Een exotische plant genaamd de broodvrucht heeft ongewone vruchten. Ze zijn erg groot en zoet, maar tegelijkertijd veranderen ze tijdens het koken volledig van smaak. De plant wordt ook apenbroodvrucht genoemd. Misschien genoten de apen ook van deze vruchten, maar het is bekend dat de Polynesische aboriginals de eerste waren die ze gebruikten in plaats van brood.
Broodvruchten of jackfruit
Broodboom op een andere manier kan ook jackfruit worden genoemd. De boom behoort tot de moerbeiboomfamilie en groeit in de tropen. We hebben het lang leren gebruiken en nu is er een actieve verspreiding van exoten over de hele wereld.
Broodboom
Waarom heet het?
Al in de 17e eeuw gebruikten stammen in Polynesië jackfruit in plaats van brood. Nadat ernstige hongersnood was begonnen in Jamaica, besloten de autoriteiten van het land broodvruchten te verbouwen in het hele land.
Het beroemde schip "Bounty" werd met deze taak naar het eiland Tahiti gestuurd, van waaruit het team de zaailingen van de plant moest laden. Het project mislukte echter, er ontstond een rel aan boord en het schip kwam nooit op zijn bestemming aan.
Het was na deze gebeurtenissen dat een ongewone exotische plant voor het eerst "brood" werd genoemd.
Breadfruit
Rijpe geelbruine vruchten zijn erg groot, wegen elk 3 kilogram, zien eruit als grote peren en bereiken een lengte van maximaal 30 centimeter.
Jackfruit fruit
In de vrucht zit zacht wit vruchtvlees, de botten zijn ook wit. Een boom kan bijna 200 vruchten produceren voor het hele seizoen. Fruit wordt in verschillende vormen gegeten.
De voordelen van de vruchten zijn groot: ze kunnen worden gebakken, gekookt of gedroogd in de vorm van crackers. Pannenkoeken, pannenkoeken en gebak worden bereid uit hun pulp.
Waarschuwing! De boom kan gedurende 9 opeenvolgende maanden zonder onderbreking vrucht dragen.
Beschrijving van de smaak van broodvruchten
De smaak van de rauwe broodvrucht is erg zoet, die doet denken aan een rijpe, zeer zoete meloen en banaan.
Maar gefrituurd fruit smaakt naar gewone gebakken aardappelen.
Waar groeit broodvrucht
Jackfruit groeit in de tropen van Oost-Afrika, Oost-Azië en de Filippijnen. Zelden gevonden in India, waar het een zeer populaire en waardevolle vrucht is. Wetenschappers beschouwen Nieuw-Guinea echter als de geboorteplaats van jackfruit.
Hoe ziet broodvruchten eruit?
Broodboom is een exotische plant met grote ovale en peervormige vruchten.
De boom is erg lang, in de natuur groeit hij tot 25 meter hoog. Het uiterlijk lijkt op een eik, met een gladde bast van grijze kleur. Takken kunnen dik of dun zijn, aan de uiteinden waarvan er een bundelachtig gebladerte is. De bladeren hebben verschillende vormen: de oude bladplaten zijn stevig en de jonge zijn ontleed.
Let op! Afhankelijk van het gebied van groei, kan de plant groenblijvend zijn of gebladerte verliezen tijdens de herfst in de herfst.
Thuis een broodvrucht uit een steen kweken
Om jackfruit thuis te kweken, is het belangrijk om regelmatig water te geven en een hoge luchtvochtigheid te behouden. Een tropische plant houdt niet van hoge temperaturen en droge klimatologische omstandigheden. Verlaging van temperaturen en vorst zijn ook schadelijk voor een gezonde groei. In de noordelijke regio's van Rusland en Siberië zal de plant geen wortel schieten en niet groeien.
Het is beter om jackfruit te kweken in een speciale kast genaamd "Growbox". Het ontwerp met de ongewone naam is een kleine kas, met ideale omstandigheden voor de groei van exotische planten. Het bespaart veel tijd en vergemakkelijkt de zorg.
Groeiende broodvruchten uit zaden
De beschrijving van hoe je jackfruit thuis uit zaden kunt kweken, kan niet ingewikkeld worden genoemd, net als het groeiproces.
Waarschuwing! Eerst moet je de zaden uit het fruit halen en ze een dag in water leggen. Zaai een zaadje tot een diepte van niet meer dan 3 centimeter in een kleine pot. Daarna wordt de grond in alle potten licht bewaterd en in een ruimte met een temperatuur van maximaal 26 graden geplaatst.
Het is noodzakelijk om de grond in potten constant te bevochtigen. Zodra 4 bladeren verschijnen op de opgestegen stam, worden zaailingen getransplanteerd in ruimere containers.
Ingemaakte zaailingen
Een zaailing in een pot planten en verzorgen
Bij het verplanten van zaailingen in nieuwe containers, is het belangrijk om voorzichtig te werk te gaan om het wortelsysteem niet te beschadigen. Graaf een gat op basis van de diameter van de wortels. Plaats de struik voorzichtig in het gat en vul deze met aarde.
Het substraat voor het planten is beter om te kopen in gespecialiseerde winkels. Je kunt het zelf koken door vruchtbare grond te mengen met een kleine hoeveelheid compost en zand. Om de struik snel te laten groeien en ontwikkelen, moet deze regelmatig worden bewaterd en gelucht.
Belangrijk! Overdrijf het niet met luchten en sta sterke tocht toe.
Tijdens de bloei moet de bestuiving handmatig worden gedaan. De reden is dat de oorsprong van de boom niet lokaal is. In de natuurlijke omgeving wordt de plant bestoven door insecten, die gevleugelde vogels worden genoemd en ze worden niet gevonden in de middelste breedtegraden. Een kleine brede borstel verzamelt stuifmeel en verdeelt het over de bloemen die in de borstel zijn verzameld.
Na zes maanden van zijn actieve groei, moet de struik worden gesnoeid om een kroon te vormen. Het is vereist om de groei van scheuten te stoppen, anders zal de boom zich niet normaal vormen en kan hij niet bloeien en vrucht dragen.
De voorwaarden voor een succesvolle groei van broodvruchten thuis
Het is niet moeilijk om broodvruchten te verbouwen, het belangrijkste is om de nodige voorwaarden te creëren en te handhaven:
- vruchtbare en losse grond;
- temperatuur niet lager dan 5 graden en niet hoger dan 35 graden;
- hoge luchtvochtigheid;
- constant bodemvocht.
Ideale omstandigheden zullen de groei van jackfruit versnellen
Zodra de struik in grootte groeit, is het noodzakelijk om in grotere potten te verplanten. Als je het niet op tijd transplanteert, stopt de groei, dimt het grondgedeelte en vervaagt.
Dergelijke tekens zijn vaak verwarrende tuiniers en bloemisten, ze begrijpen niet waarom de plant zich niet ontwikkelt. De wortels beginnen op de grond te drukken en het wordt hard, de plant kan nergens anders voedingsstoffen opnemen.
Genoemd een broodboomplant kan in noordelijke breedtegraden groeien. Ondanks het feit dat de oogst niet zo rijk zal zijn als thuis, kan het bijna het hele jaar door sappig en gezond fruit verrukken.
