keer per week water geven. Wieden en losmaken van grond in de nabije stengelcirkel is ook noodzakelijk. Topdressing moet worden uitgevoerd met de volgende frequentie:
- Maak voordat de knoppen opengaan een voedzaam mengsel: los in 10 l water 20 g superfosfaat, 10 g ammoniumnitraat en 5 g kaliumzout op. 10 l is genoeg voor één druiventros.
- Vul Athos voor de bloei met dit mengsel (ook met een snelheid van 10 liter per struik).
- Verwijder ammoniumnitraat voordat u vruchten uit het mengsel rijpt. Anders zal een teveel aan stikstof in de bodem de vegetatieve groei stimuleren en tegelijkertijd het rijpen van druiven remmen.
- In de herfst worden druiven gevoed met kalium, waardoor planten met succes in de winter kunnen helpen. Gebruik kaliumzout, dat tot 40% kalium in zijn samenstelling bevat.
- Voer Athos om de 3 jaar met mest. Verspreid de meststof gelijkmatig over het aardoppervlak en graaf tot de diepte van de bajonet.
Snoeien
Athos is een krachtige variëteit. In de zomer kunnen sommige wijnstokken 7 m uitrekken. Om deze reden kunt u niet zonder snoeien, wat een optimale verdeling van warmte en licht zal bieden. Voor Athos is een ventilatorloze opstelling met vier armen zonder ventilator geschikt:
- Zaailing in de lente plant verticaal. Voor een betere rijping van de wijnstok, bedek de planten met een film of spanbond.
- Selecteer in de herfst van het eerste jaar de 2 sterkste scheuten en snijd ze, waarbij 2-3 knoppen overblijven.
- De hele zomer van het tweede jaar groeien er scheuten uit de verlaten knoppen. Verwijder opkomende bloeiwijzen.
- Knijp begin augustus de toppen af voor betere rijping.
- In de herfst worden de scheuten verdeeld over verschillende kanten en gesneden tot gerijpt hout. Als resultaat neemt de struik de vorm aan van een ventilator.
- Verwijder in het voorjaar van het derde jaar alle nieren behalve de top drie.
- In de herfst worden de scheuten afgesneden: de onderste scheuten zijn 2-3 knoppen vanaf de basis van de scheut (dit zijn knopen ter vervanging), de bovenste scheuten zijn 6-8 knoppen (dit zijn fruitscheuten waaraan in de toekomst clusters worden gebonden).
- Vorm in de volgende jaren op dezelfde manier een struik.
Video: waaiergesneden druiven
Als je in het najaar van het eerste jaar vond dat de zaailing de afgelopen zomer bijvoorbeeld niet sterker was geworden, groeide deze slechts 30 cm, dan is het zinvol om snoei op de omgekeerde groei toe te passen. Om dit te doen, snijd de scheuten in de herfst en laat er slechts één nier op zitten. Dit helpt de jonge plant kracht op te bouwen en actief te groeien volgende zomer, waardoor een meer levensvatbare wijnstok wordt gevormd.
Ziekten, hun behandeling en preventie
De meeste druivenziekten zijn schimmelachtig van aard.
Tabel: Gemeenschappelijke druiven schimmelziekten
| De ziekte | opwekker | symptomen | Gunstige voorwaarden voor infectie |
| anthracnose | Paddestoel Gloeosporium ampelophagum | Het eerste symptoom is het verschijnen op de druivenbladeren van bruinachtige vlekken met een witte rand. Geleidelijk worden de getroffen gebieden groter en begint het weefsel erin te sterven. Dezelfde vlekken verschijnen op scheuten, bladstelen, steeltjes en bessen. Als gevolg hiervan drogen de aangetaste clusters uit en verliezen de bessen hun presentatie, smaak en verslechteren snel. | De opkomst van de ziekte draagt bij aan vroege regenval in de lente. |
| Meeldauw (valse meeldauw) | Paddestoel Plasmopara viticola | In de vroege zomer verschijnen goed zichtbare olieachtige vlekken op het oppervlak van de bladeren. Dan, bij nat weer, aan de onderkant van het blad, kunnen witte uitslag op schimmel worden opgemerkt. Geleidelijk begint necrose op de plaats van deze vlekken, de aangetaste bladeren drogen op en vallen af. Na verloop van tijd worden steeltjes, knoppen, bloemen en vruchten aangetast. | De optimale temperatuur voor deze parasitaire schimmel is 20-25 ° C. Ook draagt de ontwikkeling van de ziekte bij aan regen en zware dauw. |
| Oidium (echte meeldauw) | Paddenstoel Uncinula necator | Alle delen van de plant zijn bedekt met een witachtige coating die lijkt op bloem of as. Dergelijk stof is het beste te zien op het oppervlak van de bladeren. Geleidelijk beginnen ze te vervagen en te drogen. Bessen kraken, barsten, drogen of rotten. | De ziekte is vooral actief bij een temperatuur van 25-35 ° C. Veel vaker getroffen slecht geventileerde aanplant van druiven. |
| Grijze rot | Paddenstoel Botrytis cinerea | De ziekte treft alle groene delen van de plant. De druiven zijn bedekt met een grijsachtige coating, die stoffig is (verspreidt sporen) als je hem aanraakt. Droog zomerweer redt druiven van de verdere verspreiding van de ziekte. In dit geval is de schade beperkt tot enkele bessen. Maar de natte zomer zal ertoe leiden dat het hele stel in vormloze pap verandert. | Rot treft vooral verse wonden, inclusief die welke tijdens vaccinatie zijn opgetreden. De ziekte draagt ook bij aan de natte en koude lente. |
| Zwart spotten | Deuteromycetes klasse paddestoel | In juni verschijnen verkleurde vlekken op verhoute scheuten, die na verloop van tijd zwart worden door de groei van het mycelium. Geleidelijk rotten de getroffen gebieden en sterven ze af en beginnen de vlekken op korstjes te lijken. Necrose vormt zich ook op de bladeren, waar ze eruit zien als bruine vlekken met een witachtige rand. Zieke bladbladen drogen en vallen. | Gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte - een temperatuur van 25-35 ° C met een luchtvochtigheid van 85%. |
Een van de belangrijke preventieve procedures tegen schimmelziekten is de herfstoogst van strooisel onder de druivenplant. Groen blad is een ideale kwekerij van parasitaire schimmels. Het is niet alleen nodig om gevallen bladeren en takken te verwijderen, maar ook om ze buiten de tuin te verbranden.
Fotogalerij: Druivenziekte
- Zwarte gevlekte druivenbessen verliezen hun presentatie
- Druiven aangetast door anthranctosis worden gekleurd
- Door meeldauw aangetaste wijnbladeren bedekt met schimmelachtige vlekken
- Bessen aangetast door grijze rot zijn niet eetbaar
- Een tros druiven aangetast door oidium is bedekt met een coating
Geneesmiddelen die zijn ontworpen om schimmelziekten te bestrijden, hebben een gemeenschappelijke naam - fungiciden. Tegenwoordig wordt een enorm assortiment van dergelijke medicijnen in de schappen gepresenteerd. Het is echter onmogelijk om van tevoren te voorspellen hoe een bepaald medicijn een variëteit zal beïnvloeden die in uw tuin groeit. Daarom blijft het beroemde kopersulfaat vandaag de dag het meest populaire medicijn en profylactisch voor schimmelziekten van druiven. Verwerking wordt uitgevoerd volgens het volgende schema:
- De eerste behandeling wordt 's morgens vroeg in de lente uitgevoerd of' s avonds bij droog weer, wanneer de luchttemperatuur boven de 5 stijgtoverC. Gebruik voor het spuiten een oplossing van 0,5-1%. Verbruik: 3,5 - 4 liter per 1 m2 landingen. Spuit nooit blauwe vitriol op druiven die al in de bloeifase zijn gekomen.
- Besproei de druiven herhaaldelijk met kopersulfaat in de herfst na bladval. Gebruik een 1% -oplossing om brandwonden te voorkomen.
- Voor de behandeling van druivenwonden wordt een meer geconcentreerde 3% -oplossing gebruikt. Voordat je preventief plant, kun je de wortels ook water geven met een oplossing van 1%. Dit vermindert de kans op ziekte.
Video: verwerking van druiven met kopersulfaat
Beoordelingen beoordelen
Dit jaar, vóór alle druivensoorten, rijpt het gewas (op drie wijngaarden op verschillende plaatsen, tegelijkertijd de bessen gerijpt tegen 15 juli in Lugansk en in de buitenwijken) van de hybride vorm Atos (Laura x Kodryanka + SP) van de selectie van de oude Belgische wijngaard Bondarchuk Valery Konstantinovich, die helaas is onlangs overleden. Valery Konstantinovich was bevriend met Ivan Alexandrovich Kostrikin, op advies waarvan hij selectiewerk uitvoerde. Kostrikin beschreef enkele van zijn hybride vormen in zijn brochures. Een van de nieuwste innovaties die Valery Konstantinovich in de herfst van 2009 heeft voorgesteld om te testen, was de heer F. Athos. In het voorjaar van 2010 werd de groene zaailing geplant, dit jaar leverde het een oogst op. De bes is licht tepelvormig, groot, donkerblauw, knapperig vruchtvlees, zeer goede smaak met een harmonieuze combinatie van suiker en zuurgraad. De trossen zijn medium-zacht, conisch; voor de eerste oogst zijn ze vrij groot. Qua uiterlijk lijken de clusters enigszins op Nadezhda Azos, maar de bessen erin zijn uniform, er zijn helemaal geen erwten en de clusters zijn compacter van vorm. Deze hybride vorm kan met recht worden beschouwd als de opening van dit druivenseizoen.
Sergey Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Dit jaar was er 400 gram signalering, liet een goede indruk achter, ik vond het, heel vroeg gerijpt eind juli, goede bloei, mooie vorm van een bos en een bes, ik vond de smaak leuk, de helft van de bos hangt nog steeds, de bes is iets verdord.
Yuri Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Vierde vegetatie 24 scheuten van 40 clusters. Het gewicht van de clusters is voornamelijk van 700 g tot 1500 g, en de bes is 7-10 g, de smaak is harmonieus met crunch, die beter probeerde in vergelijking met de cheesecake. Dit jaar begonnen ze af te snijden vanaf 13 juli en het overschot begon te verkopen vanaf 18 juli. Kopers zagen een zeer verkoopbaar uiterlijk. Er waren gedurende 3 jaar geen bessen gekraakt. Stabiliteit op mascotte niveau.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos is het 4e jaar, dit seizoen overladen met scheuten en bossen. Hangend meer dan 20 kg. Verrassend trok hij alles eruit! De bes vertrok tegen een goede prijs in het eerste decennium van augustus. Hij liet een bos bedekt, opgehangen tot half september - sneed het af en demonstreerde het als een advertentie op de markt. Als gevolg hiervan waren er 25 zaailingen beschikbaar in de school gepland in 2 uur! Iedereen die de bes probeerde, zonder verder oponthoud, vroeg me het op te schrijven. In april 2013, op de kermis van de club "Vine of Donbass", kocht een Charkov-burger 2 chubuk van mij, een beetje uiteenlopend tussen landgenoten.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Atos tafeldruiven onderscheiden zich door een hoge productiviteit, weerstand tegen vorst en een uitstekende smaak van bessen.Maar het belangrijkste voordeel is een vroege rijpingsperiode.
